Ăn chè đậu đen có tác dụng gì, có mập không, có bầu ăn chè đậu đen được không?

1. Ăn chè đỗ đen có mập, có gây tăng cân lên hay không?

Đỗ đen nấu chè, liệu ăn chè đậu đen có mập không? Đó là câu hỏi mà mọi người vẫn thường hỏi đến mỗi lần nói về món đậu đen. Đậu đen có nhiều protein và nhiều chất khác có khả năng tạo cảm giác, hạn chế cơn thèm ăn đồng thời đậu đen không chứa chất béo bão hòa nên giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả nên việc ăn chè đậu đen hoàn toàn không gây tăng cân các bạn nhé.

Người ta còn sử dụng đậu đen trong việc điều trị nhiều chứng bệnh như giải độc, bổ thận, bồi bổ cơ thể, giải nhiệt. Ngoài công dụng trên thì chè đỗ đen cũng là một thực đơn giảm cân vô cùng hiệu quả.

2. Bà bầu ăn chè đậu đen có tốt không?

Từ xa xưa, mọi người thường truyền nhau bí quyết: Ăn nhiều đỗ đen tốt cho việc mang thai. Đỗ đen thực sự có hiệu quả cao như vậy?

Tác dụng của đậu đen ra sao với mẹ bầu

Đỗ đen tính bình, vị ngọt, giá trị dinh dưỡng tương đối cao, chứa protein, chất béo, khoáng chất phong phú, ngoài ra còn chứa thành phần canxi, kẽm, sắt, beta carotin, vitamin B1, B2, B12 cần thiết cho cơ thể.

Đối với người tinh thần trạng thái hay mất căn bằng, điên đảo, thể trạng yếu đỗ đen có tác dụng bổ dưỡng. Đỗ đen giúp bổ thận, bổ máu và có tác dụng làm sáng mắt.

Đặc biệt chè đỗ đen có tác dụng điều trị đối với thận yếu, lưng eo nhức mỏi, mặt sưng phù, phong thấp tê liệt, thấp khớp hoặc các bệnh lở loét. Chè đỗ đen còn có tác dụng làm sắc màu da sáng và mịn màng hơn.

Theo như cách đánh giá của đông y, đỗ đen có tác dụng điều hòa kinh nguyệt, dưỡng thai, thường xuyên ăn trong thời gian mang thai có tác dụng tốt cho cơ thể. Vì thế ăn chè đỗ đen trong thời gian này chú ý lượng vừa phải, thích hợp.

Tuy nhiên các chuyên gia khuyến cáo, đỗ đen trợ giúp cho mang thai chỉ là bài thuốc dân gian. Thực tế, thiếu hóc môn có thể gây không mang thai, tuy nhiên bạn không chỉ đơn thuần dựa vào đỗ đen, nên sớm đi hỏi ý kiến của bác sỹ.

Xét từ góc độ dinh dưỡng học, đỗ đen chứa hóc môn thực vật, nhưng một số loại đậu khác như đỗ tương cũng có tác dụng tương tự, thích hợp cho mọi người, đồng thời bổ sung hóc môn.

Nếu ăn quá nhiều đỗ đen có thể gây phản tác dụng sinh lý. Vì thế ăn chè đỗ đen trong thời gian này chú ý lượng vừa phải thích hợp. Khi hóc môn giới tính thấp, màng tử cung dày nên đi kiểm tra bác sỹ để chẩn đoán bệnh tình kịp thời.

Có bầu ăn chè đỗ đen có được không, tác dụng gì?

Mẹ bầu ăn đỗ đen giảm nguy cơ khuyết tật cho thai nhi. Đỗ đen là thực phẩm rất có lợi cho bà bầu. Đỗ đen giàu protein nhưng lại ít chất béo nên giúp chị em bầu tăng cường năng lượng, giảm đói nhưng lại không làm tăng cân.

Ngoài ra, folate và vitamin B có trong đậu đen là hai loại khoáng chất rất cần thiết cho thai phụ – giúp ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh ở não, dây thần kinh xương sống của thai nhi.

Đỗ đen là thực phẩm rất có lợi cho bà bầu. Đỗ đen giàu protein nhưng lại ít chất béo nên giúp chị em bầu tăng cường năng lượng, giảm đói nhưng lại không làm tăng cân.

Trong đỗ đen có folate và vitamin B có trong đậu đen là hai loại khoáng chất rất cần thiết cho thai phụ – giúp ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh ở não, dây thần kinh xương sống của thai nhi.

