Đậm đà hương vị truyền thống với chiếc bánh trung thu nhân thập cẩm chay
Không đậm đà như chiếc bánh trung thu nướng, bánh Trung thu chay có riêng cho mình vị dai dai, thanh mát, ngọt ngào . Và đối với những người không thích ăn bánh chứa nhiều dầu mỡ thì bánh trung thu chay sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn.
Cách làm bánh trung thu chay là một gợi ý tuyệt vời dành cho những bạn không có lò nướng. Hơn nữa, đối với những người bị tiểu đường, người ăn kiêng thì có thể yên tâm thưởng thức những chiếc bánh trung thu mà không sợ ảnh hưởng tới sức khỏe. Nguyên liệu làm bánh trung thu chay cũng đơn giản, dễ kiếm và rẻ tiền.
Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy tham khảo cách làm bánh trung thu chay nhân thập cẩm ngon dưới đây của Massageishealthy để làm cho mình những chiếc bánh thật ưng ý nhé.
Hướng dẫn cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm chay
Nếu bạn không có lò nướng, lại không thích ăn bánh trung thu truyền thống hay bánh trung thu thạch rau câu thì loại bánh trung thu chay không dùng lò nướng sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Hướng dẫn cách làm bánh trung thu chay ngon, đơn giản không dùng lò nướng sau đây sẽ giúp bạn có một ngày tết Trung thu trọn vẹn nhất.
Click để hiển thị dàn ý chính bài viết
Nguyên liệu để làm bánh trung thu nướng chay
- Đường: 50 gr
Nguyên liệu để làm bánh trung thu nướng chay
- Sữa tươi: 200ml
- Sữa đặc: 75ml
- Khoai lang tím: 1kg
- Đậu xanh: 200 gr
- Dừa nạo: 100 gr
Dừa nạo và làm bánh trung thu chay
Chi tiết về cách làm bánh trung thu chay
– Làm vỏ bánh trung thu chay – Khi làm bánh trung thu chay bạn có thể làm nhân bánh hoặc vỏ bánh trước đều được. Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm vỏ bánh trước.
– Khoai lang tím bạn đem rửa sạch, nạo vỏ và hấp chín. Để khoai lang chín nhanh hơn, bạn có thể bổ khúc nhỏ, cho vào một cái bát và đem hấp cách thủy. Khi khoai đã chín bạn đem dầm nhuyễn qua dây để khoai tơi hơn và không bị vón cục.
– Cho vào khoai đã dầm nhuyễn sữa tươi và sữa đặc rồi trộn đều. Cho hỗn hợp này lên chảo, để lửa liu riu và đảo thật nhuyễn. Khi thấy hỗn hợp đã nhuyễn, dẻo thì tắt bếp, để nguội rồi viên thành những viên tròn.
Làm vỏ bánh trung thu chay
– Làm nhân bánh – Đỗ xanh bạn hãy ngâm ít nhất 4 tiếng trước khi sử dụng, tốt nhất là bạn hãy ngâm qua đêm. Sau đó xóc với chút muối, để ráo nước rồi đem đồ chín, để nguội.
– Tiếp tục hướng dẫn cách làm bánh trung thu chay, bạn hãy cho đỗ xanh cùng với 2 thìa cafe đường vào máy xay sinh tố xay cho nhuyễn. Nếu không có máy xay bạn có thể cho chúng vào cối giã nhuyễn.
– Để cách làm bánh trung thu chay được ngon và đậm đà hơn thì bạn hãy đem đậu xanh vừa xay xào qua một chút với dầu vừng. Như vậy lúc làm nhân, đậu sẽ dẻo và dính chắc hơn.
– Lúc này bạn hãy đem dừa nạo cắt thành khúc nhỏ rồi trộn đều với đậu xanh đã xào chín. Viên thành viên tròn, bạn căn chỉnh nhân sao cho vỏ bánh và nhân bánh theo tỉ lệ 1:2 là được.
– Đóng bánh vào khuôn làm bánh – Bạn dàn mỏng phần vỏ bánh, đặt nhân đậu xanh vào giữa rồi viên tròn lại, sao cho phần vỏ bọc kín phần nhân. Cho phần bánh viên tròn vào khuôn làm bánh trung thu, ấn mu bàn tay xuống sao cho hoa văn in được lên bánh. Làm cho đến hết nguyên liệu.
Hoàn thiện cách làm bánh trung thu chay
Vậy là chỉ với 3 bước hướng dẫn cách làm bánh trung thu chay không dùng lò nướng cực đơn giản bạn đã làm ra được những chiếc bánh trung thu thơm ngon, đẹp mắt mà lại bổ dưỡng, tốt cho tiêu hóa rồi.
Thật dễ dàng và nhanh chóng phải không các bạn?
