Cơm hộp bento là gì ?
Cơm hộp Bento là những hộp cơm nhỏ nhắn, thuận tiện di chuyển để phục vụ những bữa ăn nhanh của xã hội công nghiệp. Cơm hộp Bento có mặt trong hầu hết những hoạt động của đời sống quý tộc như những buổi tiệc trà, du ngoạn bên ngoài và đặc biệt là trong lễ hội ngắm hoa anh đào ở Nhật.
Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản chắc hẳn không thể bỏ qua một nét đặc sắc thú vị đó chính là những hộp cơm Bento lạ mắt, đầy màu sắc. Tuy rằng rất độc đáo nhưng ít ai biết rằng, những hộp cơm Bento này có “tuổi đời” khá lâu và lịch sử xuất hiện cũng đầy thăng trầm.
Cơm hộp Bento là gì, Cách làm cơm hộp Bento Nhật Bản đơn giản với 30+ mẫu cơm đẹp
Hôm nay hãy cùng Massageishealthy đặt chân đến đất nước Nhật Bản khám phá những điều thú vị và xem qua những mẫu cơm hộp Bento sáng tạo nhưng dễ làm nhé!
Click để hiển thị dàn ý chính bài viết
Lịch sử ra đời, nguồn gốc của cơm hộp Bento Nhật Bản
Bento ra đời vào cuối thời Kamakura (năm 1300). Qua những thăng trầm từ thời Edo và Meiji, đến thời Taisho (1912 – 1926), Bento đã đạt đến đỉnh cao nghệ thuật và là một nét đặc trưng của ẩm thực cung đình. Sau khi chế độ phong kiến ở Nhật suy yếu, đất nước bước vào thời kì mở cửa và nhất là sau thất bại trong Chiến tranh thế giới thứ hai, Bento đã được bình dân hóa, trở thành món ăn phục vụ cho đời sống bận rộn của người dân.
Bento có một lịch sử lâu đời và ly kì, nhiều biến động. Những hộp cơm đầu tiên ra đời vào khoảng cuối thời Kamakura (những năm 1300), qua thời Edo và Meiji, đến thời Taisho (1912 – 1926), nghệ thuật Bento đã đạt đến mức đỉnh cao và trở thành nét đặc sắc trong ẩm thực cung đình. Bento lúc này được xuất hiện vào các buổi tiệc trà, du ngoạn ngoài trời, và đặc biệt là lễ hội ngắm hoa anh đào – những hoạt động gắn liền với đời sống của tầng lớp quý tộc.
Những hộp cơm Bento lạ mắt, đầy màu sắc
Trải qua thời gian, chế độ phong kiến ở Nhật dần suy yếu, đất nước mở cửa và đặc biệt là sau thất bại ở Thế chiến thứ hai, cơm hộp không còn là thú vui trong các buổi ngao du sơn thủy như trước đây nữa. Bento được bình dân hóa, phục vụ cho đời sống tất bật và bận rộn của người dân.
Bento có một lịch sử lâu đời và ly kì
Cho đến ngày nay, văn hóa bento đã rất thân thuộc với người Nhật Bản, từ học sinh sinh viên, công chức văn phòng cho đến tầng lớp lao động bình thường đều có thói quen dùng cơm hộp, như một cách thức tiết kiệm thời gian trong đời sống công nghiệp hối hả này.
Cơm hộp Bento có mặt trong hầu hết những hoạt động của đời sống
Ngày nay, cơm hộp Bento đã rất quen thuộc với người Nhật Bản. Bạn có thể thấy cơm hộp xuất hiện trong bữa ăn của học sinh, sinh viên, những công chức văn phòng cho đến tầng lớp lao động bình dân. Đây được coi là cách tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ năng lượng trong đời sống công nghiệp hối hả của đất nước này.
Bento trong tiếng Nhật ngĩa là gì?
Chữ Bento trong tiếng Nhật có nghĩa đơn giản là cơm hộp. Cơm hộp bento có nguồn gốc từ thói quen sử dụng cơm rang đựng trong một chiếc hộp nhỏ của người Nhật Bản bắt đầu từ khoảng thế kỷ 13. Sau đó vào khoảng thế kỷ 17-18, bento được người Nhật sử dụng nhiều và trở thành thói quen cho đến ngày nay.
Chữ Bento trong tiếng Nhật có nghĩa đơn giản là cơm hộp.
Đối với người Nhật, ngay cả một hộp cơm cũng ẩn chứa rất nhiều sự công phu, khéo léo của người nội trợ. Họ đã nâng tầm bento lên thành một nghệ thuật trang trí món ăn. Những nắm cơm tam giác đã biến hóa thành những con vật dễ thương như chó, mèo, thỏ hay những cô bé, cậu bé tinh nghịch.
