Cách làm món sườn xào chua ngọt với cà chua đơn giản nhất với những nguyên liệu gia vị như sườn non: 400 gram., cà chua chín: 2 quả. bạn nên chọn quả chín, căng mọng nhé., hành khô: 4 củ., tỏi: 4 nhánh., ớt: 1 quả., đường: 2 muỗng canh., muối: 1 muỗng cà phê., dầu ăn: 200 ml., hạt nên: 1 muỗng canh., dấm gạo: 50 ml.

Hướng dẫn bạn cách làm món sườn xào chua ngọt thơm ngon đơn giản

Không những là một món đưa cơm mà món sườn xào chua ngọt cà chua là một món nhậu ngon của các anh các chú. Với nguyên liệu dế tìm, lại có cách chế biến không quá khó khăn thì đây là một món ăn được nhiều chị em lựa chọn cho thực đơn gia đình mình.

Tùy theo các vùng khác nhau mà món sườn xào chua ngọt cũng được biến tấu theo khẩu vị phù hợp với từng vùng. Tuy nhiên có một cách làm món sườn xào chua ngọt đơn giản nhất, chuẩn lại ngon mà có thể bạn chưa biết đâu nhé.

Cách làm món sườn xào chua ngọt với cà chua đơn giản nhất
Cách làm món sườn xào chua ngọt với cà chua đơn giản nhất

Hôm nay hãy cùng Kiến Thức Bệnh củng cố lại cẩm nang ẩm thực của bạn về cách làm món sườn xào chua ngọt đơn giản nhất như thế nào để hấp dẫn và thơm ngon nhất phục vụ gia đình, bạn bè và người thân yêu nhé. Trước hết để làm được món sườn xào chua ngọt ngon hết xẩy bạn cần chuẩn bị nguyên liệu cần thiết nhé.

1. Nguyên liệu để làm món sườn xào chua ngọt ăn là ghiền

  • Sườn non: 400 gram.
  • Cà chua chín: 2 quả. Bạn nên chọn quả chín, căng mọng nhé.
  • Hành khô: 4 củ.
  • Tỏi: 4 nhánh.
  • Ớt: 1 quả.
  • Đường: 2 muỗng canh.
  • Muối: 1 muỗng cà phê.
  • Dầu ăn: 200 ml.
  • Hạt nên: 1 muỗng canh.
  • Dấm gạo: 50 ml.

Bạn có thể chuẩn bị lượng nguyên liệu nhiều hơn hoặc ít hơn tùy theo khẩu phần ăn của gia đình theo tỷ lệ thích hợp nhé.

2. Gợi ý bạn cách làm món sườn xào chua ngọt ngon chuẩn vị

Để có thể làm món sườn xào chua ngọt thơm ngon nhất thì hãy cùng theo dõi khâu sơ chế nguyên liệu với Kiến Thức Bệnh trước nhé.

Sơ chế nguyên liệu

  • Trước tiên các bạn sẽ rửa sạch sườn rồi chặt ra từng từng miếng nhỏ sao cho vừa ăn. Hoặc để tiết kiệm thời gian và công sức thì bạn có thể nhờ người bán hàng chặt hộ giúp luôn nhé nhé.
  • Sau khi đã chặt sườn xong bạn sẽ tiến hành ướp sườn 20 phút cho thấm đều gia vị với ½ thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường nhé.
  • Tiếp theo hành và tỏi các bạn bóc vỏ ra rồi băm nhỏ, bỏ riêng nhé.
  • Ớt bạn băm nhỏ, lưu ý bạn nên rửa thật sạch trước khi băm vì ớt có rất nhiều thuốc trừ sâu độc hại nhé.
  • Cà chua khi mua về bạn sẽ rửa sạch sau đó cắt hạt lựu nhé.

Gợi ý bạn cách làm món sườn xào chua ngọt ngon chuẩn vị
Gợi ý bạn cách làm món sườn xào chua ngọt ngon chuẩn vị

Vậy là khâu sơ chế nguyên liệu đã xong rồi, bây giờ chúng ta tìm hiểu ngay cách làm món sườn xào chua ngọt nhé.

Cách làm sườn xào chua ngọt nghĩ là thèm

Bước 1: Bạn bắc chảo lên bếp rồi cho một ít dầu vào, khi dầu nóng thì bạn sẽ cho sườn đã ướp vào rán, nhớ chỉnh lửa nhỏ vừa để sường không bị cháy nhé nhé. Vì lúc ướp sườn chúng ta có thêm đường nên nếu bạn để lửa quá to thì sườn sẽ cháy ngay.

