Trang chủ Phụ nữ và làm đẹp ✅Cách giảm cân hiệu quả ✅ 3 cách nấu cơm gạo lứt huyết rồng giảm cân bằng nồi cơm điện hoặc nồi áp suất nhanh mềm

3 cách nấu cơm gạo lứt huyết rồng giảm cân bằng nồi cơm điện hoặc nồi áp suất nhanh mềm

bởi Lê Định
Theo dõi Massageishealthy trên Google News

1. Cách nấu cơm gạo lứt chín dẻo, không bị khô bằng nồi cơm điện, nồi áp suất

Cách nấu cơm gạo lứt sao cho ngon, dẻo vừa cũng như không bị khô sẽ được giới thiệu tới các bà nội trợ cụ thể, chi tiết trong bài viết dưới đây của Massageishealthy. Nấu cơm gạo lứt có nhiều cách nấu, thông thường mọi người khuyên bạn nên dùng nồi áp suất để nấu.

Nhưng nhiều người lại thắc mắc dùng nồi cơm điện bình thường không có được cơm lứt ngon hay sao? Bạn hoàn toàn có được cơm gạo lứt ngon như nấu với nồi áp suất nhé! Không chỉ đơn giản mà còn vô cùng nhanh nữa! Để thực hiện, các bạn hãy cùng chuẩn bị các nguyên liệu và tiến hành theo các bước sau.

Chuẩn bị nấu cơm gạo lứt

  • Gạo lứt: 150 gram
  • Muối ăn: 1/5 thìa cafe
  • Mơ muối: 1 quả
  • Dụng cụ: nồi cơm điện, nồi áp suất
Gạo lứt: 150 gram - 2 cách nấu cơm gạo lứt huyết rồng giảm cân bằng nồi cơm điện hoặc nồi áp suất nhanh mềm

Gạo lứt: 150 gram – 2 cách nấu cơm gạo lứt huyết rồng giảm cân bằng nồi cơm điện hoặc nồi áp suất nhanh mềm

Hướng dẫn nấu cơm gạo lứt

Bước 1: Ngâm gạo lứt

– Đầu tiên, bạn đem gạo lứt đi vo sạch. Nhặt bỏ đầu trấu, sạn còn sót trong gạo. Lưu ý là không nên vo kỹ quá để tránh làm mất lớp cám cũng như các loại vitamin, khoáng chất có trong gạo.

– Sau khi vo gạo xong, bạn đem ngâm gạo từ 6 – 8 tiếng để hạt gạo được nở mềm, dẻo hơn khi nấu thành cơm. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể chọn cách ngâm gạo qua đêm.

Ngâm gạo lứt

Ngâm gạo lứt

Bước 2: Nấu cơm gạo lứt

Nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện

– Cho gạo lứt đã ngâm vào nồi. Rửa sạch trái mơ muối và cho vào cùng với gạo. Tiếp đến, bạn trộn vào gạo 1/5 thìa cafe muối đã chuẩn bị trước đó. Cuối cùng, bạn đổ nước vào nấu với tỉ lệ 1 gạo : 1,5 nước.

– Căm điện nồi cơm và bật về chế độ nấu. Khi nồi cơm bắt đầu sôi, bạn rút nguồn điện (không để nồi nấu cơm) và cho gạo ngâm trong nước khoảng 30 phút – 45 phút. Hết thời gian chờ, bạn cắm điện trở lại và để cơm ở chế độ nấu bình thường.

– Khi nồi cơm cạn nước và chuyển qua chế độ giữ ấm, bạn đảm bảo thời gian giữ ấm cơm gạo lứt tối thiểu 30 phút. Sau thời gian này, cơm gạo lứt đã chín tới, vừa ngon và bạn có thể xới ra thưởng thức.

Nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện

Nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện

Nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất

– Cách 1: Nấu trực tiếp với nước

  • Đầu tiên, bạn cũng cho gạo + nước (theo tỉ lệ 1 gạo : 1,5 nước) + muối ăn chung vào nồi. Đảo đều rồi san đều nước với gạo.
  • Đặt nồi áp suất lên bếp và đun cho đến khi nồi nước sôi, xì hơi thì bạn tắt bếp.
  • Để cho nồi cơm nghỉ khoảng 15 phút. Sau thời gian trên, bạn bật lại bếp và đun cơm nhỏ lửa thêm khoảng 15 phút nữa.
  • Lúc này cơm đã chín và bạn cần để ủ thêm khoảng 10 phút nữa là có thể thưởng thức.
Nấu trực tiếp với nước

Nấu trực tiếp với nước

– Cách 2: Nấu cách thuỷ

  • Cho gạo vào tô sứ (có nắp) hoặc nồi đất cùng với nước và gạo (1 gạo : 1,2 nước).
  • Đặt tô gạo này vào trong nồi áp suất sau đó đổ nước vào nồi sao cho nước trong nồi áp suất chỉ cao bằng ½ hoặc 2/3 tô sứ.
  • Đặt nồi áp suất lên bếp và bắt đầu nấu cơm. Kể từ lúc nước trong nồi sôi cho đến khi được 10 phút, bạn tắt bếp và để nồi nguyên trên bếp.
  • Chờ cơm được ủ thêm khoảng 20 phút rồi lại nấu thêm chừng 10 phút nữa. Hết thời gian nấu, bạn ủ cơm 30 phút.
Nấu cách thuỷ

Nấu cách thuỷ

Tác dụng của cơm gạo lứt với sức khỏe giảm cân

Ngoài việc cung cấp một hàm lượng vitamin, khoáng cao thì gạo lứt còn có nhiều tác dụng đối với sức khoẻ của người sử dụng. Dưới đây là một vài lợi ích phổ biến của gạo lứt.

  • Gạo lứt giàu selen, mangan và dầu tự nhiên:
  • Theo các nghiên cứu, gạo lứt rất giàu selen. Đây là vi chất có khả năng tuyệt vời trong việc giảm nguy cơ phát triển các bệnh như ung thư, bệnh tim, viêm khớp…
  • Ngoài ra, 1 chén gạo lứt cũng có thể cung cấp tới 80% hàm lượng mangan cơ thể cần mỗi ngày.
  • Gạo lứt giải phóng đường chậm, giàu chất chống oxy hoá:

Gạo lứt là một trong số rất ít ngũ cốc giàu chất chống oxy hoá bậc nhất. Thêm vào đó khi sử dụng gạo lứt, nó còn giúp cơ thể ổn định lượng đường trong máu. Bởi vậy, đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai thừa cân hoặc đái tháo đường.

Những tác dụng của cơm gạo lứt

Những tác dụng của cơm gạo lứt

Nhiều người thường ám thị ăn gạo lứt với bệnh tật. Có những bí ẩn thêu dệt xung quanh hạt gạo: phải nhai đủ 100 lần không mở miệng, phải nấu nồi đất, phải ngâm gạo 24 tiếng…Người bình thường không biết nghe đến đó là viện cớ “làm biếng ” và từ chối 1 món nền tảng của sức khỏe người Á Đông.

Nếu có thể làm cá, giết gà, xay thịt…tại sao lại không thể nấu gạo lứt, vốn dễ hơn rất nhiều. Bài viết trên sẽ giúp làm sáng tỏ những vấn đề liên quan đến nấu cơm gạo lứt. Có cần thiết phải phức tạp hóa vấn đề?

Gạo lứt có nhiều loại: màu nâu, đỏ, hoặc đen; hạt dài hoặc hạt tròn. Loại nào ăn cũng tốt nhưng nên mua loại gạo trồng 6 tháng, trồng hữu cơ, gạo đỏ có chất chống oxy hóa nhiều nhất. Xét về năng lượng thì gạo đỏ có tính Dương tương đối lớn hơn gạo trắng/nâu.