Các loại hình cơm hộp Bento thú vị phổ biến
1. Cơm hộp Bento truyền thống
Từ thời phong kiến, rất nhiều loại Bento đã xuất hiện, nhưng Shokado Bento là kiểu cơm hộp phổ biến và bền vững với thời gian hơn cả. Hộp Shokado có thể mang nhiều hình dáng khác nhau, nhưng nhất thiết phải làm từ gỗ sơn mài đen bóng, có viền hoặc hình vẻ trang trí màu đỏ. Ngay từ hình dáng chiếc hộp bên ngoài, Shokado đã toát lên nét đẹp sang trọng và trang nhã.
Từ thời phong kiến, rất nhiều loại Bento đã xuất hiện
Hộp Shokado có nhiều ngăn, và nguyên tắc để “tổ chức” một Shokado Bento đúng điệu là cơm, thịt cá, rau xanh và súp phải để riêng biệt trong từng ngăn, thuận tiện trong việc ăn uống cũng như phân bổ khẩu phần dinh dưỡng cho hợp lý. Shokado Bento là dạng cơm hộp “mẫu mực” mà người lớn tuổi và tầng lớp trí thức cao ở Nhật Bản rất ưa chuộng bởi sự quy củ ngăn nắp được thể hiện ngay trong một bữa ăn đơn giản.
Shokado Bento là dạng cơm hộp “mẫu mực”
Khác với Shokado Bento, Hinomaru lại là kiểu Bento vô cùng đơn giản, đơn giản đến mức độ… hài hước. Tên “thân mật” của Himomaru chính là cơm quốc kì, vì hộp Hinomaru chỉ có toàn cơm trắng với một quả mơ muối đỏ tươi bên trên, trông giống như lá cờ Nhật Bản.
Hinomaru ra đời từ đời sống cực khổ của người lao động bình dân, từ tình trạng thiếu thốn của nước Nhật những năm chiến tranh và hậu chiến. Nhắc đến Hinomaru, người ta không chỉ nghĩ tới món cơm hộp giản tiện bậc nhất mà còn là một nét văn hóa, một khía cạnh trong đời sống cũng như lịch sử Nhật Bản.
Cơm Hộp Bento Là Gì – Sản Phẩm Đơn Giản Sáng Tạo Dễ Làm
2. Cơm hộp Bento hiện đại
Trái với vẻ hơi cứng nhắc của Bento truyền thống, Bento hiện đại mang nét đẹp rực rỡ, vui nhộn và vô cùng thú vị, cũng chính những hộp Bento ngộ nghĩnh này làm cho nghệ thuật cơm hộp của Nhật nổi tiếng khắp thế giới.
Văn hóa bento đã rất thân thuộc với người Nhật Bản
Với tạo hình những nhân vật đáng yêu, Kyaraben phổ biến và được giới trẻ yêu thích hơn cả. Các món ăn trong Kyaraben được nhào nặn, trang trí thành các nhân vật nổi tiếng trong truyện tranh, hoạt hình, chương trình thực tế…
Từ chú mèo máy Doreamon, nàng mèo diệu đà Hello Kitty, Pikachu xinh xắn hay thần rừng Totoro “lơ ngơ”, tất cả đều xuất hiện trong Kyaraben. Một nhân vật được coi là cực là đáng yêu và ảnh hưởng sâu sắc tới đời sống Nhật Bản là khi nhân vật ấy bước vào những hộp Kyaraben cho trẻ em và thanh thiếu niên.
Cơm hộp Bento luôn lạ mắt
Song không vì thế mà Oekakiben lại trở nên kém cạnh. Khác với vẻ vui nhộn nhắng nhít của Kyaraben, Oekakiben có ngoại hình rất nữ tính mềm mại, và sự kì công thuộc hàng bậc nhất. Chỉ từ những nguyên liệu hết sức bình thường, Oekakiben có thể biến cơm trắng thành cánh đồng hay bầu trời, trứng cuộn hay xúc xích thành những đóa hoa… tạo nên một bức tranh thiên nhiên rực rỡ với 4 mùa xuân, hạ, thu đông.
Cách làm cơm hợp Bento tình yêu đơn giản nhất
Vào ngày lễ tình nhân thì các món quà quen thuộc như hoa và socola luôn được các chàng hay nàng tận dụng để tặng cho nửa kia của mình. Nhưng hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn làm một món quà vừa độc đáo, vừa ý nghĩa mà chắc chắn ai nhìn cũng mê luôn đó chính là món cơm hộp bento uyên ương. Nghe tên của món ăn thôi cũng đã thấy tình yêu ngập tràn rồi đúng không các bạn.
