Top những món ăn vặt ngon và nổi tiếng ở Huế
Click để hiển thị dàn ý chính bài viết
Nếu nói về ẩm thực Việt Nam thì không thể không nhắc đến ẩm thực Huế. Ẩm thực Huế chia làm 2 hệ: ẩm thực dân gian và ẩm thực cung đình. Nói đến ẩm thực dân gian, lại không thể không kể đến những món ăn vặt ở Huế mà nếu bạn đã đặt chân đến Cố Đô thì nhất định phải thử.
Ăn vặt là điều không thể thiếu đối với các bạn trẻ. Chính vì vậy mà các quán ăn vặt ở Huế ngày càng nhiều để thỏa mãn nhu cầu “ăn hàng” không ngừng nghỉ của tất cả chúng ta, đặc biệt là “phe con gái”.
Table of Contents
Những món ăn vặt, ăn chơi ngon nổi tiếng ở Huế
1. Bánh bèo
Bánh xèo là món ăn vặt đặc sắc nức tiếng gần xa ở Huế, món ăn này ngon đến mức nó gần như gắn liền với tên tuổi của vùng đất này. Món ăn này rẻ tiền và ngon miệng và mỗi vùng đất ở Việt Nam lại có một cách chế biến bánh bèo khác nhau nhưng đặc sắc và ngon nhất có lẽ ở Huế.
Nguyên liệu làm bánh bình dị và thân thuộc là gạo xay thành bột, đem ngâm nước sau đó múc vào chén và hấp chín bằng hơi, sau khi bánh chín thêm tôm băm nhuyễn cùng hành lá, tóp mỡ cùng ít dầu thực vật rưới lên là ăn.
Màu trắng trong của bánh cùng với màu vàng của tôm, hành, tóp mỡ rất bắt bắt và tất cả hòa quyện cùng nhau với nước chấm được pha rất khéo tạo thành hương vị béo, ngon, ngọt, cay nồng không thể nào quên khi thưởng thức.
Đến Huế bạn có thể thưởng thức món này ở rất nhiều nơi, từ các quán vỉa hè đến nhà hàng đều rất ngon mà giá lại cực kì bình dân. Một số quán ngon như quán 109 Lê Huân, quán bánh bèo Thạch Hãn ở tại 48 Thạch Hãn… với giá dao động chỉ từ 10.000 – 15.000 đồng.
2. Các món chè Huế
Nếu có dịp đặt chân đến vùng đất cố đô này, bạn sẽ bắt gặp các quán chè ở khắp mọi nơi, từ chè phố, chè chùa, chè phường cho đến những gánh chè rong với đủ loại chè cung đình Huế. Tại đây bạn có thể tha hồ thưởng thức hết sự phong phú và đặc sắc của các món chè như chè hạt sen, chè thịt heo quay, chè bắp, chè khoai môn…
Sở dĩ những món chè đất cố đô đều nổi tiếng và được hầu hết mọi người công nhận là vì người nấu chú trọng rất nhiều vào màu sắc, hương vị, độ ngọt bùi của chè và cách chế biến rất tỉ mỉ, tinh tế giống như tính cách của con người xứ nơi đây.
Sự đặc sắc của món chè ở đất cố đô được tạo nên từ hương vị, màu sắc, độ ngọt bùi của hương vị và cách chế biến tài hoa của con người Huế. Món ăn này khi hè thì thưởng thức cùng đá lạnh còn mùa đông thì thưởng thức chè nóng đều không thể quên.
Các quán ngon ở đây như chè Hẻm ở đường Hùng Vương, chè Cung Đình ở 31 Nguyễn Huệ, chè Sao 60 Phan Chu Trinh. Giá một li chè chỉ khoảng 8.000 – 12.000 đồng.
Không cần đi đến Huế xa xôi, bạn có thể thưởng thức những món chè ngon xứ Huế ở hầu hết các quận của TP.HCM, vì món ăn này đã trờ thành đặc sản của Huế nói riêng và Việt Nam nói chung.
3. Bánh ép
Chắc hẳn đây là món ăn vặt có cái tên khá lạ với mọi người, nhưng nếu một lần có dịp thưởng thức qua, bạn sẽ thấy hương vị này rất quen thuộc vì nó khá giống với món bánh tráng nướng.