Trước khi nấu nên ngâm gạo trước qua đêm hoặc 8 tiếng (vì sao thế?), gạo sẽ mau chín, dễ tiêu và loại bỏ bớt độc tố bên ngoài lớp vỏ. Sau khi ngâm, thay nước mới để nấu. Tùy mỗi loại gạo sẽ gia giảm lượng nước khác nhau đôi chút.

Cá nhân mình từ lâu không ngâm gạo lứt trắng nữa hoặc chỉ ngâm sơ 30ph-1h, nồi nấu lâu từ 1h-1h30ph sẽ cho chất lượng cơm ngon. Gạo lứt đỏ thì vẫn ngâm lâu cho ngon.

3 loại gạo phổ biến nhất trong thực dưỡng: gạo lứt đỏ, gạo lứt trắng và gạo chà dối.

3 loại gạo phổ biến nhất trong thực dưỡng: gạo lứt đỏ, gạo lứt trắng và gạo chà dối.

Như loại gạo nâu (trắng ngà) tỉ lệ 1 gạo–1.5 nước. Trước khi nấu nên cho vào ¼ muỗng cà phê muối biển, hoặc 1 miếng rong biển phổ tai, hoặc 1 trái mơ muối, cũng có thể cho hết những thứ trên nếu muốn. Cơm chín sẽ ngon và giàu năng lượng hơn, giúp giảm tính acid của gạo.

Để tăng thêm hương vị, bạn có thể cho vào đậu đỏ, đậu gà, đậu lentil, đậu xanh, bobo, kê…Mỗi lần 1 thứ cho dễ tiêu. Riêng đậu đỏ nên ngâm trước và đun sôi bỏ nước đầu (kinh nghiệm ông bà nhà mình, có thể bỏ qua)

Tốt nhất ở thành phố là nên nấu bằng nồi áp suất inox trên bếp gas, gạo chín từ trong ra, giữ được nhiều dưỡng chất hơn và tiết kiệm năng lượng, đặc biệt là lâu thiu và có thêm lớp cháy thơm (đừng để khét ạ). Nếu không có nồi áp suất, nồi cơm điện bình thường cũng có thể nấu được.

Nên chọn loại nồi có lõi dày, có chip điện tử, có chế độ hẹn giờ nấu qua đêm, nấu mất khoảng 1h++. Lưu ý loại nồi đơn giản gạt lên xuống 2 lần vẫn nấu được nhưng không ngon bằng và bất tiện.

Tốt nhất ở thành phố là nên nấu bằng nồi áp suất inox trên bếp gas

Tốt nhất ở thành phố là nên nấu bằng nồi áp suất inox trên bếp gas

Nếu không gian và thời gian cho phép, bạn dùng nồi đất không tráng men nấu cơm với bếp than/củi/rơm sẽ có món cơm siêu đỉnh, năng lượng tràn đầy.

Hãy nấu thử 1 lần, nếu nhão hay khô thì lần sau điều chỉnh lại. Cơm gạo lứt nhai kĩ, càng ăn càng ngọt thơm. Ăn gạo lứt mà nhai dối thì khó tiêu ráng chịu đừng đổ thừa tại gạo. Gạo lứt và trà bancha là 1 cặp bài trùng. Ăn cơm xong làm chén trà vừa sạch sẽ, lại vừa dễ tiêu.

Cách nấu cơm gạo lứt về bản chất không quá khó, tuy nhiên cần bạn phải tuân thủ những nguyên tắc nhất định để có được nồi cơm ngon. Hy vọng với những chia sẻ trên đây, bạn đã có thể tự tin hơn khi thực hiện món ăn này.

