Trang chủ Món ngon mỗi ngày ✅Các món chay ngon ✅ 2 cách nấu lẩu Thái chay chua cay đãi tiệc với nấm rơm, nấm bào ngư Công Thức Bí Truyền Cực Đã

2 cách nấu lẩu Thái chay chua cay đãi tiệc với nấm rơm, nấm bào ngư Công Thức Bí Truyền Cực Đã

bởi Mâm Cơm Việt
Theo dõi Massageishealthy trên Google News

1. Cách nấu lẩu Thái chay đậm đà hương vị cho chị em

Hướng dẫn công thức cách nấu lẩu Thái chay ngon, chua cay đơn giản tại nhà phù hợp đãi khách với các nguyên liệu như 1 gói lẩu thái. ½ quả thơm, 3 quả cà chua, 2 miếng tàu hủ trắng. Bún tươi hoặc mì, Tàu hủ ky: 200 gram. Chả quế chay, Nấm bào ngư, nấm đông cô, nấm kim châm…

Chắc có lẽ ai cũng biết các món ăn chay cực kỳ tốt cho sức khỏe vì nó sẽ làm giảm lượng đạm, dầu mỡ tích tụ trong các bữa ăn hàng ngày của bạn. Tuy nhiên thực đơn của các món ăn chay thường sẽ không phong phú như những món mặn. Vì vậy khi nghĩ đến món chay thì chắc bạn cũng đau đầu lắm đây. Nhưng đừng lo nhé, hôm nay Massageishealthy sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món lẩu thái chay chua ky cực kì ngon và đơn giản dễ làm đó là cách nấu lẩu thái chay.

Nguyên liệu nấu lẩu thái chay chua cay

  • 1 gói lẩu thái. ½ quả thơm, 3 quả cà chua
  • 2 miếng tàu hủ trắng. Bún tươi hoặc mì
  • Tàu hủ ky: 200 gram. Chả quế chay
  • Nấm bào ngư, nấm đông cô, nấm kim châm, 1 trái bắp ngọt. Khoai cắt miếng.
  • Các loại rau ăn lẩu: rau muống, rau nhút, tần ô…
  • Gia vị: muối, đường, nước mắm chay. Ngò gai, rau ngổ.
  • Hành, tỏi, sả băm nhuyễn.
  • Nước dùng từ củ: các loại củ tùy thích

Cách nấu lẩu thái chay tại nhà

– Bước 1: Đầu tiên bạn nấu nước dùng cho cách nấu lẩu thái chay. Bạn cho tất cả nguyên liêu trong phần nước dùng vào nồi lớn và ninh trong khoảng 1 giờ. Sau khi củ đã mềm và nước ngọt bạn lọc lấy phần nước làm nước dùng cho lẩu.

– Bước 2: Nấm các bạn gọt bỏ phần đen, cà chua rửa sạch rồi đem đi cắt thành miếng nhỏ, rau mùi cắt nhỏ. Tàu hủ và chả quế, tàu hủ ky bạn rửa sạch cắt miếng vừa ăn.

Hướng dẫn cách nấu lẩu thái chay đơn giản tại nhà

Hướng dẫn cách nấu lẩu thái chay đơn giản tại nhà

– Bước 3: Sau khi sơ chế xong nguyên liệu bạn tiến hành cách nấu lẩu thái chay. Bạn xếp tất cả các nguyên liệu ở trên vào đĩa. Các bạn lấy một nồi to đặt lên bếp và cho dầu ăn vào sau đó cho các nguyên liệu gồm tỏi, hành, sả băm vào và phi thơm lên.

– Bước 4: Thơm các bạn cắt mỏng và cho vào sau đó rồi xào lên. Khi nhìn thấy thơm mềm bạn cho phần nước dùng ở trên vào và nấu sôi lên.

Đổi mới bữa ăn thêm phong phú với cách nấu lẩu thái chay

Thơm các bạn cắt mỏng và cho vào sau đó rồi xào lên

– Bước 5: Tiếp theo để cách nấu lẩu thái chay đậm đà hương vị bạn cho gia vị lẩu thái vào và nêm thêm 1 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, ½ muỗng muối vào. Công thức nêm này cũng tùy vào khẩu vị của mỗi người nên bạn nêm sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình mình là được.

– Bước 6: Cuối cùng bạn cho tất cả các nguyên liệu vào nấu sôi lên và bắt đầu thưởng thức.

Cách nấu lẩu Thái chay ngon, chua cay đơn giản tại nhà

Cách nấu lẩu Thái chay ngon, chua cay đơn giản tại nhà

Cách nấu lẩu thái chay chua cay thật đơn giản đúng không nào, ngoài việc tốt cho sức khỏe còn làm phong phú thêm thực đơn của gia đình bạn. Nếu bạn đã ngán với những món ăn nhiều đạm thì tại sao không bắt tay vào làm món ăn ngon và lạ này cho gia đình mình.

