Bệnh trào ngược dạ dày thực quản là một căn bệnh nguy hiểm nếu không được phát hiện và chữa trị kịp thời. Bệnh có thể biến chứng dẫn đến các bệnh lý nguy hiểm khác như chảy máu thực quản, loét thực quả, hẹp thực quản, barret và ung thư thực quản, thậm chí là bị ung thư thực quản.
I. Bệnh trào ngược dạ dày thực quản có nguy hiểm không?
Click để hiển thị dàn ý chính bài viết
Bệnh trào ngược dạ dày thực quản có nguy hiểm không? Đã có tới 653 trường hợp tử vong do những biến chứng của căn bệnh này.
Trào ngược dạ dày thực quản (GERD) là một trong những căn bệnh phổ biến nhất hiện nay. Trào ngược dạ dày thực quản nếu không điều trị dứt điểm có thể gây nên nhiều biến chứng nghiêm trọng.
Theo điều tra của Mỹ năm 2004, số người bị trào ngược dạ dày thực quản ở nơi đây là rất lớn. Hàng tuần, bảo hiểm quốc gia của Mỹ phải chi trả khoảng 2 tỷ USD cho những vấn đề liên quan đến trào ngược dạ dày.
Bệnh trào ngược dạ dày thực quản có nguy hiểm không thưa bác sĩ?
1. Thống kê về bệnh trào ngược dạ dày cho thấy mức độ nguy hiểm của chứng bệnh
– Hàng năm có tới 64.6 triệu đơn thuốc được kê cho các bệnh nhân trào ngược dạ dày.
– Năm 2004, tại Mỹ có khoảng 3.1 triệu ca nhập viện do những biến chứng của trào ngược dạ dày.
– Đến năm 2010 con số này tăng lên 4,7 triệu người, và có tới 653 trường hợp tử vong do những biến chứng nguy hiểm của trào ngược dạ dày thực quản.
– Ở Việt Nam có khoảng 14 triệu người mắc chứng trào ngược dạ dày. Theo thống kê thì số người mắc trào ngược dạ dày chủ yếu là dân văn phòng.
– Và tỉ lệ bị GERD ở thành thị cao hơn nông thôn. Nguyên nhân trào ngược dạ dày chủ yếu là do làm việc quá áp lực dẫn đến stress và các bệnh dạ dày.
– Có đến 10-20% người đến khám bệnh về tiêu hóa đều được phát hiện và chuẩn đoán trào ngược dạ dày.
Vậy bệnh trào ngược dạ dày thực quản có nguy hiểm không?
2. Vậy bệnh trào ngược dạ dày thực quản có nguy hiểm không?
Trào ngược dạ dày thực quản lúc đầu chỉ có những biểu hiện nhẹ và không rõ ràng. Có lẽ vì thế mà nhiều người không để ý và chưa hiểu hết mức độ nghiêm trọng của căn bệnh này và những biến chứng của nó.
Trào ngược dạ dày thực quản khiến cho 80% người bệnh gặp các vấn đề với thực phẩm, ăn uống; 60% bị ảnh hưởng đến giấc ngủ và gây khó khăn khi làm việc do các triệu chứng của GERD.
3. Trào ngược dạ dày thực quản còn dẫn tới các biến chứng về thực quản nguy hiểm như:
– Một số biến chứng nhẹ: Khi acid trào ngược lên thực quản khiến người bệnh có thể bị khản giọng, viêm thanh quản; nặng hơn là viêm mũi họng và các bệnh đường hô hấp. Một số trường hợp bị viêm phổi do dịch acid tràn vào đường thở.
– Chảy máu thực quản, loét thực quản: Khi acid trào ngược lên, thực quản liên tục bị tổn thương, các niêm mạc thực quản có thể bị xói mòn và viêm loét do acid. Người bị loét thực quản sẽ có cảm giác khó nuốt, ngay cả uống nước cũng bị đau.
– Hẹp thực quản: Khi các vết loét lành lại sẽ hình thành các mô sẹo. Nhiều lần trào ngược như vậy, thực quản bị sẹo chi chít sẽ thu hẹp lại khiến người bệnh lúc nào cũng có cảm giác vướng ở cổ, đau và khó nuốt.
– Barret và ung thư thực quản: Acid trong dạ dày trào ngược lên có thể khiến các tế bào thực quản có thể bị thay đổi, biến dạng dẫn đến Barret thực quản. Barret thực quản là giai đoạn tiền ung thư. Điều đó có nghĩa là đã bị barret thực quản thì nguy cơ bị ung thư thực quản rất cao.
Vậy bệnh trào ngược dạ dày thực quản có nguy hiểm không?
Rất nhiều người không biết mình bị bệnh, đến khi bị ung thư thực quản, người bệnh phải cắt bỏ khối u và quá trình tái tạo rất phức tạp. Mỗi năm trên thế giới có hơn 600.000 người bị ung thư thực quản và dạ dày.
Tỷ lệ sống thêm 3 năm rất ít, chỉ khoảng 5%. Cần theo dõi các triệu chứng trào ngược da dày thực quản để phát hiện bệnh sớm và chưa trị kịp thời.
