A. Cách nấu chè thập cẩm ngon và đơn giản nhất với đậu đỏ, khoai môn, khoai lang
Click để hiển thị dàn ý chính bài viết
Cùng Massageishealthy học ngay cách nấu chè thập cẩm miền Bắc cũng ngon và đơn giản nhé. Trong số những món tráng miệng đặc sắc của ẩm thực Việt Nam, không thể nào không kể đến những món chè thập cẩm hết sức tuyệt vời đúng không nào?
Đặc biệt là đối với các tín đồ hảo ngọt lại càng thu hút hơn, chè Việt Nam được chế biến đa dạng với rất nhiều những nguyên liệu thú vị khác nhau cũng cách hoà quyện độc đáo tạo nên sự hấp dẫn riêng cho mỗi loại chè. Vào những ngày hè nóng bức như thế này, không gì tuyệt vời hơn khi nhâm nhi một bát chè thập cẩm mát lạnh ngon lành để giải nhiệt.
2 cách nấu chè thập cẩm miền Bắc, kiểu Thái ngon với đậu, khoai, bột báng nước cốt dừa chỉ 5 bước đơn giản
Chè thập cẩm là món ăn vặt chẳng còn xa lạ gì với người dân ba miền. Với nhiều nguyên liệu hòa quyện chung trong một ly chè sẽ làm bớt đi cảm giác ngán ngấy và mang lại sự tươi mát trong những ngày nóng nắng! Và cũng tương tự như những món ăn chính trong các bữa ăn hằng ngày ở mỗi miền thì hương vị, nguyên liệu cũng như cách nấu chè cũng có sự khác biệt.
Chè thập cẩm là một cái tên khá hấp dẫn, với nhiều nguyên liệu hoà quyện trong cùng một bát chè, chè thập cẩm sẽ khiến bạn ăn hoài không thấy ngán mà còn trải nghiệm vị ngọt ngon, thanh mát tức thì. Hôm nay Massageishealthy sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu chè thập cẩm miền Bắc ngon ngất ngây giải nhiệt mùa hè, cùng xắn tay áo vào bếp thôi nào!
Table of Contents
Nấu chè thập cẩm miền Bắc cần nguyên liệu gì?
- ¼ củ khoai môn
- 2 củ khoai lang
2 củ khoai lang
- 1 bát ăn cơm đậu đỏ
- 1 hộp nước cốt dừa
- 1 bát ăn cơm bột báng
- Đường
Cách nấu chè thập cẩm miền Bắc dễ làm tại nhà
Bước 1: Đậu đỏ bạn ngâm nước trước nửa ngày, bột báng thì ngâm trước khi nấu nửa tiếng.
Bước 2: Cho bột báng vào nồi cơm điện để nấu chín, đun trong 15 – 20 phút, khi thấy bột báng có màu trong suốt, ở giữa còn 1 chấm nhỏ màu trắng là được. Bạn đậy kín nắp như vậy trong 5 -10 phút nữa. Khi nấu xong bột báng thì bạn cho vào nước lạnh, rồi để vào hộp và cất trong tủ lạnh để lúc sau cho vào chè.
Bước 3: Bây giờ thì bạn nấu đậu đỏ nhé, cho lượng nước xâm xấp và đun với lửa nhỏ đến khi chín mềm. Sau khi nấu xong, bạn đem cất vào hộp và để trong tủ lạnh cho mát.
Cho lượng nước xâm xấp và đun với lửa nhỏ
Bước 4: Đun một nồi nước, cho khoai môn cắt khúc nhỏ vào đun. Nếu bạn nấu bằng nồi cơm điện thì khoảng 15 phút. Khoai lang cắt khúc nhỏ, cho vào nồi đun cùng. Nấu tiếp khoảng 15 – 20 phút cho khoai chín mềm, lưu ý là không khuấy nhiều vì sẽ làm khoai bị nát.
Bước 5: Bạn cho đường và nước cốt dừa lượng tùy khẩu vị vào nồi. Bạn múc phần nước chè này ra bát, cho thêm bột báng và đậu đỏ lên trên, cùng một chút đá bào ăn cho mát.
Cách Nấu Chè Thập Cẩm Miền Bắc Ngon Đơn Giản Tại Nhà – 2 cách nấu chè thập cẩm miền Bắc, kiểu Thái ngon với đậu, khoai, bột báng nước cốt dừa chỉ 5 bước đơn giản
Chỉ với vài công đoạn đơn giản, bạn đã có ngay cho mình một chén chè thập cẩm ngon tuyệt mà không cần phải chúc chúc ngoài hàng quán. Không hề khó để có được một ly chè thập cẩm giải cơn nóng bức ngày hè đúng không các bạn?
Đây là thời điểm thích hợp để bạn thực hiện cách nấu chè thập cẩm miền Bắc đơn giản nhưng vẫn rất thanh mát này của chúng tôi đấy và đừng quên thưởng thức chúng cùng gia đình, bạn bè của mình. Chúc các bạn thành công với cách nấu chè thập cẩm này nhé!