Bạn chiên sườn trước khi nấu sẽ giúp cho sườn có màu nâu đậm đẹp mắt hơn nữa lớp mỡ sẽ khô bớt đi khi ăn sẽ không có cảm giác ngấy và thịt sườn cũng thơm ngon hơn nhé.

Cách làm sườn xào chua ngọt – cho sườn vào chảo chiên qua
Cách làm sườn xào chua ngọt – cho sườn vào chảo chiên qua

Bước 2: Trong khi chờ đợi rán thịt sườn thì bạn sẽ chuẩn bị phần nước sốt nhé. Để pha nước sốt bạn sẽ pha hỗn hợp theo tỷ lệ như sau: 1 thìa cà phê muối, 2 thìa canh dấm, 3 thìa nước đun sôi để nguội và cho ít ớt đã băm vào.

Suon xao chua ngot – thực hiện pha nước sốt chua ngọt
Suon xao chua ngot – thực hiện pha nước sốt chua ngọt

Bước 3: Tiếp theo bạn bắt một cái chảo khác lên bếp, rồi cho một ít dầu ăn vào và phi thơm hành cùng tỏi băm. Sau đó bạn cho cà chua thái hạt lựu vào xào cho ra nước nước thật như rồi cho sườn đã rán vào đảo đều. Chú ý chỉnh mức lửa nhỏ nhé bạn.

Bước 4: Khoảng 1 phút sau khi cho sườn vào cà chua bạn sẽ cho phần nước sốt đã chuẩn bị vào chảo sường, đảo đều rồi tiếp tục đun ở mức lửa liu riu để miến sườn được chín mềm và không bị dai khi ăn.

Đổ nước sốt chua ngọt vào chảo sườn xào tiếp cho chín mềm
Đổ nước sốt chua ngọt vào chảo sườn xào tiếp cho chín mềm

Cách làm món sườn xào chua ngọt – mon ngon moi ngay suon xao chua ngot
Cách làm món sườn xào chua ngọt – mon ngon moi ngay suon xao chua ngot

Bước 5: Cuối cùng bạn đợi nước còn xền sệt thì tắt bếp và cho ra dĩa. Món này ăn với cơm nóng thì quả thật không còn ngôn từ nào để diễn tả mức độ thơm ngon của nó.

3. Để có thể làm món sường xào chua ngọt ngon bạn cần phải chú ý một số điểm

– Lúc pha nước sốt nếu nhà bạn không có sẵn dấm thì có thể thay bằng chanh, tuy nhiên bạn không nên vắt trực tiếp vào nấu, mà phải đợi sườn sau khi nấu xong mới thêm chanh vào để tránh bị đắng.

– Để có thể chọn được miến sườn ngon nhất bạn nên chọn những miếng tươi mới và có màu hồng. Sườn nhiều sụn, thịt nạc nhiều, ít mỡ, sợ vào có độ đàn hồi thì đó mới là miếng sườn hoàn hảo để làm món sườn xào chua ngọt nhé.

– Bạn nên rán sườn cháy cạnh rồi mới cho vào nấu với nước sốt chua ngọt, cũng không nên xào với nước sốt quá lâu vì hỗn hợp chứa đường rất dễ khiến món ăn bị cháy nhé.

Để có thể làm món sường xào chua ngọt ngon bạn cần phải chú ý một số điểm
Để có thể làm món sường xào chua ngọt ngon bạn cần phải chú ý một số điểm

Vậy là cách làm món sườn xào chua ngọt đơn giản nhất ngon tuyệt vời đã hoàn thành rồi. Cách làm không hề khó phải không nào các bạn. Chỉ cần bạn bỏ ra một chút thời gian thôi là cả nhà của mình đã có được một món ngon đáo để trong bữa cơm gia đình. Chắc chắn họ sẽ phải mê mẩn và yêu cầu bạn làm tiếp món này cho mà xem.

Chúc các bạn thành công và có được những phút giây ấm áp bên gia đình cùng món sườn xào chua ngọt nhé.

Cách làm món sườn xào chua ngọt với cà chua đơn giản nhất
5 (100%) 1 vote
Hãy tham gia thảo luận ngay bên dưới và cho chúng tôi biết ý kiến của bạn nhé !!! Tổng hợp kiến thức bệnh lý đau dạ dày, đau bao tử cần biết. Thông tin sức khỏe và đời sống, sức khỏe gia đình online.