Trang chủ Món ngon mỗi ngày ✅Thực đơn hàng ngày ✅ 5 cách làm bún đậu mắm tôm Hà Nội, bún đậu mắm tôm lòng rán chả cốm cực ngon và đơn giản

5 cách làm bún đậu mắm tôm Hà Nội, bún đậu mắm tôm lòng rán chả cốm cực ngon và đơn giản

bởi Lê Định
Theo dõi Massageishealthy trên Google News

1. Cách làm bún đậu mắm tôm Hà Nội cực ngon và đơn giản tại nhà

Trong những năm gần đây bún đậu mắm tôm đã nổi lên nhanh chóng như một món ăn hiện tượng khuấy động cả thế giới ẩm thực của những bạn trẻ. Hình ảnh những mẹt bún đậu đầy màu sắc và hương vị đặc trưng của mắm tôm đã trở nên quá quen thuộc và khó ai có thể chối từ. Hãy cùng Massageishealthy khám phá về cách làm bún đậu mắm tôm thơm ngon để có thể trổ tài ngay tại nhà nhé!

Món bún đậu mắm tôm với vị thơm đậm đà đặc trưng của mắm tôm kết hợp với nước cốt quả quất và vị cay của ớt, giòn giòn của đậu phụ rán, nếu thích bạn có thể thêm chả cốm hoặc thịt lợn luộc để có được món bún đậu mắm tôm thập cẩm thơm ngon.

5 cách làm bún đậu mắm tôm Hà Nội, bún đậu mắm tôm lòng rán chả cốm cực ngon và đơn giản

5 cách làm bún đậu mắm tôm Hà Nội, bún đậu mắm tôm lòng rán chả cốm cực ngon và đơn giản

Mặc dù món ăn đem đến những hương vị khá phức tạp hoà quyện vào nhau nhưng cách làm món bún đậu mắm tôm Hà Nội lại vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Nếu bạn vẫn chưa biết thì cùng Massageishealthy vào bếp ngay thôi!

Nguyên liệu làm món bún đậu mắm tôm

  • Bún lá 500gam
  • Thịt chân giò 300 gam
  • 2 miếng đậu phụ
  • Rau sống: rau kinh giới, tía tô, dưa chuột
  • Gia vị: đường, giấm ăn, rượu trắng
  • 2 quả quất
  • 1 quả ớt

Hướng dẫn cách làm bún đậu mắm tôm Hà Nội

Trong thời gian gần đây, bún đậu mắm tôm trở thành một món ăn vặt, món ăn xế chiều rất được các tín đồ ẩm thực yêu thích và khá nhiều cách làm bún đậu mắm tôm theo kiểu Hà Nội, kiểu miền Nam được chia sẻ rộng rãi đến các bà nội trợ.

– Bước 1: Rán đậu phụ – Chảo cho lên bếp, đặt nhỏ lửa sau đó cho dầu vào đun sôi. Đậu phụ cắt vừa, cho vào rán khi dầu sôi. Đậu được rán vàng cả hai mặt, sau đó xếp ra đĩa.

Đậu phụ cắt vừa, cho vào rán khi dầu sôi

Đậu phụ cắt vừa, cho vào rán khi dầu sôi

– Bạn có thể rán đậu phụ cả miếng sau đó cắt nhỏ. Tuy nhiên, để có được miếng đậu vàng tốt nhất bạn nên cắt nhỏ rồi mới đem rán.

– Bước 2: Luộc thịt chân giò – Thịt chân giò được rửa sạch, sau đó buộc chặt và cho vào nồi. Nước lạnh cho vào nồi ngập thịt và luộc thịt chân giò với lửa vừa. Khi luộc thịt chân giò bạn nên cho ½ thìa soup bột canh vào.

– Thịt chân giò sau khi luộc chín, vớt cho vào nồi nước đá lạnh đã được chuẩn bị sẵn. Và có thể thái sau khi thịt nguội. Thái thịt mỏng, vừa miệng ăn.

Thái thịt mỏng, vừa miệng ăn.

