Yến mạch trong tiếng Anh được gọi là Oat. Tác dụng của bột yến mạch rất nhiều, có thể kể đến những công dụng của nó đối với sức khỏe cả người lớn và trẻ nhỏ như cải thiện đường tiêu hóa, giảm cholesterol, kiểm soát đường máu, cải thiện hệ thống miễn dịch, giúp cải thiện cơ bắp, bột yến mạch còn giúp giảm cân, làm mặt nạ trắng da với mật ong, sữa chua hiệu quả.

Bài viết khá dài nhưng tương đối đầy đủ, bạn có thể xem nhanh mục mình quan tâm bằng việc Click vào nội dung ngay tại Dàn Ý Nội Dung Bài Viết nhé.

Dàn ý nội dung bài viết tại đây

I. Yến mạch là gì và có các loại yến mạch nào hiện nay?

1. Yến mạch là gì, yến mạch trong tiếng Anh gọi là gì?

Yến mạch trong tiếng Anh được gọi là Oatmeal. Hiện nay, bột yến mạch được sử dụng khá nhiều để làm đẹp và là nguyên liệu không thể thiếu trong trong nhiều công thức dưỡng da. Đặc biệt, nguồn nguyên liệu sẵn có dễ tìm này còn có khả năng hỗ trợ tốt cho sức khỏe của người dùng.

Vậy thật chất công dụng của bột yến mạch là đến đâu? Sử dụng bột yến mạch như thế nào để phát huy toàn bộ công dụng của nó? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé!

Yến mạch còn được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại ngũ cốc”, có cách đây hơn 4000 năm và trước đây được xem như thức ăn cho những người nghèo. Nhưng đến ngày nay yến mạch được xem như thực phẩm được ưa chuộng trên toàn thế giới.

Yến mạch chứa carbohydrate hấp thu chậm vì vậy giúp có cảm giác no lâu và hơn thế nữa cung cấp năng lượng cho một ngày làm việc.Trong yến mạch giàu các chất đạm thiên nhiên, chất béo không bão hòa, vitamin và các chất dinh dưỡng quan trọng khác.

Tác dụng của bột yến mạch với sức khỏe trẻ nhỏ, giảm cân, đắp mặt
Tác dụng của bột yến mạch với sức khỏe trẻ nhỏ, giảm cân, đắp mặt

Bột yến mạch là 1 loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng rất cao chỉ phát triển được tại những vùng có khí hậu ôn đới như Mỹ, Cannada, Ba Lan, Nga, Đức, Úc…chính vì vậy sản phẩm chỉ có thẩ nhập khẩu từ các nước này chứ Việt Nam không thể trồng được.

Hạt yến mạch là loại hạt dinh dưỡng chứa nhiều khoáng chất như Phốt pho, selen, mangan,… chất xơ và dinh dưỡng thực vật. Ngoài ra Yến mạch còn cung cấp vitamin, protein và chất béo lành mạnh cho cơ thể con người.

2. Thành phần dinh dưỡng có trong yến mạch

Hiện nay trên thị trường có bột yến mạch Mỹ và Bột yến mạch Úc đang được nhiều khách hàng lựa chọn sử dụng. Bột yến mạch được xuất khẩu với 3 dạng là yến mạch nguyên hạt cán mỏng, yến mạch xay vỡ (có kích thước bằng 1/3 hạt nguyên), yến mạch xay mịn (loại bột mịn chuyên dùng để đắp mặt, làm đẹp).

Trong bột yến mạch nguyên chất có chứa hàm lượng dưỡng chất cao như 66% Cardbohydrate, 11, 2% Protein, 9,2% chất béo, 7,1% chất xơ hoàn tan cùng các thành phần khoáng chất vi lượng thiết yếu cho cơ thể như: Natri, Canxi, Kali, Sắt, Magie, Photpho, Kẽm, Đồng, Crôm, Mangan, Selenium (1 loại chất chống oxy hóa)…

Các loại Vitamin: Vita B (Thiamin, Niacin, Riboflavin), Vita B6, Vita E,… chiếm 4.5%. Tùy vào từng mục đích sử dụng để chọn cho mình loại yến mạch phù hợp.

Nhờ lượng chất xơ hòa tan cao nên yến mạch có tác dụng tốt cho đường tiêu hóa. Dùng yến mạch hàng ngày giúp chống táo bón
Nhờ lượng chất xơ hòa tan cao nên yến mạch có tác dụng tốt cho đường tiêu hóa. Dùng yến mạch hàng ngày giúp chống táo bón

Dưới đây là hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong 100g yến mạch nguyên chất (organic oatmeal):

Các chất dinh dưỡng đa lượng

  • Tổng lượng chất béo – 1.4 g
  • Chất béo bão hoà – 0.2 g
  • Polyunsaturated Fat – 0.4 g
  • Chất béo không bão hoà đơn – 0.4 g
  • Chất béo chuyển hoá (Trans fat) – 0 g
  • Tổng lượng Carbohydrate – 12 g
  • Chất xơ – 1.7 g
  • Đường – 0.5 g
  • Tổng lượng Protein – 2.4 g

Hàm lượng các vitamin và khoáng chất ( so với nhu cầu của cơ thể hàng ngày)

  • Vitamin A – 8%
  • Vitamin C – 0%
  • Calcium – 8%
  • Iron – 33%
  • Vitamin D – 0%
  • Vitamin B-6 – 15%
  • Vitamin B-12 – 0%
  • Magnesium – 6%

Và cuối cùng tại sao bạn nên dùng yến mạch vào buổi sáng? Dân gian có câu nói: “Hãy ăn sáng như một vị vua, ăn trưa như một thường dân và dùng bữa tối như một người ăn xin”. Đây được xem như là “bí mật” của những người xem buổi ăn sáng như là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày.

Có thể nói rằng yến mạch là một trong những thực phẩm tốt nhất để bắt đầu cho một ngày mới. Mặc dù chúng ta có thể thưởng thức vào bất cứ lúc nào nhưng theo các nhà Dinh Dưỡng khuyên nên thêm vào trong bữa ăn sáng vì những lợi ích tuyệt vời của nó!

Khoa học cũng đã có nhiều nghiên cứu, chỉ ra tầm quan trọng của bữa sáng. Một bữa sáng đủ chất,dinh dưỡng là sự khởi đầu cho một ngày mới. Vì vậy, nhìn chung, chúng ta nên ănngũ cốc và hoa quả cho bữa sáng. Những món ăn này vừa chắc bụng, lại no lâu,tạo năng lượng cho một ngày làm việc.

Ngoài những món ăns áng quen thuộc như cháo hay mì, bạn hãy thử ăn yến mạch! Yến mạch tuy lạ ở Việt Nam, nhưng là nguyên liệu truyền thống ở các nước phương Tây. Đây là loại ngũ cốc rất có lợi cho sức khỏe.

Yến mạch bán trên thị trường là loại đã qua chà xát, nhưng vẫn còn vỏ cám. Do vậy, giá trị dinh dưỡng vẫn được giữ lại, mà thời gian nấu thì nhanh vô cùng!

Khi tìm mua, bạn nên chọn loại yến mạch đã được nghiền sơ (rolled oats) là dễ dùng nhất. Tránh nhầm yến mạch nguyên chất với loại đã trộn hoa quả khô để ăn sáng. Mua yến mạch nguyên vừa rẻ, lại vừa làm được nhiều món ăn ngon!

3. Có bao nhiêu loại yến mạch – Các loại yến mạch phổ biến hiện nay

Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên cám rất giàu các vitamin, khoáng chất và chất xơ. Vì yến mạch nguyên hạt (Oat groats) mất rất nhiều thời gian để nấu chín, do đó người ta thường dùng các loại yến mạch đã chế biến trong các bữa ăn hàng ngày.

Tuỳ vào mức độ chế biến của hạt yến mạch chúng ta sẽ có được các loại yến mạch khác nhau. Mức độ chế biến của yến mạch càng thấp thì sẽ càng giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng. Sau đây là một vài loại yến mạch phổ biến nhất:

Yến mạch thường được ăn vào bữa sáng như bột yến mạch, được ... Ngoài ra, avenanthramide có tác dụng chống viêm và chống ngứa
Yến mạch thường được ăn vào bữa sáng như bột yến mạch, được … Ngoài ra, avenanthramide có tác dụng chống viêm và chống ngứa

– Yến mạch cắt nhỏ (Steel-cut oats)

Là yến mạch nguyên hạt được cắt nhỏ thành 2 – 3 phần bằng lưỡi dao thép. Loại yến mạch này có kích thước nhỏ, gần bằng hạt gạo. Đây là loại yến mạch có thời gian nấu chín lâu nhất so với các loại còn lại và vẫn giữ nguyên hình dạng hạt sau khi nấu chín.