Tác dụng của đậu đen đến sức khỏe

Đỗ đen là thực phẩm rất phổ biến ở nước ta. Có lẽ vì vậy mà chè đỗ đen đã trở thành món ăn quen thuộc cả mùa hè lẫn mùa đông. Đỗ đen được coi là một vị thuốc, một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao.

Theo sách dinh dưỡng ghi lại, trong đỗ đen có chứa hàm lượng cao protein 24,4 g%, lipid 1,7 g%, glucid 53,3 g% và rất nhiều axit amin thiết yếu. Ngoài ra, đậu đen còn chứa rất nhiều vitamin quan trọng như vitamin A 5mg, B1 0,5mg, B2 0,21mg.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đậu đen là loại thực phẩm giàu protein nhưng lại ít chất béo nên giúp chị em bầu tăng cường năng lượng, giảm đói nhưng lại không làm tăng cân. Ngoài ra, folate và vitamin B có trong đậu đen là hai loại khoáng chất rất cần thiết cho thai phụ – giúp ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh ở não, dây thần kinh xương sống của thai nhi.

Còn theo y học cổ truyền, đỗ đen có vị ngọt, tính mát; có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, giải độc, bổ gan, thận. Ăn đỗ đen sẽ giúp mẹ bầu ngăn ngừa được bệnh táo bón, trĩ – những bệnh phổ biến khi mang thai.

Đỗ đen thường được dùng để cho vào các món ăn thường ngày như nấu canh, các món hầm và nấu chè. Món chè đỗ đen đã trở thành đặc sản trong những ngày hè nóng nực. Các cụ ta thường dùng món chè này để chữa say nắng, giải cảm và thanh nhiệt.

Mẹ bầu trong những ngày nóng nực mùa hè cũng đừng bỏ qua món ăn bổ dưỡng này nhé. Mời các bạn cùng xem để tham khảo cách làm chè đỗ đen mà không lo ăn chè đậu đen có mập không nhé.

3. Cách nấu chè đậu đen giải nhiệt tốt cho cơ thể

Nguyên liệu thực hiện món chè đỗ đen cần

• 200g đỗ đen
• 150g đường
• 50g bột năng

Cách thực hiện món chè đỗ đen như sau

• Bước 1: Ngâm đỗ đen

Đỗ đen sau khi mua về bạn cho ra rổ rửa sạch với nước, đầu tiên bạn đảo đều tay cho hạt đỗ được ngấm nước, đợi khoảng 5s là sẽ thấy hạt nào nổi thì vớt ra bỏ đi nhé (vì chúng bị hỏng). Sau đó ngâm đỗ đen khaorng 2 tiếng trước khi nấu cho nhanh.

• Bước 2: Nấu đỗ đen

Thông thường khi nấu đỗ đen chúng ta phải nấu lâu chút để ninh đỗ cho thật nhừ thì món chè mới được hấp dẫn. Cho 1 lượng nước ngập qua đỗ, ninh đỗ đến khi nước sôi thì cho lửa nhỏ dần. Ninh đỗ trong khoảng thời gian 30-45 phút, bạn múc đỗ ra thử kiểm tra bằng tay xem nếu đỗ nhừ mềm là được.

• Bước 3: Cho các nguyên liệu

Pha bột năng vào bát con nước, sau đó bạn cho đường vào đỗ đen đun tầm 5 phút cho đỗ ngấm đường rồi đổ phần bột năng vào rồi khuấy đều tay. (Lưu ý:Nếu muốn đỗ ngon, thì bạn phải đợi đỗ thật nhừ rồi hãy cho đường vào nhé, vì cho đường vào rồi đun đỗ khó nhừ. Ăn ngọt hơn bạn có thể cho thêm đường nha).

• Bước 4: Bảo quản và thưởng thức chè

Chè đỗ đen sau khi đã nấu xong, bạn múc ra bát con rồi để trong tủ lạnh, trước khi thưởng thức cho thêm chút lạc và dừa nạo ăn kèm chắc chắn sẽ ngon lắm nha.

Trên đây là món chè đỗ đen mà mình đã chia sẻ, với cách nấu này thì việc ăn món chè đỗ đen sẽ không lo nữa bạn nhé. Đừng lo ăn chè đậu đen có mập không nữa nha bạn, cứ thưởng thức thoải mái mà không lo mập nha.

Ngày hè mà có món này thì không còn gì bằng. Cùng tham khảo các công thức khác của Massageishealthy để biết thêm các mẹo và công thức khác nha. Hi vọng với bí kíp này bạn sẽ không còn lo liệu ăn chè đậu đen có mập không?

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.