Trang chủ Món ngon mỗi ngày ✅Cách làm bánh ✅ 2 cách làm bánh trứng nướng, bánh trứng gà non chiên rau củ đơn giản dễ thực hiện ngay tại nhà

2 cách làm bánh trứng nướng, bánh trứng gà non chiên rau củ đơn giản dễ thực hiện ngay tại nhà

bởi Lê Định
Theo dõi Massageishealthy trên Google News

1. Cách làm bánh trứng đám mây với trứng gà và thịt xông khói

Không thể phủ nhận được sự quen thuộc của trứng trong những món ăn hàng ngày, dù bình dân hay cao cấp thì trứng vẫn luôn được rất nhiều người yêu thích. Chính vì thế hôm nay Massageishealthy sẽ giới thiệu đến bạn  cách làm bánh trứng nướng và bánh trứng chiên rau củ vô cùng ngon miệng, lạ mắt. Cùng vào bếp với chúng tôi nhé!

2 cách làm bánh trứng nướng, bánh trứng gà non chiên rau củ đơn giản dễ thực hiện ngay tại nhà

2 cách làm bánh trứng nướng, bánh trứng gà non chiên rau củ đơn giản dễ thực hiện ngay tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 4 quả trứng gà
  • 2 lát thịt xông khói
  • 40 gram bột phô mai Parmesan
  • 10 gram hành lá

Cách làm bánh trứng chiên

Bước 1: Thịt xông khói bạn cắt thành từng miếng nhỏ hình vuông, sau đó cho vào chảo xào sơ qua cho mỡ ra bớt, đến khi thấy miếng thịt săn lại thì trút ra dĩa có lót giấy thấm dầu, để cho nguội.

Thịt xông khói bạn cắt thành từng miếng nhỏ hình vuông

Thịt xông khói bạn cắt thành từng miếng nhỏ hình vuông

Bước 2: Trứng gà đập ra, bạn tách riêng lòng đò và lòng trắng trứng vào hai chiếc chén khác nhau.

Bước 3: Tiếp theo bạn dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi nổi bọt thì cho vào đó 1/4 muỗng cà phê muối rồi tiếp tục đánh đến khi lòng trắng nở bông đều thì ngừng lại. Chú ý đừng đánh quá lâu sẽ khiến lòng trắng bị xẹp và tách nước nhé.

Bước 4: Cho thịt xông khói đã nguội cùng hành lá và phô mai bột vào tô đánh trứng bông, dùng muỗng khuấy đều nhẹ tay để hoà thành hỗn hợp.

Bước 5: Chuẩn bị khay nướng có lót sẵn giấy chống dính, sau đó múc một lượng trứng vừa đủ ra khay, điều chỉnh cho những bông trứng tròn đẹp rồi dùng muỗng tạo thành 1 lỗ nhỏ ở giữa bông để đặt lòng đỏ trứng vào. Sau đó cho khay vào lò nướng trong 4 phút ở 200 độ C.

Chuẩn bị khay nướng có lót sẵn giấy chống dính

Chuẩn bị khay nướng có lót sẵn giấy chống dính – Cách làm bánh trứng nướng, bánh trứng gà non chiên rau củ đơn giản dễ thực hiện ngay tại nhà

Bước 6: Sau 3 phút, bạn lấy khay trứng ra cho lòng đỏ vào giữa. Rắc thêm 1 ít muối tiêu tùy khẩu vị rồi tiếp tục cho vào lò nướng 1 phút đến 1 phút 30 giây tùy mức độ lòng đào mà bạn yêu thích.

Không chỉ đẹp mặt mà còn rất ngon nữa và ngon nhất là để lòng đỏ còn chảy được khi cắt ra, nhưng nếu không ăn sống lòng đỏ được bạn có thể nướng kỹ hơn nhé! Ăn kèm với bánh mì cùng salad để có một bữa sáng bổ dưỡng nhé các bạn.

