Cách làm xoài dầm đường, xoài dầm nước mắm chua ngọt cay bảo quản được lâu tại nhà
Click để hiển thị dàn ý chính bài viết
Khi nhắc tới xoài chắc chắn là bạn không còn lạ lẫm gì với cách làm xoài dầm đường, dầm nước mắm chua ngọt từ loại trái cây cực kì nổi tiếng của vùng nhiệt đới này? Tận dụng lúc còn đang trong mùa xoài xanh, hãy cùng Massageishealthy học ngay 3 cách làm món xoài dầm đơn giản tại nhà ăn hoài không chán nhé.
5 cách làm xoài dầm đường, xoài dầm nước mắm chua ngọt cay ngon giòn, xoài ngâm bò khô muối ớt tại nhà
Xoài dầm là một món ăn vặt mà mới chỉ nhắc đến hương vị của nó thôi đã khiến người ta ứa nước miếng thèm thuồng rồi. Cái vị chua chua, giòn giòn của xoài, chút ngọt của đường, chút cay của ớt và vị mặn của muối như có sức hút kỳ diệu không thể cưỡng lại được đặc biệt là các bạn gái. Còn chần chừ gì mà các bạn không cùng Massageishealthy bắt tay tìm hiểu ngay nào!
Table of Contents
1. Cách làm xoài dầm đường cực dễ làm ăn là ghiền
Cách làm xoài dầm đường cực dễ làm, ăn là ghiền.
Nguyên liệu để làm xoài dầm
- Xoài non: 1kg.
- Đường: 100g.
- Muối: 2 thìa canh.
- Ớt sừng: 5 trái.
- Đá lạnh.
Các bước sơ chế để làm món xoài dầm đường
– Bước 1: Xoài xanh các bạn rửa sạch, để ráo, rồi thái miếng vừa ăn. Để giúp cho xoài dầm đường giòn ngon thì các bạn cho xoài đã cắt vào chậu ngâm với đá lạnh khoảng 30 phút là được nhé.
– Bước 2: Ớt sừng bạn nhớ rửa sạch, thái lát dọc dài.
Hướng dẫn các thực hiện xoài dầm đường thần thánh
– Bước 1: Đầu tiên bạn cho xoài đã ngâm đá ra rổ để ráo nước. Sau đó đổ xoài vào một cái tô lớn và cho đường vào trộn đều, sử dụng khoảng 100g đường cho 1kg xoài xanh, bạn có thể tùy chỉnh lượng đường nhiều ít tùy theo khẩu vị của mình nha.
– Bước 2: Giữ xoài trong khoảng10 phút cho đường tan hoàn toàn, thì cho 2 thìa canh muối tinh, ớt sừng thái lát vào, trộn đều và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
– Các bạn để xoài vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho ngấm gia vị là có thể lấy ra dùng rồi. Đảm bảo các bạn sẽ có những trải ngiệm vị giác thăng hoa và mê mẩn món này cho mà xem.
2. Cách làm xoài dầm nước mắm chua ngọt ăn liền cay ngon khó cưỡng
Cách làm xoài dầm mắm chua ngọt, ngon ngon khó cưỡng.
Nguyên liệu
- Xoài xanh: 1kg.
- Đường: 250g.
- Nước mắm.
- Tỏi, ớt, ớt bột có hạt. (Nếu bạn nào không ăn được cay, chỉ sử dụng ớt bột là được rồi0
- Muối.
Sơ chế:
– Đầu tiên các bạn rửa sạch xoài, gọt hết vỏ, thái lát dài vừa ăn, ngâm xoài vào nước muối loãng khoảng 30 phút cho hết nhựa nha.
– Ớt trái bạn nhớ bỏ hạt rồi băm nhỏ. Tỏi bạn bóc vỏ và băm nhỏ.
