4 cách làm mận lắc kiểu Hà Nội, mận lắc muối ớt chua cay, mận xóc mắm đường, mắm tôm cực dễ làm

Cách làm mận lắc muối, mận Hà Nội xóc đường ngon hết sẩy

Cách làm mận lắc muối đường đậm chất Hà Nội. Mận Hà Nội hay còn gọi là mận hậu đang tràn về khắp các phố phường. Bạn thường ăn mận Hà Nội như thế nào. Hãy thử ngay cách làm mận lắc Hà Nội ngon hết sẩy bạn sẽ tiếc hùi hụi khi bỏ qua phía dưới này nhé!

4 cách làm mận lắc kiểu Hà Nội, mận lắc muối ớt chua cay, mận xóc mắm đường, mắm tôm cực dễ làm

Mận Hà Nội khi vào mùa có giá từ 20 đến 30 ngàn đồng một ký. Khi mua, bạn hãy nhớ lựa những trái có kích thước đều nhau, không quá nhỏ cũng không quá lớn. Vỏ tươi, có màu đỏ đậm xen xanh, không bị cấn dập hay trầy.

Trái căng mọng và khi cầm lên, bạn sẽ cảm nhận được độ cứng của trái, như thế ăn sẽ rất giòn, nếu trái mềm nhũn sẽ không ngon. Nếu đã mua được những trái mận thật ngon lành, hãy thử ngay những cách trộn mận, cách làm mận lắc Hà Nội lắc muối đơn giản dưới đây nhé!

1. Cách làm mận Hà Nội lắc muối ớt truyền thống nhưng chưa bao giờ cũ

Món mận Hà Nội lắc muối ớt vô cùng đơn giản, cách làm nhanh chóng nhưng đảm bảo không làm bạn thất vọng. Muối tôm là bạn thân của tất cả những loại trái cây chưa chưa, giòn giòn thêm một chút nêm nếm nữa thì vô cùng hợp khẩu vị những tín đồ mê trái cây chua luôn đấy!

Cách làm mận Hà Nội lắc muối ớt truyền thống

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm mận Hà Nội lắc muối ớt

• 500 gr mận hậu
• 80 gr đường nâu
• 5 gr ớt bột
• 10 gr muối tôm

Hướng dẫn chi tiết cách làm mận Hà Nội lắc muối ớt

Bước 1: Mận rửa sạch, ngâm nước muối loãng. Khía đôi quả mận, xoay hai nửa mận ngược chiều nhau để tách đôi 1 cách dễ dàng. Cho mận vào hộp có nắp đậy.

Mận rửa sạch, ngâm nước muối loãng – Cách làm mận Hà Nội lắc muối

Bước 2: Nghiền mịn muối tôm, đường. Đổ vào mận, thêm ớt bột.

Đổ vào mận – Cách làm mận Hà Nội lắc muối

Bước 3: Đậy nắp, lắc đều. Đợi chừng 10 phút cho gia vị thấm vào mận là có thể dùng được. Nếu bạn muốn ăn lạnh thì sau khi lắc xong bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút rồi lấy ra thưởng thức.

Đậy nắp, lắc đều. – Cách làm mận Hà Nội lắc muối

Tránh trường hợp cho mận chưa cắt vào tủ lạnh hoặc lắc xong để tủ lạnh quá lâu, như thế sẽ làm món mận không ngon nữa.

Hoàn thành món mận Hà Nội lắc muối – Cách làm mận Hà Nội lắc muối

Mời các bạn xem thêm: Cách làm xoài lắc ngon với bò khô, muối ớt

2. Cách làm mận Hà Nội xóc mắm đường quen thuộc nhưng lạ miệng

Bạn thường hay ăn xoài hoặc cóc xanh với mắm đường? Mắm đường là một món chấm thần thánh được rất nhiều người ưa thích không phân biệt lứa tuổi, chỉ đơn giản là mắm, đường và ớt thôi mà lại được lòng bao người. Hôm nay lại là một sự kết hợp tuyệt vời từ mận Hà Nội và mắm đường nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm mận Hà Nội xóc mắm đường

• 300 gr mận hậu
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường trắng
• 5 gr ớt băm
• 1/2 muỗng cà phê bột tỏi

Hướng dẫn chi tiết cách làm mận Hà Nội xóc mắm đường

Bước 1: Mận rửa sạch, ngâm nước muối loãng. Khía đôi quả mận, xoay hai nửa mận ngược chiều nhau để tách đôi mận.

