7 món ngon từ chân gà, cách làm món nhậu từ chân gà rút xương, ăn chân gà có tác dụng gì?

Các món nhậu, món ngon từ chân gà, chân gà rút xương đơn giản dễ chế biến

Thực đơn các món ngon từ chân gà và việc ăn chân gà có tác dụng gì với sức khỏe, cách chế biến chân gà, chân gà rút xương thành các món ăn, món nhậu độc đáo như chân gà xào cay, chân gà rút xương chiên giòn, chân gà nướng sả, chân gà nướng sả, cách làm chân gà ngâm sả tắc ….

7 món ngon từ chân gà, ăn chân gà có tác dụng gì, cách chế biến chân gà, chân gà rút xương

7 món ngon từ chân gà, ăn chân gà có tác dụng gì, cách chế biến chân gà, chân gà rút xương

Danh sách các món ăn, món nhậu, món ngon từ chân gà đơn giản dễ chế biến bao gồm:

  1. Chân gà xào cay
  2. Món nhậu chân gà rút xương chiên giòn
  3. Món nhậu chân gà nướng sả
  4. Chân gà hấp bia với sốt nướng BBQ
  5. Chân gà ngâm sả tắc
  6. Chân gà sốt cay Hàn Quốc
  7. Chân gà hấp tàu xì

I. Ăn chân gà có tác dụng gì đến sức khỏe?

Nhắc đến các món ăn về chân gà thì không ai không biết, ít nhất là một món vì đây không chỉ là món ăn thường ngày mà còn là đồ ăn vặt, món nhậu lai rai hoặc ăn vào mỗi dịp liên hoan cùng bạn bè… Nhưng ngoài dùng để ăn, ít ai biết được chân gà còn có thể dùng làm thuốc để chữa trị.

7 món ngon từ chân gà, cách làm món nhậu từ chân gà rút xương, ăn chân gà có tác dụng gì?

7 món ngon từ chân gà, cách làm món nhậu từ chân gà rút xương, ăn chân gà có tác dụng gì?

Vậy đối với sức khỏe, chân gà có những tác dụng gì cho người sử dụng? Những món ngon từ chân gà nào đang đợi bạn khám phá? Trong bài chia sẻ này, bạn đọc hãy cùng vào bếp với Massageishealthy ngay để có thêm được nhiều món ngon từ chân gà thơm ngon hấp dẫn nhé!

Đã từ lâu chân gà đã trở nên phổ biến trong các bữa ăn hằng ngày, là món ăn hao cơm và rất được ưa thích. Trong chân gà có chiết xuất collagen có tác dụng rất tốt, loại collagen này có nhiều công dụng hữu hiệu như để hạ huyết áp, loại ức chế men.

Bên cạnh đó, trong chân gà còn chứa các axit amin như: Glycine, Hydroxyproline, Arginine, Pronin, Hydroxyapatite và canxi cùng nhiều khoáng chất hữu ích tốt cho xương và bổ sung các chất có lợi cho cơ thể.

Phụ nữ ngực lép, da khô, người yếu sinh lý có thể sử dụng chân gà, người bị run tay run chân, đi không vững, trẻ em kém ăn, chậm biết đi, chậm mọc răng, mệt mỏi thì các món ăn được chế biến từ chân gà là những món ăn bạn có thể thử.

7 món ngon từ chân gà, cách làm món nhậu từ chân gà rút xương, ăn chân gà có tác dụng gì?

7 món ngon từ chân gà, cách làm món nhậu từ chân gà rút xương, ăn chân gà có tác dụng gì?

Tuy nhiên, không chỉ là một nguồn giàu collagen, chân gà còn giàu các acid khác như acid hyaluronic và chondroitin sulfate cả hai đều là những chất mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Trong đó Hyaluronic acid đóng vai trò quan trọng trong duy trì độ ẩm da, giúp ngăn chặn da bị lão hóa. Về phần chondroitin sulfate, đây là một carbohydrate phức tạp giúp sụn giữ nước, qua đó cho thấy vai trò của nó trong điều trị các bệnh về xương khớp và các vấn đề về khớp khác.