Món bánh này được làm từ bột lọc nhưng đã được pha loãng, sau đó cho vào khuôn gang đặt lên than hồng rồi rải nhân gồm thịt, trứng, pate… tùy vào thực khách yêu cầu, sau đó đem ép lại cho bánh chín rồi đưa lên dĩa thưởng thức.
Món bánh này được làm từ bột lọc pha loãng cho vào khuôn gang để trên than hồng rồi rải nhân như pate, thịt, trứng… tùy vào khẩu vị thực khách rồi đem ép lại cho bánh vừa chín đưa ra bày lên đĩa thưởng thức.
Món này ăn kèm cùng với dưa món như đu đủ muối hay dưa chuột. Nước chấm cũng là sự pha trộn của nước mắm và sa tế cùng ớt… khi ăn bánh còn nóng sẽ rất thơm và ngon. Bánh ép được lòng người dân Huế và thực khách đến đây nên nếu có dịp dừng chân ở mảnh đất này hãy tấp vào một quán vỉa hè nào đó và xuýt xoa với món ăn này nhé.
Bạn có thể ghé quán bánh ép Chị Xí 22/103 Nhật Lệ, quán ở đường Hồ Xuân Hương với giá chỉ từ 8.000 – 12.000 đồng một bánh.
Bánh ép ăn kèm với dưa chuột hoặc đu đủ non. Nước chấm khá giống với nước chấm bánh xèo miền Nam… khi ăn nóng sẽ rất ngon.
Món bánh ép nơi đây rất được lòng các “tính đồ ăn vặt” nên nếu có dịp đến xứ Huế mộng mơ, bạn đừng quên tấp vào một quán vỉa hè nào đó và gọi ngay món bánh ép nhé.
4. Kimbap – Cơm cuộn 1K
Mới khai trương dạo gần đây thôi nhưng quán “đốn tim” biết bao nhiêu bạn trẻ. Với mức giá trung bình trong các quán ăn thì tính ra một miếng kimbap rẻ nhất cũng phải ngót nghét 4k, nhưng có lẻ vì bán xe đẩy vỉa hè nên giá bán ở đây khá là mềm, chỉ với 1k là bạn đã có một miếng kimbap thơm ngon với đủ loại topping và hình dạng đáng yêu. Ngoài ra quán còn có dịch vụ ship hàng tận nơi nữa đấy nhé!
5. Trái cây xô
Phải nói rằng đây là món ăn đầy màu sắc, dễ ăn, mà không sợ béo nữa chứ. Chỉ với 20k là bạn đã có một xô với đủ loại trái cây: xoài, dâu, mít, nhãn, kiwi…kèm theo topping: kẹo dẻo, dừa khô, sợi dừa tươi…Chỉ cần nhìn thôi là đã thấy thèm rồi các bạn ạ!
Món trái cây này nhiều nơi có nhưng vừa ngon, rẻ lại được tận hưởng sự nhiệt tình, hiếu khách của chủ quán ở Huế bạn sẽ cực thích thú. Nếu đến Huế vào mùa hè nhất định bạn phải thử một lần nhé.
Để ăn món ngon này bạn có thể ghé quán HIMILK TEA ở 20 Tố Hữu. Đến đây bạn có thể thưởng thức trái cây xô với giá vào khoảng 12.000 – 20.000 đồng.
6. Rau câu dừa và Kem Flan
Chỉ với 5k là bạn đã có một ly rau câu dừa hoặc một dĩa kem flan ngọn tuyệt cú mèo. Quán này được các bạn teen Huế đánh giá khá cao không chỉ chất lượng món ăn ở đây mà giá cả lại cực kỳ “sinh viên”
7. Bột chiên sài gòn
Món ăn này vô cùng gần gũi với các bạn teen “xì phố” bởi sự đơn giản của nó. Chỉ đơn giản là bột được chiên cùng với trứng sao đó ăn kèm với đồ chua và nước tương, ấy vậy mà món này đã gây thương nhớ cho biết bao nhiêu người.