– Yến mạch nguyên hạt cán mỏng (Rolled oats hay còn gọi là Old-fashioned oats)

Là yến mạch nguyên hạt được đem hấp, sau đó cán mỏng thành hình dạng tròn và dẹp. Yến mạch cán mỏng có thời gian nấu chín nhanh hơn so với yến mạch cắt nhỏ, chỉ mất khoảng 5 – 10 phút.

– Yến mạch ăn liền (Instant Oats)

Hay còn gọi là yến mạch ăn nhanh (quick oats), là loại bột yến mạch có thời gian nấu chín nhanh nhất trong các loại yến mạch. Bởi vì chúng đã được cắt nhỏ và hấp chín (thời gian lâu hơn so với yến mạch cán mỏng), bạn chỉ cần thêm nước nóng vào và để trong vòng 1 – 2 phút là có thể ăn được.

Tuy nhiên, vì đã được chế biến nhiều nên đây cũng là loại còn ít chất dinh dưỡng nhất trong các loại yến mạch và kết cấu khi nấu chín cũng sẽ nhuyễn và nhạt hơn các loại khác.

– Bột yến mạch (Oat flour)

Được là từ hạt yến mạch xay nhuyễn thành dạng bột, dùng để làm bánh, đắp mặt,…

– Cám yến mạch (Oat bran)

Khi xay yến mạch sẽ thu được cám yến mạch (tương tự như cám gạo), thường được dùng để rắc lên các loại thức ăn. Cám yến mạch có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất so với các loại yến mạch kể trên, và cũng có tác dụng giảm cân hiệu quả nhất.

4. Tác dụng của yến mạch với trẻ nhỏ như thế nào?

Có nên cho bé ăn yến mạch thường xuyên hay không còn phụ thuộc vào thể trạng của bé. Nếu như trẻ chậm tăng cân, phát triển chiều cao chậm chạp thì cha mẹ nên bổ sung nguồn dinh dưỡng phong phú cho trẻ.

Trong số đó, yến mạch chính là sản phẩm luôn được rất nhiều bậc phụ huynh ưa chuộng chọn lựa cho con em mình vì những lý đo sau đây:

– Thành phần trong yến mạch có khả năng giúp giảm hàm lượng cholesterol xấu (cholesterol có hại cho tim mạch), giảm các nguy cơ gây đau tim cho trẻ, giảm béo phì, giảm lượng cholesterol trong máu, ngừa bệnh loãng xương và ung thư cực kỳ hiệu quả cho trẻ.

– Nếu trẻ có làn da dễ bị dị ứng thì việc sử dụng nhiều yến mạch sẽ tốt cho việc khắc phục các ảnh hưởng từ tình trạng dị ứng này. Thành phần chất avenanthramide được xem là chất chống viêm cực kỳ an toàn cho làn da của trẻ, tránh gây ngứa ngáy hay khô da.

– Cháo yến mạch cung cấp cho bé nguồn vitamin dồi dào như vitamin B1, B2, B3, folate, vitamin B-6, vitamin K và vitamin E. Chúng đóng vai trò khác nhau trong việc thúc đẩy các hoạt động của cơ thể, rất có lợi cho sự tăng trưởng và phát triển toàn diện của các bé.

Hàm lượng khoáng chất cao: Không chỉ giàu vitamin, ăn cháo yến mạch bé còn nhận được nhiều loại khoáng chất thiết yếu cho cơ thể bao gồm canxi, sắt, phốt pho, magiê, kali, natri và kẽm.

Mỗi loại khoáng chất có những giá trị tích cực nhất định với cơ thể bé. Canxi và phốt pho tốt cho xương. Sắt hữu ích cho việc tăng sản xuất hemoglobin trong máu.

Yến mạch cung cấp Magiê giúp sản sinh năng lượng, có vai trò quan trọng với xương và sức khỏe răng miệng, hoạt động như một loại thuốc nhuận tràng. Kali và natri được biết đến là chất điện giải tạo điều kiện cho hoạt động trong não, tủy sống và trong tất cả các cơ bắp.

Dễ tiêu hóa cho bé: Ăn cháo yến mạch cung cấp cho bé lượng protein dồi dào. Nhưng thật ngạc nhiên là dù rất giàu năng lượng nhưng cháo yến mạch lại dễ tiêu hóa, rất có lợi cho hệ thống tiêu hóa còn non nớt của các bé.

Vừa giàu năng lượng, lại dễ tiêu hóa nên dùng cháo yến mạch bé sẽ có nguồn năng lượng tích trữ dồi dào cho cả ngày vận động, rất phù hơp với độ tuổi và nhu cầu phát triển của các bé nhé.

Tốt cho hệ thống miễn dịch của trẻ: Nhờ các vitamin có trong cháo yến mạch giúp thúc đẩy toàn bộ hệ thống miễn dịch hoạt động tốt.

Thuốc nhuận tràng tự nhiên cho trẻ nhỏ: Yến mạch chứa rất nhiều chất xơ. Chất xơ trong yến mạch không được tiêu hóa mà thẩm thấu trong ruột kết để từ đó giúp bé tiêu hóa dễ dàng hơn, đồng thời kích thích sự thèm ăn.

Cháo yến mạch thực sự thỏa mãn tiêu chí giúp bé ăn ngon, tiêu hóa tốt luôn được các mẹ đề cao khi chọn thực phẩm ăn dặm cho các con yêu.

Giảm nguy cơ suyễn ở trẻ em: Hen suyễn là một trong những bệnh phổ biến nhất ở trẻ em. Bệnh mãn tính này có tác động trực tiếp lên đường thở và phổi.

Tác hại của rối loạn này bao gồm sự nhạy cảm về hô hấp với nhiệt độ quá cao và lạnh, thở khò khè, viêm đường hô hấp, ho, đau ngực, và hụt hơi.

Một nghiên cứu cho thấy việc thêm yến mạch vào chế độ ăn uống của trẻ trước 6 tháng tuổi thực sự có thể làm giảm nguy cơ hen suyễn.

Các loại yến mạch bạn cần biết khi cho trẻ dùng

Yến mạch nguyên hạt
Khi chọn loại yến mạch này để cho con em mình sử dụng, các mẹ phải kiên nhẫn nấu chúng trong thời gian dài, qua nhiều lần nước nhằm đảm bảo chắc chắn là yến mạch đã được chín hoàn toàn.

Bởi lẽ, nếu chúng ta không đảm bảo yến mạch đã chín sẽ gây hại đến dạ dày của trẻ, do dạ dày trẻ còn non yếu và rất dễ bị kích ứng. Đó là lý do vì sao cha mẹ khi chế biến phải hết sức cẩn thận với loại yến mạch này.

Yến mạch cắt nhỏ
Đặc điểm của loại yến mạch này đó là chúng đã được cho vào máy thép để cắt nhỏ ra. Tuy nhiên, khi chúng ta chế biến cho con em mình sử dụng, các bạn cũng cần phải đảm bảo nấu chìn kỹ lưỡng trước khi muốn cho trẻ dùng.

Yến mạch cán nhỏ
Đây là loại yến mạch được sử dụng phổ biến nhất hiện nay. Ưu điểm của loại yến mạch này chính là tiết kiệm thời gian nấu chín, chúng có rất nhiều kích thước và độ dày khác nhau.

Yến mạch ăn liền
Loại yến mạch này được cắt và cán rất mỏng, do đó chúng chỉ ta chỉ cần cho nước sôi vào là có thể dùng được ngay. Tuy nhiên, nhược điểm của loại yến mạch này đó là thành phần dinh dưỡng không cao, thường được người bán tẩm ướp các loại phụ gia khác vào.

Loại yến mạch này phù hợp cho trẻ trên 1 tuổi và người lớn. Còn các bé đang trong thời kỳ ăn dặm, chúng ta nên ưu tiên chọn dùng loại yến mạch cán nhỏ.

