A. Cách làm bắp bò nấu tiêu xanh pate gan nước dừa ăn bánh mì công thức chuẩn vị
Click để hiển thị dàn ý chính bài viết
Như các bạn cũng đã biết, bắp bò hầm tiêu xanh là một món ngon từ thịt bò, một trong những loại thịt chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể nhất nên thường được các chị em nội trợ lựa chọn khi chế biến món ăn hàng ngày hay dùng trong các buổi tiệc quan trọng. Dù là hầm, sốt, xào, nướng… hay hình thức nào thì thịt bò vẫn có sức hấp dẫn với bất cứ ai.
Chính vì thế hôm nay Massageishealthy sẽ chia sẻ với bạn cách làm bò hầm tiêu xanh với pate gan, nước dừa xiêm dùng ăn bánh mì hoặc ăn kèm với bún rất thơm ngon hấp dẫn và bổ dưỡng, cùng xem cách làm dưới đây nhé!
Cách làm bắp bò nấu tiêu xanh pate gan nước dừa ăn bánh mì công thức chuẩn vị
Table of Contents
Nguyên liệu làm bò nấu tiêu xanh
- Thịt bắp bò
- Tiêu xanh còn nguyên nhánh
- Cà rốt
- Sốt cà chua hộp nhỏ
- Pate gan hộp
- Hành tây
- Hành tím
- Ngò gai
- Nước dừa xiêm
- Gia vị: Muối, tiêu hạt, hạt nêm từ xương, đường cát trắng, nước mắm, bột ngũ vị hương, bột năng.
Cách làm bò nấu tiêu xanh ăn bánh mì
Bước 1: Hành tím bạn lột sạch vỏ bên ngoài, sau đó băm nhỏ. Thịt bắp bò bạn rửa thật sạch, ngâm với nước sạch pha một ít muối loãng để khử tanh.
Hành tím bạn lột sạch vỏ bên ngoài, sau đó băm nhỏ
Sau đó bạn cho thịt bò vào một cái nồi đun nước muối pha loãng, đun sôi trong vòng 10 phút. Khi thấy thịt đã hết chất bẩn, hết mùi tanh thì vớt ra, để nguội và ráo bớt nước. Sau đó bạn cắt thịt bò thành những miếng vuông vừa ăn.
Bước 2: Ướp vào thịt bò 2 muỗng hành tím băm nhuyễn, 2 muỗng tiêu hạt xay, muối, bột ngũ vị hương và cuối cùng là 1 muỗng đường rồi bắt đầu trộn đều cho thịt bò ngấm gia vị trong 20 phút.
Cà rốt bạn gọt bỏ phần vỏ ngoài, có thể tỉa hoa hoặc cắt vuông cũng được. Hành tây lột vỏ ngoài, cắt múi cau 8 miếng. Tiêu xanh rửa sạch, sau đó ngắt khúc nhỏ nhỏ vừa ăn, nhưng đừng nhỏ quá nhé, vì khi hầm xong sẽ bị vụn ra hết đấy. Ngò gai rửa sạch và băm nhỏ.
Bước 3: Bạn cho chảo lên bếp, sau đó cho vào 2 muỗng dầu ăn và bắt đầu đun sôi thì cho tiếp hành tím băm vào khử cho vàng. Tiếp theo bạn cho thịt bò đã ướp ngấm gia vị vào chảo và xào chín. Sau đó bạn cho thêm sốt cà chua và pate gan vào xào cùng với thịt bò trong 10 phút nữa.
Cho thịt bò đã ướp ngấm gia vị vào chảo và xào chín
Rót nước dừa xiêm từ từ vào ngập thịt bò rồi hạ nhỏ lửa, đậy nắp nồi và chờ 1 phút. Đến khi thịt bò đã mềm, bạn hãy đảo thịt bò đều lên cho mềm đều nhé. Nêm nếm thịt bò lại một tí cho vừa với khẩu vị của bạn.
Sau đó thì bạn mới cho tiêu xanh vào, cuối cùng bạn hòa tan thêm vài muỗng bột năng nữa để tạo độ sệt cho món thịt bò hầm tiêu xanh.
Bước 4: Sau khi bạn múc thịt bò ra tô, rải thêm ngò gai và cho thêm ít tiêu bột lên trên. Vậy là hoàn thành món thịt bò hầm tiêu xanh rồi đấy.
Nếu dùng nồi áp suất, châm nước sấp mặt thịt (nếu thích hãy dùng nước dừa tươi ngọt để nấu thay cho nước lạnh, món ăn sẽ có phong vị miền Nam Việt Nam hơn). Thời gian thịt mềm tùy mỗi kiểu nồi, nên dùng nồi đã quen sử dụng cho an toàn.
Bước 5: Dùng nồi áp suất nước hầm sẽ không hao bao nhiêu. Nếu dùng nồi thường, đậy kín nắp nồi hầm nhỏ lửa, châm thêm nước khi thấy cạn. Thử thịt mềm bằng cách xiên thử cây đũa vào bắp thịt dễ dàng, nước hầm còn sấp mặt thịt khoảng ¾ lít là vừa.