Khía đôi quả mận – Cách làm mận Hà Nội lắc muối

Bước 2: Trong chén nhỏ, trộn đều 2 muỗng canh nước mắm với 1 muỗng canh đường, 5g ớt băm, mắm tôm. Dùng muỗng khuấy đều cho đường tan và hỗn hợp hơi sệt lại là được.

Trộn đều canh nước mắm – Cách làm mận Hà Nội lắc muối

Bước 3: Thêm vào nước mắm đường vừa pha, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi vào mận, tiến hành xóc đều là được.

Tiến hành xóc đều – Cách làm mận Hà Nội lắc muối

Xóc đều tay để mận thấm đều gia vị.

Mận Hà Nội xóc mắm đường quen thuộc nhưng lạ miệng – Cách làm mận Hà Nội lắc muối

3. Cách làm mận Hà Nội xóc mắm tôm với hương vị mới lạ

Mận xóc mắm tôm? Chắc hẳn bạn chưa nếm qua đúng không nào? Đối với những ai là tín đồ của mắm, đây quả là một món ăn vô cùng thú vị đấy nhé. Cùng thử ngay nào!

Nguyên liệu cần có để làm mận Hà Nội xóc mắm tôm

• 300 gr mận hậu
• 1/2 muỗng cà phê mắm tôm
• 2 muỗng cà phê đường trắng
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
• 2 gr Ớt băm
• 1 muỗng cà phê ớt bột

Hướng dẫn chi tiết cách làm mận Hà Nội xóc mắm tôm

Bước 1: Mận rửa sạch, ngâm nước muối loãng. Khía đôi quả mận, xoay hai nửa mận ngược chiều nhau để tách đôi mận.

Xoay hai nửa mận ngược chiều nhau để tách đôi mận – Cách làm mận Hà Nội lắc muối

Bước 2: Cho mận vào tô, thêm vào 1 muỗng cà phê mắm tôm, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2g ớt băm, 1 muỗng cà phê ớt bột.

Cho mận vào tô – Cách làm mận Hà Nội lắc muối

Bạn có thể gia giảm lượng mắm nhé!

Mận Hà Nội xóc mắm tôm với hương vị mới lạ – Cách làm mận Hà Nội lắc muối

Sau đó tiến hành xóc cho mận áo đều gia vị là được. Hãy ra chợ và mua ngay mận về thử ngay ba công thức này nhé! Chắc chắn rằng sẽ không làm bạn phải hối tiếc đâu!

4. Cách làm mận Hà Nội lắc muối ớt chua cay ngon khó cưỡng

Mận Hà Nội lắc muối ớt chua cay là món ăn vặt rất được ưa chuộng trong mùa hè. Vị chua chua, cay mặn của từng miếng mận sẽ khiến bạn mới trông thôi đã thấy thèm. Sau đây là cách thực hiện món ăn khoái khẩu này.

Mận lắc muối ớt chua cay là món quà vặt thơm ngon mà bất cứ ai cũng muốn nếm thử. Không chỉ được nhiều người yêu thích, mận còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe nếu ăn đúng cách. Loại quả này chứa hàm lượng lớn chất sắt, magie, kali và các loại vitamin A, B… giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.

Hướng dẫn làm món mận Hà Nội lắc muối ớt – Món ăn vặt hot nhất hiện nay

Hàm lượng chất xơ hòa tan trong mận còn có khả năng giảm lượng cholesterol trong máu, nhờ đó bảo vệ tim mạch hiệu quả. Đặc biệt, mận chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp cải thiện làn da, ngăn ngừa ung thư nhờ khả năng chống lại các gốc tự do gây hại.