B. Cách nấu chè thập cẩm kiểu Thái sầu riêng, mít, chuối, bơ….
Chè Thái hay chè thập cẩm kiểu Thái từ lâu đã trở thành một phần tinh túy của ẩm thực đường phố, đặc biệt là vào mùa hè nắng nóng. Ly chè Thái được người Việt Nam ưa thích bởi có vị sầu riêng thơm nức. Đếm sơ sơ, có thể tới một chục loại thành phần ăn kèm trong ly chè độc đáo này: sầu riêng, mít tươi, hạt thốt nốt, nhãn, sữa đặc có đường, nước cốt dừa, các loại thạch nhiều màu khác nhau…
Quả là một món ăn vặt ngon mát phải không các bạn. Sau đây, Massageishealthy sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu chè thập cẩm kiểu Thái ngon chuẩn ngon không kém ngoài tiệm, mời các bạn tham khảo nhé. Chè Thái là món chè với nguyên liệu chủ yếu là các loại trái cây sẵn có, tùy theo mỗi mùa sẽ có các loại hoa quả phù hợp để bạn làm.
Nguyên liệu
- Sầu riêng: 1 múi to.
Sầu riêng: 1 múi to.
- Mít: 4-5 múi.
- Chuối chín: 2 3 quả.
- Bơ chín: 2 quả.
- Chôm chôm: 10-15 quả (hoặc dùng quả nhãn).
- Sữa tươi: 300ml.
- Đường (hoặc sữa đặc): tùy khẩu vị.
- Bột làm thạch carrageenan: 5gram (hoặc các bạn dùng bột agar, con cá dẻo, sương sáo trắng…).
Bột làm thạch carrageenan
- Nước lọc: 300ml (Nếu thích ăn thạch giòn hay mềm thì có thể thêm hoặc bớt nước).
- Màu thực phẩm xanh, đỏ (hoặc dùng rau củ xay lấy nước cốt làm màu như củ dền lấy màu hồng, lá nếp lấy màu xanh…).
Hướng dẫn cách nấu chè thập cẩm Thái
– Bước 1: Hòa bột thạch với nước và đường (đường cho theo khẩu vị). Đun sôi thạch trong 2 -3 phút, hớt bỏ bọt, tắt bếp.
Hòa bột thạch với nước và đường
– Bước 2: Đổ thạch ra 2 bát, nhỏ vào mỗi bát một giọt màu thực phẩm khác nhau. Các bạn quấy đều để màu hòa tan vào thạch, sau đó để cho thạch nguội và đông lại.
– Bước 3: Trong lúc chờ thạch đông thì bóc bỏ hạt mít, thái miếng dài nhỏ. Bơ và chuối bóc bỏ vỏ, bỏ hạt, thái miếng. Chôm chôm bóc bỏ vỏ.
– Bước 4: Khi thạch đã nguội hẳn thì các bạn dùng dao cắt sợi bằng cỡ sợi mít. Sầu riêng bóc bỏ hạt, chừa lại một ít thịt còn lại thì đem xay nhuyễn cùng sữa tươi và một ít đường theo khẩu vị.
Đem xay nhuyễn cùng sữa tươi
– Bước 5: Cho tất cả các loại hoa quả, thạch đã chuẩn bị vào chung 1 bát to. Sau đó đổ phần sữa sầu riêng vào. Khi ăn thì múc một ít hỗn hợp ở bước 8 vào từng cốc, sau đó thêm đá và một ít thịt sầu riêng lên trên. Vậy là chúng ta đã có được những cốc chè thái thập cẩm mát lạnh và thơm ngon để thưởng thức rồi đấy.
Ghi chú khi nấu chè Thái
Món chè Thái có thể dùng đa đạng các loại hoa quả khác nhau. Vì vậy nhà có loại hoa quả nào thì dùng loại đấy nhưng nhất thiết phải có sầu riêng. Nếu thích ăn béo thì dùng nước cốt dừa để thay thế cho sữa tươi (dùng nước cốt dừa sẽ đúng vị chè thái hơn).
Cách nấu chè thập cẩm kiểu Thái sầu riêng, mít, chuối, bơ….
Cách nấu chè thái này không quá khó phải không nào. Các bạn làm cách nấu chè thập cẩm thái này đảm bảo các bạn sẽ có được ly chè thái vừa hấp dẫn vừa thơm ngon cho ngày hè nắng nóng này đấy. Massageishealthy chúc các bạn thành công và ngon miệng cách nấu chè thái đơn giản ngay tại nhà này nhé.
C. Địa chỉ ăn chè Hoa, chè Thái, chè Mỹ, chè Nhật, chè Campuchia ngon ở Sài Gòn
Ăn chè ở đâu ngon tại Sài Gòn – Bên cạnh các món chè thuần Việt như chè đậu đen, đậu đỏ, chè chuối, bánh trôi nước… những món chè ngoại món ăn đến từ nhiều quốc gia khác cũng xuất hiện ngày càng nhiều. Dưới đây là địa chỉ những quán chè ngoại cho bạn nếu muốn thưởng thức nhiều hương vị khác nhau nhé.