II. Tác dụng của yến mạch đối với sức khỏe

Bột yến mạch không chỉ là một loại thực phẩm bổ dưỡng, mà còn có những công dụng khá bất ngờ đối với sức khỏe.

Bột yến mạch là một trong những thực phẩm quan trọng bữa ăn của người phương Tây, trong yến mạch có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

Cây Yến mạch có rất nhiều tác dụng tốt với cơ thể. Yến mạch .... Nhiều sản phẩm bột yến mạch đã được sản xuất để phục vụ các lợi ích này.
Cây Yến mạch có rất nhiều tác dụng tốt với cơ thể. Yến mạch …. Nhiều sản phẩm bột yến mạch đã được sản xuất để phục vụ các lợi ích này.

Cải thiện đường tiêu hóa

Nhờ lượng chất xơ hòa tan cao nên yến mạch có tác dụng tốt cho đường tiêu hóa. Dùng yến mạch hàng ngày giúp chống táo bón, tăng nhu động ruột.

Với thành phần chất xơ cao nên bột yến mạch khá dễ tiêu hóa đồng thời nó kích thích nhu động ruột tiết dịch tiêu hóa ở dạ dày để tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn ngăn ngừa tình trạng khó tiêu, táo bón

Giảm cholesterol

Trong yến mạch có chứa acide linéique và chất xơ hòa tan, khi dùng yến mạch hàng ngày sẽ giảm nồng độ triglycéride và cholesterol xấu trong máu.

Yến mạch sẽ làm sạch các chất mỡ lắng đọng ở thành động mạch và điều này sẽ gây xơ vữa động mạch, cơn đau tim và tai biến mạch não (đột quỵ).

Nghiên cứu cho thấy rằng, những người có lượng cholesterol trong máu cao, chỉ ăn 3g chất xơ hòa tan mỗi ngày có thể làm giảm cholesterol từ 8 % đến 23%. Một chén yến mạch chứa 4g chất xơ là đã đủ cho bạn.

Điều này là rất quan trọng vì giảm 1% cholesterol huyết thanh dịch là có thể giảm 2% nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nồng độ cholesterol cao tương quan với việc phát triển các mảng bám trong thành mạch máu.

Nếu các mảng bám hư hỏng hoặc là phát triển quá lớn, có thể bị vỡ, ngăn chặn mạch máu và gây ra một cơn đau tim, đột quỵ hoặc cục máu đông ở những nơi khác trong cơ thể. Do đó, giảm mức độ cholesterol cao có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.

Kiểm soát đường máu

Yến mạch là một trong những thực phẩm nên dùng ở người mất cân bằng đường máu vì giúp giảm hấp thụ glucose ở ruột. Chất xơ hòa tan có trong yến mạch giúp giảm những “đỉnh” đường máu và chính điều này tốt cho bệnh nhân đái đường.

Giúp có cảm giác no lâu

Bữa ăn sáng với yến mạch thật là tuyệt vời vì giúp cảm giác no lâu. Carbohydrate trong yến mạch là những carbohydrate hấp thụ chậm giúp kiểm soát sự thèm ăn và đặc biệt duy trì mức đường máu được ổn định.

Yến mạch giúp giảm cân hiệu quả

Nếu bạn dùng yến mạch mỗi ngày sẽ có tác dụng giảm cân hiệu quả, ngoài ra còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giảm cảm giác ăn vô độ và tích lũy chất béo. Có thể kết hợp thêm với sinh tố trái cây, sữa hoặc yaourt.

Tác dụng tốt cho hệ thần kinh

Nhờ hàm lượng vitamin nhóm B cao nên việc dùng yến mạch mỗi ngày rất tốt cho hệ thần kinh trung ương

Dự phòng các bệnh lý tuyến giáp

Yến mạch là thức ăn không nên bỏ lỡ ở những người có vấn đề tuyến giáp. Nhờ hàm lượng iod, chất khoáng giúp kích thích tuyến giáp sản xuất hormon. Việc dùng yến mạch hàng ngày có tác dụng tốt cho sức khỏe và dự phòng các rối loạn chuyển hóa.

Cải thiện hệ thống miễn dịch, Giúp cải thiện cơ bắp

Yến mạch là một trong những thực phẩm tốt giúp tăng cường miễn dịch của cơ thể. Trong yến mạch có chứa bêta-glucane giúp tế bào miễn dịch “xác định” vị trí nhiễm trùng, giúp loại bỏ vi sinh vật gây bệnh.

Tác dụng của yến mạch mà ít ai biết đó là giúp cải thiện cơ bắp. Nếu bạn muốn cải thiện và tăng cường lượng cơ trong cơ thể mình, hãy thử bắt đầu buổi sáng của bạn bằng một bát yến mạch (nên chọn loại cắt nhỏ – Steel-cut oats).

Yến mạch là một nguồn cung cấp carbohydrate lành mạnh bởi nó có chứa một chỉ số đường huyết thấp, nghĩa là nó sẽ thúc đẩy quá trình giảm mỡ và bảo toàn lượng cơ trong thời gian tập luyện.

Carbohydrate trong yến mạch biến thành năng lượng, cơ thể sẽ đốt cháy năng lượng này trong khi luyện tập, thay vì đốt đi cơ bắp của bạn.

Sắt cũng được tìm thấy trong yến mạch. Đây là một khoáng chất cần thiết để vận chuyển oxy thông qua dòng máu đến các cơ. Một chén yến mạch cắt nhỏ có chứa 5 gam protein, 27 gam carbs, 2 gam chất béo và rất nhiều chất xơ.

Yến mạch có tác dụng lợi tiểu

Trong yến mạch có chứa lượng chất khoáng đặc biệt silicium vì vậy có tác dụng thải trừ acid uric và lợi tiểu. Dùng yến mạch hàng ngày giúp dự phòng gút và viêm khớp dạng thấp.

Phòng chống các bệnh tim mạch

Đây là một trong những công dụng của bột yến mạch rất tuyệt vời mà bạn cần phải biết. Do có hàm lượng chất xơ cao nên yến mạch sẽ hỗ trợ làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu và kích thích hệ tuần hoàn máu để bảo vệ tim đồng thời ngăn ngừa phòng chống các biến chứng về bệnh tim như tai biến, xơ cứng động mạch.

Một công bố trên Archives of Internal Medicine xác nhận rằng ăn các loại thực phẩm nhiều chất xơ như yến mạch, giúp ngăn ngừa bệnh tim.

Yến mạch còn có tác dụng ngăn ngừa ung thư

Đây có lẽ là một tác dụng của bột yến mạch mới nhất hiện nay được các nhà khoa học nghiên cứu ra. Bột yến mạch giúp ngăn chặn các tác nhân gây ung thư đặc biệt là ung thư vú ở phụ nữ thời kỳ tiền mãn kinh, điều hòa nội tiết tố

Giảm căng thẳng mệt mỏi, giúp cải thiện tâm trạng của bạn

Để làm giảm bớt căng thẳng sau một ngày dài làm việc mệt mỏi bạn có thể hòa 5 thìa cafe bột yến mạch với 300ml nước sôi và sữa để uống. Chắc chắn bạn sẽ cảm thấy thoải mái hơn hẳn!

Các nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn uống có thể có ảnh hưởng trực tiếp đến tâm trạng của bạn. Việc ăn nhiều thức ăn nhanh có thể gây ra trầm cảm.

Một lợi ích của yến mạch khác mà chắc chắn sẽ khiến bạn muốn thêm loại thực phẩm này vào chế độ dinh dưỡng của mình đó chính là giúp cải thiện tâm trạng.

Yến mạch có thể chống lại chứng trầm cảm và giúp tâm trạng của bạn tốt hơn. Nó chứa một lượng carbs lành mạnh, kích thích sản xuất serotonin – một chất dẫn truyền thần kinh được sản xuất bởi tryptophan.

Chất dẫn truyền này có ảnh hưởng trực tiếp đến sự thèm ăn, giấc ngủ và tâm trạng của bạn. Bột yến mạch chứa 61 mg kali / 100 gram.

Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, 1 chén bột yến mạch nấu chín, cung cấp 166 calo, 6g protein và 4g chất béo, 4g chất xơ.
Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, 1 chén bột yến mạch nấu chín, cung cấp 166 calo, 6g protein và 4g chất béo, 4g chất xơ.

