Cách làm bánh bột gạo hấp đơn giản, làm bánh hấp từ bột gạo chỉ 4 bước đơn giản

Cách làm bánh bột gạo hấp đơn giản, Làm bánh hấp từ bột gạo tại nhà

Bánh bột gạo hấp là một món ăn rất phù hợp cho bữa sáng, chính vì thế các bà nội trợ hãy bỏ túi ngay bí kíp công thức nguyên liệu và cách làm bánh bột gạo hấp cực kì đơn giản và nhanh chóng cho bữa sáng gia đình qua bài viết dưới đây nhé.

Cách làm bánh bột gạo hấp đơn giản, làm bánh hấp từ bột gạo chỉ 4 bước đơn giản

Buổi sáng ở các gia đình hiện nay đang dần đi theo quỹ đạo vội vã của nhịp sống thành thị hối hả thê nên rất nhiều gia đình bỏ qua bữa ăn sáng truyền thống và chỉ mua tạm đồ ăn nhanh hay lát bánh mì đơn giản bán ngoài phố. Những bữa ăn ngoài vội vã hay cho con trẻ tiền tự đi mua đồ ăn hoàn toàn không phải là một ý kiến hay cho dù với lý cho để cha mẹ kịp đi làm hay con cái kịp tới trường cho đúng giờ học.

Những món ăn sáng đơn giản – Cách làm bánh bột gạo hấp đơn giả, làm bánh hấp từ bột gạo

Ta chưa kể đến việc trẻ có thể nhịn ăn mua đồ chơi, mua đồ ăn ở những quán ăn đắt đỏ mà không đảm bảo dinh dưỡng, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì bữa ăn sáng cũng góp phần xây dưng tình cảm gia đình và kỉ luật cho con trẻ vì rất có thể buổi tối con sẽ phải đi học thêm và phụ huynh đi làm muộn mới về.

Vì thế một gia đình quây quần với nhau nơi mâm cơm sáng cũng làm một hoạt động quan trọng cần được giữ gìn và phát triển, nơi để cả gia đình gặp nhau trước một ngày làm việc và học tập căng thẳng sắp tới. Và việc chuẩn bị một bữa ăn sáng thơm ngon bổ dưỡng mà lại đảm bảo an toàn thực phẩm cho cả nhà cũng không phải quá vất vả cho các mẹ cho dù buổi sáng ai cũng cần phải chuẩn bị thật nhanh để làm việc của mình.

Có rất nhiều lựa chọn cho cả gia đình về thực đơn bữa sáng vừa nhẹ nhàng dễ tiêu nhưng vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng cho các hoạt động thể chất và tinh thần. Cả nhà có thể thử món đơn giản và quen thuộc như sôi, miến, cháo hay những món lạ miệng một chút như bánh bột gạo hấp, các loại bánh làm từ bột gạo…

Bánh bột gạo hấp – Cách làm bánh bột gạo hấp đơn giả, làm bánh hấp từ bột gạo

Bánh bột gạo hấp nghe lạ mà cũng khá quen thuộc phải không các bạn. Bánh bột gạo hấp thơm mềm nóng hổi dùng cho ăn sáng chắc chắn ai cũng sẽ thích. Tuy bánh nghe quen nhưng chắc cũng khá nhiều người chưa biết tới món ăn này. Sau đây mình xin giới thiệu với các bạn cách làm bánh bột gạo hấp thơm ngon cả nhà ăn hoài không chán.

Nguyên liệu làm bánh bột gạo hấp

• Chuẩn bị 100 gram gạo thơm.
• Chuẩn bị 30 gram bột bắp hoặc 25 gram bột năng
• 300 ml nước lạnh sạch.
• Một phần ba muỗng cà phê muối .
• 150 gram tôm đã lột vỏ và làm sạch.
• Một nhánh hành lá băm .
• Một củ hành tím băm.
• Hai tép tỏi băm.
• Nủa muỗng cà phê tiêu.
• Một muỗng canh đường .
• Một nửa muỗng cà phê bột nêm.
• Một nửa muỗng cà phê bột điều.

Ba muỗng canh nước mắm + một muỗng canh giấm + 2 muỗng canh đường hòa tan trong 1 cái chén to vừa phải, sau đó ta mới cho ớt và cả tỏi băm nhỏ vào bát.

Nguyên liệu – Cách làm bánh bột gạo hấp đơn giả, làm bánh hấp từ bột gạo

Các bước làm bánh bột gạo hấp nhân thịt

• Bước 1:Nước chấm

Đem hòa tan hai muỗng canh nước mắm chấm, hai muỗng canh đường nấu thêm với một muỗng canh giấm ăn, sau đó ta cho thêm ớt cay và tỏi băm vào bát là được rồi.

• Bước 2: Trộn bột gạo làm bánh

Bạn nên đem gạo vo sạch sẽ sau đó bọc kĩ bảo quản tránh côn trùng rồi để qua đêm. Sáng hôm sau ta mang gạo ra, đem đổ nước ra ngoài. Tiếp đó bạn đem gạo cho thêm 300 ml nước sạch lạnh vào gạo đã để và sử dụng máy xay sinh tố đem đi xay thật nhuyễn ra.

Sau đó bạn hãy đe lược cái hỗn hợp này qua cái rây để lọc qua rồi đem cho các loại bột bắp cùng với một lượng muối vừa đủ vào và đem hòa cho đều lên nhé.

Trộn bột gạo làm bánh – Cách làm bánh bột gạo hấp đơn giả, làm bánh hấp từ bột gạo

Ta nấu một nồi đầy nước sôi. Tiếp đó ta cho vào tô hay khuôn đã chuẩn bị vào xửng hấp trước đó 2 phút làm cho khuôn nóng sẵn đi. Sau đó, ta cho thêm vào một lớp bột nữa rồi hấp tới khi chín trong tầm khoảng bốn phút. Tới khi lớp bột chín,ta dùng cọ để quét một lớp dầu thật mỏng rồi ta đổ một lớp bột khác lên hấp tầm 4-5 phút là được.

Ta lặp lại các quá trình với phần bột còn dư lại và chúng ta chỉ cần mất 12 phút cho tới lần hấp cuối. Tới khi bánh chín, ta lấy bánh hấp ra và để nguội trước khi đem đi cắt miếng tùy theo ý thích. Lúc này, các bạn sẽ thấy bánh có từng lớp từng lớp trông rất ngon lành.

• Bước 3: Làm nhân bánh

Tiếp tục ta hướng tới làm nhân bánh, ta đem để chảo lên bếp, cho vào chảo một muỗng canh dầu ăn.Tiếp đó ta đun dầu cho hơi nóng lên thì đem thêm vào chảo bột điều, hành lá và đem đảo khoảng tầm một phút.

Sau đó tiếp tục ta cho thêm hành tây và tôm đã chuẩn bị vào xào đều khoảng từ hai tới ba phút cho đồ chín vừa. Sau đó ta đem cho thêm vào chảo một chút nước cùng với các gia vị đã chuẩn bị còn lại và xào đều đặn thêm một vài phút nữa rồi đem tắt bếp đi nhé.

Làm nhân bánh – Cách làm bánh bột gạo hấp đơn giả, làm bánh hấp từ bột gạo

• Bước 4: Trang trí và hoàn thành

Lấy bánh bột gạo vừa nấu xong cho ra đĩa (cẩn thận bánh nóng nhé). Ta cho nhân lên, trang trí thêm ngò và hành phi nữa cho đẹp. Khi ta ăn bánh chấm với nước mắm chua ngọt thì sẽ ngon vô cùng.

Trang trí và hoàn thành – Cách làm bánh bột gạo hấp đơn giả, làm bánh hấp từ bột gạo

Vậy là ta đã hoàn thành hướng dẫn cách làm bánh bột gạo hấp thơm ngon hấp dẫn. Bánh bột gạo được hấp ăn mịn, giòn, đem ăn kèm cùng tôm chiên và nước mắm ăn pha vị chua ngọt, nếu bạn đã thử ăn một lần chắc chắn sẽ nhớ mãi.

Chúc các bạn thành công mĩ mãn với món bánh gạo hấp, để bạn thoải mái thay đổi thực đơn ăn uống cả nhà nhé.