Não bộ là bộ phận cực kỳ quan trọng của cơ thể. Tuy nhiên hiện nay, do sự tác động của một nguyên nhân đã làm cho chức năng của não bộ bị ảnh hưởng và suy giảm.Có nhiều cách để có thể cải thiện được hiện tượng này.

Trong đó, sử dụng các thức ăn có chất dinh dưỡng cao có vai trò rất lớn. Bài viết dưới đây sẽ chỉ cho bạn 4 món ăn tốt cho trí não mà những bà nội trợ cần biết để nấu nhé.

I. Não bộ và nguyên nhân làm giảm sút trí nhớ

Não bộ là tổ chức quan trọng, phức tạp nhất của con người. Não bộ có vai trò cực kỳ quan trong trong các hoạt động của con người, giúp cho con người có thể hoàn thiện và phát triển toàn diện.

Hiện nay, giảm sút trí nhớ là hiện tượng khá phổ biến mà nhiều người mắc phải. tình trạng này không chỉ gặp ở những người lớn tuổi mà còn gặp ở những lứa tuổi thanh thiếu niên. Hiện tượng này là do sự tổn thương của các vùng của não bộ.

Top 4 món ăn tốt cho trí não mà bà nội trợ cần biết
Top 4 món ăn tốt cho trí não mà bà nội trợ cần biết

Giảm thiểu trí nhớ có thể do một số nguyên nhân sau đây:

− Do trầm cảm, căng thẳng kéo dài.

− Do mất ngủ kéo dài, thiếu ngủ.

− Cơ thể thiếu các chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin B1.

− Do lạm dụng nhiều loại chất kích thích gây nghiện như rượu, bia, thuốc lá…

− Hệ lụy của chấn thương sọ não.

− Do cơ thể bị nhiễm độc.

− Chế độ ăn uống và sinh hoạt không hợp lý.

Có thể bạn quan tâm: Thuốc bổ não Tanakan – TPCN cho não tốt nhất 2018

II. Giới thiệu 4 món ăn tốt cho trí não bà nội trợ cần biết

Việc ăn uống thiếu chất dinh dưỡng và không khoa học là một trong những nguyên nhân gây ảnh hưởng xấu đến trí não của con người. Vì vậy, bổ sung các chất dinh dưỡng thường xuyên là điều rất cần thiết.

Nếu bạn đang không biết nên nấu những món ăn nào cho đầy dưỡng chất, tốt cho trí não thì hãy tham khảo thông tin sau nhé.

1. Gà hầm hạt sen – món ăn tốt cho trí não được nhiều yêu thích

Đây là món ăn cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe, cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho trí não, cải thiện tình trạng hay quên.

Hạt sen được biết đến là loại hạt có công dụng bổ tỳ vị, làm tăng thần khí và có khả năng trị được nhiều bệnh, tốt cho trí não và kéo dài tuổi thọ.

Nguyên liệu làm gà hầm hạt sen bao gồm: gà (nửa con hoặc 1 con), hạt sen, nấm hương khô, hành, tỏi, ớt, và các loại gia vị.

Cách chế biến gà hạt sen qua các bước đơn giản:

− Bước 1: Rửa sạch thịt gà đã chặt sẵn và tiến hành ướp thịt với các gia vị theo tỉ lệ nhất định. Thời gian ướp thịt gà từ 45 – 60 phút.

− Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác như ngâm nấm hương khô lấy nhân hạt sen, băm nhỏ hành, tỏi…

− Bước 3: Nấu gà hầm hạt sen: cho gà đã ướp, hạt sen và nấm hương vào nồi cùng 2 to nước. Sau đó, bật lửa và đun sôi nồi. Khi nước đã sôi tiến hành vặn nhỏ lửa lại và hầm cho gà đến khi nhừ.

− Bước 4: Nêm một số gia vị bổ sung và múc món ăn ra tô và thưởng thức.

2. Bí nhồi tôm hầm hạt sen

Đây là món ăn tốt cho trí não mà những bà nội trợ nên biết để nấu cho gia đình mình thưởng thức vì nó có rất nhiều chất dinh dưỡng.