II. Bệnh trào ngược dạ dày thực quản nên ăn gì và không nên ăn gì?
Để giải đáp những thắc mắc này của các bạn sau đây xin mời mọi người cùng chúng tôi đi tìm hiểu xem bệnh trào ngược dạ dày nên ăn và kiêng ăn gì nhé!
Trào ngược dạ dày thực quản là một bệnh khá phổ biến không những trên thế giới mà ngay cả ở Việt Nam cũng không ít người mắc chứng bệnh này.
Người bị trào ngược dạ dày thực quản thường có các biểu hiện như: ợ nóng, ợ chua, bụng đầy hơi, buồn nôn, ăn khó nuốt, cảm giác cồn cào trong bụng, nóng rát ở trên rốn khi đói hoặc sau khi ăn quá no…
Bệnh trào ngược dạ dày ban đầu gây ra những cảm giác rất khó chịu nhưng nên không chú ý chữa bệnh sớm sẽ để lại các biến chứng vô cùng nguy hiểm như: ung thư thực quản, viêm loét và chảy máu thực quản…
Bệnh trào ngược dạ dày thực quản có nguy hiểm không?
Bên cạnh việc sử dụng các loại thuốc đặc trị hay hỗ trợ điều trị thì vấn đề ăn uống cũng được đa số bệnh nhân quan tâm. Có rất nhiều người vẫn còn băn khoăn không biết: “Bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì và không nên ăn gì“.
Để giải đáp những thắc mắc này của các bạn sau đây xin mời mọi người cùng chúng tôi đi tìm hiểu xem bệnh trào ngược dạ dày nên ăn và kiêng ăn gì nhé!
1. Bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì?
Trào ngược dạ dày là căn bệnh về đường tiêu hóa, chính vì thế mà vấn đề ăn uống có ảnh hưởng trực tiếp đến bệnh trào ngược dạ dày. Nó còn là tác nhân gây ra bệnh nếu chúng ta sử dụng những loại thực phẩm không tốt cho hệ tiêu hóa.
Vì thế để phòng tránh và giảm các triệu chứng khó chịu của bệnh, các bạn nên sử dụng một số loại thực phẩm sau đây:
Một số loại thực phẩm tốt cho bệnh trào ngược dạ dày
Một số loại thực phẩm tốt cho bệnh trào ngược dạ dày
a) Các loại đỗ đậu rất tốt cho bệnh trào ngược dạ dày
Trong đỗ, đậu có chứa nhiều chất xơ và các amino acid cần thiết cho sức khỏe nên người bị trào ngược có thể dùng được. Tuy nhiên, một số loại đậu có thể gây ra chứng đầy hơi như: đậu tương, đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu đen… do có chứa carbohydrat phức hợp.
Để giảm bớt hiện tượng này bạn nên ngâm các hạt đậu khô qua đêm trước khi chế biến để làm mềm hạt đỗ, đậu. Bạn có thể không cần thiết phải kiêng hoàn toàn mà nên ăn với lượng nhỏ để cơ thể dần thích ứng.
b) Bánh mì – người bạn tốt của dạ dày
Từ lâu, bánh mì luôn được xem là người bạn tốt của dạ dày. Không những tốt với dạ dày mà nó còn là siêu thực phẩm cho người bị trào ngược dạ dày thực quản.
Do có khả năng hút “acid” giúp làm giảm lượng acid trong dạ dày, hạn chế các thương tổn do những acid này gây ra cho dạ dày.
c) Gừng – nghệ vàng ( thần dược cho các bệnh về dạ dày)
Từ xưa đến nay người ta vẫn sử dụng gừng và nghệ như một loại gia vị không thể thiếu trong một số món ăn và được sử dụng khá thường xuyên.
Nhưng không có mấy người biết đến những tác dụng đặc biệt của nó đối với bệnh trào ngược dạ dày. Do có đặc tính chống viêm tự nhiên nên gừng và nghệ được sử dụng nhiều để chữa các bệnh về tiêu hóa.
Một số loại thực phẩm tốt cho bệnh trào ngược dạ dày
Ngày nay, các nhà khoa học còn nghiên cứu và chiết xuất thành công hoạt chất nano curcumin từ nghệ vàng bằng công nghệ nano giúp tăng hiệu quả điều trị bệnh của nghệ lên gấp 40 lần so với sử dụng nghệ tươi hay tinh bột nghệ thông thường.
d) Dưa hấu hoặc dưa gang
Do có khả năng trung hòa được các acid dư thừa trong dạ dày mà dưa hấu, dưa gang được rất nhiều chuyên gia y tế khuyên dùng cho bệnh nhân bị trào ngược dạ dày nói riêng hay các bệnh về dạ dày nói chung.
Nó vừa cung cấp nguồn vitamin dồi dào cho cơ thể lại vừa có thể cải thiện tình trạng ợ chua, ợ nóng ở của bệnh trào ngược dạ dày thực quản.
e) Bột yến mạch
Đây được xem như một loại thực phẩm đa năng, nó không chỉ được các chị em phụ nữ sử dụng để làm đẹp mà còn rất tốt người bị bệnh tim mạch và những bệnh nhân bị chứng trào ngược đạ dày thực quản.
