Món ngon với muối ớt

Món ngon với muối ớt như càng ghẹ rang muối ớt, cua rang muối ớt, tôm nướng muối ớt.

Cách làm tôm nướng muối ớt ngon nhất tại nhà bằng lò nướng Mọi người đều đã quá quen thuộc với cách làm tôm nướng muối ớt vô cùng…

Cách làm tôm nướng muối ớt khá đơn giản, thế nhưng hương vị mà nó đem lại thì thật khó chối từ. Tôm nướng xong có màu đỏ gạch đẹp mắt, mùi hương thơm lừng, lớp vỏ ngoài cứng giòn nhưng không bị cháy, có thể ăn luôn cũng được; đặc biệt, thịt tôm dai ngọt, căng múp, thấm nhẹ gia vị, chấm với chút muối ớt ngon tuyệt cú mèo. Một chút cay của cách làm ớt ngâm, một chút mằn mặn của muối biển hòa cùng thịt tôm giòn ngọt, tất cả sẽ giúp bạn có một trải nghiệm thú vị khi thưởng thức.

Tôm là thực phẩm có cách chế biến đa dạng, từ những con tôm tươi đang nhảy tanh tách, người ta có thể chế biến ra vô số món ăn từ tôm: nào tôm kho, tôm rim, tôm hấp bia, tôm hấp sả, tôm chiên xù, chà bông tôm, gỏi tôm thịt, cách làm xoài lắc muối ớt… món nào cũng ngon và cực kì thu hút. Trong số đó, tôm nướng muối ớt là món ăn có hương vị đậm đà được nhiều người yêu thích, không thể thiếu trong các bữa tiệc BBQ, tiệc gia đình và hầu hết các quán ăn, quán nhậu.

Bạn xếp tôm ra đĩa cùng với dưa leo, rau răm và các loại rau sống khác (nếu muốn). Món tôm nướng muối ớt có thể chấm với nước mắm chua ngọt, tương ớt, muối tiêu xanh, muối chanh ớt, sate ớt… tùy ý. Tôm mới nướng xong còn nóng và dậy mùi thơm, lúc này bạn nên thưởng thức ngay là tốt nhất. Tôm nướng có thể ăn nguyên vỏ hoặc bóc vỏ ra ăn.

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món tôm nướng muối ớt cho gia đình mình rồi! Với cách làm tôm nướng muối ớt hoặc cua rang muối ớt này, bạn có thể áp dụng để chế biến trong bữa ăn hằng ngày hoặc các bữa tiệc, BBQ. Đặc biệt, tôm nướng muối ớt chắc chắn sẽ là một món nhậu “bén” cho ông xã của bạn mỗi khi muốn lai rai chút bia, chút rượu với bạn bè.

Cách làm ghẹ rang muối tôm ngon như nhà hàng. Món ghẹ rang muối luôn là món khoái khẩu của tín đồ ốc. Bạn có thể dễ dàng chế biến món này tại nhà với 5 bước như sau.

Làm muối ớt xanh theo tỷ lệ: 1 muỗng canh muối + 1 muỗi canh đường + nước cốt 2 trái chanh + 5 gram gốc ngò rí + 1/2 vỏ trái chanh (lấy phần vỏ màu xanh, bỏ vỏ trắng) + 1/4 muỗng cà phê bột ngọt. Cho tất cả hỗn hợp trên vào cối xay tiêu của máy sinh tố, xay nhuyễn.

Làm muối tiêu theo tỷ lệ: 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê tiêu + 1/6 muỗng cà phê bộ ngọt. Sau khi trộn đều, cho muối tiêu ra chén. Khi ăn, tùy ý thêm ớt bằm và nước cốt tấc.

Nên chọn càng ghẹ có kích thước vừa phải (khoảng 3 càng là 100 gram). Nên bẻ dập càng để phần thịt bên trong thấm gia vị. Sau khi cho càng ghẹ vào nồi, nên vặn lửa nhỏ để hỗn hợp khô dần và làm chín càng ghẹ. Nếu bạn để lửa lớn, hỗn hợp gia vị rất nhanh cạn, khiến bạn bị sặc vị cay của muối tôm.

Cách làm bánh mì nướng muối ớt siêu hot: Là một món ăn vặt đang “gây bão” trên khắp cả nước trong những ngày vừa qua. Những miếng bánh mì được phết bơ rồi mang nướng giòn trên bếp than hoa, ăn kèm với chà bông, xúc xích hẳn sẽ làm bạn “đổ” ngay lập tức đấy! Cùng học cách làm bánh mì nướng muối ớt siêu hot này nhé! Bánh mì nướng muối ớt đang làm mưa làm gió đất Sài Gòn chỉ dễ như thế này sao?

Gần đây, ở Sài Gòn ai ai cũng đi lùng ăn bánh mì nướng muối ớt để ăn thử. Bánh mì nướng muối ớt thực ra đã nổi tiếng ở khu vực miền Tây từ khá lâu, nay mới “cập bến” đến kinh đô ăn vặt Sài Gòn. Món bánh mì này thường được ăn kèm với chà bông, tép khô, mỡ hành, rất mặn mà và thú vị đấy!