8. Bingsu
Bingsu có mặt ở Huế cũng khá lâu rồi nhưng hiện tại món ăn này vẫn chưa hạ nhiệt. Với thời tiết đã bắt đầu vào hè nắng nóng dự là món là sẽ lên ngôi trong mùa hè này
9. Tobokki
Dạo gần đây trên tuyến đường Bà Triệu bên hông của Siêu thị BigC xuất hiện khá nhiều xe đẩy bán tobokki nóng hổi “vừa thổi vừa ăn”. Chỉ với 10k là bạn đã có một ly bánh gạo nóng hổi, cay ngon.
Những quán này thu hút đươc khá nhiều các bạn trẻ. Chất lượng các quán same same như nhau nên bạn thích quán nào thì cứ việc sà vào quán đó nhé!
10. Kem
Ở Huế có khá nhiều quán kem ngon, có những quán dường như là quán ruột của rất nhiều bạn. Từ bình dân cho đến sang chảnh, với nhiều loại: kem ốc quế, kem tươi cho đến lẩu kem, giá thành dao động từ 10k đến 15k đối với kem tươi, lẩu kem thì có đắt hơn với giá từ 90k đến 100k cho phần hai người ăn là no nê.
11. Takoyaki
Còn được gọi là bánh bạch tuộc, bánh này mới chào sân huế đã gây nên một cơn sốt trong cộng đồng mê ăn vặt ở Huế. Với mức giá khá mềm chỉ từ 12k là bạn đã có một dĩa takoyaki tròn ủm, nóng hổi đấy.
12. Cháo ếch Singapore
Không phải bàn cải về sức hút của món ăn này nữa. Khi mới ra mắt món nào quán lúc nào cũng trong tình trạng cháy hàng. Cháo được ăn kèm với ếch được mấu theo kiểu Singapore đảm bảo ăn một lần là sẽ bị nghiện
13 . Bánh gấu
Nói đến những món ngọt thì không có đối thủ nào có thể qua mặt được món bánh mền mịn, thơm béo này đâu. Không những ngon mà hình thức cũng khá đẹp, giá cả lại rất mềm, chỉ với 25k là bạn đã có một chiếc bánh gấu để tặng cho nàng rồi, quá hợp lý đúng không các bạn?
14. Cơm hến
Cơm hến là món ăn đặc sản của Huế, là sự kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực cung đình Huế và dân gian tạo nên nét vừa riêng, vừa độc đáo, vừa lạ lẫm của món ăn này. Thực phẩm tạo nên cơm hến hết sức bình dị nhưng hương vị của món cơm hến này vô cùng thơm ngon hảo hạng. Món ăn này là sự pha trộn hài hòa âm dương cả màu sắc lẫn hương vị. Trong món cơm có vị nồng của gừng, thơm của rau, cay của ớt và ngọt của hến, vị bùi của lạc.
Sự đặc sắc của món ăn này khiến người ta mang đến khắp nơi nhưng lạ thay để có đúng vị ngon chính hiệu của món ăn phải đến với đất Huế. Hãy vào một quán bình dân nào đó và gọi cho mình suất cơm Huế để cảm nhận trọn vẹn mảnh đất và con người nơi đây.
Cơm hến ngon ở đường Hàn Mặc Tử, cồn Hến, phố Trương Định với giá chỉ từ 5.000 – 15.000 đồng.
15. Bánh bột lọc gói xứ Huế
Trong hàng trăm thứ ăn chơi ở đất cố đô xưa thì bánh bột lọc gói được xem là thứ quà quê dân dã và đậm chất Huế. Món ăn vặt này phổ biến ở nhiều nơi nhất là vùng Bắc Trung Bộ nhưng người Huế lại có cách biến thứ phổ biến mang trong mình nét riêng, đặc trưng khó có thể nhầm lẫn được.
Bánh này có vị mát thanh của bột lọc, ngọt của tôm, bùi của thịt, đậm đà của gia vị mà không hề gây ngán. Đặc biệt khi thưởng thức bánh bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của lá chuối thấm vào từng miếng bánh. Nguyên liệu tuy đơn giản nhưng thành phẩm bạn nhận được sẽ đáng công bạn thưởng thức về cả khẩu vị lẫn màu sắc.