2. Cách nấu lẩu Thái chay chua cay với nấm rơm, nấm bào ngư

Cách nấu lẩu Thái chay chua cay với nấm rơm, nấm bào ngư ngon và đơn giản tại nhà với các nguyên liệu như 1 hủ lẩu Thái, 1/2 trái khóm, 2 miếng tàu hủ chiên, 1 cây tàu hủ non,, 100 g chả quế, 200 g nấm rơm búp lớn, 1 nắm rau nhút, 100 g rau muống trắng, 100 g kèo nèo, 50 g nấm rơm khô, 1 cây bo rô, 1 kg bún tươi, 100 g nấm bào ngư…

Lẩu thái là một món lẩu ngon được rất nhiều người lựa chọn để làm món lẩu thường xuyên nấu cho gia đình mình. Món lẩu thái có vị chua ngọt rất hấp dẫn cộng thêm hương vị cay nồng rất đặc trưng làm cho người dùng khi thưởng thức là nhớ mãi. Và hốm nay cùng nhau đi tìm hiểu nguyên liệu và cách thức chế biến một món lẩu ngon đặc biệt là lẩu thái chay chua cay đãi tiệc cực ngon mà cách làm đơn giản nhé.

Nguyên liệu nấu lẩu thái chay chua cay

  • 1 hủ lẩu Thái

Nguyên liệu nấu lẩu thái chay

Nguyên liệu nấu lẩu thái chay

  • 1/2 trái khóm
  • 2 miếng tàu hủ chiên
  • 1 cây tàu hủ non,
  • 100 g chả quế
  • 200 g nấm rơm búp lớn
  • 1 nắm rau nhút, 100 g rau muống trắng, 100 g kèo nèo, 50 g nấm rơm khô, 1 cây bo rô
  • 1 kg bún tươi
  • 100 g nấm bào ngư

Các loại nấm nấu lẩu Thái chay trong các buổi tiệc chay gia đình

Các loại nấm nấu lẩu Thái chay trong các buổi tiệc chay gia đình

  • Muối, đường, gói gia vị, dầu ăn, nước tương

Cách nấu lẩu Thái chay chua cay đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị để làm lẩu thái chay chua cay bạn sơ chế các nguyên liệu. Tàu hủ non, đậu hủ chiên, chả quế bạn đem cắt miếng vuông 2 cm x 2 cm. Nấm bào ngư, bạn cắt bỏ gốc, ngâm rửa nước muối cho sạch rồi để ráo.

Bước 2: Nấm rơm khô bạn rửa sạch, để ráo. Nấm rơm búp đem rửa sạch rồi chẻ đôi. Trái khóm gọt vỏ, cắt mỏng. Rau nhút, rau muống, kèo nèo lặt sạch và rửa sạch, rồi cắt ngắn để vào dĩa.

Rau nhút, rau muống, kèo nèo lặt sạch và rửa sạch

Rau nhút, rau muống, kèo nèo lặt sạch và rửa sạch

Bước 3: Sau khi sơ chế nguyên liệu xong bạn tiến hành nấu lẩu thái chay. Bắc chảo lên bếp, bạn để chút dầu khử bo rô. Cho tàu hủ chiên, nấm rơm, nấm rơm khô và nấm bào ngư vào đảo qua dầu, chiên sơ rồi múc ra để riêng.

Bước 4: Tiếp theo bạn cho thêm dầu ăn vào chảo, để bo rô vào rồi phi vàng. Sau đó bạn cho nước, khóm vào và tiến hành nêm gia vị cho lẩu thái chay vừa với khẩu vị. Đợi sôi nước dùng lên 10 phút, bạn cho tàu hủ, nấm rơm, nấm bào ngư đã xào sơ và hủ lẩu Thái vào nồi.

Đợi sôi nước dùng lên 10 phút

Đợi sôi nước dùng lên 10 phút

Bước 5: Cuối cùng bạn múc nước dùng ra cho vào nồi dùng nấu lẩu được đặt trên bếp ga nhỏ, dọn ra bàn. Dùng nước lẩu với bún, rau nhúng lẩu, ớt và nước tương.

– Ngoài những loại rau củ trong phần nguyên liệu, bạn hoàn toàn có thể thêm hoặc thay thế những loại rau ăn lẩu theo sở thích như ngô ngọt, cải cúc… cho món lẩu thái chay thêm ngon miệng.

Cách nấu lẩu Thái chay chua cay với nấm rơm, nấm bào ngư

Cách nấu lẩu Thái chay chua cay với nấm rơm, nấm bào ngư

Vậy là chỉ với vài bước cơ bản bạn đã thực hiện xong món lẩu thái chay chua cay đơn giản mà ngon tuyệt và đậm đà này rồi. Hãy vào bếp và thực hiện để mời cả nhà thưởng thức nhé, đảm bảo gia đình bạn sẽ thích cho xem.

Chúc bạn thực hiện thành công với cách nấu lẩu thái chay chua cay thơm ngon và rất dễ làm này nhé.

Nguồn tham khảo:

Ngày chỉnh sửa cuối: 08/31/2019

4/5 - (6 bình chọn)
aaaaaaaaaaaaaaa

You may also like