Yến mạch cải thiện độ nhạy cảm với insulin và hỗ trợ người bệnh tiểu đường

Bột yến mạch có thể cải thiện sự nhạy cảm của cơ thể với insulin, là một loại hoocmon sản sinh bởi tuyến tụy phục vụ nhiều mục đích trong cơ thể, trong đó có biến đổi carbohydrate thành năng lượng.

Insulin cũng có chức năng quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể. Tăng độ nhạy cảm với insulin có nghĩa là bạn có tình trạng kháng insulin thấp. Đây là một điều tốt, đặc biệt là nếu bạn đang đối phó với bệnh tiểu đường.. Chất xơ trong yến mạch vừa giúp làm dịu cơn đói vừa hỗ trợ ổn định mức đường trong máu.

Bệnh nhân tiểu đường sử dụng yến mạch sẽ được hưởng 2 lợi ích đặc biệt trên. Mỗi người cần khoảng 26g đến 35g chất xơ/ngày những người tiểu đường cần tới 50g. Một chén yến mạch có thể cung cấp đủ một số các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Yến mạch tốt cho hệ thống miễn dịch

Các nhà nghiên cứu Ý xem xét các tác động tích cực của yến mạch trên sức khỏe con người. Họ nhận thấy rằng, ngoài việc làm giảm cholesterol, đường huyết và insulin phản ứng, yến mạch có khả năng tăng kháng khuẩn, virus, nấm và ký sinh trùng (Minerva Medica, 6/2009).

Yến mạch tốt cho nhuận tràng

Sử dụng thuốc nhuận tràng ở người già có thể dẫn đến suy dinh dưỡng và giảm cân không mong muốn. Một nghiên cứu trên 30 người dân Vienna già yếu và mù, ngưng sử dụng thuốc nhuận tràng và cho sử dụng 7 – 8g yến mạch mỗi ngày.

Kết quả sau 6 tuần trọng lượng cơ thể vẫn được duy trì ổn định, tiêu hóa tốt như thường. Vì vậy, thay vì dùng thuốc rất có hệ lụy lâu dài thì yến mạch tặng biếu người già là món quà vô giá. Một sự chọn lựa đúng đắn và hợp lý trong thời đại hiện nay.

Yến mạch tốt cho huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành

Nghiên cứu ở nam và nữ tăng huyết áp và hyperinsulemic trong 6 tuần. Số lượng người ăn 5 – 6g yến mạch/tuần giảm Hg 7.5mm huyết áp tâm thu và 5.5 mm Hg giảm huyết áp tâm trương trong khi nhóm không ăn không thay đổi (theo Tạp chí Family Practice, 4/2002).

Huyết áp cao là một vấn đề sức khoẻ nghiêm trọng, có thể dẫn đến đau tim, suy tim, và xơ vữa động mạch. Hơn 20 nghiên cứu được tiến hành (về những ảnh hưởng của chất xơ đối với huyết áp) cho thấy những người thực hiện chế độ ăn nhiều chất xơ có thể làm giảm đáng kể huyết áp.

Ngoài ra, beta-glucan trong yến mạch có thể làm giảm nguy cơ bệnh mạch vành. Một nghiên cứu 19 năm trong Archives of Internal Medicine cho thấy các thực phẩm giàu chất xơ có thể giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Những người tham gia được cho thấy có nguy cơ mắc bệnh mạch vành thấp hơn đáng kể.

Ăn yến mạch giúp tăng cường năng lượng

Yến mạch là một bữa ăn sáng ưa thích phổ biến của các vận động viên và những người đang luyện tập thể hình, bởi vì khả năng tăng cường năng lượng của nó. Yến mạch có chứa carbohydrate phức tạp và đầy đủ chất đạm, sẽ giúp cơ thể tràn đầy năng lượng.

Các loại ngũ cốc nguyên cám được hấp thụ chậm trong cơ thể, nghĩa là bạn sẽ cảm thấy no trong một thời gian dài hơn. Lợi ích này đặc biệt quan trọng đối với những người tập thể dục hàng ngày, vì cơ thể sẽ không cảm thấy bị kiệt sức sau khi bạn luyện tập.

Ngoài ra, yến mạch còn chứa thiamin, niacin, và folate. Các loại vitamin B này giúp chuyển hóa năng lượng và giúp cơ thể duy trì năng lượng để hoạt động cả ngày.

Hỗ trợ sự hình thành hemoglobin và ngăn ngừa bệnh thiếu máu

Hemoglobin là thành phần chính trong các tế bào hồng cầu. Khi cơ thể thiếu các tế bào hồng cầu, sẽ gây ra bệnh thiếu máu. Triệu chứng thiếu máu bao gồm mệt mỏi, da nhợt nhạt, sưng tấy lưỡi, ngứa ran ở chân, thở dốc, chóng mặt và nhức đầu.

Mỗi khẩu phần yến mạch có chứa một lượng chất sắt lành mạnh, điều này rất cần thiết cho sự hình thành hemoglobin, vì vậy công dụng của yến mạch còn giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

Hỗ trợ cân bằng estrogen

Bạn có thể cân bằng lượng hormone trong cơ thể bằng cách thêm yến mạch vào chế độ ăn uống. Các triệu chứng của sự mất cân bằng hoặc giảm hormon bao gồm rối loạn tâm thần, giảm ham muốn tình dục, lo lắng, trầm cảm, bốc hoả, tăng cân, và mệt mỏi.

Yến mạch có nhiều chất xơ, với khả năng liên kết với estrogen và loại bỏ các hormon thừa hoặc không cần thiết.

Giảm nguy cơ đột quỵ

Trong yến mạch có chứa nhiều kali, là một khoáng chất bảo vệ cơ thể khỏi các tổn thương oxy hóa lên các mạch máu và giữ cho các thành mạch máu ở một độ dày thích hợp. Kali cũng làm giảm tác dụng của muối lên cơ thể.

Nó có thể ngăn ngừa huyết áp cao, nguyên nhân gây ra đột quỵ. Các nghiên cứu cho thấy giảm lượng muối ăn vào và tăng lượng kali có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ đến 21%.

Tác dụng yến mạch giúp hỗ trợ chức năng não

Sắt có trong yến mạch là khoáng chất thiết yếu cho chức năng não khỏe mạnh vì nó cung cấp oxy cho máu. Oxy này được truyền qua cơ thể (từ tế bào đến tế bào) để thực hiện các chức năng cơ bản của cơ thể.

Bộ não sử dụng 20% ​​ôxy này trong các chức năng của nó. Do đó, đầy đủ oxy sẽ giúp não luôn cảnh giác và tăng cường vận động cơ thể. Sắt cũng góp phần rất lớn vào sự phát triển của não bộ ở trẻ sơ sinh.

Yến mạch còn giúp tăng cường thị lực

Vitamin A được tạo thành từ các hợp chất chống oxy hoá. Các hợp chất này rất cần thiết cho sự hình thành xương, hệ thống miễn dịch và thị lực. Vitamin A bảo vệ giác mạc, tạo ra các rào cản chống lại virus và vi khuẩn gây nhiễm trùng mắt. Vitamin A cũng có thể là một cách điều trị hiệu quả cho mắt khô.

Ngoài ra, một số nghiên cứu cho thấy vitamin này đóng một vai trò trong việc làm giảm nguy cơ thoái hoá điểm màu, nguyên nhân gây mất thị lực. Vì có chứa nhiều vitamin A, do đó lợi ích của yến mạch là giúp tăng cường khả năng thị lực hữu hiệu.

Loại bỏ Carbon Dioxide dư thừa

Cứ 100 gam yến mạch có chứa 49 mg natri. Lượng natri hàng ngày được khuyến cáo ở một người trưởng thành khỏe mạnh là 1500 mg. Natri là khoáng chất cần thiết để loại bỏ lượng CO2 dư thừa trong cơ thể, có thể dẫn đến các vấn đề hô hấp, tổn thương hệ thần kinh, tăng áp lực và gây tổn thương tế bào.

Điều chỉnh cân bằng điện giải

Chất điện giải rất quan trọng để giữ được lượng nước trong cơ thể. Chất điện giải được tạo thành từ magiê, kali, natri, canxi, clorua và phosphate. Chức năng của chất điện giải bao gồm co bóp cơ bắp, điều chỉnh nhịp tim, và cân bằng lượng chất lỏng trong tế bào của bạn.