Nguyên liệu và cách làm cơm hợp Bento tình yêu đơn giản
Món cơm hộp bento uyên ương rất ngon, cách làm đơn giản chắc chắn sẽ khiến nửa kia của bạn cảm động hết sức. Món quà này cũng chính do tay bạn làm ra nên sẽ có ý nghĩa hơn rất nhiều so với những món quà mua ngoài hàng quán. Vậy các bạn hãy cùng tham khảo cách làm cơm hộp bento Nhật Bản uyên ương dưới đây nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 chén cơm dẻo.
- 10 cây xúc xích. 5 miếng thịt nguội. 10g cá ngừ
- 10g kim chi cải thảo. 100g bông cải xanh.
- 4 quả trứng.
- 3 miếng rong biển khô.
3 miếng rong biển khô
- 1 quả cà chua. 1 củ cà rốt. 1 quả ớt chuông vàng.
- Một ít rau trang trí như xà lách hay rau inh giới, tía tô,…
- Gia vị: 5g ớt bột, 2g hạt tiêu, muối, tương ớt, tương cà, dầu ăn.
- Que tre, hộp nhựa đựng cơm.
Cách làm cơm hộp Bento Nhật đơn giản dễ làm
- Bước 1: Ướp thịt bò bằm với các gia vị trong 10 phút. Dưa leo thái sợi.
Ướp thịt bò bằm với các gia vị
- Bước 2: Cho cơm, 2 thìa canh giấm, 1 thìa canh đường, ½ thìa cà phê muối vào bát, trộn đều cho đường tan hết. Đậy kín.
Cho cơm vào bát vào trộn đều với các nguyên liệu khác
- Bước 3: Làm nóng chảo, cho phần thịt bò vào xào. Chú ý chỉ xào thịt bò đến khi chín tới thì thịt mới ngon.
Chú ý chỉ xào thịt bò đến khi chín tới
- Bước 4: Đánh tan 4 quả trứng với siro bắp, đường, muối. Làm nóng chảo cùng một ít dầu, cho phần trứng vào chưng.
Làm nóng chảo cùng một ít dầu, cho phần trứng vào chưng
- Bước 5: Cho cơm vào hộp chuẩn bị sẵn. Xếp thịt bò xào lên ½ bề mặt cơm. Rải thêm một ít rong biển thái sợi nếu thích.
Cho cơm vào hộp chuẩn bị sẵn.
- Bước 6: Lần lượt xếp thêm dưa leo, trứng. Trang trí một vài bông hoa được tỉa bằng củ cải đỏ để hộp cơm thêm xinh.
Trang trí một vài bông hoa được tỉa bằng củ cải đỏ
Hộp cơm trưa làm kiểu này không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị vào buổi sáng vừa nhanh gọn mà lại đủ chất ngon miệng nữa chứ. Không kể nhìn cách sắp xếp các loại thức ăn hài hòa và rất đẹp mắt, đảm bảo ai nhìn thấy cũng phải xuýt xoa.
Cách sắp xếp các loại thức ăn hài hòa và rất đẹp mắt
Lưu ý khi làm món cơm hộp bento uyên ương
Vì là làm cơm hộp nên các nguyên liệu như cá ngừ, thịt nguội, rau bông cải xanh các bạn có thể thay thế theo ý thích của mình nhé.
Vì chúng ta ăn sống cà chua và ớt chuông vàng nên một số bạn sẽ hơi khó ăn nên các bạn cũng có thể thay nguyên liệu khác cho phù hợp. Nhưng mình cũng sẽ chia sẻ với các bạn một số mẹo sau để khắc phục tình trạng này.
Nếu bạn không ăn được cà chua sống, bạn có thể trần qua chúng và cho thêm một chút muối như vậy sẽ dễ ăn hơn.
Còn với ớt chuông, các bạn hãy ngâm ớt với nước muối loãng khoảng 15 phút
Còn với ớt chuông, các bạn hãy ngâm ớt với nước muối loãng khoảng 15 phút. Sau đó, bạn vớt ớt ra, ngâm tiếp với hỗn hợp giấm đường với tỉ lệ là 3:1. Ngâm ớt 5-10 phút như vậy ớt sẽ hoàn toàn biến mất mùi hăng.
Cơm hộp bento uyên ương vừa đẹp mắt, ngộ nghĩnh lại đầy đủ chất dinh dưỡng khi có chứa đủ cả chất đạm, chất xơ và các vitamin. Với món quà ý nghĩa này bạn sẽ chứng minh được với nửa kia của mình rằng bạn quan tâm đến sức khỏe của họ như thế nào luôn đó.