– Sau đó bạn trần sơ xoài với nước sôi (các bạn chỉ cần nhúng qua là được) rồi ngâm luôn với nước đá để xoài vẫn giữ độ giòn.
Các bước thực hiện:
– Bước 1: Đổ xoài ra rổ cho khô bớt nước.
– Bước 2: Trộn xoài với đường, để ngâm qua đêm (ít nhất là 6-8 giờ). Sau khi ngâm qua đêm các bạn sẽ chắt lấy phần nước đường đã tan ra.
– Bước 3: Bạn bắc nồi lên bếp đun lửa vừa, đường sôi thì tắt bếp, cho 1 chén nước mắm vào khuấy đều rồi để nguội hoàn toàn. Trong bước này các bạn có thể nêm nếm lại cho vừa miệng tùy thích theo khẩu vị của mình nha.
– Khi hỗn hợp nước mắm đường đã tan các bạn cho tỏi ớt đã băm nhỏ và ớt bột vào.
– Bước 4: Cuối cùng bạn lấy một cái hộp nhựa to hoặc vài lọ thủy tinh sạch, khô ráo. Sau đó xếp những miếng xoài vào hộp (lọ) cho ngay ngắn và đổ phần nước dùng vào và đậy nắp kín.
– Bảo quản hũ xoài ở nơi thoáng mát hoặc bỏ trong tủ lạnh khoảng 1 ngày là có thể lấy ra dùng dần.
3. Cách làm xoài dầm bò khô ăn liền, món ăn vặt ngon đúng điệu Sài Gòn
Cách làm xoài dầm bò khô, món ăn vặt ngon đúng điệu Sài Gòn.
Nguyên liệu:
- 2 quả xoài to.
- Bò khô.
- Đường, muối ớt.
Hướng dẫn sơ chế:
– Các bạn gọt xoài và cắt thành miếng nhỏ sao cho vừa ăn.
– Tiếp theo bạn hòa tan 2 thìa đường vào một bát to rồi cho đá vào.
– Sau đó bạn ngâm xoài trong bát nước đá to đã pha đường để xoài giòn và bớt chua nhé.
Gợi ý cách thực hiện:
– Bước 1: Sau khi ngâm xoài trong nước đá 10 phút, bạn đổ xoài ra để ráo rồi xóc với đường hạt (cho khoảng một bát đường nhỏ, hoặc tùy chỉnh theo ý thích)
– Bước 2: Bạn cho muối ớt vào trộn đều và ướp chung. Sau khi muối và đường ngấm cho bò khô vào trộn đều trong khoảng 2 phút là ăn được luôn rồi.
– Ngoài xoài dầm thì các bạn còn cũng có thể làm xoài lắc muối tôm hay dầm với cóc, ổi, sấu, mận cũng đều rất ngon và hấp dẫn đó.
Lưu ý nhỏ khi làm xoài dầm để giữ được lâu
Vì đặc điểm của món xoài dầm là ngâm trong gia vị nên các bạn nhớ chỉ ngâm với thời gian vừa đủ thôi nhé. Nếu để lâu quá thì xoài sẽ bị ỉu, các gia vị sẽ không còn giữ nguyên hương vị ban đầu như vậy cũng không còn ngon nữa.
Tốt nhất là các bạn giữ xoài dầm trong tủ lạnh sẽ giúp xoài thơm ngon hơn. Để đảm bảo sức khỏe nên dùng lọ thủy tinh để ngâm xoài sẽ tốt hơn đó.
Hoàn thành cách làm xoài dầm rất nhanh chóng !
Như vậy là chúng ta đã cũng nhau hoàn thành cách làm xoài dầm tại nhà ngon ngất ngây con gà tây rồi. Với những nguyên liệu đơn giản, giá rẻ, cách làm dễ dàng, bạn có thể tự làm món xoài dầm bất cứ khi nào để nhâm nhi cùng bạn bè và gia đình thân yêu nha.