Thái thịt mỏng, vừa miệng ăn.

– Bước 3: Làm rau – Rau kinh giới được nhặt sạch lá úa, bỏ phần cuống rau già và đem rửa sạch, để ráo nước. Dưa chuột gọt vỏ, thái lát nhỏ

– Bước 4: Dọn ra đĩa – Sau khi sơ chế và chế biến xong nguyên liệu, bạn đã hoàn thành cách làm bún đậu mắm tôm Hà Nội thơm ngon. Lúc này bạn chỉ cần dọn ra đĩa và trang trí đĩa bún đậu sao cho đẹp mắt.

– Bước 5: Bún lá được cắt thành những miếng nhỏ vừa miệng ăn, sau đó cho vào góc đĩa hoặc mẹt. Xếp đậu phụ rán 1 góc, thịt luộc 1 góc và cho rau sống, dưa chuột lên trên.

Cách Làm Món Bún Đậu Mắm Tôm Chuẩn Vị Hà Nội

Cách Làm Món Bún Đậu Mắm Tôm Chuẩn Vị Hà Nội

Ngoài đậu phụ, thịt chân giò bạn có thể món bún đậu mắm tôm với chả cốm, lòng rán hoặc giò tai,… để thay đổi khẩu vị, cho món bún đậu thêm đa dạng, hấp dẫn.

Cách làm nước chấm bún đậu mắm tôm

Nước chấm được xem là “linh hồn” của món bún đậu mắm tôm, chính vì thế hãy hết sức chú ý đến việc tạo nên nó nhé!

Nguyên liệu pha chế mắm tôm

  • Mắm tôm: 2 thìa
  • Đường: 1 thìa cafe
  • Chanh: 1/2 quả
  • Ớt tươi: 1 quả
  • Rượu trắng: 1/2 thìa cafe
  • Hành khô: 1 củ
  • Dầu ăn: 2 thìa

Cách làm nước chấm bún đậu mắm tôm

  • Mắm tôm (có 1 bí quyết lựa chọn loại mắm ngon đó là có màu xanh, mịn, có mùi thơm đặc trưng) cho vào bát nhỏ.
  • Cho tiếp chanh, rượu và đường, dùng đũa đảo đều lên cho tới khi sủi tăm là được.
  • Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi, bỏ hành khô đã được băm nhuyễn vào rồi phi vàng lên.
  • Đổ bát hỗn hợp mắm tôm, chanh, đường vào, đun nóng lên rồi bỏ ra bát. Ớt tươi cắt nhỏ, bỏ hạt cho vào.
Đổ bát hỗn hợp mắm tôm, chanh, đường vào

Đổ bát hỗn hợp mắm tôm, chanh, đường vào

Chỉ với vài bước đơn giản là đã có thể hoàn thành bát mắm tôm thơm ngon, với hương vị đặc trưng quyến rũ. Mắm tôm có thể đem ăn cũng với bún, đậu rán hay chấm thịt ba chỉ luộc cũng là 1 gợi ý rất tuyệt vời đấy chứ.

Một số mẹo nhỏ để mắm tôm bớt mùi, dễ ăn hơn

Có lẽ trong số các loại mắm thì mắm tôm là đặc biệt nhất cả về màu sắc lẫn hương vị. Nếu ai đã nghiện thì rất đam mê nhưng có nhiều người lại không chịu được mùi vị đặc trưng của nó. Chúng tôi sẽ mách bạn một cách giúp làm giảm mùi hôi của mắm tôm mà vẫn không ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

  • Cách 1. Lọc mắm tôm trước khi nấu

Với những món như thịt cầy, giả cầy, hay bún riêu, bún đậu, bánh đúc… thì mắm tôm là thứ gia vị không thể thiếu, tạo nên hương vị riêng cho các món ăn. Nếu bạn ướp mắm tôm cùng với các gia vị khác thì khi nấu mùi mắm tôm sẽ rất nồng.