II. Các món ngon từ chân gà, chân gà rút xương đơn giản dễ làm

Không chỉ món ăn từ thịt gà mới được ưa thích mà các món được chế biến từ chân gà cũng đa dạng và hấp dẫn không kém gì thịt gà. Các món ngon từ chân gà vừa thơm ngon vừa lạ miệng, đảm bảo ăn là ghiền sẽ được đưa ra ngay trong phần chia sẻ dưới đây.

Các món ngon từ chân gà, chân gà rút xương đơn giản dễ làm

Các món ngon từ chân gà, chân gà rút xương đơn giản dễ làm

Chỉ qua vài bước đơn giản là bạn sẽ có ngay các món ăn từ chân gà siêu thơm ngon, bổ mà đảm bảo vệ sinh an toàn. Massageishealthy chắc chắn những món chân gà vừa ngon, giòn, dễ ăn và bắt mắt này sẽ khiến những tín đồ ẩm thực hay ăn vặt mê mẩn.

Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm ngay theo công thức và cách làm những món ngon từ chân gà hoặc chân gà rút xương dưới đây để đãi mọi người thôi nào.

1. Cách làm chân gà xào cay

Món ngon từ chân gà đầu tiên mà Massageishealthy nhắc đến là món chân gà xào cay, với những bạn thích ăn cay hay lai rai vài lon bia cùng bạn bè thì đây là món nhậu bia tủ luôn rồi nè.

Cách làm chân gà xào cay

Cách làm chân gà xào cay

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 500 gram chân gà
  • 1 củ tỏi
  • 1 nhánh gừng 1 quả ớt sừng
  • 1 thìa bột ớt hoặc tương ớt
  • 2 thìa dầu hào
  • 1 thìa nước mắm
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1 thìa giấm, muối, hạt nêm, sả cây 2 nhánh.

Cách làm:

Sử dụng 1 thìa giấm với 1 thìa muối để làm sạch chân gà cho hết mùi hôi, ngoài ra có thể sử dụng chanh thay cho giấm cũng được. Chặt bỏ phần móng chân gà sau đó chặt chân gà làm 2 đoạn.

Làm sạch gừng bằng cách đem cạo sạch vỏ rồi đập dập, tỏi và ớt sừng thái nhỏ. Sau đó, bạn đổ nước vào nồi và đun sôi thì cho một chút muối, thêm gừng đã đập dập vào nồi, cho chân gà vào luộc tới khi chân gà chín là tắt bếp.

Chuẩn bị sẵn một tô nước đá lạnh, vớt chân gà ra tô nước lạnh, ngâm 5 phút cho chân gà nguội và có độ giòn thì vớt ra cho ráo nước.

Đặt chảo lên bếp cho khoảng 1-2 thìa dầu ăn đun cho dầu nóng, tiếp theo bạn cho tỏi đã băm vào phi cho thơm rồi cho ớt băm vào phi cùng.

Đợi cho tỏi và ớt vàng đều và có mùi thơm hấp dẫn, bạn bỏ tất cả chân gà vào chảo đảo đều. Nêm gia vị: nước mắm, dầu hào, hạt nêm, bột ớt, đường vào cùng chân gà. Sau đó đảo đều cho chân gà ngấm gia vị và xào khoảng 1 phút thì tắt bếp.

Bày chân gà ra đĩa, thêm một chút vừng rang hay cọng ngò trang trí giúp món ăn thêm hấp dẫn và bắt mắt là có thể thưởng thức cùng bạn bè rồi.

2. Cách làm món nhậu chân gà rút xương chiên giòn

Món này có lẽ cần nhiều cầu kỳ hơn một chút, những cô gái đảm đang có thể sẽ dễ dàng hơn các anh nam khi thực hiện món này.

Cách làm món nhậu chân gà rút xương chiên giòn

Cách làm món nhậu chân gà rút xương chiên giòn

Chân gà rút xương chiên giòn. Nghe là đã thấy hấp dẫn rồi. Cùng xem ngay công thức làm món chân gà rút xương chiên giòn cùng Massageishealthy nhé

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Chân gà 500g
  • Giò sống 100g
  • Bột năng 100g
  • Hành củ 50g
  • Tỏi 50g
  • Gừng 1 củ
  • Tiêu xay 1 thìa cà phê
  • Muối 1/2 thìa cà phê
  • Xì dầu 1 thìa cà phê
  • Dầu ăn ½ chén nhỏ
  • Mè 1/2 muỗng cà phê.