4. Cách làm xoài dầm đường chua ngọt, xoài ngâm đường ăn liền
Cách làm xoài ngâm đường chua ngọt – Xoài là một trong những món ăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ. Trong quả xoài có rất nhiều các loại vitamin như: Vitamin A, Vitamin K, Vitamin C, Vitamin B6, vitamin E. Không những vậy, chúng còn có rất nhiều tác dụng khác giúp bạn tăng cường sức khỏe, bổ sung nhanh chóng cho cơ thể Axit pantothenic, và cách chất chống oxy hóa khác.
Hướng dẫn cách làm xoài ngâm đường chua ngọt giòn ngon hấp dẫn
Khi nhắc đến xoài, thì bạn không thể bỏ qua món xoài dầm, món ăn này đã trở thành món khoái khẩu của các chị em. Ngoài ra, đây còn được xem là món ăn khai vị trong những bàn tiệc hiện nay. Vị chua ngọt của món ăn vặt này đã kích thích vị giác của biết bao nhiêu người: Một chút cay cay, một chút ngọt ngọt, một chút giòn giòn sẽ đem lại cho chúng ta cảm giác lạ miệng một cách khó cưỡng lại.
Cách làm xoài ngâm đường chua ngọt, xoài dầm đường ăn liền
Với món ăn hấp dẫn như thế, vậy tại sao các bạn không bắt tay vào học ngay cách làm xoài ngâm đường chua ngọt giòn ngon hấp dẫn ăn được liền này chứ. Hãy cùng Massageishealthy vào bếp và thực hiện ngay nào!
Nguyên liệu chuẩn bị
- 1 kg xoài non
- 100g đường
- 2 muỗng muối
- 3 – 5 quả ớt chín
Nguyên liệu chuẩn bị – Cách làm xoài ngâm đường chua ngọt, xoài dầm đường ăn liền
Cách làm xoài dầm chua ngọt
Bước 1: Xoài xanh sau khi mua về rửa sạch và để ráo, sau khi xoài đã ráo nước bạn tiến hành thái thành miếng vừa ăn. Nếu muốn an toàn các bạn có thể rửa xoài bằng nước muối sau đó rửa lại bằng nước đun sôi để nguội. (Một lưu ý cho bạn chính là nên chọn những quả xoài non giòn, còn xanh vừa mới hái để giữ được độ giòn và thơm nhất nhé!).
Thái thành miếng vừa ăn – Cách làm xoài ngâm đường chua ngọt, xoài dầm đường ăn liền
Để món xoài dầm của bạn có đầy đủ vị chua ngọt thêm giòn và hấp dẫn, bạn nên cho xoài vào chậu to ngâm với đá lạnh hoặc rải đá xay nhỏ lên trên bề mặt. Sau đó ngâm ít nhất 2 tiếng. Hoặc cho xoài vào ngâm trong nước để trong tủ lạnh từ 1-2 tiếng.
Cho xoài ngâm với đá lạnh – Cách làm xoài ngâm đường chua ngọt, xoài dầm đường ăn liền
Các bạn hãy nhớ thực hiện đúng lưu ý trong cách làm xoài ngâm đường chua ngọt này để có món xoài giòn đúng độ bạn nhé. Việc ngâm xoài với đá còn giúp xoài giòn ngon hấp dẫn hơn.
Bước 2: Ớt quả sau khi mua về bạn cũng nên đem rửa sạch và loại bỏ cuống, bổ dọc thái lát và giữ lại hạt ớt.
Bước 3: Sau thời gian ngâm xoài, bạn vớt ra để cho ráo nước. Sau đó, cho xoài và đường vào chậu lớn theo tỷ lệ vừa với khẩu vị của bạn, rồi dùng tay trộn đều cho đến khi đường tan hết.