Lọc mắm tôm trước khi nấu

Lọc mắm tôm trước khi nấu

Hãy để khi món ăn sôi, múc lấy một ít nước thật nóng và hòa tan mắm tôm, sau đó lấy nước trong trên bề mặt để nấu, món ăn sẽ vẫn có mùi mắm tôm, nhưng không quá nồng. Mặt khác, lọc mắm tôm như vậy sẽ loại bỏ được sạn và các chất cặn.

  • Cách 2. Chưng mắm tôm trước khi ăn

Một cách nữa cũng khử mùi hôi của mắm tôm rất hữu hiệu, đó là chưng mắm tôm trước khi ăn, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh, vừa giảm bớt mùi nồng.

Vì khi ăn mắm tôm sống, rất nhiều người bị mắc bệnh dịch tả, chưng mắm lên sẽ diệt hết vi khuẩn gây bệnh, món ăn lại thơm ngon, đặc biệt phù hợp trong mùa đông khi bạn chấm bún đậu với mắm tôm chưng nóng hổi.

  • Cách 3. Thêm một chút rượu trắng

Rượu trắng không những làm giảm mùi hoi cho thịt bò mà còn có tác dụng làm giảm mùi nồng cho mắm tôm. Cho thêm chút rượu trắng vào mắm tôm, khuấy đều nhanh tay, bạn sẽ thấy nổi bọt nhanh hơn.

Như vậy, với cách làm bún đậu mắm tôm này, chúng ta đã có được món bún đậu mắm tôm Hà Nội hấp dẫn, thơm ngon mà vô cùng đơn giản.

Cuối tuần tụ tập bạn bè cùng làm và ăn thịt thật tuyệt. Đừng quên nhai kẹo cao su cho thơm miệng ngay sau khi ăn bún đậu mắm tôm. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với những cách làm bún đậu mắm tôm theo phong cách Hà Nội hoặc miền Nam nhé!

2. Cách làm bún đậu mắm tôm chả cốm thịt heo đậu hũ

Bún đậu mắm tôm là một món ăn quen thuộc trong mâm cơm nhà mình. Tuy mất khá nhiều thời gian để chuẩn bị và chế biến nhưng bù lại khi thưởng thức thì luôn cảm thấy thật là không hề phí công sức thời gian bỏ ra.

Cách làm bún đậu mắm tôm chả cốm thịt heo đậu hũ

Cách làm bún đậu mắm tôm chả cốm thịt heo đậu hũ

Nguyên liệu:

  • Bún tươi (1 kg)
  • Thịt heo (1 kg)
  • Đậu hũ (2 bìa)
  • Cốm (500 gram)
  • Rau ăn kèm.
  • Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, nước màu điều, bột năng, dầu ăn.

Các bước thực hiện:

  • Bước 1. Lựa chọn nguyên liệu

Đầu tiên để chế biến một món ăn, việc vô cùng quan trọng chúng ta cần làm là lựa chọn nguyên liệu. Chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách để chọn lựa nguyên liệu tươi ngon để chuẩn bị cho món bún đậu mắm tôm chả cốm đặc biệt như sau.

Thịt heo được tuyển chọn với những miếng thịt phải có nạc lẫn mỡ, màu thịt tươi thường hơi hồng, có trạng thái săn chắc, ấn tay vào thấy thịt đàn hồi. Chú ý thịt không được có mùi lạ, da xuất hiện các vết bầm hay có nhiều đốm mỡ nhỏ màu trắng li ti.

Bún được lựa chọn có mùi chua nhẹ và tươi. Bún có trạng thái mềm, dẻo ướt có màu trắng đục, khi thử sẽ cảm nhận được vị bột gạo trong khoang miệng.

  • Bước 2. Sơ chế thịt heo

Sau khi mua thịt về, chúng ta tiến hành rửa sạch và cho vào ngăn đông tủ lạnh trong vòng 1-2 tiếng để thịt săn lại. Sau khi hết thời gian trên, lấy thịt ra ngoài, thái nhỏ và đem đi xay nhuyễn với máy xay.

Sau khi đã xay thịt xong, bạn để thịt ra tô và cho gia vị lần lượt là 4 muỗng nước mắm, 2 muỗng bột ngọt cùng và 1 thìa tiêu hạt. Tiến hành nhào trộn để thịt ngấm đều gia vị.

