Dinh dưỡng phù hợp là một trong những phương pháp điều trị và phòng ngừa bệnh tiểu đường cơ bản. Các món ăn, bài thuốc có sử dụng các vị thuốc Đông y có tác dụng tốt, hỗ trợ điều trị hiệu quả, giúp kiểm soát lượng đường trong máu và ngăn ngừa biến chứng bệnh.
Người bệnh tiểu đường nên ăn hoa quả, trái cây gì?
Món ăn – bài thuốc hỗ trợ điều trị đái tháo đường
Click để hiển thị dàn ý chính bài viết
Lưu ý: Bệnh nhân nên tham khảo ý kiến bác sĩ để xây dựng kế hoạch dinh dưỡng phù hợp nhất với tình trạng bệnh và loại thuốc trị bệnh tiểu đường mà mình đang sử dụng.
Món ăn – bài thuốc số 1
- Bột miến dong 100g
- Tang bạch bì 15g
- Địa cốt bì 30g
- Mạch môn đông 15g
- 3 vị sắc lấy nước
Ban ngày, nước nấu với bột miến dong được nấu thành cháo. Món ăn này phù hợp với người mắc bệnh tiểu đường, thường hay khát nước và người có thể trạng yếu.
Món ăn – bài thuốc số 2
- Ý dĩ 100g
- Củ mài 100g.
Cho hai hương vị vào nồi, thêm nước dùng vào nấu nhừ thành cháo, chia thành hai bữa một ngày để ăn và trước khi ăn cần hâm nóng lại. Công dụng: Ích thận, kiện tỳ, thích hợp dùng cho người bị bệnh đái tháo đường do thận hư.
Món ăn – bài thuốc số 3
- 15 gram hạt đào
- 100 gram gạo nếp
Nghiền đào nhân lấy nước, đổ bã, cho vào nồi, đổ gạo, đổ lượng nước thích hợp, cho vào thức ăn hầm thành cháo, chia làm hai bữa ăn vào buổi sáng và chiều. Công dụng: Hoạt huyết hóa ứ, thích hợp với người bệnh đái tháo đường bị kèm thêm bệnh tim, khí trệ, huyết ứ.
Món ăn – bài thuốc số 4
- Sắn dây 150g
- Thịt nạc 100g
- Đậu cô ve 20g
- Ngân nhĩ 10g
- Gia vị vừa đủ
Rửa sạch, gọt vỏ và băm nhỏ sắn. Thịt nạc được sấy khô và để ráo nước. Đậu đỏ, đậu và nụ tai bén rễ, và tất cả được rửa bằng nước ấm. Cho tất cả thức ăn vào nồi nước sôi, đun nhỏ lửa trong 3 giờ, nêm muối.
Chế độ dinh dưỡng cho người mắc bệnh tiểu đường
Chế độ ăn uống đa dạng
Bữa ăn phải giàu: carbohydrate, protein, chất béo, chất xơ và khoáng chất để đảm bảo sức khỏe cho bệnh nhân. Tinh bột là nguồn năng lượng cho cơ thể con người hoạt động. Protein giúp phát triển các tế bào, cơ quan, mô và các bộ phận cơ thể, chất béo (chất béo) cung cấp rất nhiều năng lượng, và giúp hấp thụ một số vitamin. Ăn nhiều trái cây để có đủ vitamin và khoáng chất.
Chọn thực phẩm có lượng đường thấp
Nói chung, bệnh nhân tiểu đường nên hạn chế các loại thực phẩm làm tăng lượng đường trong máu, như: đường ngọt, nước ngọt có đường, bánh mì, nhãn, vải, mít … nên chọn và ăn nhiều thực phẩm có lượng đường thấp, nhiều chất xơ: rau xanh, nhiều hơn Trái cây ít ngọt, như táo, bưởi, ổi …
Chế độ ổn định 3 bữa chính và bổ sung vitamin
Ba bữa ăn nên được duy trì trong ngày. Đối với những người có trọng lượng cơ thể ổn định, kiểm soát lượng đường trong máu thích hợp không cần thêm bữa ăn hoặc bữa ăn chia.
Bệnh nhân chỉ ăn thêm đồ ăn nhẹ khi cần tập thể dục nhiều: đi tham quan, tập thể dục … Đối với bệnh nhân có nguy cơ mắc bệnh hạ đường huyết, như bệnh nhân cao tuổi, bị biến chứng tim nặng, suy mạch, chức năng thận, hoặc sử dụng chất kích thích tuyến tụy để bài tiết insulin, đặc biệt là những người dùng insulin, nên cân nhắc ăn đồ ăn nhẹ, đặc biệt là trước khi đi ngủ, để tránh hạ đường huyết vào ban đêm.
Hormone làm tăng lượng đường trong máu trong cơ thể, vì vậy thường sau khi ăn sáng lượng đường trong máu đạt mức cao nhất trong ngày, bệnh nhân không nên ăn thêm sau khi dùng bữa sáng.
Xem nhiều thông tin liên quan hơn tại nhiet.vn