Cách làm bánh trứng đám mây, bánh trứng chiên rau củ đơn giản

Cách làm bánh trứng đám mây, bánh trứng chiên rau củ đơn giản

2. Cách làm bánh trứng chiên rau củ bổ dưỡng

Cũng là một biến tấu từ trứng, món bánh trứng chiên rau củ này chỉ cần 15 phút chuẩn bị là sẽ xong ngay. Thử xem và làm theo ngay nhé!

Cách làm bánh trứng chiên rau củ bổ dưỡng

Cách làm bánh trứng chiên rau củ bổ dưỡng – Cách làm bánh trứng nướng, bánh trứng gà non chiên rau củ đơn giản dễ thực hiện ngay tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 quả trứng gà
  • 30g khoai tây
  • 30g cà rốt
  • 30g củ dền
  • 15g hành tây
  • 1 nhánh hành lá
  • 1/3 muỗng cà phê muối tiêu
  • 2 muỗng canh dầu ăn

Chi tiết cách làm bánh trứng chiên rau củ

Bước 1: Trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng, cho vào 2 chén khác nhau.

Bước 2: Khoai tây, củ dền và cà rốt lần lượt gọt vỏ, rửa sạch, bạn bào thành lát mỏng rồi cắt thành những sợi nhỏ. Hành tây băm nhuyễn.

Cà rốt cắt thành những sợi nhỏ

Cà rốt cắt thành những sợi nhỏ – Cách làm bánh trứng nướng, bánh trứng gà non chiên rau củ đơn giản dễ thực hiện ngay tại nhà

Bước 3: Cho các rau củ đã cắt vào tô, thêm hành tây băm nhỏ vào tô đựng lòng trắng trứng, dùng đũa khuấy đều lên. Sau đó nêm 1/3 muỗng cà phê muối tiêu vào trộn lên để trứng thấm gia vị.

Bước 4: Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho hết hỗn hợp vừa trộn vào chảo chiên với lửa nhỏ, dàn thành hình như chiếc bánh donut (hình chiếc vòng), ở giữ có một khoảng trống nhỏ.

Bước 5: Khi hỗn hợp chiên hơi săn lại thì cho lòng đỏ vào ngay tâm, đậy nấp khoảng 5 phút. Lật nhanh miếng bánh trứng lại, thêm dầu ăn vào chảo, tiếp tục chiên lửa nhỏ. Chờ đến khi bánh trứng rau củ gần chín thì tăng lửa lên để cho lớp ngoài bánh được giòn rồi tắt bếp.

Bước 6: Cho bánh trứng rau củ ra đĩa, trang trí đẹp mắt, rắc thêm ít muối tiêu là có thể dùng. Có thể dùng với tương ớt nếu thích vị cay nhé!

Không những có vẻ ngoài bắt mắt mà hương vị hay dinh dưỡng đều rất tuyệt

Không những có vẻ ngoài bắt mắt mà hương vị hay dinh dưỡng đều rất tuyệt

Hôm nào thử ngay món này cho cả nhà thưởng thức chắc hẳn mọi người sẽ rất thích đấy, không chỉ có vẻ ngoài bắt mắt mà hương vị hay dinh dưỡng đều rất tuyệt nhé.

3. Cách làm bánh kem bằng trứng và bột mì tại nhà

Vào sinh nhật người thân hay bạn bè bạn thường đi mua bánh kem sinh nhật ở tiệm với nhiều mẫu mã và chất lượng khác nhau. Tuy nhiên nếu bạn tự tay làm cho mình hoặc những người thân yêu mình một chiếc bánh kem thì sẽ có ý nghĩa biết bao. Cách làm bánh kem tại nhà với những nguyên liệu dễ kiếm vô cùng đơn giản nhé.

Chỉ cần bạn đảm bảo thực hiện đúng theo những quy trình dưới đây thì sẽ có một chiếc bánh kem ngon nhất cho mình và người thân rồi.

Nguyên liệu

  • Trứng gà: 1 2 quả
  • Bột mì: 30gam 60gam
  • Đường trắng: 80g
  • Vani dùng làm hương liệu tạo mùi thơm
  • 150g bơ

Hướng dẫn cách làm

– Để có cách làm bánh kem tại nhà ngon bạn hãy làm những bước cụ thể sau nhé. Đầu tiên bạn đập trứng vào một cái tô lớn sau đó cho đường vào trong tô cùng với trứng. Dùng máy đánh trứng bạn đánh tan hỗn hợp trứng và đường ở trên, đánh càng tan đường và càng bong thì bánh làm sẽ càng ngon và đẹp đấy.

Dùng máy đánh trứng bạn đánh tan hỗn hợp trứng

Dùng máy đánh trứng bạn đánh tan hỗn hợp trứng

– Tiếp theo bạn cho bột mì cộng với vani vào một tô, khuấy đều sao cho bột mì và vani hòa quyện vào nhau là được.

– Sau đó bạn cho tất cả hỗn hợp ở trên vào trong khuôn làm bánh. Nhưng nhớ phải lót hoặc bôi trơn khuôn để khi chín lấy bánh ra bánh mịn đẹp không bị dính vào khuôn.

– Bỏ bánh vào lò nướng nướng khoảng 30 phút, khi ngửi thấy mùi thơm thì bạn có thể lấy bánh ra khỏi lò nướng nhé. Để lâu bánh sẽ bị cháy làm cho cách làm bánh kem tại nhà không hoàn hảo nữa.

Bỏ bánh vào lò nướng nướng khoảng 30 phút

Bỏ bánh vào lò nướng nướng khoảng 30 phút

– Như vậy là đã xong phần bánh của cách làm bánh kem tại nhà rồi đấy bạn làm tiếp phần kem để phủ lên bánh nhé. Cho đường và một chút nước vào trong nồi sau đó đun lửa nhỏ và dùng đũa để khuấy tan đường, đun đến khi đường tan và quyện lại như kẹo đường là được.

– Đổ hỗn hợp trên vào tô đã có lòng trắng trứng và sau đó đánh tan đến khi nào kem cứng là được rồi.

– Kế đến bạn cho bơ vào hỗn hợp trên và đánh tiếp tới khi nào chúng hòa quyện với nhau, đánh đến khi mịn màng thì cách làm bánh kem tại nhà mới được gọi là thành công nhé. Cho kem phủ lên bánh làm sao cho đẹp mắt, không bị dây ra ngoài và trang trí theo sở thích của bạn nhé.

Cách Làm Bánh Kem Tại Nhà Ngon Và Đơn Giản

Cách Làm Bánh Kem Tại Nhà Ngon Và Đơn Giản

Cách làm bánh kem tại nhà thật đơn giản phải không. Các bạn hãy thử làm bánh kem cho chính mình để tặng người thân bạn bè nhé, đảm bảo sẽ rất thú vị đấy. Chúc các bạn có những chiếc bánh kem thật ngon và đẹp mắt.

4. Cách làm bánh ngọt từ trứng sữa bột mì đơn giản mềm xốp và hấp dẫn

Là mảnh đất quy tụ nhiều món bánh ngon, lạ, nổi tiếng của các nền ẩm thực trên thế giới, nhưng Sài Gòn không thể vắng bóng bánh quê dân dã, mộc mạc miền Tây. Bánh bột lọc, bánh lá mơ, bánh khọt… là những bánh truyền thống, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người con miền Tây Nam Bộ.

Bánh ngọt có rát nhiều loại với các cách chế biến hoàn toàn khác nhau. Nếu bạn tự làm bánh chiêu đãi cả nhà bạn thì còn gì bằng. Sau đây Massageishealthy sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh ngọt miền Tây từ trứng sữa và bột mì đơn giản giúp cho bạn có được một món bánh ngon hết ý đấy.