Cách nấu Bò nấu tiêu xanh, Pate gan ăn với bánh mì thơm ngon đơn giản chỉ 5 bước tại nhà
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món bò nấu tiêu xanh ăn bánh mì cùng chúng tôi một cách dễ dàng rồi đấy! Món ăn này không chỉ xuất hiện trong bữa ăn ngon hàng ngày mà bạn còn có thể dùng để đãi tiệc, thật tuyệt đúng không nào?
Mời bạn xem thêm: CÁCH NẤU CÀ RI BÒ thơm ngon ăn kèm bánh mì hoặc bún tươi
B. Cách nấu ragu bò ăn với bánh mì ngon không cưỡng nổi
Bò nấu lagu là một trong những món ăn quen thuộc của người Việt Nam được ưa chuộng bởi hương vị thơm lừng, ngon ngọt đầy dinh dưỡng. Chính vì vậy trong những bữa cơm gia đình hằng ngày hay trong những buổi tiệc gia đình thì vẫn có sự góp mặt của món ăn này. Vậy thì hôm nay hãy cùng Massageishealthy học ngay cách nấu bò lagu cực hấp dẫn ngay tại bếp nhà mình nhé!
Cách nấu lagu bò thơm ngon đậm đà cực đơn giản
Nguyên liệu cần thiết để nấu bò lagu
- 750 g bắp bò.
- 2 củ cà rốt.
- 1 củ hành tây.
- 1 chén đậu Hà Lan.
- 4 củ khoai tây.
- 2 thìa bột mì đa dụng.
- 2 thìa canh bơ phe.
1 Thìa canh rượu trắng. - 3 thìa canh tương cà.
- 1 thìa cà phê tỏi băm nhuyễn.
- Gia vị: muối, bột ngọt, tiêu, đường, hạt nêm.
Cách nấu lagu bò ngon đơn giản nhất
– Bước 1: Sơ chế thịt bò và gia vị – Thịt bò rửa thật sạch với nước lạnh có pha thêm một chút muối ăn. Sau khi thịt đã rửa xong ta dùng dao xắt thịt ra từng khúc có kích thước khoảng chừng 5cm. Muốn có cách nấu lagu bò ngon nếu kỹ hơn chúng ta nên xử lý thịt bò bằng rượu trắng hoặc nước gừng cho bớt mùi hôi.
– Bước 2: Ướp thịt bò – Bạn ướp thịt bò với gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm, tỏi băm nhỏ khoảng chừng nửa tiếng, miễn sao thịt thấm đều gia vị là được. Trong thời gian chờ đợi ta lấy hành tây lột bỏ vỏ rồi bổ làm hai phần, Phần thứ nhất thái múi cau, phần thứ hai xắt hạt lựu.
Bạn ướp thịt bò với gia vị
– Bước 3: Cà rốt cạo bỏ vỏ, xắt thành từng khúc dài khoảng 3cm, từ những khúc này ta lại bổ làm 4 phần. Khoai tây cũng gọt bỏ vỏ, rửa sạch bổ làm 4 hay 8 phần tùy theo trong lượng của củ khoai.
– Đồng thời chuẩn bị một thau nước muối loãng sơ chế khoai tây, cà rốt tới đâu ngâm luôn tới đó. Còn đậu hà lan rửa sạch rồi vớt ra rổ để rao nước.
– Bước 4: Thực hiện cách nấu bò lagu đơn giản mà ngon – Lấy chảo bắc lên bếp cho một ít dầu ăn vào rồi đun nóng sau đó đổ thịt bò đã ướp ở trên vào xào sao cho hơi vàng hai mặt thì dừng.
– Bước 5: Tiếp đến lấy 1 cái nồi khác đặt lên bếp, đổ dầu ăn và bơ phe vào rồi trút hành tây xắt hạt lựu vào cùng xào mềm tới khi mềm thì cho tỏi băm vào đảo sơ qua. Cho phần bột mỳ vào dùng đũa đảo đều rồi cho tương cà cùng với một chút nước lọc vào nha.
– Bước 6: Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi đổ thịt bò vào. Tiếp tục đun đến khi nào thấy thịt bò chín mềm thì cho cà rốt, khoai tây vào.
– Bước 7: Khi thịt chín ta cho tiếp đậu Hà Lan và một chút rượu trắng vào. Nêm lại gia vị lần cuối rồi đổ nốt hành tây xắt múi vào xong tắt bếp. Thế là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm lagu bò đơn giản mà ngon rồi đó.
Hướng Dẫn Cách Nấu Lagu Bò – Món Bò Lagu Cực Ngon Dễ Làm
Một số lưu ý với cách nấu lagu bò
Đối với thịt bò khi ướp gia vị chúng ta không nên dùng nước mắm vì sẽ có mùi rất khó chịu. Để món bò nấu lagu thêm hấp dẫn chúng ta có thể trang trí thêm một số rau sống, hoa quả xung quanh. Nếu thích nấu theo âm hưởng của người Hoa ta có thể cho thêm quế chi vào món ăn nha các bạn.