Mình nghĩ trăm hay không bằng tay quen, các mẹ hãy tập làm những mẫu bento đơn giản như gà con, ếch xanh hay gấu nâu vào các ngày cuối tuần. Bạn vừa làm vừa chơi với con, một vài lần sẽ làm thành thạo và đẹp mắt.
Bạn đừng quên trang bị một bộ dụng cụ làm bento, nhất là máy cắt rong biển tạo hình mắt mũi. Bạn chỉ cần để lá rong biển vào máy và nhấn một cái như xài máy bấm lỗ ấy, thế là có ngay mắt mũi để trang trí cho nắm cơm thêm sinh động.
Bạn đừng quên trang bị một bộ dụng cụ làm bento
Thị trường có rất nhiều khuôn ép cơm bento, các bạn có thể tìm mua để làm bento nhanh hơn so với việc tự nhào nặn thành hình mình mong muốn. Các bộ khuôn sẽ có khuôn ép cơm và khuôn cắt rong biển, bạn ép cơm xong quay qua cắt rong biển thành mắt mũi dán lên nắm cơm là đã có ngay một con thú dễ thương. Như vậy, chỉ mất 5 phút để chuẩn bị hộp cơm bento
Trong bento, để có sự kết nối các bộ phận, ví dụ như làm sao gắn được tai thỏ vào đầu thỏ, chúng ta thường hay dùng tăm, nhưng điều này cực kỳ nguy hiểm khi bé vô tình ăn luôn đoạn tăm đó. Do đó các bạn hãy thay tăm bằng mỳ ý còn sống để đảm bảo an toàn, mỳ ý khi xiên qua cơm cũng hút ẩm và mềm hơn, an toàn cho cả nhà.
Gần đây game Pokemon đang khiến cả thế giới phải chú ý, vì vậy, trên các blog nghệ nhân bento cũng xuất hiện rất nhiều mẫu bento Pokemon thú vị và đẹp mắt. Ngay cả mình cũng có một clip ngắn hướng dẫn làm bento Pikachu được rất nhiều bạn yêu thích.
Trên các blog nghệ nhân bento cũng xuất hiện rất nhiều mẫu bento Pokemon thú vị và đẹp mắt
Tuy nhiên, theo thời gian, những mẫu bento luôn được yêu thích thường liên quan tới tình cảm gia đình hay tình yêu đôi lứa. Các mẫu này cũng có bước thực hiện rất đơn giản, kể cả người chưa biết gì về bento cũng có thể làm được.
Một món quà ngày lễ tình nhân do chính tay mình làm nên chắc chắn sẽ khiến đối phương cảm động hơn rất nhiều. Nếu các chàng trai, cô gái đang đau đầu vì không biết tặng người ấy quà gì thì cơm hộp bento uyên ương chính là một lựa chọn thông minh đấy.
Một chút khéo léo, một chút tỉ mỉ và toàn bộ tình yêu của bạn, bạn sẽ làm được một hộp cơm tuyệt ngon và ngộ nghĩnh dành cho người mình yêu.
Các mẫu cơm hộp bento đẹp đơn giản dễ làm cho bé
Các mẫu bento đơn giản
Cơm hộp bento hình pokemon, monster ngộ nghĩnh
Các mẫu cơm hộp bento hình pokemon, monster đơn giản
Một số mẫu cơm hộp Bento sáng tạo bắt mắt
Hãy tham khảo qua những mẫu cơm hộp Bento vô cùng rực rỡ và đẹp mắt để thử tài nhé các bạn!
Các mẫu cơm bento độc đáo đơn giản dễ làm
Gợi ý làm cơm hộp Benton theo phong cách Halloween thú vị
Gợi ý làm cơm hộp Benton theo phong cách Halloween thú vị
Mặc dù ẩm thực luôn được công nhận là một loại nghệ thuật tinh tế nhưng với những hộp cơm Bento tưởng chừng đơn giản, người Nhật Bản đã nâng chúng lên thành một nét đặc sắc trong nền ẩm thực dân tộc và lan rộng nó ra toàn thế giới. Bạn hoàn toàn có thể sáng tạo những hộp cơm này theo ý tưởng riêng của mình để bữa ăn thêm thú vị bạn nhé!
Chúc các bạn thành công và có một ngày lễ tình nhân hạnh phúc cùng với cơm hộp bento uyên ương phong cách Nhật Bản nhé! Massageishealthy sưu tầm !