Cách làm chân gà rút xương chiên giòn:

Sơ chế chân gà. Để chuẩn bị chân gà chiên giòn, bạn đặt một nồi nước lên bếp, cho vài lát gừng và một ít muối vào, đun sôi.

Sau đó cho chân gà vào luộc vừa chín, vớt ra để vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút hoặc ngâm với nước đá cho da gà có độ giòn rồi vớt ra để ráo nước.

Bạn lấy chân gà đã chuẩn bị ra và bắt đầu rút xương gà theo cách làm như sau:

Dùng kéo hoặc dùng dao chặt cũng được, cắt bỏ phần móng gà. Trên từng ngón chân dùng dao nhọn khứa từng đường trên sống ngón chân.

Một cách nhẹ nhàng bẻ từng khớp xương rồi lấy từng khúc xương ra. Những chiếc chân gà trông như còn nguyên vẹn hình dáng sau khi rút hết xương là những chiếc chân gà đạt chuẩn và giữ được vẻ đẹp mắt cho món ăn.

Sơ chế các nguyên liệu phụ. Gừng rửa sạch, cạo vỏ rồi thái thành từng lát mỏng. Hành, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.

Ướp chân gà và giò sống. Với giò sống bạn cho ½ thìa cà phê tiêu xay vào trộn đều, để ướp trong khoảng 10 phút.

Chân gà bạn nêm cho ½ thìa cà phê tiêu xay + ½ thìa cà phê muối + ½ lượng hành, tỏi băm + xì dầu vào và trộn đều. Sau đó bạn nhét giò sống vào lần lượt từng chiếc chân gà đã rút xương, ướp trong khoảng 15 phút nữa.

Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, bước tiếp theo là chiên chân gà rút xương: Đổ bột năng ra bát, cho từng chiếc chân gà vào bột sau đó lăn đều sao cho bột phủ toàn bộ chân gà. Bắc chảo lên bếp rồi đổ dầu ăn vào đun sôi, tiếp theo bỏ chân gà vào chiên.

Bạn chuẩn bị đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu hoặc đế gác cho bớt dầu để để chân gà khi thấy đã vàng giòn thì gắp ra, rắc thêm tí mè và hành lá lên trên món ăn đã bày ra đĩa.

Mè lấm chấm trắng và hành màu xanh sẽ không chỉ giúp lạ miệng hơn mà còn giúp món ngon từ chân gà này trở nên bắt mắt, tạo cảm giác ngon miệng hơn cho thực khách.

3. Cách làm món nhậu chân gà nướng sả

Chân gà có nhiều kiểu nướng nhưng nướng sả có lẽ nhiều bạn chưa biết đến, đây là món ăn có cách làm đơn giản nhất nhưng ngon không kém gì các món chân gà cầu kì khác. Bắt tay vào bếp với món chân gà nướng sả, món nhậu quên sầu này ngay nhé

Cách làm món nhậu chân gà nướng sả

Cách làm món nhậu chân gà nướng sả

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 500 gr chân gà
  • 1 gói xốt gia vị thịt nướng sả
  • 30 gr gừng
  • 40 gr sả
  • 10 gr tỏi băm
  • 10 gr ớt
  • 2 muỗng canh dầu ăn.

Cách làm món chân gà nướng sả đơn giản:

Chân gà trước khi nướng để giúp chân gà không bị teo lại, giữ nguyên vị ngọt của chân gà thì bạn nên hấp trước khoảng 10 phút bằng cách chân gà rửa sạch, bỏ vào nồi hấp cùng 30gr gừng và 30gr sả trong 10 phút cho chân gà chín sơ và dễ thấm gia vị hơn.

Nguyên liệu để ướp cùng chân gà gồm 10gr tỏi băm, 10gr sả, 10gr ớt. Đặc biệt không thể thiếu gói xốt gia vị hoàn chỉnh thịt nướng sả Barona, 1 gói xốt cho 500gr thịt là vừa vị, dễ dàng và tiện lợi.