Hy vọng những hướng dẫn chi tiết về cách nấu lagu bò mà chúng tôi vừa chia sẻ trên sẽ giúp bạn thực hiện thành công và có được một món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Chắc chắn mọi người sẽ rất thích thú và ăn ngon miệng đấy!
C. Cách ướp và nướng thịt bằng lò vi sóng như thế nào cho ngon
Lò vi sóng đã trở nên rất tiện lợn trong việc nướng thức ăn. Sau đây cũng xin giới thiệu đến các bạn cách nướng thịt bằng lò vi sóng thơm ngon nhất. Nếu biết tận dụng mọi cách dùng thì bữa cơm của gia đình bạn sẽ hoàn thành vô cùng nhanh chóng luôn đấy.
Nhiều chị em chỉ biết sử dụng lò vi sóng để hâm nóng thức ăn, làm nóng cơm nguội hoặc là giã đông thực phẩm… mà chưa tận dụng được hết các chức năng của nó. Lò vi sóng có thể dùng để nấu xôi, kho thịt, rang tép, nấu cơm, nướng thịt, nướng bánh … mà thứ nào cũng rất nhanh gọn.
Vàng rượm đẹp mắt với cách nướng thịt bằng lò vi sóng tại nhà
Thịt lợn quay là một món ăn phổ biến và được bán như đồ ăn nhanh có sẵn ở các cửa hàng hoặc siêu thị. Bởi vì không phải ai cũng biết được cách làm thịt lợn quay được ngon, giòn và mềm như các tiệm bán chuyên nghiệp.
Tuy nhiên, nếu chúng ta biết một chút căn bản về món thịt quay thì thịt lợn quay cũng không thể làm khó các bạn được. Hãy theo dõi cách nướng thịt bằng lò vi sóng sau đây để có được một món ăn cực nhanh lại cực ngon nhé.
Nguyên liệu nướng thịt bằng lò vi sóng
- 1,5 muỗng canh dầu ăn
- 1 kg thịt ba chỉ
- Phẩm màu đỏ (hoặc màu cam)
- Muối
- Gia vị: 1 muỗng nhỏ muối, 1/6 muỗng cà phê bột quế, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng nhỏ ngũ vị hương. Bạn trộn đều tất cả gia vị lại với nhau.
Cách nướng thịt bằng lò vi sóng thực hiện như sau
– Bước 1: Đầu tiên trộn bột phẩm đỏ cùng với ít dầu ăn.
– Bước 2: Cạo và rửa cho thật sạch lớp bì, rồi lau khô. Lật miếng thịt lợn lên, cắt dọc một vài đường (để khi ướp thịt gia vị được mau ngấm vào trong thịt). Rải thêm gia vị lên trên miếng thịt, chà thật nhẹ cho gia vị ngấm vào những đường cắt dọc trên miếng thịt. Không cho gia vị dính vào trong lớp bì.
– Bước 3: Úp miếng thịt đã được ướp xuống mặt thớt, dùng que nhọn để xâm thủng cho thật đều bề mặt lớp bì. Dùng dao bạn khứa hình xéo vuông lên trên lớp bì.
– Bước 4: Lau khô lớp bì đó, rắc muối đều khắp bề mặt bì, quét dầu có màu thực phẩm lên trên lớp bì.
– Bước 5: Vặn lò nướng sẵn ở nhiệt độ 250 độ C, nướng trong 30 đến 35 phút (tùy lò mạnh hay yếu). Sau đó, các bạn chỉnh lò xuống còn 200 độ C và nướng từ 40 phút đến 50 phút cho thịt chín.
Vặn lò nướng sẵn ở nhiệt độ 250 độ C, nướng trong 30 đến 35 phút
– Bước 6: Cách nướng thịt bò bằng lo vi sóng khi làm ở nhà khâu khó nhất làm sao cho bì lợn được giòn, phần thịt mềm đầy đủ hương vị. Chín vì vậy lúc quay các bạn nên quay thật đều.
– Nếu nhà có sẵn lò vi sóng thì các bạn có thể bật lò khoảng mức 400F, nướng khoảng 20 phút sau đó các bạn lấy ra quét giấm sau đó tăng nhiệt độ, nướng thêm khoảng cỡ 20 phút là được.
– Bước 7: Nướng xong, các bạn lấy thịt ra liền, cắt thành miếng vừa ăn hoặc kho chung với dưa cải chua đều rất ngon.
Cắt thành miếng vừa ăn
Cách Nướng Thịt Bằng Lò Vi Sóng Ngon Tại Nhà
Cách nướng thịt bò bằng lò vi sóng chỉ đơn giản thế thôi, thật dễ đúng không các bạn? Chúc bạn thành công nhé với những cách chế biến món ngon như cách làm bò nấu tiêu xanh ăn bánh mì, bò lagu ăn kèm bánh mì hoặc bún tươi đều rất ngon và bổ dưỡng nhé.