Một số loại thực phẩm tốt cho bệnh trào ngược dạ dày
Dùng yến mạch vào buổi sáng vừa cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng dồi dào lại vừa giúp hấp thụ tốt lượng acid dư thừa sau một đêm ngủ dài do có chứa nhiều chất xơ tự nhiên.
f) Sữa
Sữa giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể và có khả năng làm bão hòa acid trong dạ dày hơn nữa nó lại rất dễ tiêu hóa. Vì vậy với những người bị trào ngược dạ dày thực quản sữa có tác dụng rất tốt.
Tuy nhiên cần lưu ý không nên uống sữa vào lúc vừa ngủ dậy hay lúc bụng rỗng. Tốt nhất, dù người có bệnh hay không có bệnh cũng nên uống sữa vào khoảng 2h sau khi ăn. Nên uống sữa ấm, lạnh quá hoặc nóng quá đều không tốt cho bạn.
Ngoài ra bạn có thể dùng sữa chua: Do có chứa các men tiêu hóa lợi khuẩn giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa, từ đó đẩy nhanh quá trình làm rỗng dạ dày và cải thiện nhanh bệnh trào ngược dạ dày thực quản.
2. Trào ngược dạ dày thực quản không nên ăn gì?
Bệnh trào ngược dạ dày thực quản xảy ra khi có sự mất cân bằng giữa hai yếu tố tấn công và yếu tố phòng thủ.
Yếu tố tấn công bao gồm sự tăng tiết HCl, pepsine và sự ứ trệ thức ăn trong dạ dày gây tăng áp lực lên cơ thắt thực quản thúc cơ này mở gây trào ngược dạ dày thực quả. Khi yếu tố tấn công quá mạnh sẽ đầy lùi yếu tố bảo vệ.
Trào ngược dạ dày thực quản không nên ăn gì?
Một số loại đồ ăn có tính kích thích, đồ uống có gas… là tác nhân gây tăng tiết HCl và pepsine giúp gia tăng yếu tố tấn công.
Chính vì vậy, những người bị mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản nên sử dụng các loại thực phẩm và đồ uống hạn chế các yếu tố tấn công như:
Những thực phẩm mà người bị trào ngược dạ dày không nên ăn
a) Cà phê, thuốc lá, bia rượu…
Cà phê, thuốc lá hay rượu bia hay các chất kích thích nói chung có khả năng làm giảm các yếu tố bảo vệ cho thực quản, và tăng các yếu tố tấn công, tăng tiết cortisol khiến tình trạng trào ngược dạ dày thực quản trầm trọng hơn.
Cortisol không chỉ gây tăng tiết acid HCl, pepsine mà còn làm giảm tiết chấy nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày.
b) Đu đủ xanh
Trong đu đủ có chứa men papain có tác dụng như pepsin của dạ dày có khả năng làm phá bỏ các mạch protin trong thịt, làm mềm thịt. chính vì thế dù có ăn sống hay nấu chín thì đu đủ cũng có tác dụng không tốt với dạ dày do các papain trong đu đủ sẽ phá hủy các niêm mạc thực quản nhanh hơn khi dịch dạ dày trào ngược lên
c) Muối
Muối không những không tốt đối với bệnh như: thận, huyết áp cao, tim mạch… mà ngay cả bệnh trào ngược dạ dày thực quản cũng thế.
Nó là một trong nhiều tác nhân gây ra trào ngược dạ dày. Chính vì vậy khi bị bệnh trào ngược dạ dày thực quản, các bạn nên hạn chế dùng muối hoặc ăn nhạt chút.
d) Những đồ ăn nhiều chất béo, dầu, mỡ
Thức ăn nhiều chất béo sẽ khiến dạ dày khó tiêu và tăng áp lực cho dạ dày. Dạ dày trướng sẽ tăng áp lực lên cơ thắt thực quản dưới.
Trào ngược dạ dày thực quản không nên ăn gì?
Thời gian tiêu hóa thức ăn cũng lâu hơn khiến quá trình tiêu hóa thức ăn bị chậm lại gây khả năng trào ngược dạ dày thực quản.
e) Socola
Trong socola có chứa nhiều chất béo và sữa. Như đã nói ở trên, chất béo khiến tình trạng trào ngược nặng hơn. Menthyxanthine trong socola là một chất làm giãn cơ thắt thực quản dưới gây trào ngược. Đây qủa là một thông tin đáng buồn cho tín đồ của socola.
f) Đồ ăn, thức uống có chứ nhiều acid
Cam, chanh… là những loại quả chứa nhiều acid, chua không tốt cho dạ dày vì nó làm acid trong dạ dày nhiều hơn dễ gây viêm loét dạ dày và làm căng thẳng tình trạng trào ngược.
Nếu thấy những kiến thức trên hữu ích với bạn, hãy Like hoặc Comment để khích lệ tinh thần đội ngũ phát triển web. Thân chúc bạn và gia đình nhiều sức khỏe!
