Mật Ong

Tác dụng của mật ong đến sức khỏe, làm đẹp, giảm cân, trắng da, Cách sử dụng mật ong

Các nhà khoa học hàng đầu thế giới đã chỉ ra rằng, uống 1 cốc nước ấm pha mật ong đều đặn mỗi sáng là cách tốt nhất để tránh xa nhiều loại bệnh tật. Đồng thời nếu bạn pha mật ong với những thứ này, hiệu quả sẽ còn đáng kinh ngạc hơn

Mật ong được tạo thành từ chất ngọt do ong thu thập được trong các bông hoa. Theo quy định của Hội đồng Ong mật Quốc gia Mỹ và nhiều quy định về thực phẩm quốc tế khác quy định rằng “mật ong là một sản phẩm thuần khiết không cho phép thêm bất kỳ chất gì vào…bao gồm nhưng không giới hạn trong, nước và các chất ngọt khác”. Bài này chỉ đề cập về mật ong do ong mật (chi Apis) tạo ra; mật do các loài ong khác hay các loài côn trùng khác có các đặc tính rất khác biệt.

Mật ong có nhiều chất ngọt hơn đường kính và có các tính chất hóa học hấp dẫn cho việc làm bánh, thức uống và làm thuốc chữa bệnh. Mật ong có hương riêng biệt nên nhiều người thích ăn mật ong hơn đường và các chất ngọt khác.

Phần lớn các vi sinh vật không sống trong mật ong vì mật ong có hoạt tính nước thấp khoảng 0,6.Tuy nhiên, điều quan trọng là mật ong thường xuyên chứa các nội bào tử các vi khuẩn không hoạt động Clostridium botulinum mà có thể nguy hiểm cho trẻ nhỏ do các nội bào tử này có thể chuyển hóa thành các vi khuẩn tạo ra chất độc trong ruột trẻ nhỏ và dẫn đến bệnh tật và thậm chí tử vong.

Ong thợ sử dụng vòi để hút mật hoa từ các loại hoa. Mật hoa được đưa vào dạ dày mật để các enzyme thực hiện chuyển hóa từ mật hoa sang mật ong (loài ong có hai loại dạ dày: dạ dày mật sử dụng khi làm mật và dạ dày thường để chuyển hóa thức ăn). Sau khi về đến tổ ong thợ sẽ chuyển lượng mật hoa đang ở trong dạ dày mật sang cho ong thợ khác để tiếp tục thực hiện quá trình chuyển hóa thành mật ong. Mỗi ong thợ thực hiện việc chuyển hóa này trong khoảng 30 phút.

Mật ong không chỉ là một trong những nguyên liệu phổ biến trong ăn uống mà còn có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe như làm đẹp, tăng cường trí nhớ, chữa bỏng,..

Mật ong là phần chất ngọt do ong mật góp nhặt trong các bông hoa. Khác với đường trắng tinh luyện, mật ong được xếp vào loại chất làm ngọt tự nhiên, chứa nhiều chất chống oxy hóa hữu ích và đặc tính kháng khuẩn rất có lợi cho sức khỏe trong việc hỗ trợ điều trị bệnh cũng như làm đẹp.

Tác dụng của mật ong đối với sức khỏe

Được biết đến như là một gia vị ngọt trong nấu ăn, thế nhưng nguyên liệu tự nhiên này còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa và một số thành phần khác có tác dụng chữa bệnh.

Ngăn ngừa trào ngược dạ dày – thực quản

Trong bài viết trên tạp chí British Medical Journal, GS Mahantayya V Math thuộc Đại học Y ở Kamothe (Ấn Độ) đã khẳng định: “Mật ong với độ kết dính gần 126 lần cao hơn độ kết dính của nước – phủ kín thành đường tiêu hóa, tạo rào cản ngăn ngừa chứng trào ngược dạ dày – thực quản”.

Tác dụng chữa lành vết thương

Các bác sĩ đã nói rằng mật ong có thể khử trùng và làm lành vết thương nhanh chóng, đồng thời giúp giảm đau, hạn chế mùi và thu nhỏ kích cỡ của chúng. Thực phẩm này cũng hỗ trợ tiêu diệt các vi khuẩn chống lại thuốc kháng sinh hoặc tình trạng lở loét thời gian dài sau khi trải qua quá trình phẫu thuật hoặc bị bỏng.

Tuy nhiên, bạn không nên dùng mật ong để điều trị vết thương khi chưa được sự đồng ý của bác sĩ, vì đôi khi loại thực phẩm này lại làm chậm quá trình hồi phục.

Mật ong được tạo thành từ những tinh chất mà ong thu thập được từ phấn hoa. Đây là một loại tinh chất thuần khiết không có sự gia giảm bất cứ chất nào, bao gồm nước và lượng đường.

Cụ thể, mật ong có màu hổ phách hoặc nâu đen, trong, hơi dính nhớt, vị ngọt thanh, mùi thơm đặc trưng. Vào mùa hè, mật ong thường sáng bóng và trong như dầu. Mùa đông, mật có hiện tượng kết tinh thành các hạt li ti, sánh đặc khi nhiệt độ giảm. Tùy vào từng mùa mà mật cũng có thay đổi một số tính chất vật lý.

Ngăn ngừa bệnh ung thư

Nếu nói đến các loai thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa thì không thể bỏ qua mật ong. Đây là loại thực phẩm giúp ngăn chặn tế bào ung thư nhân lên rất hiệu quả cũng như hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan, chẳng hạn như ung thư thận, ung thư phổi…

Mật ong đem lại nhiều lợi ích làm đẹp tuyệt vời cho các chị em phụ nữ. Tính kháng khuẩn và kháng nấm của mật ong có thể ngăn chặn vi khuẩn hình thành mụn trứng cá. Ngoài ra, các đặc tính chống viêm cũng sẽ làm dịu tình trạng sưng đỏ và kích ứng da.

Cách làm: Đắp một ít mật ong nguyên chất lên vùng da bị mụn trứng cá và ngồi chờ trong 10–15 phút. Sau đó, rửa sạch bằng nước ấm. Bạn cũng có thể thử một số công thức làm mặt nạ mật ong trị trứng cá kết hợp với với các nguyên liệu khác như dâu tây, đường, nghệ…

Mật ong giúp dưỡng ẩm và làm trắng da

Mặt nạ Mật ong là một chất dưỡng ẩm dành cho da nhạy cảm hoàn toàn tự nhiên, có tác dụng hút ẩm từ không khí và thấm sâu vào da. Bên cạnh đó, chất chống oxy hóa và vitamin C là hai thành phần giúp bảo vệ da khỏi tác động của ánh nắng mặt trời đồng thời ngăn ngừa quá trình lão hóa da.

Cách làm: Sau khi rửa sạch và làm khô da mặt, bạn nên lấy khoảng 1 muỗng cà phê mật ong nguyên chất, thoa đều lên da và giữ trong 15–20 phút. Sau đó, bạn rửa sạch bằng nước ấm.

Những Ai Không Nên Uống Mật Ong | Đặc Biệt Nguy Hiểm

Như các bạn đã biết mật ong là một loại thực phẩm có tác dụng rất tốt cho sức khoẻ của con người cũng như tác dụng chữa nhiều loại bệnh nếu các bạn biết cách sử dụng chúng một cách đúng cách. Tuy nhiên bên cạnh đó,cũng có những đối tượng tuyệt đối không nên sử dụng mật ong.

Các trẻ nhỏ chưa tròn tuổi

Các bé dưới 1 tuổi cần thiết nhất là sữa mẹ, vậy nên cho trẻ sử dụng mật ong là điều không nên. Mặc dù mật ong có thể giúp cho trẻ nhỏ ăn ngon miệng và hấp thu tốt hơn, thế nhưng ngay từ khi những con ong thợ mang phấn hoa về tổ thì mật ong cũng có thể bị nhiễm botox, hay kể cả mật ong để lâu cũng sẽ có khả năng bị nhiễm botox. Bào tử vi khuẩn này có sức sống mạnh mẽ và khó bị tiêu diệt ngay cả khi để trong môi trường nhiệt độ sôi.

Hơn nữa, khi trẻ dưới một tuổi, các bộ phận chức năng của bé vẫn còn yếu và chưa được thực sự hoàn thiện nên các vấn đề tiêu hóa sẽ trở nên khó khăn hơn, đó là lý do vì sao trẻ nhỏ hay được khuyến cáo sử dụng sữa mẹ là chính. Vậy nên nếu để trẻ hấp thụ mật ong, có thể sẽ khiến bào tử botox xâm nhập và các bộ phận chức năng không thể tự đào thải độc tố sẽ làm cho bé bị ngộ độc và có nhiều triệu chứng dễ thấy như mệt mỏi, hay khóc quấy, ăn không ngon. Mặc dù tỷ lệ trẻ nhiệm botox là rất ít nhưng các bác sỹ vấn khuyến cáo không nên cho trẻ dưới 1 tuổi ăn bất kỳ loại thực phẩm nào có chứa mật ong.

Bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường

Đây là đối tượng cần phải tránh xa, người bị tiểu đường không nên uống mật ong vì trong thành phần dinh dưỡng của mật ong có một lượng vô cùng nhiều các đường đơn mà đối với người tiểu đường thì đây không khác gì bơm thêm đường vào máu và khiến cho bệnh tình nặng hơn.

Đối với người bị cảm cúm và đang sử dụng thuốc

Trong các bài thuốc dan gian thì mật ong chữa đau dạ dày là loại thuốc có thể giúp kiềm chế và lắng dịu những cơn ho. Vậy nên mọi người thường áp dụng cách này mỗi khi bị ho. Thế nhưng theo một nghiên cứu của giáo sư người Trung Quốc thì khi bị cảm và sử dụng thuốc thì tuyệt đối không nên sử dụng mật ong thêm nữa.