Ngoài hạt sen, bí là thực phẩm cực tốt cho việc tăng cường trí nhớ và tốt cho trí não.

Nguyên liệu chuẩn bị: hạt sen, tôm đất, bí non, gia vị nêm nếm

Cách chế biến món ăn như sau:

− Rửa sạch tôm là tiến hành làm sạch, băm nhuyễn.

− Gọt bí, rửa sạch, khoanh tròn và bỏ ruột.

− Ướp tôm đất với các gia vị như muối, tiêu, hạt nêm trong vòng 15 phút và tiến hành nhồi tôm vào phần bí đã khoanh sẵn.

− Cho bí đã được nhồi tôm và hạt sen đã được bỏ tim sen vào nồi nước sẵn. đun sôi và hầm trong 20 phút.

− Nêm thêm các gia vị cho phù hợp và thưởng thức món ăn bổ dưỡng.

3. Món canh cá nấu nấm

Đây là món ăn dinh dưỡng và cực kỳ tốt cho trí não của con người. Với thành phần là cá, đây là thực phẩm góp phần quan trọng trong sự phát triển của não bộ. Khi kết hợp với nấm, các chất dinh dưỡng sẽ được phát huy một cách tối đa.

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: đầu cá (có thể là cá chép, cá hồi, cá trắm…), nấm vàng, hành, tỏi, rau mùi, rượu trắng, tương và các gia vị nêm khác.

Cách chế biến món ăn tốt cho trí não này được thực hiện đơn giản:

− Bước 1: Rửa sạch đầu cá và cắt thành những miếng nhỏ.

− Bước 2: Chiên đầu cá và tiến hành phi gia vị.

− Bước 3: Cho toàn bộ các thành phần vào nồi nước đun sẵn, thêm nước tương, rượu trắng, và gia vị nêm.

− Bước 4: Nấu canh trong thời gian 15 – 20 phút và sau đó cho thêm nếm vàng vào.

− Bước 5: Thêm rau mùi, lá hành vào nồi, múc ra tô và thưởng thức.

4. Món trứng hấp rau chân vịt – món ăn tốt cho trí não dễ thực hiện

Đây là món ăn cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng để mọi người thưởng thức.

Nguyên liệu món ăn bao gồm: rau chân vịt, trứng gà, bơ, phô mai và các gia vị.

Món ăn được chế biến qua những bước sau:

− Luộc rau chân vịt, và vớt ra cho ráo nước.

− Cho rau vào chén và tiến hành bỏ bơ, phô mai đã cắt nhỏ lên trên.

− Cho trứng và các gia vị vào.

− Cho toàn bộ vào khay và tiến hành hấp chín.

− Lấy ra và thưởng thức.

Ngoài những món ăn tốt cho trí não thì việc sử dụng các loại thực phẩm chức năng, thuốc bổ não cũng được nhiều người ưa thích. Viên uống bổ não Ginkgo Arkogelules là sản phẩm được nhiều người lựa chọn hiện nay.

Với thành phần là các thảo dược, viên uống ginkgo có khả năng điều trị giảm trí nhớ, tăng tuần hoàn và lưu thông máu trong não.

Những thông tin ở trên đã chỉ cho bạn cách làm những món ăn tốt cho trí não. Tuy nhiên, việc làm những món ăn này mất nhiều thời gian của bạn thì lúc này những thực phẩm chức năng và các loại viên uống là lựa chọn ưu tiên.


Bạn đang xem bài viết Top 4 món ăn tốt cho trí não mà bà nội trợ cần biết tại chuyên mục Dinh dưỡng ☑️ Đã xác nhận
Tôi là Lê Định - Người sáng lập nên website massageishealthy.com. Chuyên viên sức khỏe và đời sống, biên tập viên cho các báo về chuyên đề sức khỏe con người, cuộc sống lành mạnh. Hiện đang công tác tại Massageishealthy với vai trò cố vấn chuyên môn về sức khỏe và đời sống, ẩm thực dinh dưỡng khỏe và đẹp cho mọi người.