Lưu ý: với 1 kg xoài thì bạn nên cho khoảng 100g đường, theo tỷ lệ này thì xoài dầm chua ngọt sẽ có độ ngọt vừa phải không bị gây cảm giác ngán hay khé cổ. Nếu bạn thích ăn chua hơn hoặc ngọt hơn ở món ăn này thì có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp nhé!
1 kg xoài thì 100g đường – Cách làm xoài ngâm đường chua ngọt, xoài dầm đường ăn liền
Bước 4: Sau khi đã trộn đều xoài và đường, các bạn có thể tiếp tục cho muối và ớt thái lát vào trộn, sau khi trộn đều xoài với các gia vị bạn nên để cho xoài ngấm trong vòng 1 tiếng.
Sau đó bạn đã có thể ăn ngay hoặc cho vào lọ thủy tinh hoặc nhựa đều được nhé. Bạn có thể làm món này với số lượng lớn rồi cất trong tủ lạnh có thể bảo quản và dùng trong vòng từ 1-2 ngày đó nha.
Hoàn thành xoài dầm – Cách làm xoài ngâm đường chua ngọt, xoài dầm đường ăn liền
Chỉ cần làm theo các bước trên, chúng ta sẽ có một đĩa xoài dầm chua ngọt ngon giòn thơm ngon, giòn giòn và mát rượi rồi. Bạn có thể gia giảm thêm gia vị cay mặn cho phù hợp với khẩu vị.
Và lưu ý nên thưởng thức ngay món ăn này và không nên để quá 30 phút sau khi dầm xoài nhé. Chắc bạn sẽ không muốn ăn miếng xoài dầm chảy nước và mềm nhũn đâu. Hãy cùng chia sẻ cách làm xoài ngâm đường chua ngọt tuyệt ngon này cho mọi người cùng biết nào.
Với những bước tiến hành trên các bạn đã hoàn thành cách làm xoài dằm giòn giòn thơm ngon rối đấy! Vô cùng đơn giản đúng không nào, vậy còn chằn chờ gì mà không bắt tay vào thực hiện ngay món ăn hấp dẫn này để chiêu đãi cho bạn bè và gia đình.
Hướng dẫn cách làm xoài ngâm đường chua ngọt, xoài dầm đường ăn liền
Ngoài ra, các bạn cũng đừng bỏ qua các món ăn vặt độc đáo và ngon lành khác tại Massageishealthy nhé. Hãy cùng cập nhật và chia sẻ các các món ăn vặt mới mỗi ngày để trở thành những người sành ăn đúng điệu nhé bạn. Chúc các bạn thành công với cách làm xoài dầm và thưởng thức ngon miệng cùng những người yêu quý nhé!
5. Cách làm xoài xanh dầm bò khô muối ớt mang vị chua cay ngon tuyệt
Xoài là một thứ trái cây chẳng còn xa lạ gì trong đời sống mỗi người chúng ta. Từ xoài non, xoài xanh đến xoài chín đều rất được lòng những người nghiện ăn vặt và thích trái cây.
Để đáp ứng thị hiếu ăn vặt cao của mọi người nhất là các bạn trẻ thì trên thị trường hiện nay có rất nhiều món ăn vặt được chế biến từ xoài. Xoài dầm bò khô là một món ăn vặt được nhiều người nghiện khi ăn.
Có thể kể tên những món gây sốt trong giới trẻ như xoài lắc, xoài ngâm, xoài sống chấm mắm ruốc hoặc muối ớt… và nếu bạn là một fan nghiện xoài, hẳn đã từng nghe đến xoài dầm bò khô. Một cái tên nghe có vẻ lạ nhưng thật ra rất quen.
Cách làm xoài dầm bò khô muối ớt mang vị chua cay ngon tuyệt
Xoài dầm bò khô muối ớt là món ăn vặt yêu thích của các bạn nữ đặc biệt là lứa tuổi học sinh, sinh viên. Món ăn này mang vị chua, cay hơn nữa lại được làm bằng xoài và thịt bò khô những nguyên liệu đơn giản nhưng rất ngon.