2. Cách nấu cơm gạo lứt đậu đỏ giảm cân bằng nồi cơm điện thường

Cách nấu cơm gạo lứt, công thức nấu cơm gạo lứt thường để ăn giảm cân hàng ngày và công thức nấu cơm gạo lứt với đậu đỏ hạt sen chỉ cần thực hiện trong ba bước đơn giản. Nguyên liệu để nấu cơm gạo lứt cần có bao gồm.

2.1. Cách nấu cơm gạo lứt thường bằng nồi cơm điện

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gạo lứt: 200 gram
  • Muối ăn: ¼ thìa cafe
  • Dụng cụ: Nồi cơm điện
Gạo lứt - cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện

Gạo lứt – cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện

Các bước thực hiện

  • Bước 1: Vo và ngâm gạo lứt

Đầu tiên, bạn nhặt sạch sạn bẩn, đầu trấu còn sót lại trong gạo. Tiếp theo, cho gạo ra rá và vo sạch. Vo gạo xong, đem ngâm gạo từ 6 – 8 tiếng để hạt gạo được mềm, dễ chín hơn. Nếu không có thời gian, có thể ngâm gạo với nước ấm từ 3 – 4 tiếng.

  • Bước 2: Nấu cơm

Cho gạo đã ngâm và vo sạch vào nồi cơm điện. Bạn đổ nước nấu cơm theo tỉ lệ 1 gạo : 1,5 nước. Xong xuôi, bạn trộn đều gạo nước với ¼ thìa cafe muối rồi bật chế độ nấu cơm.

Khi nồi cơm bắt đầu sôi và lên hơi, bạn ngắt nguồn điện và giữ nguyên nồi trong khoảng 30 phút – 45 phút. Sau thời gian này, bạn cắm lại điện và để chế độ nấu như bình thường. Nồi cơm chuyển chế độ ủ, bạn giữ thêm chừng 20 – 25 phút nữa là được.

Nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện - nấu cơm gạo lứt

Nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện – nấu cơm gạo lứt

2.2. Cách nấu cơm gạo lứt đậu đỏ hạt sen

Nguyên liệu cần có

  • Gạo lứt: 300 gram
  • Đậu đỏ: 100 gram
  • Hạt sen: 50 gram
  • Muối ăn: ¼ thìa cafe

Các bước nấu cơm

  • Bước 1: Vo gạo, chuẩn bị nguyên liệu

Gạo lứt: Vo nhẹ với nước để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất. Sau khi vo xong, bạn cho gạo lứt vào nồi và ngâm với nước từ 6 – 8 tiếng (hoặc 3 – 4 tiếng với nước ấm).

Đậu đỏ, hạt sen: Tương tự như gạo lứt, đậu đỏ bạn cũng đem vo sạch rồi ngâm. Với đậu đỏ, bạn ngâm từ 3 – 4 tiếng. Riêng với hạt sen, bạn chỉ cần ngâm từ 45 – 60 phút là được.

Ngâm các nguyên liệu trước khi nấu - nấu cơm gạo lứt

Ngâm các nguyên liệu trước khi nấu – nấu cơm gạo lứt

  • Bước 2: Nấu đậu đỏ, hạt sen

Do đậu đỏ và hạt sen lâu chín mềm hơn so với gạo lứt nên trước khi nấu cơm, bạn cần đem hai phần nguyên liệu này đi nấu trước. Đầu tiên, bạn cho toàn bộ đậu đỏ và hạt sen vào chung trong một chiếc nồi.

Đổ nước ngập đậu và hạt sau đó bắc nồi lên bếp và bắt đầu nấu. Bạn không cần phải nấu quá nhừ, chỉ cần hạt vừa mềm hoặc còn một chút cứng trong lõi cũng vẫn được. Nấu xong, bạn tắt bếp và giữ nguyên cả nước lẫn cái.