Lớp vỏ bánh dai, trong veo bên trong có chứa màu vàng của tôm, màu xanh của hành lá, màu nâu hấp dẫn của thịt hòa quyện cùng vị chua ngọt của nước chấm chua ngọt do sự pha chế khéo léo tài tình của người dân Huế sẽ rất tuyệt vời. Món ăn này trở thành nỗi nhớ của những người con Huế xa quê.
Bạn có thể đến quán bà Đỏ ở 71 Nguyễn Bỉnh Khiêm – phường Phú Cát, quán Hàng Me ở Võ Thị Sáu, quán ở Ngã ba Trương Định – Bà Huyện Thanh Quan… với giá dao động từ 2.000 – 3.000 một cái.
16. Bún mắm nêm
Là món ăn có sự kết hợp giữa bún tươi cùng với rau sống và thịt chả. Đặc sắc làm nên hương vị của món ăn này ở đất Huế không phải từ bún hay thịt mà từ mắm nêm. Mắm nêm ở đây cực kì ngon và được pha chế từ bí quyết gia truyền nhưng khi ăn thử một lần bạn sẽ không thể nào quên được.
Khi ăn người ta cho bún, rau sống, dưa giá, thịt và mắm nêm vào trộn đều rồi thưởng thức. Món ăn tuy dân dã nhưng vị ngon của nó đúng là khiến người ta tê lưỡi khi thưởng thức.
Bạn có thể đến quán Bún mắm nêm Mệ Thảo đường Bà Triệu, bún mắm nêm O Tý ở đường Chi Lăng với giá dao động từ 10.000 – 20.000 đồng.
Vùng đất này nền ẩm thực hết sức đặc sắc, đến đây thăm thú, du lịch bạn có thể chỉ dành cả ngày của mình để thưởng thức các món ăn vặt cực ngon lại rẻ bất ngờ. Nếu có cơ hội đừng ngần ngại chọn Huế là điểm dừng chân nhé bởi phong cảnh đẹp, con người bình dị, hiếu khách và các món ăn thì chỉ có thể dùng từ “tuyệt vời”.
13 quán ăn vặt ngon, đặc trưng ở Huế không thể bỏ qua
Huế nổi tiếng là mảnh đất của ẩm thực, các món ăn đều đơn giản, mộc mạc nhưng rất đa dạng và phong phú. Vì vậy ở Huế để tìm kiếm các món ăn ngon – bổ – rẻ là điều không khó. Đặc biệt với các tín đồ ăn vặt thì Huế là một “thiên đường ăn uống”.
Tại Huế bạn có thể dành cả ngày để vừa lang thang phố xá, vừa thưởng thức các món ăn vặt từ sáng sớm cho tới đêm khuya, no căng mà tiền thì cũng không vơi đi là mấy…Và những địa điểm sau đây là những nơi mà các tín đồ ăn vặt không thể bỏ qua.
1. Xàm Phá Lấu
Nhắc đến ăn vặt, chúng ta thường nghĩ ngay đến những món ăn như bánh tráng trộn, khoai tây chiên,… Không những vậy, hiện nay, danh sách những món ăn vặt đang ngày một tăng do Huế mới du nhập một số món ăn mới lạ độc đáo như phá lấu, bánh khọt, nem cuộn,… Đừng lo, hãy đến với Xàm, bạn sẽ được thưởng thức rất rất nhiều những món ăn ngon, mới lạ và vô cùng hấp dẫn. Bạn sẽ còn được giảm giá 15% cho e-card nữa đấy nhé!
2. Trà Sữa – Ăn Vặt Hotline
Một địa điểm khá mới dành cho các bạn trẻ của chúng ta đây. Hotline nằm trong một kiệt nhỏ ở đường Trần Phú, tuy vậy nhưng các bạn chỉ cần để ý một chút là tìm thấy ngay.
Những món ăn ở đây cũng rất đa dạng, tha hồ cho các bạn lựa chọn như mỳ cay, gà cay phomai, ốp la,… chắc chắn rằng những món ăn ở đây sẽ không làm bạn cảm thấy uổng công khi tìm đến đây đâu đấy!