Khi cơ thể mất cân bằng chất điện phân, bạn có thể gặp phải sự mệt mỏi, buồn nôn, chuột rút, nhịp tim không đều và đau đầu. Yến mạch có chứa một lượng kali đáng kể, giúp điều chỉnh cân bằng chất điện phân trong cơ thể của bạn.

III. Tác dụng của bột yến mạch đối với việc làm đẹp, giảm cân, đắp mặt.

Trắng da với bột yến mạch là công thức được nhiều cô nàng truyền tai nhau, vậy thực sự có những công thức nào và làm ra sao?
Trắng da với bột yến mạch là công thức được nhiều cô nàng truyền tai nhau, vậy thực sự có những công thức nào và làm ra sao?

1. Yến mạch giúp chăm sóc da mặt

Theo các bác sĩ chuyên khoa da liễu, đắp mặt nạ làm từ bột yến mạch thường xuyên sẽ đem đến cho bạn một làn da mịn màng và khỏe mạnh. Saponin là một loại dưỡng chất chống lão hóa có trong yến mạch sẽ mang đến cho bạn điều tuyệt vời đó.

Công thức làm mặt nạ yến mạch như sau: 1/2 ly nước nóng + 1/2 ly bột yến mạch + 2 muỗng mật ong. Tất cả trộn đều cho sánh mịn rồi để nguội. Sau khi hỗn hợp nguội, bạn thoa một lớp mỏng lên mặt, thư giãn trong 10 phút rồi rửa lại thật sạch bằng nước mát.

2. Tác dụng của bột yến mạch giúp loại bỏ mụn

Với khả năng hấp thu dầu và vi khuẩn trên da nên bột yến mạch có tác dụng loại bỏ mụn hiệu quả đặc biệt là mụn trứng cá.

Để phát huy hết tác dụng của bột yến mạch trong trường hợp này rất đơn giản đó là bạn chỉ cần bổ sung bột yến mạch vào trong thực đơn ăn uống của mình hằng ngày hoặc trộn 1 thìa bột yến mạch với 1 thìa mật ong sau đó thoa hỗn hợp này lên trên mặt để trong vòng 20 phút sau đó rửa lại bằng nước ấm.

Bạn sẽ thấy bất ngờ với làn da không có mụn của mình sau 2 tháng sử dụng kiên trì đấy, nhưng nhớ là 1 tuần 2 lần thôi nhé.

3. Yến mạch giúp trị dị ứng, mẩn đỏ và mụn trứng cá trên da

Yến mạch giúp bạn tránh xa căn bệnh khô da, dị ứng hay mẩn đỏ. Tất cả là nhờ chất avenanthramide – Đây là một hoạt chất có đặc tính chống viêm nhiễm, kháng khuẩn cao, giúp làm lành các vết thương một cách nhanh chóng.

Để đạt được hiệu quả cao, bạn chỉ cần chăm sóc da bằng những sản phẩm lotion được chiết xuất từ yến mạch hoặc tự làm hỗn hợp yến mạch với mật ong để sử dụng cũng rất tốt cho việc làm đẹp.

Công thức làm hỗn hợp yến mạch và mật ong như sau: 2 chén nhỏ yến mạch đã được xay nhuyễn mịn + 1/2 muỗng mật ong + 150ml nước ấm. Tất cả trộn đều rồi thoa lên vùng da bị mụn trứng cá hoặc bị mẩn đỏ. Bạn massage da khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước ấm.

4. Yến mạch rất tốt cho da khô

Bột yến mạch có công dụng gì đối với da khô? Đó là giúp da khô trở lại trạng thái tự nhiên nhất, mềm mại và mịn màng đặc biệt khi mùa đông đến. Hiện nay các loại mỹ phẩm được chiết xuất từ bột yến mạch đang được khá nhiều chị em lựa chọn để sư dụng.

Để dưỡng ẩm da vào mùa đông bạn chỉ cần lấy 1 thìa bột yến mạch, 2 thìa nước sôi và 1 thìa cafe sữa tươi không đường trộn đều rồi đắp lên da, đây là công thức tuyệt vời nhất để phục hồi lại độ ẩm cho da khô

5. Hỗ trợ để chữa lành nhanh vết thương, mụn nhọt

Thành phần chất avenanthramide có trong bột yến mạch là một chất kháng viêm tự nhiên và có tác dụng làm lành nhanh vết thương. Khi bị mụn bạn có thể dùng bột yến mạch để đắp lên mụn hoặc dùng để tắm hoặc dùng các loại mỹ phẩm dạng lotion để bôi

6. Yến mạch giúp tẩy tế bào da chết hiệu quả

Công dụng của bột yến mạch không chỉ dừng ở trên mà nó còn hỗ trợ chị em loại bỏ các tế bào da chết đồng thờ cung cấp các dưỡng chất để nuôi dưỡng các tế bào da mới khỏe mạnh và trắng sáng hơn.

7. Tác dụng của bột yến mạch trong giảm cân

Nếu bạn đang trong quá trình giảm cân thì bột yến mạch là loại thực phẩm khá lý tưởng đấy. Một góc dáng thon gọn và săn chắc chắn chắn sẽ không phải là mơ ước nữa mà sẽ là thành hiện thực. Bạn đang băn khoăn là bột yến mạch có tác dụng gì đối với việc giảm cân đúng không?

Vì yến mạch được phân loại là carbohydrate, nên một số người sẽ cảm thấy rằng họ nên tránh loại thực phẩm này khi đang cố gắng giảm cân.

Tuy nhiên, thực tế tác dụng của yến mạch là giúp giảm cân rất tốt. Các chất xơ trong yến mạch mất nhiều thời gian để tiêu hoá trong cơ thể và yến mạch có chứa nhiều carbohydrate lành mạnh, sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.

Tuy nhiên, điều thực sự khiến yến mạch là một loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân tuyệt vời đó chính là khả năng kháng tinh bột.

Nói cách khác, cơ thể của bạn sẽ được kích hoạt để giải phóng axit tiêu hóa làm tăng lượng calo bị đốt cháy trong quá trình hoạt động. Yến mạch cũng kích thích sự trao đổi chất trong cơ thể của bạn, giúp giảm cân.

Bột yến mạch có hàm lượng calo thấp, thấp hơn gạo, lúa mì, khoai hoặc sắn trong khi đó hàm lượng chất dinh dưỡng cao nên bột yến mạch không làm tích tụ mỡ, tạo cảm giác no lâu, kiềm chế những cơn thèm ăn đồng thời bột yến mạch sẽ giúp đốt cháy lượng mỡ dư thừa để làm săn chắc cơ thể.

8. Mặt nạ body, tắm toàn thân với yến mạch

– Các bạn nên tẩy da chết 1 tuần 1 lần bằng muối biển để làm sạch các chất sừng, tế bào chết, bụi bặm bám trên da, tạo điều kiện cho da hấp thu dưỡng chất một cách hiệu quả.

– Sau đó, thoa đều hỗn hợp bột yến mạch lên da, massage nhẹ và đều khắp cơ thể khoảng 30 phút. Sau đó xả sạch bằng nước, bạn sẽ lập tức thấy sự khác biệt trên da so với những lần tắm thông thường khác.

– Để hiệu quả cao hơn bạn có thể khuấy với sữa tươi, nước cam, mật ong, dầu Olive … tùy theo trong gia đình bạn đang có .

– Cuối cùng là rửa sạch lại bằng nước sạch để da không còn lưu những chất cặn bã thừa do mặt nạ bột yến mạch để lại.

– Nếu chu kỳ bạn tắm trong tuần nhiều hơn 1 lần, bạn cũng nên dùng các dụng cụ để tẩy da chết như: xơ mướp, bông tắm … để làm sạch da trước khi thoa bột yến mạch lên cơ thể.

– Trước khi tắm nên tẩy tế bào chết bằng Muối tẩy da chết để hiệu quả gấp 2 lần. Có thể tắm thường xuyên mỗi ngày thay sữa tắm.

IV. Tác dụng của bột yến mạch đối với sức khỏe bà bầu

Bên cạnh đó, bột yến mạch dồi dào chất xơ sẽ giúp giảm triệu chứng táo bón ở bà bầu. Đây chính là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng của mẹ bầu.
Bên cạnh đó, bột yến mạch dồi dào chất xơ sẽ giúp giảm triệu chứng táo bón ở bà bầu. Đây chính là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng của mẹ bầu.