  • Bước 3. Sơ chế đậu phụ

Đầu tiên, ta cho dầu vào chảo trên bếp nóng, khi dầu vừa sôi nhẹ thì cho các miếng đậu đã thái sẵn vào chảo. Rán đến khi các mặt của miếng đậu chín vàng đều thì cho ra đĩa.

Lưu ý: Những miếng đậu rán nóng hổi và giòn béo sẽ làm tô đậm hương vị cho món bún đậu mắm tôm chả cốm đó. Vì thế các bạn nên chiện đậu thật giòn nha.

  • Bước 4. Làm chả cốm

Ta ngâm cho cốm nở ra trong nước lạnh khoảng 2 phút rồi tiến hành trộn với thịt heo đã ướp sẵn. Sau khi trộn đều, bạn có thể nặn hỗn hợp thành những viên thịt tròn để dễ dùng hơn.

Tiến hành hấp chả cốm bằng nồi hấp, sau khi chả chín có thể tô chút nước màu lên từng viên chả bằng cọ quét, để khi hoàn thiện chả sẽ có màu vàng đều và đẹp hơn. Sau khi quét màu xong, bạn có thể dùng chảo dầu vừa chiên xong đậu để chiên chả cốm, chả cốm sau khi được chiên vàng các mặt và có mùi thơm sẽ được cho bày ra đĩa.

Lưu ý: Để không bị cốm thịt dính vào ray và trông đẹp mắt hơn khi làm xong, bạn nên sử dụng một ít dầu ăn thoa lên tay nhé.

  • Bước 5. Pha chế nước chấm

Nước chấm mắm tôm là không thể thiếu được với một món bún đậu mắm tôm ngon. Hòa trộn mắm tôm với 1 ít rượu trắng, nước cốt chanh và đường vào trong một cái bát nhỏ. Khuấy đều hỗn hợp bằng đũa đến khi thấy sủi bọt trắng thì có thể dừng lại.

Sau đó ta phi hành khô băm nhuyễn trên chảo dầu nóng cho thơm rồi cho mắm tôm vừa pha xong vào chảo, đun cho mắm tôm nóng lên và bắt đầu thêm ít ớt và đậu phộng đã giã vào, đảo trộn hỗn hợp đều trên chảo khoảng 1 phút thì cho ra bát.

  • Bước 6. Thưởng thức

Bày các nguyên liệu đã chế biến xong như chả cốm, bún, đậu phụ cùng rau ăn kèm ra một chiếc mẹt nhỏ hoặc đĩa và hãy thưởng thức cùng với nước chấm mắm tôm do tự tay bạn pha chế để xem hương vị ra sao nào.

3. Cách làm bún đậu mắm tôm thập cẩm thịt chân giò, dưa leo

Là một trong những món ăn được nhiều người ưa thích. Nhiều nơi còn coi bún đậu mắm tôm như một món ăn đặc sản và muốn thưởng thức ngay lập tức mỗi khi nhớ đến.

Cách làm bún đậu mắm tôm thập cẩm thịt chân giò, dưa leo

Cách làm bún đậu mắm tôm thập cẩm thịt chân giò, dưa leo

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Bún lá: 500g.
  • Đậu hũ: 3 bìa.
  • Thịt chân giò: 300g.
  • Dưa leo: 3-4 quả.
  • Rau kinh giới, tía tô, rau diếp cá và các loại rau thơm khác.
  • Mắm tôm.
  • Quất, ớt, tỏi,
  • Gia vị: Đường, muối, dầu ăn, mì chính, rượu trắng.

Cách làm:

  • Bước 1: Chiên đậu

Dùng nước lạnh để rửa qua đậu hũ, để ráo nước, thái miếng sao cho vừa dùng. Sau đó, chiên đậu trên chảo dầu nóng đã chuẩn bị trước, cho đến khi các miếng đậu vàng đều ở tất cả các mặt.