3. Cannes – Food & Drinks
Đâu phải cứ ăn vặt là ăn những món ăn nhẹ nhàng. Cannes là quán ăn vặt đầu tiên phá bỏ định luật đó bởi những món ăn ở đây đều là những đối thủ năng kí như lẩu bò nhúng ớt, mỳ ý sốt bò, sandwich, ếch rang lá chanh,…
Nghe thì có vẻ sang chảnh nhưng giá cả lại cực kỳ phải chăng. Cùng với đó là những thức uống khá phổ biến với giới trẻ như trà sữa, trà đào,… khiến cho bữa ăn của bạn thú vị hơn bao giờ hết.
4. Mô Ri – Fruit Juice & Fast Food
Cháo ếch Singapore, Xôi ếch, mỳ quảng ếch,… những món ăn này đã đủ làm bạn cảm thấy thèm thuồng chưa nào? Mô Ri được xem là quán ăn vặt khá hot với giới trẻ Huế bởi các món ăn và đồ uống ở đây siêu ngon, siêu hấp dẫn.
Nếu không tin bạn cứ thử đến mà xem, cứ vào buổi tối là y như rằng, quán đông nghịt không có bàn để ngồi luôn đấy!
5. Hai Râu – Bột Chiên Sài Gòn
Nếu bạn muốn tìm một quán ăn vặt vỉa hè, hãy đến với Hai Râu, đây là quán ăn vặt khá nổi tiếng hiện nay với món bột chiên sài gòn đặc sắc khiến ai cũng mê mẩn. Ngoài ra, Hai Râu còn có các món ăn khác như chuối chiên mật ong, sữa chiên, bánh lọc chiên,… ngon đúng điệu đảm bảo sẽ làm bạn thích thú ngay từ lần ăn đầu tiên.
6. Ăn Vặt Panna Cotta
Ăn vặt mà chưa đến Panna Cotta là một thiếu sót vô cùng lớn luôn đó nha. Phải nói rằng, Panna Cotta rất tinh tế trong cách chế biến món ăn, thức uống cũng như cập nhật các món ăn mới thường xuyên khiến cho quán lúc nào cũng đông nghịt khách.
Không những vậy, giá cả lại cực kỳ phải chăng khiến bạn có ăn bao nhiêu cũng cảm thấy xứng đáng vì độ ngon và hấp dẫn của các món ăn ở đây.
7. Ăn Vặt Mẹ Ghini
Những ai mê chè khúc bạch thì không thể bỏ qua địa điểm này, chủ quán là người miền nam, nên các món ăn đều đậm chất Nam Bộ.
Mẹ Ghini là quán ăn vặt được mở khá lâu nhưng về độ hot thì không kém gì những quán ăn khác. Ăn ở đây, các bạn sẽ luôn luôn hài lòng về chất lượng cũng như giá cả bởi các món ăn vô cùng hấp dẫn mà giá cả cũng rất hơp lý, đặc biệt là món bánh chuối nếp nướng. Đến Mẹ Ghini là không thử món ăn này thì xem như là chưa đi đó nha!
Các món ăn đều không làm người ăn thất vọng. Tại quán có các món như : Bột chiên Sài Gòn, Bò bía, bánh tráng trộn, chuối nướng, chuối hấp cốt dừa…Đặc biệt món chè khúc bạch ở đây ngọt thanh và mát, béo nhưng không ngấy, không nát. Có các vị như khúc bạch truyền thống, trà xanh, tiramisu… Trước kia quán nằm ở đường Phan Đình Phùng nhưng bây giờ đã chuyển qua 34 Nguyễn Huệ.
8. Trà Sữa Hân Hy
Không thể phủ nhận độ hot Trà sữa Hân Hy bởi số lượng khách đến đây ngày một nhiều. Cứ lúc nào đến đây cũng thấy quán đông nghịt, thậm chí là full bàn. Hiện tại trà sữa Hân Hy đã đầu tư quán xá rộng rãi để đáp ứng nhu cầu ăn uống của các thượng đến nhà mình không phải ngồi chen chúc vỉa hè nữa.
