1. Cách nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm với nấm chiêu đãi gia đình vào cuối tuần
Click để hiển thị dàn ý chính bài viết
Gà tiềm ớt hiểm với nước dùng nấu từ thịt gà nấu cùng các loại rau, nấm và ớt hiểm là món ăn ngon việt, hấp dẫn dành cho những ngày lạnh. Nước lẩu ngọt thanh, the the cay nhưng không quá gắt khiến món ăn này được nhiều gia đình, hội bạn bè lựa chọn thưởng thức để thay thế những món ăn quen thuộc hằng ngày đã trở nên nhàm chán.
2 cách nấu gà tiềm ớt hiểm ngon và đơn giản nhất ngay tại nhà, lẩu gà tiềm với nấm cực cay ngon lạ miệng
Thịt gà là nguồn thực phẩm giàu đạm và protein dùng để chế biến ra nhiều món ăn ngon miệng. Món lẩu gà tiềm ớt hiểm không chỉ bổ dưỡng vì chắt lọc chất dinh dưỡng từ xương gà, nhiều loại nấm, rau củ tươi ngon mà còn kích thích vị giác với vị cay the the của ớt hiểm.
Học ngay cách nấu gà tiềm ớt hiểm là một cách kéo bạn bè, người thân quây quần lại thưởng thức bữa ăn cuối tuần và bồi bổ sức khỏe sau một tuần dài làm việc mệt mỏi.
Table of Contents
Nguyên liệu gồm những gì
- 1 con gà ta (2 – 2,5kg)
- 4 nhánh sả
- 500ml nước dừa tươi
- 250gr hành tây
- 1 củ cải trắng
- 40g ớt hiểm
- 30g nấm đông cô khô
- 1 muỗng kỷ tử
- Hành tím, tỏi
- Gia vị: muối hạt, dầu ăn, hạt nêm, nước tương
Lẩu gà tiềm ớt hiểm ăn với rau gì?
Rau ăn kèm: nấm tuyết, cải thảo, tần ô, cải bẹ xanh con, xà lách xong, mồng tơi…
Cách nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm
– Hành tím lột vỏ, rửa sạch. Ớt hiểm rửa sạch, để ráo. Cho 1 muỗng muối hột và 1 muỗng ớt hiểm vào cối giã nhuyễn. Hành tây lột vỏ, cắt múi cau, để ráo. Sả rửa sạch, đập dập.
– Gà mua về làm sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Ướp gà với 1 muỗng hành tím và tỏi băm, 1 muỗng hạt nêm, để khoảng 15 – 20 phút cho gà ngấm gia vị.
– Cho dầu ăn vào chảo nóng, chiên sơ hành tây rồi vớt ra. Tiếp đến cho sả vào chiên thơm. Gà đã ướp cho vào chiên cho săn và vàng.
– Ớt hiểm đập hơi dập (không để bị vỡ). Kỷ tử rửa sạch. Nấm đông cô luộc sơ, cắt chân, rửa sạch. Củ cải rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc khoảng 1cm. Các loại rau sống rửa sạch, để ráo.
Ớt hiểm đập hơi dập (không để bị vỡ)
– Đun sôi nước 500ml dừa tươi với 1 lít nước. Cho gà, sả, ớt đập dập vào nấu, nêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước tương, để lửa đun liu riu và đậy nắp.
– Sau khoảng 5 – 7 phút nấu thì mở nắp, cho củ cải trắng, nấm đông cô vào cùng. Khi gà chín mềm cho hành tây và kỷ tử vào nấu thêm vài phút rồi trút qua nồi lẩu.
– Đun nóng lẩu, khi ăn vớt thịt gà xé miếng vừa ăn, nhúng rau vào. Món này ăn kèm mì sợi hoặc bún tươi, chấm nước tương ớt.
Khi ăn vớt thịt gà xé miếng vừa ăn, nhúng rau vào.
Bí quyết nấu lẩu gà ngon ai cũng phải khen
- Chần gà sơ qua với nước sôi trước khi nấu để gà săn chắc, sạch cặn bẩn.
- Dùng muối tinh để ướp thịt gà sẽ giúp thịt có vị đậm đà mà không bị nát.
- Không đóng nắp nồi và dùng muỗng canh hớt bọt trắng khi nấu để giữ được độ trong của nước lẩu.
Bí quyết nấu lẩu gà ngon ai cũng phải khen
Món gà tiềm ớt hiểm không chỉ thơm ngon, ngọt thịt mà còn rất bổ dưỡng do được nấu từ nhiều loại rau củ tươi ngon, giàu chất xơ. Chỉ một nồi lẩu gà tiềm ớt hiểm ăn cùng cơm hoặc bún cũng đủ để cả nhà bồi bổ sức khỏe sau một tuần dài làm việc, học tập mệt mỏi. Chúc các bạn thành công với cách nấu gà tiềm ớt hiểm này nhé.