  • Bước 2: Luộc thịt

Thịt chân giò trước khi luộc qua nước sôi 2 phút, phải được rửa sạch với nước lạnh. Sau đó, chất hết nước thịt vừa luộc ra ngoài và mang rửa sạch thịt vừa luộc. Tiếp đến, cho thịt cùng một ít muối vào một nồi nước khác để luộc chín thịt. Khi thịt chín, vớt thịt vào các khay có lỗ hoặc rổ để thịt được ráo nước và sau cùng thái thành những miếng thịt mỏng.

Lưu ý: Trong quá trình luộc thịt, bạn nên dùng thìa để loại bỏ các lớp bọt lúc thịt sôi. Vì như vậy sẽ giúp lớp váng bọt này không bám lên miếng thịt của chúng ta, làm cho chúng trở nên sạch và nhìn hấp dẫn hơn. Để kiểm tra thịt đã chín hay chưa, bạn nên dùng vật nhọn hoặc chiếc đũa đâm sâu vào chỗ thịt.

Thịt đã chín thì sẽ phần nước chảy ra từ chỗ đâm sẽ có màu như nước luộc thịt, lúc đó bạn có thể tắt bếp. Nếu như sau khi chọc vào phần thịt thì thấy nước chảy ra có màu đỏ thì bạn phải tiếp tục luộc thêm 5-10 phút nữa.

  • Bước 3: Sơ chế các loại rau

Sau khi mua dưa leo về, ta rửa với nước lạnh thật sạch và gọt vỏ, thái miếng. Tuy nhiên, nếu bạn biết chắc chắn xuất xứ của chúng và đảm bảo chúng sạch thì chỉ cần rửa sơ và ngâm nước muối là được. Bởi dưa leo nếu ăn cả vỏ sẽ ngon và giòn hơn.

Nhặt bỏ các loại cành, lá già, dập úa và rễ của các loại rau thơm sau khi mua về. Rửa sạch và ngâm với dung dịch muối loãng trong vòng 30 phút, sau đó cho ra rổ để ráo nước. Xắt miếng bún lá sao cho vừa ăn và cho bày ra đĩa.

  • Bước 4: Pha nước chấm mắm tôm

Chuẩn bị ba bát con để sẵn, một bát sẽ đựng nước cốt quất đã tách hạt từ khoảng 3-4 trái. Bát thứ hai đựng ớt đã rửa sạch và xắt lát nhỏ. Bát cuối cùng cho tỏi đã bóc vỏ, rửa sạch và đập dập, băm nhỏ chờ sử dụng.

Cho mắm tôm vào bát khoảng 1 thìa nhỏ, cho thêm một ít bột ngọt và khoảng 1.5 thìa đường cùng với nước cốt quất đã chuẩn bị trước, 1 thìa rượu trắng.và 1 thìa dầu ăn được dùng để rán đậu ở bước (1).

Dùng đũa đánh đều cho hỗn hợp tan vào nhau, đến khi thấy hỗn hợp sủi bọt thì nêm sao cho vừa miệng. Cuối cùng cho phần ớt, tỏi bằm đã chuẩn bị ở phần trên vào rồi trộn đều lên là có thể dùng được.

  • Bước 5: Hoàn thành và trang trí

Sử dụng các tấm lá chuối lót phía dưới các đĩa to hay các mẹt tre để bày trí lên các nguyên liệu đã chế biến như thịt chân giò, đậu hũ, dưa leo, rau thơm để chúng trông bắt mắt hơn. Bạn có thể làm cho món ăn thêm phần đẹp và hấp dẫn hơn bằng cách trang trí một chút lên món ăn của mình.

4. Cách làm bún đậu mắm tôm lòng rán (lòng heo già) siêu dễ

Ngày nay, món bún đậu mắm tôm nổi tiếng của Hà Nội đã được sáng tạo thêm, khiến chúng trở nên ngày càng mới mẽ, đa dạng và hấp dẫn hơn. Đặc biệt với sự xuất hiện của món bún đậu lòng rán mắm tôm. Còn chần chờ gì mà không thử tìm hiểu công thức tạo ra món bún đậu sáng tạo mới này, hãy cùng mình vào bếp ngay thôi.