Bí quyết để món chân gà nướng ngon hơn và đậm vị hơn đó là bạn thêm 2 muỗng canh dầu ăn, ướp ít nhất 1h cho chân gà thấm đều gia vị.

Sau khi ướp, bạn nướng chân gà ở độ trong 20 phút, hoặc bạn nướng trên bếp than hoa khoảng 15 phút là đủ để chân gà vừa chín tới thôi nhé.

Sau khoảng 5 10 phút nướng thì bạn vừa trở mặt chân gà vừa quét thêm nước sốt để chân gà thêm đậm đà và có màu sắc đẹp mắt và chín đều.

Món chân gà nướng sả sẽ ngon hơn khi vừa nướng vừa ăn khi chân gà còn nóng, một ít mát lạnh của bia sẽ giúp người dùng thưởng thức cái ngon trong từng chiếc chân gà nướng sả.

Chấm chân gà đã chín với muối tiêu chanh. Chút cay cay của muối tiêu chanh, vị thơm ngọt của chân gà đủ làm hao tốn bia nhanh chóng. Rủ thêm bạn bè để cùng nhâm nhi mỗi dịp cuối tuần bạn nhé.

4. Cách làm chân gà hấp bia với sốt nướng BBQ

Cá hấp bia, hải sản hấp bia có thể bạn đã thử qua, vậy chân gà hấp bia thì sao. Không chỉ có chân gà hấp hành mà chân gà hấp bia có vị rất đặc biệt.

Cách làm chân gà hấp bia với sốt nướng BBQ

Cách làm chân gà hấp bia với sốt nướng BBQ

Vẫn giữ được độ giòn của chân gà thêm vị ngọt và thơm của bia hòa quyện. Chắc chắn món chân gà hấp bia với sốt nướng BBQ sẽ làm bạn ăn ghiền luôn. Công thức ở ngay đây bạn nhé

Nguyên liệu:

  • Chân gà: 10 cái
  • Bia: 500ml
  • Tương ớt: 1 muỗng canh
  • Rượu vang: 1 muỗng canh
  • Sốt BBQ: ½ muỗng canh
  • Dầu ăn: 2 muỗng canh
  • Đường trắng: 4 viên
  • Gừng tươi: 1 củ
  • Hạt tiêu: 2g
  • Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
  • Nguyệt quế: 2 lá
  • Ớt khô: 3 trái
  • Đường trắng: 4 viên
  • Dầu ăn: 2 muỗng canh
  • Nguyệt quế: 2 lá
  • Hoa hồi: 1 cái
  • Ớt khô: 3 trái
  • Mè rang: 2g

Cách làm chân gà hấp bia với sốt nướng BBQ:

Chân gà sau khi bạn mua về bạn rửa sạch với muối hoặc chanh để hết mùi hôi, chặt bỏ hết móng, lột sạch lớp da mỏng màu vàng bọc bên ngoài rồi rửa lại bằng nước sạch, sau đó vớt ra để ráo.

Nếu dùng chân gà đông lạnh, bạn phải rã đông hoàn toàn rồi mới chế biến, nếu không khi luộc chân gà sẽ không ngon và còn bị đỏ bên trong.

Làm sạch gừng tươi, cạo vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Cho chảo lên bếp với chút dầu ăn, thêm quế, hoa hồi, ớt khô và hạt tiêu và đảo đều. Thêm gừng tươi, tương ớt vào đảo cùng.

Đảo thêm một lát rồi bỏ toàn bộ chân gà vào đảo cùng, thêm nước sốt BBQ lên chân gà, đun với lửa vừa và đảo đều cho đến khi chân gà thấm gia vị và chín đều.

Cho thêm đường và rượu vang vào đảo cùng chân gà, đảo đều tay cho đến khi đường tan hết. Cuối cùng, cho bia và nêm hạt nêm để chân gà đậm đà hơn.

Bia được thêm vào chảo chân gà đang đảo với một lượng vừa đủ, nêm thêm chút hạt nêm, đun đến khi bia sôi thì hạ lửa nhỏ, nấu liu riu thêm khoảng 30 – 40 phút cho chân gà chín mềm.