Ăn chè ở đâu ngon tại Sài Gòn: chè Hoa, chè Thái, chè Campuchia
1. Địa chỉ ăn chè Hoa
Những món chè của người Hoa thường có tác dụng chữa bệnh, bồi dưỡng, thanh nhiệt.
Chè Hoa có tác dụng chữa bệnh – cách nấu chè thập cẩm miền Bắc, kiểu Thái ngon với đậu, khoai
Chè của người Hoa ghi dấu trong lòng thực khách với các món chè rất Hoa và nghe tên đã ghiền như: đậu hũ hạnh nhân, quy phục linh Quảng Châu, sữa tươi hột gà chưng, hột gà hồng trà, rong biển tiềm nhãn nhục, tuyết nhĩ táo đỏ đu đủ tiềm….
Địa chỉ dành cho bạn ở Sài Gòn
- 528 Phan Văn Trị, Q. 5.
- 98 Bùi Hữu Nghĩa, Q.5.
- 138 Châu Văn Liêm, Q.5.
- 186 Ngọc Hân Công Chúa, P.12, Q.11.
- 85 Cô Giang, Q.1.
2. Địa chỉ ăn chè Thái
Chè Thái luôn đặc trưng với hương thơm quyến rũ của sầu riêng. Chè Thái hấp dẫn cả về màu sắc, mùi vị. Những nguyên liệu để chế biến món chè Thái gồm: mít, sapoche, nhãn tươi ngon, hạt lựu, bông tuyết, rau câu thái sợi, nước cốt dừa, sương sa… sữa tươi, cơm sầu riêng béo ngậy.
Chè Thái thơm đậm đà được nhiều bạn trẻ ưa thích – cách nấu chè thập cẩm miền Bắc, kiểu Thái ngon với đậu, khoai
- Bạn có thể thưởng thức chè Thái tại: khu chè Thái Nguyễn Tri Phương (Q.10) , Đặng Văn Bi (Q.Thủ Đức)…
3. Địa chỉ ăn chè Campuchia
Chè Campuchia lạ miệng và hấp dẫn với những nguyên liệu và cách chế biến không đụng hàng bất cứ nước nào.
Chè bí Campuchia lạ miệng – cách nấu chè thập cẩm miền Bắc, kiểu Thái ngon với đậu, khoai
- Bạn chỉ có thể tìm được món chè Campuchia tại các chợ như Bàn Cờ hay Lê Hồng Phong thôi.
Món chè Miên cũng hấp dẫn với hương vị của sầu riêng, béo ngậy với sữa tươi, nhưng món chè này lại có thêm vị mặn của nước cốt dừa và ít ngọt hơn chè Thái nhiều nhé.
Chè bí chưng là món chè đặc trưng của đất nước này. Chế biến bằng cách hấp cách thủy bí đỏ với sữa bột, sữa đặc, nước cốt dừa, lòng đỏ trứng. Khi bạn gọi món, chủ quán sẽ thái bí thành từng lát mỏng và thêm lên ít sữa tươi, và bạn xắn bí để ăn nhé.
4. Địa chỉ ăn chè Nhật
Món chè Nhật tuy mới xuất hiện tại Sài Gòn nhưng được không ít người ưa thích. Món chè Nhật mang đến cảm giác ngọt, mềm, béo dễ chịu hài hòa. Thường các quán bán chè Nhật còn phục vụ thêm món kem được chế biến từ sữa tươi Hokkaido của Nhật nên giá của các món chè Nhật cũng khá cao.
Chè Nhật tinh tế trong từng nguyên liệu chế biến – cách nấu chè thập cẩm miền Bắc, kiểu Thái ngon với đậu, khoai
Địa chỉ dành cho bạn:
- Ohashi đường Bà Huyện Thanh Quan (Q.3)
- Các cửa hàng của M.O.F
- Kuru Kuru đường Nguyễn Du (Q.1)
5. Địa chỉ ăn chè Mỹ
Nước Mỹ không chỉ có thức ăn nhanh, các món thịt mà còn có các món chè.
Chè Mỹ khá giống chè Thái – – cách nấu chè thập cẩm miền Bắc, kiểu Thái ngon với đậu, khoai
Món chè Mỹ khá giống chè Thái, cũng có các nguyên liệu như: thốt nốt, rau câu thái sợi, mít, hạt lựu… Tuy vậy chè Mỹ không có vị ngọt đậm như chè Thái. Nguyên nhân là chè Mỹ có thêm vị của một loại kem được nhập độc quyền từ nước này nên chúng có vị thanh, nhẹ, không quá ngấy.
Địa chỉ cho bạn:
- 119 Nguyễn Thái Học, Q.1
- 591 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Phong, Q.7
Chúc các bạn chọn được cho mình một quán chè thật ngon và thưởng thức nhé. Và cũng đừng quên cách nấu chè thập cẩm miền Bắc và chè thập cẩm kiểu Thái nhé. Chúc các bạn thành công.