Cách làm bún đậu mắm tôm lòng rán (lòng heo già) siêu dễ

Cách làm bún đậu mắm tôm lòng rán (lòng heo già) siêu dễ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Bún: 500gr
  • Đậu phụ: 3 bìa
  • Mắm tôm: 50 gr
  • Lòng già, lòng non, gan lợn : 500g
  • Rau sống ăn kèm
  • Quất, ớt, đường, dầu ăn.

Cách làm:

– Đậu hũ sau khi mua về phải rửa kỹ bằng nước sạch, cho ráo nước và thái thành miếng vừa ăn. Sau khi thái xong, cho lên chảo dầu nóng chiên đến khi miếng đậu vàng giòn đều các mặt, vớt ra đĩa có lót giấy, để hút ráo bớt lượng dầu trong miếng đậu ra ngoài.

– Nun một nồi nước nóng có cho thêm một thìa muối trắng, sau khi làm sạch lòng và gan heo, cho chúng vào nồi nước nóng để luộc chín. Sau khi lòng đã chín, vớt ra ngoài và cho vào bát nước đá đã chuẩn bị trước. Cuối cùng vớt lòng ra và thái thành miếng nhỏ vừa ăn.

– Tiếp đến, cho chảo dầu lên bếp, đợi dầu vừa sôi thì cho lòng vào rán các mặt đến khi vàng đều thì vớt ra ngoài để ráo dầu.

– Cho vào bát sạch khoảng 2-3 thìa mắm tôm. Cắt đôi, bỏ hạt, vắt lấy nước cốt khoảng 2-3 quả quất cho vào bát mắm tôm. Thêm một lượng nhỏ ớt xắt lát, tỏi đập giập cắt nhỏ , một ít đường, bột ngọt, rượu trắng và dầu ăn từ chảo rán đậu vào bát mắm tôm.

– Trộn đều mạnh tay hỗn hợp trên đến khi thấy hỗn hợp sủi bọt thì bắt đầu nêm nếm với gia vị sao cho vừa ăn theo sở thích của mình.

– Bún lá thì cắt thành từng miếng sao cho vừa ăn và bày ra đĩa.Nguyên liệu rau thơm và dưa chuột sau khi mua về phải được rửa sạch. Gọt vỏ và thái dưa chuột từng miếng thành dạng yêu thích của bản thân mình.

– Cuối cùng, bạn trang trí các nguyên liệu đã chuẩn bị xong lên mẹt sao cho đẹp mắt, các nguyên liệu nằm trải tròn đều theo hình dáng của mẹt bún theo, thứ tự mình muốn ví dụ như rau sống kế tiếp là bún, dưa leo, đậu rán, mắm tôm và tô màu thêm bằng một vài lát ớt.t. Vậy là đã hoàn thành xong món bún đậu mắm tôm lòng rán giờ thì cầm đũa lên sẵn sàng chén thôi.

Giới thiệu về món bún đậu mắm tôm Hà Nội

Trong ẩm thực miền Bắc Việt Nam, bún đậu mắm tôm là món ăn đơn giản và dân dã . Chúng là một món ăn được dùng để ăn nhẹ, ăn chơi. Bún tươi, đậu hũ rán vàng, chả cốm, nem chua, mắm tôm pha chanh, ớt là những thành phần chính không thể thiếu của món ăn đặc sắc này, bên cạnh đó món này còn được ăn kèm với các loại rau thơm như tía tô, kinh giới, rau húng, xà lách, cà pháo…

Là một trong những món dân gian truyền thống, vừa ngon lại rẻ cho nên bún đậu mắm tôm trở thành một trong những sự lựa chọn hàng đầu của đông đảo giới bình dân. Vì vậy, cũng không bất ngờ khi các cơ sở hay cá nhân kinh doanh món ăn này có thu nhập rất cao.