Khi nấu, để tránh làm rách lớp da gà đã chín mềm, trông không đẹp mắt bạn tuyệt đối không được đảo phần chân gà, hoặc có thì hết sức nhẹ tay để giữ được miếng chân gà còn nguyên vẹn, trông sẽ ngon hơn

Sau khoảng 30 – 40 phút nấu cùng bia, nước sốt lúc này đã dần đặc lại thì bạn gắp chân gà ra đĩa, trang trí thêm chút mè rang giúp món ăn thêm bắt mắt là có thể thưởng thức rồi.

Nếu có nhu cầu thì có thể dùng thêm muối hay nước chấm tùy ý nhưng vì chân gà đã có vị vừa ăn nên bạn không cần chấm thêm gì cả nhé.

Ngay hôm nay, hãy vào bếp cùng Massageishealthy và sáng tạo một chút với món chân gà hấp bia, hương vị thơm ngon độc đáo, món chân gà hấp bia hứa hẹn sẽ đem đến cho gia đình bạn một bữa ăn ngon miệng và mới lạ khẩu vị hàng ngày.

5. Cách làm chân gà ngâm sả tắc – mồi nhậu bén

Chân gà ngâm sả tắc là món ăn vặt khá quen thuộc ở Sài Gòn, nhất là gần các khu vực trường đại học cao đẳng hay các quán ăn vặt vỉa hè. Đây là món ăn có vị chua chua, cay cay, không dầu mỡ, không béo mà lại dễ ăn.

Cách làm chân gà ngâm sả tắc - mồi nhậu bén

Cách làm chân gà ngâm sả tắc – mồi nhậu bén

Vậy còn chần chờ gì mà không bắt tay làm ngay một hũ chân gà ngâm sả tắc chua ngọt để ăn vặt. Massageishealthy gửi bạn công thức món chân gà ngâm sả tắc ăn vặt quên lối về

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Chân gà 15 cái
  • Tắc 10 trái
  • Sả 3 cây
  • Ớt 5 trái
  • Chanh ½ trái
  • Lá chanh 5 lá
  • Gừng: 1 củ
  • Tỏi 1 củ.

Cách làm món chân gà ngâm sả tắc chua ngọt:

Sử dụng chút muối và rượu trắng để làm sạch chân gà hoặc có thể dùng chanh tươi rửa cho chân gà bớt mùi tanh.

Sau đó để cho thật ráo nước, chặt chân gà làm đôi, với phần bàn chân cho thể chặt đôi một lần nữa sao cho vừa ăn, rồi bỏ vào nồi luộc chín.

Khi luộc chân gà, bạn cần để nước sôi mới cho chân gà vào kèm theo vài lát gừng, 1 thìa muối và 1 đến 2 nhánh sả cho thơm.

Nước đá giúp chân gà không bị nhão và có độ giòn hơn. Bạn chuẩn bị sẵn một tô nước đá, khi chân gà chín tới thì vớt ra ngay và thả luôn vào tô nước đá.

Ngâm chân gà khoảng 10 phút cho đá tan hết thì chân gà ra, để ráo nước rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh thêm 20 phút nữa. Làm như vậy chân gà sẽ rất ngon và giòn.

Trong khi đợi chân gà bạn sẽ tiến hành làm nước ngâm như sau: 1/2 chén mắm (có thể nhiều hơn tùy khẩu vị), 1/2 chén giấm, 1 chén đường, 1 thìa muối và 3 chén nước. Khuấy đều cho đến khi đường và muối tan hết thì cho lên bếp đun sôi rồi để thật nguội.

Bước tiếp theo bạn chuẩn bị các nguyên liệu còn lại ngâm cùng với chân gà. Sả thái nhỏ phần dưới, phần trên chẻ dọc. Gừng, ớt và tỏi thái lát mỏng, lá chanh thái mỏng, quất cắt lát.

Sau khi nước ngâm đã nguội hẳn thì tiến hành trộn. Cho tất cả nguyên liệu vừa thái vào nước ngâm và trộn đều.