1. Điều trị các hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS)

Bột yến mạch có chứa vitamin B6, có hiệu quả trong việc làm giảm các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS).

Vitamin này có thể giúp chống rối loạn tâm trạng liên quan đến PMS vì nó giúp cơ thể tạo ra các chất dẫn truyền thần kinh như dopamine và melatonin, là các thành phần quyết định hành vi và tâm trạng của bạn.

Bổ sung vitamin B6 hàng ngày có thể giúp làm giảm sự buồn rầu và trầm cảm mà thường liên quan đến PMS.

2. Hỗ trợ sinh sản

Ăn các loại bột yến mạch mỗi ngày cung cấp vitamin A có thể giúp cơ thể của bạn có được cơ quan sinh dục và tuyến sinh sản khỏe mạnh. Thiếu vitamin A có thể dẫn đến teo buồng trứng, và làm giảm lượng hoocmon giới tính ở cả nam và nữ.

Vitamin A cũng đặc biệt cần thiết cho chức năng sinh sản của nam giới. Sự thiếu hụt vitamin này có thể có ảnh hưởng trực tiếp đến sự khác biệt về tinh trùng và sự co rút của tinh hoàn.

3. Yến mạch giúp cải thiện đời sống tình dục

Trong thành phần dinh dưỡng của yến mạch có rất nhiều kẽm, sắt, canxi, axit folic và vitamin B. Những chất này giúp nâng cao khả năng tập trung, ghi nhớ cũng như giúp kích thích, phát triển các nội tiết tố sinh dục, từ đó giúp bạn cải thiện và nâng cao đời sống tình dục.

4. Giảm chứng táo bón ở mẹ bầu

Chất xơ trong yến mạch giúp loại bỏ chất thải ra khỏi cơ thể một cách nhanh chóng và hiệu quả hơn. Đối với những người đang có các vấn đề về ruột, bột yến mạch là loại thực phẩm hữu hiệu để giúp ích cho quá trình tiêu hoá.

Trong mỗi cốc yến mạch có chứa 8 gam chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ không hòa tan trong bột yến mạch sẽ hấp thụ nước, giúp phân trở nên mềm mại và dễ dàng đi tiêu, tránh táo bón. Hãy nhớ uống thật nhiều nước để yến mạch có thể phát huy tối đa tác dụng.

5. Giúp ngăn ngừa chứng đau nửa đầu

Các nghiên cứu chỉ ra rằng những người bị chứng đau nửa đầu mãn tính thường có mức magiê thấp hơn những người không mắc bệnh này. Vì vậy, sự cân bằng của magie có thể giúp ngăn ngừa chứng đau nửa đầu.

Magie là một trong 5 khoáng chất dồi dào phổ biến nhất được tìm thấy trong cơ thể, và nó rất cần thiết cho các chức năng thần kinh hoạt động bình thường. Một chén yến mạch nấu chín có chứa đến 15% lượng magiê cần thiết cho cơ thể hàng ngày.

V. Mặt nạ mật ong bột yến mạch và những tác dụng làm đẹp

Từ lâu chúng ta đã biết đến những tác dụng cực tốt của mật ong và bột yến mạch trong việc bảo vệ sức khỏe và làm đẹp.

Tuy nhiên sự kết hợp của hai loại thực phẩm này còn mang đến những lợi ích không ngờ cho bạn. Bài viết sau đây sẽ cho bạn cái nhìn tổng quan về tác dụng của mặt nạ mật ong bột yến mạch trong làm đẹp.

Từ lâu chúng ta đã biết đến những tác dụng cực tốt của mật ong và bột yến mạch trong việc bảo vệ sức khỏe và làm đẹp.
Từ lâu chúng ta đã biết đến những tác dụng cực tốt của mật ong và bột yến mạch trong việc bảo vệ sức khỏe và làm đẹp.

1. Tác dụng của mặt nạ mật ong và bột yến mạch.

Dưỡng ẩm: Da mặt xấu thường có một nguyên nhất rất phổ biến đó là da bị khô. Chính vì vậy dưỡng ẩm là công đoạn bắt buộc trong việc làm đẹp. Hỗn hợp mặt nạ mật ong khi được thoa lên da bạn sẽ khiến làn da được dưỡng ẩm một cách tốt nhất.

Các tế bào da nhờ đó có được điều kiện phát triển thuận lợi hơn. Đồng thời làn da khi đó có thể hấp thụ các dưỡng chất để nuôi dưỡng làn da của bạn. Khiến làn da của bạn ngày càng mịn màng và tràn đầy sức sống.

Tẩy vi khuẩn và tế bào chết một cách hiệu quả: Vi khuẩn và tế bào chết là sự kết hợp đầu nguy hiểm đối với làn da của bạn. Tuy nhiên bột yến mạch và mật ong sẽ tạo nên một hỗn hợp có khả năng kết dính rất lớn.

Và lấy đi hầu hết các tế bào chết trên da. Đồng thời bột yến mạch có khả năng tẩy và sát khuẩn cũng sẽ giúp rửa trôi đi hầu hết mọi vi khuẩn. Vì vậy sẽ làm cho làn da của bạn ngày càng trắng hồng và rực rỡ hơn.

Kháng viêm: Trong bột yến mạch có chất avenanthramido có tác dụng kháng khuẩn cực tốt. Nên khi hỗn hợp được dùng cho da bị mụn sẽ chữa lành những tổn thương trên da của bạn.

Cách đắp mặt nạ mật ong bột yến mạch.

Chuẩn bị:

  • 2 thìa mật ong
  • 2 thìa bột yến mạch
  • Có thể thêm một ít sữa chua hoặc bột nghệ.

Cách tiến hành:

Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau để tạo thành hỗn hợp mịn. Với hỗn hợp mật ong bột yến mạch có thể thích hợp với tất cả các loại da. Chẳng hạn như da khô, da thường hay da nhạy cảm.

Đối với trường hợp da bị mụn bạn nên nấu chín bột yến mạch. Rồi sau đó thêm bột nghệ và mật ong vào. Còn đối với da thường thì hãy sử dụng sữa chua.

Khi thoa hỗn hợp lên da bạn chú ý phải thoa chậm rãi đều nhau và đồng thời mát xa luôn cho da bạn. Sau đó để hỗn hợp ngấm trên da bạn trong vòng 15 phút.

Rồi sử dụng nước lạnh hoặc ấm tùy thời tiết. Tuy nhiên tốt nhất là nên dùng nước lạnh để làm hẹp lỗ chân lông. Cuối cùng bạn hãy lau lại bằng khăn mềm.

2. Mặt nạ mật ong và bột yến mạch trong làm đẹp

Bạn đã vừa tìm hiểu xong một số lợi ích của yến mạch mà chúng ta thường áp dụng. Bạn có đồng ý với tôi rằng, các tác dụng của yến mạch gần như cũng xuất hiện trong các tác dụng của mật ong?

Hãy tưởng tượng khi bạn tận dụng các tác dụng của bột yến mạch và của mật ong trong cùng một hỗn hợp thì sẽ đạt được hiệu quả đáng kinh ngạc như thế nào!

Với hỗn hợp mật ong và yến mạch, bạn có thể sử dụng cho mọi loại da: da thường, da khô, da nhạy cảm, ….

Và dưới đây là hướng dẫn áp dụng hỗn hợp này trong việc làm đẹp:

a. Mặt nạ mật ong bột yến mạch sữa chua dưỡng da

Chuẩn bị: 2 thìa mật ong, 2 thìa bột yến mạch, 1/2 hộp sữa chua.

Trộn đều các nguyên liệu lại và bôi lên mặt. Mát xa trong thời gian 15 phút. Sau đó rửa sạch bằng nước lạnh. Bạn có thể áp dụng phương pháp này hàng ngày để tẩy sạch bụi bẩn trên da, phòng ngừa mụn và giúp làn da ngày càng tươi trẻ, rạng rỡ.

b. Mặt nạ mật ong bột yến mạch nghệ trị mụn

Bột yến mạch nấu chín là một phương thuốc tuyệt vời cho việc điều trị mụn. Hãy đun sôi một lượng bột yến mạch cho đến khi chín, sau đó để nguội rồi trộn với mật ong và tinh bột nghệ. Bôi hỗn hợp này lên vùng da bị mụn, mẩn đỏ, để trong khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.

c. Mật ong yến mạch sữa tươi tắm trắng

Hãy trộn bột yến mạch với mật ong và sữa tươi. Bôi lên người khi bạn tắm. Mát xa nhè nhẹ để hỗn hợp ngấm dần vào da, tẩy rửa bụi bẩn và dưỡng da.