2. Cách nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm ngon với hành tây, củ cải
Thịt gà được xem là một trong những nguyên liệu chính trong việc nấu nướng của các gia đình Việt Nam, không chỉ chứa đựng những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, hương vị của thì gà còn rất ngon ngọt khó cưỡng.
Từ gà có thể chế biến được hàng ngàn những món ăn ngon, tuy nhiên trong thời tiết se lạnh trong những ngày mưa thì không thể nào bỏ qua mon ga tiem ot hiem cay cay đậm vị được đúng không nào?
Cách nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm ngon với hành tây, củ cải
Món lẩu gà tiềm ớt hiểm có vị rất ngọt và thanh. Thơm mùi ớt hiểm nhưng lại không cay quá và cũng không nồng quá mà vị cay rất vừa phải. Bên cạnh đó thịt gà mềm thấm gia vị và nấm cũng rất ngọt.
Món lẩu gà này thưởng thức cùng người thân trong thời tiết lạnh thì rất tuyệt vời. Vì thế hôm nay Massageishealthy sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu gà tiềm ớt hiểm thơm ngon nhưng đơn giản dưới đây, cùng xem nhé!
Nguyên liệu làm ga nau ot hiem đơn giản dễ làm
- Một con gà ta
Một con gà ta
- Hành tây. Nấm đông cô. Sả
- Củ cải trắng
- Hành tím. Tỏi băm. Ớt hiểm xanh
Ớt hiểm xanh
- Kỷ Tử
- Nước cốt dừa. Các gia vị thông thường
Cách làm gà tiềm ớt hiểm đơn giản tại nhà
— Bước 1: Sơ chế gà – Đầu tiên chúng ta sẽ sơ chế gà. Phần gà chúng ta chặt ra làm 8 phần để vào 1 bát tô loại to. Chúng ta bắt đầu dã muối ớt. Để giã muối ớt bạn cho 1 muỗng muối hột và 5,6 quả ớt hiểm vào cối và giã nát rồi đổ vào bát tô thịt gà.
— Bước 2: Bạn nên sử dụng muối hột là loại muối tinh để ướp gà thì về độ mặn nó sẽ dịu và nó sẽ không bị chát. Cho thêm vào một muỗng hành tím băm, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng bột ngọt.
— Bước 3: Xả đập dập và cắt khúc khoảng 2 đốt ngón tay. Nấm nhỏ để nguyên, nấm to cắt làm hai, củ cải trắng thái lát dày khoảng 1cm.
Xả đập dập và cắt khúc khoảng 2 đốt ngón tay
— Bước 4 : Tiếp theo là chiên hành tây. Nếu bạn khéo tay có thể cắt hành tây thành hình các bông hoa để chuẩn bị chiên. Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn. Khi dầu nóng thì cho hành tây vào chiên.
— Phần hành tây này khi chúng ta cho vào nước nấu lẩu thì nước sẽ ngọt hơn. Tiếp đến là chiến phần xả. Nên chiên xả trước khi chiên thịt gà. Làm như vậy thì thịt gà sẽ thơm và ngon hơn.
— Bước 5: Làm nước lẩu gà – bước cuối cùng trong cách nấu gà tiềm
— Bước 6: Bắc một nồi to lên bếp, cho khoảng 1 lít nước trắng và 1 lít nước dừa vào nồi. Sau đó cho các nguyên liệu đã rán ở các bước trước như hành, sả, thịt gà vào trong.
— Đậy nắp đun sôi khoảng 5,6 phút là phần thịt gà đã chín. Tiếp theo cho nấm, củ cải, hành tây, hạt nêm, nước tương vào và đun thêm khoảng 5 phút nữa là bạn đã hoàn thành cách nấu lẩu gà thơm ngon rồi.
Cách Nấu Gà Tiềm Ớt Hiểm Ngon – Đơn Giản Dễ Làm Ngay Tại Nhà
Hương vị cay của ớt và thơm ngon của thịt gà sẽ mang đến cho bạn cảm giác tươi ngon khác lạ so với các món lẩu gà khác. Đơn giản, dễ làm và rất bổ dưỡng, lẩu gà tiềm ớt hiểm là một món mà các bà nội trợ hoàn toàn có thể tự tay trổ tài vào dịp cuối tuần.
Cách nấu gà tiềm ớt hiểm mà chúng tôi vừa giới thiệu cũng không hề phức tạp đúng không nào? Vậy thì hãy trổ tài chiêu đãi gia đình ngay nhé, chúc bạn thành công!