Nguồn gốc món bún đậu mắm tôm khởi nguồn từ Hà Nội

Từ lâu, bún đậu mắm tôm đã trở thành một món ăn vô cùng phổ biến, đặc biệt là ở các địa điểm của Hà Nội. Chúng là món ăn này hấp dẫn và là gợi ý đầu tiên trong danh sách những món ngon nên thử ở Hà Nội. Ngày nay, Bún đậu mắm tôm là một trong những loại ẩm thực đường phố đặc sắc thu hút tất cả các đối tượng kể cả trong và ngoài nước.

Nguồn gốc món bún đậu mắm tôm khởi nguồn từ Hà Nội

Nguồn gốc món bún đậu mắm tôm khởi nguồn từ Hà Nội

Khi nghe đến cái tên bún đậu mắm tôm, chắc chắn du khách sẽ nghĩ ngay đến sự kết hợp độc đáo giữa nguyên liệu bún đậu và mắm tôm. Cái tên nói lên tất cả sự mộc mạc, giản dị và vô cùng thân thiết với cuộc sống của người dân Hà Nội.

Du khách khi gọi món bún đậu mắm tôm sẽ được trải nghiệm no nê một mẹt tre bún đậu mắm tôm được trang trí kèm thêm rất nhiều thức ăn kèm: Đậu phụ rán vàng, thịt chân giò, nem rán, dồi, lòng lợn và đặc sản “Chả Cốm” của Hà Nội. Chỉ cần ăn một phần bún đậu như vậy thôi du khách sẽ cảm thấy vô cùng hài lòng bởi món ăn vừa ngon lại có giá cả phải chăng.

Ở Hà Nội ăn bún đậu mắm tôm ở đâu ngon?

Ngõ Hàng Khay là một trong địa điểm nổi tiếng với món bún đậu mắm tôm. Phố Hàng Khay tọa lạc quay mặt ra hồ Gươm. Nếu như không phải là dân địa phương ở đây, thì từ bên ngoài nhìn vào thì ít ai biết được sự náo nhiệt bên trong ngõ.

Khi đi vào sâu trong ngõ, du khách sẽ thấy xuất hiện nhiều hơn nhiều hẻm khác với càng nhiều quán bán bún đậu mắm tôm với đông đúc số lượng người ăn. Người vào người ra tấp nập cộng với những lời mời gọi của các chủ quán để lôi kéo khách hàng vào ủng hộ quán mình. Họ thường rêu rao để đề cao thương hiệu quán mình với các câu từ như quán lâu đời, quán cũ, quán đầu tiên,..

Ngõ Hàng Khay là một trong địa điểm nổi tiếng với món bún đậu mắm tôm. Phố Hàng Khay tọa lạc quay mặt ra hồ Gươm.

Ngõ Hàng Khay là một trong địa điểm nổi tiếng với món bún đậu mắm tôm. Phố Hàng Khay tọa lạc quay mặt ra hồ Gươm.

Nhìn vào quán nào cũng đông đúc thực khách. Vào ra nườm nượp làm những người phục vụ ở đây càng tất bật hơn với những mâm bún được bê vội vàng ra cho khách, phục vụ cho những khách yêu cầu thêm nào là ớt, bún, quất, bún.

Các bạn thấy đây một phần mẹt bún đậu lòng rán mắm tôm vừa nóng vừa thổi, mùi thơm hấp dẫn như vậy thì chỉ cần nhìn thôi thì khách cũng đã thèm thuồng tới nơi rồi.

Có thể cảm nhận sự dai giòn của miếng chả cốm hòa quyện trong miệng với vị của nước chấm mắm tôm ngọt ngọt, thơm thơm, ăn kèm với một miếng bún đậu thì quả là không gì có gì có thể tuyệt vời hơn. Chúng sẽ khiến cho người dùng cảm giác ngon miệng và khen ngợi không ngớt.

Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không cùng mình tìm hiểu cách làm bún đậu mắm tôm Hà Nội để thực hiện món ăn tuyệt vời này riêng cho mình nào .

Nguồn tham khảo:

Ngày chỉnh sửa cuối: 09/01/2019

You may also like

You cannot copy content of this page