Trà sữa đủ loại thạch với đa dạng sự lựa chọn như: trà sữa 1 lít, trà sữa 2 ngăn, lẩu trà sữa cùng vô số đồ ăn vặt hứa hẹn sẽ là tụ điểm thường xuyên lui tới của các tín đồ trà sữa
9. Ăn Vặt Cỏ May
Từng là quán ăn vặt khá hot được các dân tình Huế check-in rầm rầm với món ốc nhồi ly thần thánh. Hiện nay, độ hot của Cỏ May vẫn chưa hề hạ nhiệt bởi ở đây luôn luôn cập nhật những món ăn mới. Nếu không biết đi đâu, ăn gì, đừng ngần ngại ghé Cỏ May để ăn cho bằng hết những món ngon nhé!
10. Nem Chua Rán Khang
Cũng phải công nhận rằng, người dân xứ Huế của chúng ta rất thích ăn vặt, và không ai khác ngoài những cô gái Huế đáng yêu của chúng ta luôn luôn thích tìm những địa điểm ăn vặt thật ngon, thật lạ.
Để đáp ứng nhu cầu này, Nem chua rán Khang đã làm ra thật nhiều món ăn mới lạ, hấp dẫn khiến dân tình Huế điêu đứng vì độ ngon của nó. Trong đó phải kể đến món nem chua rán huyền thoại, hải sản viên phomai, sữa tươi chiên,…
11. Pizza 85
Pizza 85 nằm ở nhà số 9 kiệt 85 đường Nguyễn Huệ là điểm hẹn quen thuộc của những thực khách muốn đổi vị cùng bạn bè, đồng nghiệp hay gia đình.
Đến với Pizza 85 bạn sẽ bất ngờ với không gian dù nhỏ nhưng rất ấm cúng và quán được trang trí một cách tinh tế bởi những chậu hoa nhỏ ở trên bàn.
Pizza ở đây vừa túi tiền của học sinh, sinh viên nhưng chất lượng “trên cả tuyệt vời”. Vỏ bánh mỏng hoặc dày tùy theo ý thích của người ăn, lớp phomai dày và béo ngậy được ăn kèm với tương ớt và sốt cà chua. Tại đây có nhiều loại vị pizza khác nhau cho bạn lựa chọn…
12. Sương Sa Dừa
Nằm ở tận trong hẻm sâu 21/2 Kiệt 37 Hàn Mặc Tử nhưng quán vẫn được giới trẻ yêu thích và tìm đến, quán luôn trong tình trạng “thiếu bàn” bởi các món ăn của quán đều làm cho người ăn chỉ muốn ăn mãi không chán.
Ở đây có đa dạng các món chủ yếu chế biến từ dừa như : rau câu cốt dừa đá bào, rau câu dừa xiêm, sữa dừa, bánh bao dừa… ngoài ra có các món như rau câu phomai, bánh tráng trứng, bánh tráng trộn, xôi chiên kim chi, ốc nhồi nóng hổi…
Quán vừa mở thêm chi nhánh tại 190 Mai Thúc Loan nhằm đáp ứng như cầu của các tín đồ ăn vặt.
13. Quán Hải Sản 86 Hàn Thuyên
Nếu các bạn ưa thích hương vị từ biển cả và hợp với túi tiền thì phải kể đến quán hải sản tại số 86 đường Hàn Thuyên.
Tại đây hải sản rất tươi ngon và được chế biến hợp khẩu vị của mọi người với các món đa dạng, phong phú như : Càng cúm rang me, rang muối, sò lụa xóc tỏi, trìa,sò lụa hấp xả ớt, sò lông nướng mỡ hành, Hàu nướng phômai, Mực gỏi xoài xanh, Ốc nhồi Hàn Thuyên, Ốc Đinh xào sả ớt…
Đó là những món ăn vặt nổi tiếng ở Huế được nhiều khách du lịch lẫn người dân địa phương xứ Huế yêu thích.
Bạn nên lưu lại tuyển tập món ăn ngon ở Huế hấp dẫn nhất của mình để không bỏ sót bất kỳ một món ẩm thực truyền thống Huế nào khi đến cố đô tham quan du lịch nhé!