Đợi sau 2 – 3 giờ đã có thể ăn được, tuy nhiên nếu muốn chân gà ngon thì bạn nên để ít nhất 1 ngày cho ngấm đều gia vị.

6. Cách làm món ngon chân gà sốt cay Hàn Quốc

Với những ai là fan của các món ăn Hàn Quốc thì nghe qua món này chắc chắn không thể bỏ qua. Với 4 bước làm đơn giản, bạn đã có thể tự làm món chân gà sốt cay Hàn Quốc ngay tại nhà, vừa ngon vừa an toàn vệ sinh mà không phải tốn công sức đi tim mua.

Cách làm món ngon chân gà sốt cay Hàn Quốc

Cách làm món ngon chân gà sốt cay Hàn Quốc

Nguyên liệu làm chân gà sốt cay:

  • 200gr chân gà
  • 15gr tỏi băm
  • 3ml xì dầu
  • 5gr quế, 2 – 3 cái hoa hồi
  • 50gr tương ớt cay Hàn Quốc
  • 8gr tương cà
  • 5gr vừng trắng (không bắt buộc)
  • 5gr đường

Cách làm chân gà sốt cay:

Chân gà bạn làm sạch chân gà với chanh và nước sạch, chặt bỏ móng, cắt nhỏ thành các miếng sao cho vừa ăn và cũng dễ ngấm gia vị, nước sốt cay.

Cho chân gà vào nồi, chế thêm chừng 200ml nước, bỏ xì dầu, quế, hoa hồi vào, đậy vung, đun sôi. Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa xuống, đun thêm 30’ nữa thì vớt chân gà ra, để cho ráo nước.

Chuẩn bị thêm cho nước sốt cay, bạn trộn đều tương cà, tương ớt, bột ớt Hàn Quốc và đường cho đường tan hết và các loại gia vị quyện đều với nhau.

Phi thơm tỏi băm, bỏ chân gà vào đảo qua và rưới sốt lên, đảo thật đều cho sốt phủ và ngấm đều vào chân gà.

Vừng trắng rang chín cho thơm, rắc lên bề mặt chân gà để trang trí cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Quá đơn giản và dễ thực hiện đúng không nào.

Món chân gà sốt cay Hàn Quốc này bạn nên ăn ngay khi nóng, chắc chắn một điều món ăn này sẽ làm hao cơm nhanh chóng. Ngoài ăn cùng cơm nóng thì bạn có thể để nhâm nhi món ngon từ chân gà này cùng bạn tốt cũng vô cùng tuyệt vời.

7. Cách làm món chân gà hấp tàu xì thơm ngon dịp Tết

Món ăn này bắt nguồn từ Trung Quốc và thường ăn vào dịp tết. Nhưng không chỉ tết mới có thể ăn món này, trong các bữa cơm hằng ngày bạn cũng có thể làm món chân gà hấp xì dầu để thay đổi món ăn trong bữa cơm, tạo cảm giác mới lạ và ngon miệng hơn.

Cách làm món chân gà hấp tàu xì thơm ngon dịp Tết

Cách làm món chân gà hấp tàu xì thơm ngon dịp Tết

Nguyên liệu làm chân gà hấp tàu xì:

  • Chân gà: 10 cái
  • Gia vị: giấm, tiêu, đường vàng, dầu hào, ớt, hạt nêm
  • Gừng: 1 nhánh
  • Tỏi: 1 củ
  • 4 nụ đinh hương 1 bông hoa hồi
  • Tàu xì (nước tương đậu đen)

Cách làm chân gà hấp tàu xì:

Chân gà sơ chế làm sạch, loại bỏ móng và mùi hôi, sau đó bỏ vào nồi nước vào luộc khoảng 3 phút với 1 muỗng canh đường vàng, 2 muỗng canh giấm, đun sôi thì thả rồi vớt ra để ráo.

Cho chân gà đã ráo hết nước vào chiên đến khi vàng đều, bỏ ra cho ráo dầu. Có thể để lên giấy thấm dầu hoặc rá đỡ để món ăn có độ giòn, không bị dầu mỡ làm mềm.