Nấu đậu đỏ hạt sen - cách nấu cơm gạo lứt ngon

Nấu đậu đỏ hạt sen – cách nấu cơm gạo lứt ngon

  • Bước 3: Nấu cơm gạo lứt đậu đỏ hạt sen

Cho gạo lứt đã ngâm vào nồi cùng với ¼ thìa cafe muối. Tiếp đến, đổ toàn bộ phần nước nấu và đậu cùng hạt sen vào chung. Dùng đũa đảo đều các nguyên liệu. Bạn căn chỉnh lượng nước sao cho đảm bảo 1 gạo sẽ ứng với 1,5 nước.

Đặt nồi cơm gạo lứt lên bếp và bắt đầu nấu. Thời gian nấu cơm sẽ tốn khoảng 40 – 45 phút. Sau khi cơm chín, bạn ủ cơm trong nồi nóng từ 10 – 15 phút nữa cho cơm chín hẳn. Lúc này, bạn chỉ cần xới cơm và thưởng thức.

Cơm gạo lứt đậu đỏ hạt sen - cach nau com gao lut

Cơm gạo lứt đậu đỏ hạt sen – cach nau com gao lut

Cách bảo quản cơm gạo lứt đậu đỏ hạt sen

Khi không thưởng thức hết cơm gạo lứt đậu đỏ hạt sen, bạn có thể đem bảo quản cơm bằng cách để cơm vào trong tủ lạnh. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn chia cơm thành những phần nhỏ và để trong ngăn đông.

Lưu ý khi bảo quản cơm gạo lứt

Để tránh cơm gạo lứt đậu đỏ hạt sen bị thiu, bạn không nên đậy kín vung và cất giữ trong tủ. Nếu để ở nhiệt độ phòng, hãy dùng một chiếc rá đậy miệng nồi và đặt ở nơi khô sạch.

Cách hâm nóng cơm gạo lứt đậu đỏ hạt sen

Dùng một chiếc đũa để tạo một lỗ tròn nhỏ từ mặt cơm đến đáy nồi. Tiếp theo, bạn đổ nước bằng mặt lỗ nhỏ rồi đặt nồi lên bếp đun nhỏ lửa cho tới khi nước bốc hơi hết.

Sau khi nước bốc hơi, dùng đũa đảo cơm cho thật đều. Cuối cùng, dùng đáy muôi hoặc thìa và nhẹ nhàng ấn cơm cho bằng mặt và đun lửa thật nhỏ thêm 5 phút. Ủ cơm từ 3 – 5 phút nữa là có thể thưởng thức.

Cách nấu cơm gạo lứt là một trong những công thức nấu cơm có phần khó nhất, đòi hỏi người thực hiện phải hết sức lưu ý trong từng khâu. Hy vọng với những chia sẻ trên đây, các bà nội trợ đã có thêm kiến thức để thực hiện những nồi cơm gạo lứt ngon cho bản thân và cả gia đình.

3. Cách nấu cơm gạo lứt bằng nôi cơm điện (Toshiba, Panasonic…)

Cách nấu cơm gạo lứt bằng nôi cơm điện – Gạo lứt có rất nhiều cách để nấu và chế biến. Nhưng bạn có biết không chỉ với một chiếc nồi cơm điện bạn cũng có thể nấu được món gạo lứt thơm ngon bổ dưỡng rồi đấy.

Hướng dẫn cách nấu cơm gạo lứt bằng nôi cơm điện đơn giản, nhanh mềm

Hướng dẫn cách nấu cơm gạo lứt bằng nôi cơm điện đơn giản, nhanh mềm

Gạo lứt là loại gạo xay sát chỉ bỏ lớp vỏ trấu mà vẫn giữ nguyên lớp cám gạo. Vì thế gạo lứt vẫn giữ nguyên chất dinh dưỡng cũng như nguyên tố vi lượng khác so với gạo trắng bình thường. Cùng tham khảo cách nấu cơm gạo lứt bằng nôi cơm điện rất đơn giản này nhé.