Nguyên liệu

  • Bột mỳ đa dụng: 65g
  • Bột bắp: 15g
Bột bắp: 15g

Bột bắp: 15g

  • Bột nổi
  • Trứng: 4 quả, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng ra
  • Kem
  • Đường, muối, vani
  • Sữa tươi không đường: 35ml
Sữa tươi không đường: 35ml

Sữa tươi không đường: 35ml

  • Dầu ăn: 35ml
  • Kem tươi: 300ml

Hướng dẫn cách làm

– Bước 1: Trước khi bắt tay vào thực hiện cách làm bánh ngọt đơn giản, bạn cần làm nóng lò nướng trước 10 phút, nhiệt độ 170 độ C, bật 2 lửa, có bật quạt đối lưu. Tiếp theo, bạn rây mịn hỗn hợp bột gồm 65g bột mì đa dụng, 15g bột bắp và 1/3 muỗng bột nổi.

– Bước 2: Bạn đánh 4 lòng trắng trứng cùng với 1/3 muỗng kem trong một cái tô, tới khi thấy lòng trắng trứng nổi bọt thì cho 80g đường vào. Tiếp tục đánh hỗn hợp cho cách làm bánh ngọt đơn giản đến khi lòng trắng trứng bông cứng, có chóp nhọn hơi cong là được.

Bạn đánh 4 lòng trắng trứng cùng với 1/3 muỗng kem

Bạn đánh 4 lòng trắng trứng cùng với 1/3 muỗng kem

– Bước 3: Kế đến bạn cho phần bột đã rây mịn vào tô có 4 lòng đỏ trứng, lần lượt thêm vào 1/3 muỗng muối, ½ muỗng vani, 35ml sữa tươi không đường, 35ml dầu ăn rồi trộn đều lên.

– Lưu ý với cách làm bánh ngọt đơn giản này bạn nên dùng máy đánh chuyên dụng thì hiệu quả cao hơn nhé, bánh sẽ ngon hơn rất nhiều đó.

– Bước 4: Bạn cho lòng trắng trứng đã đánh bông vào tô bột đã trộn. Bật máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp. Sau đó, bạn trộn đều tất cả lòng đỏ trứng vào lòng trắng trứng, khuấy đều nhẹ tay để tránh làm hỗn hợp bị xẹp.

Bạn cho lòng trắng trứng đã đánh bông vào tô bột

Bạn cho lòng trắng trứng đã đánh bông vào tô bột

– Bước 5: Sau đó bạn trải bột ra khay kích thước 23×33 cm đã lót sẵn giấy nến. Đập nhẹ khay nướng cho bọt khí bay ra hết để cốt bánh của cách làm bánh ngọt đơn giản nướng xong sẽ mềm mịn hơn, bạn cho khay nướng vào giữa lò, nướng 15-20 phút.

– Bước 6: Để lấy bánh ra, bạn trải giấy nến, lật ngược bánh lại, dùng khuôn nướng làm nắp đậy cho bánh nguội hẳn.

– Bước 7: Tiếp theo, bạn sẽ chế biến phần kem cho cách làm bánh ngọt đơn giản. Bạn cho 300ml kem tươi và 15g đường vào tô, đánh cho đến khi kem cứng lại là xong. Bạn trải giấy nến ra và đặt bánh lên trên, và lật ngược bánh lại rồi cuộn mặt trong. Trét đều phần kem đã làm lên lớp bánh rồi cuộn tròn.

Cách Làm Bánh Khọt Miền Tây Đơn Giản Dễ Làm Tại Nhà

Cách Làm Bánh Khọt Miền Tây Đơn Giản Dễ Làm Tại Nhà

Món bánh ngọt miền Tây đã hoàn thành, bạn có thể cắt bánh và thưởng thức ngay. Hy vọng với cách làm bánh ngọt đơn giản này bạn sẽ có cho mình món bánh thật ngon. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé.

Hy vọng với cách làm bánh trứng mà chúng tôi vừa chia sẻ trên bạn sẽ có thêm trong sổ tay nấu ăn của mình những món ăn thật thơm ngon, hấp dẫn mà cũng đầy dinh dưỡng. Chúc các bạn thành công!

Nguồn tham khảo:

3.6/5 - (7 bình chọn)

You may also like