Mọi người vẫn thường rủ nhau ra quán thưởng thức món xoài dầm bò khô, tuy nhiên, mọi người nên học cách chế biến cách làm xoài dầm chua cay này tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tránh bệnh tật về sau.
Bò khô hay khô bò vốn đã là một món ăn vặt bình thường đã ngon rồi. Nhưng không giống như các loại gia vị thường được ăn kèm với xoài, khô bò là một loại thực phẩm có hương vị riêng. Sự mềm dẻo của thịt bò khô ngấm vị cay của ớt và mặn của nước mắm, hương thơm của ngũ vị hương.
Bò khô hay khô bò vốn đã là một món ăn vặt rất được yêu thích
Ngược lại, xoài có độ giòn, vị chua. Hai món ăn tưởng như không liên quan đến nhau ấy kếp hợp lại cùng một ít muối ớt không chỉ cho đủ vị gồm chua, cay, mặn, ngọt mà còn thơm mùi đặc trưng của khô bò.
Tất cả những hương vị ấy hòa quyên vào nhau tạo nên một món ăn vặt mang tên xoài dầm bò khô có khả năng chinh phục bất cứ tâm hồn ăn uống nào dù khó tính nhất. Bây giờ, Massageishealthy sẽ hướng dẫn bạn cách làm xoài dầm bò khô muối ớt độc đáo này!
Chuẩn bị nguyên liệu
- Vài quả xoài xanh
Vài quả xoài xanh
- 1 thìa nước mắm
- 1 thìa nước đường
- ½ thìa muối tinh
- 100gam bò khô
- 1 quả ớt
- 10gam rau húng
- 100gam lạc rang chín đã được xay vỏ và giã nhuyễn
Các bước làm bò dầm khô bò muối ớt cực ngon
Bước 1: Xoài được mua bên ngoài về, bạn nên chọn những quà xoài xanh và cứng, tuy nhiên không nên chọn những quả xanh còn quá non. Xoài gọt vỏ ngoài sau đó bạn nạo những sợi nhỏ, xoài được nạo xong cho vào bát đựng.
Bước 2: Hành tím được bóc vỏ ngoài sau đó bạn thái nhỏ hoặc có thể đập dập và thực hiện công đoạn rang thơm.
Bước 3: Bò khô được xé thành những sợi nhỏ sau đó bạn cho vào trộn cùng với xoài đã được nạo thành sợi. Tiếp theo bạn cho nước mắm, đường, 1 chút muối, tiêu hoặc ớt, muối ớt Tây Ninh và lắc và trộn thật đều để xoài ngấm gia vị.
Bò khô được xé thành những sợi nhỏ sau đó bạn cho vào trộn cùng với xoài
Bước 4: Tiếp theo bạn cho hành phi thơm, rau húng vào trộn đều. Sau khi những nguyên liệu được trộn với gia vị đầy đủ bạn cho ra đĩa và rắc lạc rang lên trên.
Bạn cho ra đĩa và rắc lạc rang lên trên
Như vậy, bạn đã thực hiện xong cách làm xoài dầm bò khô. Với cách thực hiện này bạn đã có được món ăn đơn giản, đảm bảo an toàn và sạch sẽ.
Lần đầu tiên thực hiện chắc chắn sẽ không ngon như ngoài hàng, nhưng đó chính là cách giúp bạn rút kinh nghiệm để có được món ăn ngon và thú vị hơn. Bạn có thể giới thiệu với mọi người cùng thực hiện món ăn này tại nhà, món ăn vặt sẽ được mọi người trong gia đình bạn yêu thích.
Với nguyên liệu đơn giản, giá rẻ, cách làm dễ dàng, bạn có thể tự làm món xoài dầm khô bò muối ớt bất cứ khi nào để nhâm nhi cùng bạn bè và gia đình.