Thay vì mua ngoài hàng, bạn có thể tự làm mận lắc muối ớt tại nhà, vừa đảm bảo an toàn, vừa tiết kiệm chi phí. Dưới đây là cách làm mận Hà Nội lắc muối ớt ngon chua cay cực đơn giản, chị em có thể bắt tay vào thực hiện ngay để cả nhà thưởng thức:

Cách 1: Cách làm mận lắc muối ớt chua cay

Nguyên liệu

• 1/2 kg mận
• 80g đường nâu
• 10g muối ớt
• 5g ớt bột

Hướng dẫn thực hiện

Để làm mận lắc ngon, nên chọn những quả mận ương, hoặc chín một chút. Không nên chọn mận quá xanh, khi ăn sẽ có vị chát. Chọn mận chín vừa phải sẽ dễ ăn hơn, không quá chua mà vẫn giữ được độ giòn của nó.

Mận sau khi mua về bạn rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng. Dùng dao khía đôi quả mận rồi xoay hai nửa quả mận ngược chiều nhau. Mẹo này sẽ giúp bạn tách đôi mận một cách dễ dàng. Sau khi bổ mận xong, bạn đổ vào một chiếc hộp hoặc lọ nhỏ.

Mận sau khi mua về bạn rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng.

Tiếp đến, bạn cần chuẩn bị phần muối ớt bằng cách cho 3 thìa muối ớt và 80g đường nâu vào cối giã nhuyễn. Đổ hỗn hợp muối ớt đường vào tô mận đã thái, trộn đều để mận ngấm gia vị.

Cho phần mận vừa làm vào hộp hoặc lọ nhỏ. Thêm vào 1-2 thìa bột ớt rồi đậy nắp cho thật kín, sau đó lắc đều tay để các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể cho thêm muối hoặc đường.

Cho phần mận vừa làm vào hộp hoặc lọ nhỏ.

sau khi lắc xong, bạn cho món mận lắc muối ớt vào ngăn mát tủ lạnh ăn sẽ ngon hơn. Để trong khoảng 10 phút cho mận ngấm đều gia vị là có thể thưởng thức ngay.

Cách làm mận lắc muối ớt cực đơn giản công thức 2

Nguyên liệu làm mận lắc muối ớt

• 1kg mận hậu chín (chọn quả căng mọng, chín đều và không bị sâu)
• Đường
• Nước mắm ngon hoặc muối ớt
• Ớt bột

Cách làm

Bước 1: Mận cắt rửa sạch rồi ngâm nước muối khoảng 30 phút rồi để ráo nước. Sau đó, bạn cắt mận làm đôi hoặc cắt phần thịt mận ra rồi bỏ riêng phần hạt.

Bước 2: Chuẩn bị gia vị ướp mận. Pha 1 muỗng nước mắm ngon cùng 1 thìa canh đường, đánh tan đường trong bát mắm rồi đổ vào bát mận, trộn đều cho hỗn hợp mắm đường ngấm vào mận.

Chuẩn bị gia vị ướp mận

Bước 3: Cho 1 – 2 thìa bột ớt vào bát mận, đậy nắp cho thật kín rồi lắc đều tay là được. Ngoài ra, bạn có thể mang bao tay vào và trộn đều bột ớt trong bát mận.

Cách làm mận Hà Nội lắc muối ớt ngon chua cay

Cho mận lắc ra đĩa và thưởng thức thôi nào! Cách làm mận lắc sẽ ngon hơn khi để lạnh đấy nhé! Vậy là đã hoàn thiện xong những cách làm mận lắc đơn giản rồi. Bạn thấy đấy, chỉ cần bỏ ra một chút thời gian, là bạn đã có món ăn vặt siêu ngon rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mận lắc này nhé.

Ngày chỉnh sửa cuối: 08/31/2019