Nguyên liệu nấu cơm gạo lứt

Nguyên liệu cần thiết để nấu món gạo lứt

Nguyên liệu cần thiết – Cách nấu cơm gạo lứt bằng nôi cơm điện (Toshiba, Panasonic…)

  • Gạo lứt : 1 bát
  • Muối biển : 1/4 thìa cà phê
  • Mơ muối : 2 quả
  • Rong biển ( hoặc còn gọi là phổ tai ) : 1 miếng cỡ chiếc bát con
  • Đậu đỏ ( đỗ đỏ ) : 1 bát nhỏ
  • Dụng cụ nấu : Nồi áp suất, nồi cơm điện
 - Cách nấu cơm gạo lứt bằng nôi cơm điện (Toshiba, Panasonic…)

Cách nấu cơm gạo lứt bằng nôi cơm điện (Toshiba, Panasonic…)

Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện như sau

  • Bước 1 : Ngâm gạo

Ngâm gạo lứt từ đêm hôm trước hoặc ngâm trước 8h

Ngâm gạo lứt – Cách nấu cơm gạo lứt bằng nôi cơm điện (Toshiba, Panasonic…)

Để gạo lứt dễ chín mà mềm hơn khi nấu bạn nên ngâm gạo từ đêm hôm trước, nếu không có thể ngâm trước 8 tiếng cũng được. Hơn nữa việc ngâm gạo lứt cũng giúp loại bỏ các tạp chất cũng như các độc tố bên ngoài lớp vỏ đi.

Tương tụ đậu đỏ cũng mang đi ngâm trước 8 tiếng hoặc có thời gian ngâm qua đêm càng tốt. Bạn cũng có thể đun sôi rồi bỏ nước đầu hoặc có thể nấu trực tiếp luôn cũng không sao.

  • Bước 2 : Chuẩn bị nấu cơm gạo lứt

Để gạo lứt thơm ngon nhất thì bạn nên nấu bằng nồi áp suất. Gạo nhanh chín và chín sâu từ trong ra ngoài, Các chất dinh dưỡng được giữ nguyên mà không bị mất đi. Trong trường hợp nếu không có nồi áp suất bạn cũng có thể áp dụng cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện

Trộn đều các nguyên liệu và cho nồi cơm điện chuẩn bị nấu gạo lứt

Trộn đều các nguyên liệu – Cách nấu cơm gạo lứt bằng nôi cơm điện (Toshiba, Panasonic…)

Chuẩn bị một tô vừa đem gạo lứt, đỗ đỏ muối trắng và mơ muối trộn đều với nhau. Sau đó cho miếng rong biển lên trên cùng. Tất cả đem cho vào nồi cơm điện

Với gạo chúng ta đã ngâm qua đêm thì ta chú ý tỷ lệ lượng nước và gạo là 1.5:1. Còn nếu gạo không ngâm qua đêm thì thì tỷ lệ nước gạo là 2:1 nhé.

  • Bước 3 : Nấu cơm gạo lứt

Khi đã cho tất cả các nguyên liệu vào nồi cơm điện,ta bật nồi cơm điện và chuyển sang chế độ nấu ( cook ). Nấu đến khi thấy cơm bắt đầu sôi thì ta rút điện để ủ khoảng 60 phút.

Nấu cơm gạo lứt - Cách nấu cơm gạo lứt bằng nôi cơm điện (Toshiba, Panasonic…)

Nấu cơm gạo lứt – Cách nấu cơm gạo lứt bằng nôi cơm điện (Toshiba, Panasonic…)

Sau khi ủ xong ta tiếp tục bật chế độ cook và nấu thêm một lần nữa. Khi nào cơm bắt đầu chuyển sang chế độ warm ta tiếp tục để thêm 25 phút nữa là cơm gạo lứt sẽ chín.

Chúc bạn ngon miệng và thành công với cách nấu cơm gạo lứt nhé.

5/5 - (4 bình chọn)

You may also like