VI. Mặt nạ yến mạch sữa tươi có tác dụng gì ?

Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc quen thuộc với đời sống của chúng ta. Một trong những đặc điểm ưu việt của bột yến mạch đó là giàu chất xơ rất tốt cho sức khỏe.

Không chỉ dừng lại ở những công dụng đó, bột yến mạch còn là một mặt nạ dưỡng trắng da, tẩy tế bào chết ở da hoàn toàn tự nhiên, cùng tìm hiểu những tác dụng của mặt nạ yến mạch sữa tươi đối với làn da nhé.

Mặt nạ yến mạch sữa tươi đang là một trong những phương pháp làm trắng da ... Sữa tươi và bột yến mạch chưa nhiều dưỡng chất giúp nưỡng làn da trắng sáng
Mặt nạ yến mạch sữa tươi đang là một trong những phương pháp làm trắng da … Sữa tươi và bột yến mạch chưa nhiều dưỡng chất giúp dưỡng làn da trắng sáng

1. Tác dụng của mặt nạ yến mạch sữa tươi

Với mặt nạ sữa tươi sẽ giúp bạn có một làn da trắng hồng và phù hợp với loại da. Chính vì vậy bạn sẽ không sợ bị dị ứng da.

Sau lần đầu tiên sử dụng mặt nạ yến mạch sữa tươi bạn sẽ cảm nhận ngay được công dụng của nó. Da bạn sẽ trắng sáng, tràn đầy sức sống và mịn hơn rõ rệt

2. Cách làm mặt nạ yến mạch sữa tươi

Nguyên liệu chuẩn bị: 3 thìa bột yến mạch xạy mịn, sữa tươi không đường

Cách làm như sau: Bạn cho 3 thìa bột yến mạch sau đó cho tiếp khoảng 3 thìa sữa tươi không đường. Tiếp tục rộn đều cho tới khi tạo thành hỗn hợp sền sệt

3. Cách dùng mặt nạ yến mạch sữa tươi

Đầu tiên đó là bước làm sạch da, bạn rửa mặt bằng nước ấm, lau khô sau đó thoa hỗn hợp bột yến mạch sữa tươi lên.

Giữ nguyên trạng thái trong khoảng 15-20 phút. Cuối cùng đó là thoa nước ấm vào tay và mát xa nhẹ vùng mặt, rồi rửa sạch.

Ngoài cách dưỡng trắng da với mặt nạ yến mạch sữa tươi bạn cũng có thể kết hợp yến mạch với một số nguyên liệu khác để chăm sóc da hiệu quả

Với mặt nạ yến mạch sẽ mang lại cho bạn một làn da chắc khỏe, mịn màn và trẻ mãi theo thời gian.

VII. Cách bảo quản yến mạch đúng cách giữ được lâu

Bột yến mạch là một loại ngũ cốc dạng vẩy, tính chất khô nên rất hút ẩm, bột yến mạch không trồng được ở Việt Nam vì vậy muốn sử dụng thì phải nhập khẩu từ các nước bạn xa xôi như Mỹ, Đức, Anh v,v…

Bột yến mạch có hạn sử dụng từ 12 đến 15 tháng trong khi đó mặt hàng này lại được chuyển về nước ta qua đường biển vì thế thời gian vận chuyển tương đối dài khoảng 2 đến 3 tháng hàng mới về tới Việt Nam.

Vì thế khi hàng về tới Việt Nam date còn khoảng từ 11 đến 12 tháng hơn nữa khí hậu ở nước ta ấm ẩm quanh năm nhất là về mùa đông xuân thời tiết nồm là nguyên nhân chính khiến yến mạch bị ẩm mốc.

Để cho yến mạch còn nguyên giá trị dinh dưỡng vốn có ban đầu của nó chúng ta cần bảo quản thật cẩn thận.

– Bột yến mạch nên được đựng trong lọ thủy tinh, nắp kín hoặc gói thiếc để khó bị ẩm mốc xâm nhập.

– Khi nhập với số lượng lớn mà chưa dùng đến thì phải để trong phòng lạnh. Nếu bột yến mạch nguyên chất có số lượng nhỏ thì bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh là hợp lý nhất.

– Nếu không có tủ lạnh hay phòng lạnh thì phải để nơi khô ráo thoáng khí, tránh tiếp xúc với môi trường ẩm mưa.

– Không để bột yến mạch gần thực phẩm đông lạnh vì nó sẽ nhanh hút ẩm hơn.

– Đậy nắp kín tránh để không khí lọt vào. Mỗi lần lấy đều phải đậy lại cho kín.

– Tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào hay để gần nơi có nhiệt độ cao, vì dù nhiệt độ cao mà giảm được độ ẩm nhưng lại là nguyên nhân khiến bột yến mạch nhanh bị mối, mọt xâm nhập.

– Cố gắng dùng bột yến mạch thường xuyên vì càng để lâu thì càng nhanh hỏng nên hãy sử dụng đều đặn chúng.

VIII. Cách sử dụng bột yến mạch giảm cân – làm đẹp – nấu ăn

Yến mạch đặc biệt được người Úc sử dụng nhiều trong các bữa ăn bởi giàu chất dinh dưỡng, giàu chất xơ và chống oxy hóa, lại không có quá nhiều đường và tinh bột.

Yến mạch còn là một nguyên liệu giảm cân hiệu quả và mỹ phẩm làm đẹp tự nhiên vô cùng ưa thíc của phụ nữ khắp nơi trên thế giới và cả Việt Nam.

Bạn có làn da nhạy cảm, da bạn khô, nhờn, nhiều dầu,… đều có thể khắc phục với Yến mạch hàng ngày với rửa mặt hoặc đắp mặt nạ tự nhiên mix với 1 số nguyên liệu khác như sữa chua, mật ong, trứng gà, chanh,…

Không biết bột yến mạch ăn như thế nào, ăn với gì là tốt nhất. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn một số thông tin để biết ăn yến mạch đúng cách nhất.
Không biết bột yến mạch ăn như thế nào, ăn với gì là tốt nhất. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn một số thông tin để biết ăn yến mạch đúng cách nhất.

1/ Làm đẹp với yến mạch

Dưỡng da với yến mạch là một ý tưởng rất thông minh nếu bạn muốn sử dụng cho làn da của mình những sản phẩm liên quan đến tự nhiên, từ thiên nhiên.

Có ngay làn da sạch mịn và trắng sáng hơn sau khi sử dụng yến ạch cho làn da của bạn. Là mask đắp mặt nạ hay tẩy da chết, dưỡng da rất đơn giản và tiện dụng.

Mỗi ngày mình đều dùng yến mạch để rửa mặt, 2-3 lần /tuần đắp mặt nạ nên da mình hầu như không có mụn, không còn khô và những vết thâm, mụn đầu đen vì thế cũng biến mất khỏi làn da.

Với body mình cũng tận dụng yến mạch để tắm và tẩy da chết đều đặn hàng tuần dưỡng ẩm và trắng da rất thích.

Một số cách mix mặt nạ bột yến mạch tạo mask tự nhiên đắp mặt nạ tùy vào từng loại da, từng tình trạng của da mà bạn có thể áp dụng nhé.

Các thực hiện các loại mặt nạ yến mạch chi tiết mình sẽ đề cập ở một bài khác để các bạn có thể hiểu chi tiết hơn nhé.