Trong lúc chờ gà ráo dầu, bạn pha nước sốt theo công thức: 2 muỗng canh tàu xì + 2 muỗng nước lọc + 1 muỗng cafe dầu hào + nửa muỗng cafe đường, nêm thêm tiêu và bột ngọt cho thơm, đậm đà hơn, khuấy đều cho tan hết.

Băm nhuyễn tỏi, ớt, gừng cạo vỏ rồi xắt nhuyễn, đem tất cả phi thơm rồi cho chân gà vào, rưới hỗn hợp sốt vừa pha lên trên, bỏ thêm 1 bông hoa hồi và 3 – 4 nụ đinh hương vào, đậy vung, hầm chừng 30 phút cho nước sốt hơi thấm vào chân gà.

Bây giờ đem hỗn hợp này đi hầm cách thủy hoặc hấp bằng nồi cơm điện cũng được, chừng 10 phút là chân gà sẽ mềm ra hoàn toàn và ngấm no sốt tàu xì đậm đà, ăn cực đã.

III. Cách chọn chân gà tươi ngon làm món ăn, món nhậu

Chân gà có thể chế biến thành rất nhiều các món ăn rất ngon và bổ dưỡng, tuy vậy, để chọn được nguyên liệu sạch không đơn giản.

Các món ngon từ chân gà, chân gà rút xương đơn giản dễ làm

Các món ngon từ chân gà, chân gà rút xương đơn giản dễ làm

Với chân gà độn nước, nhìn bề ngoài chân khá mập mạp, đều, không có nếp nhăn của da. Khi dùng tay bóp nhẹ, chân gà bơm nước dễ trở nên mềm, các phần ngón ở đầu chân dần trở nên căng phồng.

Tiếp tục ấn nhẹ, chân gà không được chắc mà dần trở nên mềm, sờ vào thấy da và phần xương bùng nhùng ở tay giống như một chiếc túi.

Thậm chí nếu vuốt từ lòng bàn chân xuống, chân gà bơm nước có dấu hiệu nước chảy nhỏ giọt hoặc trở nên ẩm ướt như vừa được thấm qua chất lỏng.

Ngoài cách trực tiếp sờ, nắn, kiểm tra từng chiếc chân gà một, bạn có thể phân biệt chân gà bơm nước thông qua sự co, duỗi của ngón chân.

Chân gà nguyên chất thường có 4 ngón cong, xu hướng gập vào trong, chỉ khi nắm hay bóp mạnh mới chịu phồng thịt ra. Trái lại, chân gà bơm đẩy nước các móng có dấu hiệu căng, ngón tách nhau khá rõ rệt.

Cách khác là dựa vào màu sắc ở chân gà: Nếu nguyên liệu có màu trắng hồng tự nhiên, không xuất hiện sắc lạ như đốm đỏ, xanh, vàng và sờ không bị nhớt thì có thể lựa chọn.

7 món ngon từ chân gà, cách làm món nhậu từ chân gà rút xương, ăn chân gà có tác dụng gì?

7 món ngon từ chân gà, cách làm món nhậu từ chân gà rút xương, ăn chân gà có tác dụng gì?

Hầu hết vào những buổi cuối tuần sum họp bên mâm cơm gia đình hay dùng trong các bữa ăn uống cùng bạn bè, chân gà để lai rai kèm với bia sẽ vô cùng thích hợp và rất tuyệt vời các bạn nhé.

Nếu đã lâu không đổi món hay muốn trổ tài nấu nướng, vào bếp thì hãy tìm và thêm ngay công thức yêu thích của mình để trổ tài chiêu đãi cả nhà với các món ngon từ chân gà bạn nhé.

Chúc các bạn thành công và có những món nhậu, món ngon từ chân gà thật tuyệt vời chiêu đãi mọi người hoặc lai rai cùng bạn bè nhé.

7 món ngon từ chân gà, cách làm món nhậu từ chân gà rút xương, ăn chân gà có tác dụng gì?
5 (100%) 1 vote[s]
Chia sẻ để mọi người cùng biết nhé ❤

Tác giả: Mâm Cơm Việt

Tôi là Mâm cơm Việt - Tác giả cho các bài viết trong chuyên mục Món ngon mỗi ngày của website Massageishealthy.Com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *