Canh chua cá lóc tiếng Anh là gì?
Click để hiển thị dàn ý chính bài viết
Canh chua cá lóc tiếng Anh là Vietnamese Sweet and Sour Snakehead fish Soup (Canh Chua Ca Loc). Nhắc đến các món ăn truyền thống của miền nam Việt Nam chắc hẳn không ai có thể bỏ qua món canh chua cá lóc vô cùng thơm ngon, đậm đà như chính người dân nơi đây.
Có thể nói canh chua là một trong những loại canh được chế biến cầu kỳ và đòi hỏi hương vị cao nhất để tạo nên một món canh hoàn hảo. Nào hôm nay hãy cùng Massageishealthy vào bếp và học ngay cách nấu canh chua cá lóc bằng tiếng anh rất thú vị nhé!
Canh chua cá lóc tiếng Anh là gì, cách nấu canh chua cá lóc bằng tiếng Anh
Vài nét về nguồn gốc món canh chua cá lóc
Vietnamese Sweet and Sour Snakehead fish Soup (Canh Chua Ca Loc) is one of many traditional Vietnamese soups, but it is this soup that epitomizes Vietnamese home cooking.
How? It perfectly balances the delicate combination of sweet, sour and savory. The sweetness comes from sugar. The tartness comes from the tamarind, which gets mellowed out by the sugar. And lastly, the savory is obviously the catfish.
Canh chua cá lóc tiếng Anh là gì? Cách nấu Canh chua cá lóc bằng tiếng Anh ra sao?
There are many variations of Canh Chua. All include tomatoes, however, others may also include taro stem, okra, celery, bean sprouts and/or pineapple.
What makes Canh Chua my all-time favorite soup is what finishes it off. When the soup is ready to serve, it is topped with aromatic Thai Basil leaves or rice paddy herbs and a generous heap of freshly fried garlic.
Just imagine the aroma when the soup is being served. It’s nothing short of an orgasm for the nose!
In the below recipe, I kept it simple by using tomatoes and bean sprouts. For the protein, I used snakehead fish, but I also love to use catfish when I have it on hand.
Hướng dẫn cách nấu canh chua cá lóc bằng tiếng anh
Ingredients
- 1/2 lb snakehead fish (Thoroughly clean and slice into 1-inch steaks)
- 2 teaspoons fish sauce
- 8 cups water
- 5 tablespoons granulated white sugar
- 2 tablespoons tamarind powder (or 40 grams tamarind pulp)
- 1 teaspoon salt
- 4 large tomatoes (about 1 lb; quarter)
- 2 cups bean sprouts
- 2 tablespoons vegetable oil
- 2 cloves garlic (mince)
- 8-10 sprigs Thai Basil (remove leaves from stem and cut into thin strips)
- 1 Thai chili pepper (optional for those who like it spicy)
Instructions make – Cách nấu canh chua cá lóc bằng tiếng anh từ Massageishealthy
- Step 1:
Marinate catfish with fish sauce at room temperature for at least 15 minutes. Add water (8 cups) to a medium-sized pot and bring it to a boil.
Canh chua cá lóc tiếng Anh là gì? Cách nấu Canh chua cá lóc bằng tiếng Anh ra sao?
- Step 2:
Add snakehead fish, along with its juices. Cook for 15 minutes on low heat. Use a mesh or small spoon to scoop out any scum that floats to the top.
- Step 3:
Add sugar, tamarind powder, chicken stock powder and salt. If you are using tamarind pulp instead of tamarind powder, ladle a cup or so of hot water from the pot into a small bowl. Add the tamarind pulp to the hot water.
- Step 4:
Smash the pulp with the back of a spoon until it separates from the seeds. Strain the pulp back into the pot, discarding any tamarind seeds that remains.
- Step 5:
Add tomatoes and cook for 2 minutes. Turn off heat. Add the bean sprouts. The residual heat will cook the bean sprouts.
Canh chua cá lóc tiếng Anh là gì? Cách nấu Canh chua cá lóc bằng tiếng Anh ra sao?
- Step 6:
In a small sauce pan, heat up the vegetable oil high and fry the garlic until golden brown. Transfer fried garlic and oil to the pot.
- Step 7:
Top with basil and chili pepper. Serve with Vietnamese Caramelized Clay Pot Cat Fish (Cá Kho Tộ) and steamed white rice for a complete meal.
Món canh chua cá lóc nếu kết hợp với cá kho tộ ăn cùng cơm nóng sẽ tạo thành một bữa cơm hoàn hảo tuyệt vời, là sự hoà trộn các hương vị đầy đủ nhất đem đến những trải nghiệm rất Việt Nam.
Canh chua cá lóc tiếng Anh là gì? Cách nấu Canh chua cá lóc bằng tiếng Anh ra sao?
Thật sự quá hấp dẫn phải không nào? Hãy lưu ngay lại thuyết minh về cách nấu canh chua cá lóc bằng tiếng anh của Massageishealthy làm bí kíp và chia sẻ để bạn bè cùng biết nhé.
Mời các bạn xem thêm các công thức món ăn bằng tiếng Anh như:
- Cách làm rau muống xào tỏi bằng tiếng anh
- Cách nấu món phở bò truyền thống Việt Nam bằng tiếng Anh
- Nem rán trong tiếng Anh là gì? Cách làm nem rán (chả giò) bằng tiếng Anh
Chỉ cần thực hành vài lần là bạn sẽ nấu được một món canh hoàn hảo để chiêu đãi cả gia đình mình cùng thưởng thức đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