  • Mặt nạ yến mạch cho da khô: yến mạch + mật ong+ dầu olive + sữa chua không đường ( hoặc sữa tươi)
  • Mặt nạ yến mạch cho da dầu: yến mạch + chanh + táo + lòng trắng trứng
  • Mặt nạ yến mạch cho da hỗn hợp: yến mạch + sữa chua + mật ong
  • Da nhạy cảm: yến mạch + sữa chua không đường ( hoặc sữa tươi)
  • Mặt nạ yến mạch trắng da: bột yến mạch + lòng trắng trứng + sữa chua không đường hoặc yến mạch + dầu olive lòng trắng trứng
  • Mụn đầu đen: yến mạch + lòng đỏ trứng gà
  • Mụn trứng cá: yến mạch + mật ong
  • Da cháy nắng: yến mạch + nước cốt chanh 2-3 giọt
  • Tẩy tế bào chết – với mật ong + giấm táo+ yến mạch
  • Dưỡng ẩm da : bột yến mạch + sữa tươi không đường
  • Mặt nạ yến mạch cho dưỡng da: yếm mạch + chuối
  • Trị thâm: yến mạch + sữa chua + mật ong + giấm trắng

Chú ý:

– Nếu yến mạch nguyên hạt mỗi ngày lấy 1 nhúm nhỏ cho vào một chút nước ấm, đợi 5 phút có thể dùng rửa mặt, đắp mặt nạ

– Nếu đã xay mịn có thể sử dụng bình thường. Có thể trộn với nước ấm cho yến mạch nở và sử dụng

– Rửa mặt sạch và massage nhẹ nhàng trước khi đắp mặt nạ yến mạch để các dưỡng chất được thẩm thấu sâu hơn vào trong da và nuôi dưỡng da từ trong ra ngoài nhé.

– Cả yến mạch nguyên hạt và xay đều có thể dùng nấu cháo bình thường

2/ Giảm béo, giảm cân bằng yến mạch

Hướng dẫn cách nấu bột yến mạch giảm cân, cách làm chế biến yến mạch giảm cân hiệu quả, sử dụng dùng bột yến mạch an toàn, khoa học.
Hướng dẫn cách nấu bột yến mạch giảm cân, cách làm chế biến yến mạch giảm cân hiệu quả, sử dụng dùng bột yến mạch an toàn, khoa học.

Cách 1: giảm cân siêu tốc với yến mạch: 5kg và 6cm mỡ bụng trong 1 tuần

Món ăn này ban đầu bạn sẽ thấy rất khó ăn vì bạn không được thêm bất kỳ gia vị hay thực phẩm nào khác vào cháo của mình. Ăn liền như vậy trong 1 tuần sẽ có kết quả.

Bạn yên tâm là sẽ không lo bị đói vì trong yến mạch có thành phần dinh dưỡng cũng cấp năng lượng cho hoạt động nếu bạn ăn đủ bữa nhé. Kiêng các chất kích thích như trà, cà phê.

Thực hiện,…

Mỗi bữa nấu 2 nắm tay yến mạch (khoảng 100g đến 150g tùy khẩu từng người) với 4 bát nước. Sau đó đun sôi từ 5-7 phút để yến mạch nở ra – tắt bếp – để nguội chia thành 3 phần để ăn cả ngày. Hộp cất giữ có nắp và đậy kỹ để tránh bị hỏng hay thiu khi trời nóng nhé.

Cách 2: chế độ ăn giảm cân trong 1 tuần:

  • Sáng: 1 tô cháo yến mạch + 1 trứng gà luộc + rau luộc
  • Ăn nhẹ với 1 quả táo hoặc ½ quả bưởi (nếu đói)
  • Trưa : 1 tô cháo yến mạch và 1 trứng gà luộc, rau luộc không cho gia vị
  • Ăn nhẹ :ăn trái cây (bưởi, táo, lê)
  • Tối (ăn trc 8h tối nhé): 1 tô cháo yến mạch
  • Kết quả đạt được sau 1 tuần thực hiện tốt dành cho bạn giảm từ 5kg/ tuần.

Với chế độ ăn như vậy sau 1 tuần các bạn có thể giảm được 1-3kg. Tuy nhiên, nếu muốn tiếp tục hãy áp dụng chế độ ăn dài hạn mà không nên áp dung chế độ siêu tốc bởi với chế độ này chỉ nên áp dụng 6 tháng 1 lần mà thôi để tránh việc cơ thể thiếu chất và còn đủ cung cấp năng lượng cho bạn hoặc động cả ngày nếu áp dụng chế độ ăn lâu dài.

Các tuần tiếp theo bạn có thể ăn 1-2 bữa/ngày, còn bữa khác vẫn ăn uống như bình thường. Lời khuyên tốt nhất là bạn nên ăn vào bữa sáng hoặc bữa tối.

Cách 3: chế độ dài hạn với yến mạch

Lưu ý rằng chế độ này sẽ giúp cơ thể bạn thích nghi với trọng lượng mới và giữ cân hiệu quả nhé.

Với mỗi bữa nấu 1 nắm yến mạch (50g-90g) với 2 lưng bát nước đun sôi 5 – 7 phút hoặc cắm nồi cơm điện cho yến mạch nở ra rồi tắt bếp.

  • Bữa sáng: 1 bát cháo yến mạch + 1 quả trứng gà luộc + rau xanh luộc + hoa quả
  • Bữa trưa: ăn cơm như bữa bình thường
  • Bữa tối: ăn 1 bát cháo yến mạch + rau xanh luộc và hoa quả
  • Nghiêm chỉnh thực hiện bạn có thể giảm được 2-7kg trong 2 tháng đấy.

3/ Nấu cháo yến mạch cho trẻ em

Với yến mạch không chỉ cho mẹ giảm cân mà còn là thức ăn dặm bổ dưỡng cho các con, hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt và trí tuệ của bé thông minh hơn. Bạn có thể áp dụng các cách nấu cháo yến mạch cho bé nhà mình sau đây để con có một bữa ăn đủ chất và tốt cho hệ tiêu hóa của con.

  • Cháo bí đỏ + yến mạch
  • Cháo yến mạch + nước xương, thịt băm
  • Cháo yến ạch với sữa
  • Cháo yến mạch với trứng
  • Yến mạch với cần tây ( trẻ 7 tháng trở lên)
  • Nấu với thịt gà
Các món cháo yến mạch thơm ngon giàu chất dinh dưỡng và chất xơ hòa cho bé ăn dặm mỗi ngày với cách nấu đơn giản và không mất nhiều thời gian.
Các món cháo yến mạch thơm ngon giàu chất dinh dưỡng và chất xơ hòa cho bé ăn dặm mỗi ngày với cách nấu đơn giản và không mất nhiều thời gian.

Ngũ cốc yến mạch có thể chế biến rất nhiều món ăn ăn kiêng ngon miệng như bánh nướng, bánh kếp, bánh mỳ nướng,… với việc cung cấp lượng chất xơ gấp đôi so với hàm lượng mà các chất bột khác mang lại, nhưng lại chứa rất ít calo.- tăng khả năng vận động của cơ bắp- chống ung thư.

Ăn sáng với ngũ cốc yến mạch mỗi ngày sẽ giúp phòng ngừa nguy cơ ung thư vú. Đặc biệt đối với phụ nữ ở thời kỳ tiền mãn kinh, có hiện tượng thừa chất xơ từ các loại ngũ cốc, thì yến mạch sẽ giúp giảm nguy cơ tăng lượng chất xơ trong cơ thể, điều hòa nội tiết.

Ngoài ra, chế biến các loại sinh tố yến mạch, smoothie làm thức uống cho sức khỏe vùa ngon miệng để uống hàng ngày nhé chị em.

Như vậy là bạn đã biết khá đầy đủ về những tác dụng của yến mạch rồi. Chúc bạn và gia đình thật nhiều sức khỏe và đừng quên chia sẻ những kiến thức hữu ích này đến mọi người nhé.

Chủ đề: tác dụng yến mạch, tác dụng của yến mạch với trẻ nhỏ, tác dụng bột yến mạch, tác dụng của yến mạch giảm cân, tác dụng của yến mạch với sức khỏe, tác dụng của yến mạch cho bé, công dụng bột yến mạch đắp mặt, tác dụng của yến mạch với da, tác dụng yến mạch nguyên chất, tác dụng yến mạch đối với da mặt, công dụng yến mạch cho da, tác dụng của yến mạch và mật ong, tác dụng của bột yến mạch và sữa tươi, tác dụng của bột yến mạch và mật ong.

Loading...
Chuyên viên sức khỏe và đời sống, biên tập viên cho các báo về chuyên đề sức khỏe con người, cuộc sống lành mạnh. Hiện đang công tác tại Massageishealthy với vai trò cố vấn chuyên môn về sức khỏe và đời sống, ẩm thực dinh dưỡng khỏe và đẹp cho mọi người.