8 cách làm mì xào ngon, xào mì (mì gói, mì tươi) với trứng, thịt bò, hải sản thập cẩm không bết dính

Cách làm mì xào từ mì gói hay mì tươi cực ngon ngay tại nhà, nhanh và đơn giản cho bữa sáng tiện lợi. Các nguyên liệu xào cùng với mì cũng khá đa dạng, từ trứng, thịt heo thịt bò cho đến các loại hải sản, rất nhanh để có một dĩa mì xào thập cẩm đủ dưỡng chất.

1. Cách làm mì xào từ mì gói, mỳ hảo hảo và thịt bò

Mì xào là tên gọi chỉ chung cho các món ăn được chế biến từ nguyên liệu chính là sợi mì với phương pháp xào. Nguyên liệu cho món mì xào có thể là sợi mì hoặc các gói mì ăn liền kết hợp thêm các thứ rau quả để trung hòa độ mỡ, dầu có thể gây ngán.

Mì xào thường có màu vàng hươm, kết hợp với độ bóng mượt của dầu, mỡ, nhưng vẫn đảm bảo độ khô nhất định, luôn là món ăn hấp dẫn thực khách và cũng không quá khó để chế biến.

Mì xào có thể chia làm miền loại là mì xào mềm hoặc mì xào dòn. Mì xào dòn thường được xào lâu hơn và làm sợi mì trở nên cứng, và giòn hơn trong khi mì xào mềm có thể bỏ nước vào với tỷ lệ nhất định, nhưng sau đó được vớt ra khỏi dầu mỡ và làm cho sợi mì mềm và thấm đẫm dầu mỡ.

Món mì xào giòn thích hợp cho một bữa ăn của gia đình, vừa thích hợp cho những buổi tiệc chiêu đãi. Mì xào giòn mang hương vị thật thơm ngon và màu sắc hấp dẫn.

Mì xào từ mì tôm gói là món ăn đơn giản, chế biến nhanh, thích hợp dùng cho bữa sáng. Mời các bạn tham khảo hướng dẫn cách nấu mì xào dưới đây.

1. Nguyên liệu:

• Mì gói (tớ dùng mì Hảo Hảo chua cay): 3 gói ( cho 2 người ăn)

• Thịt bò: 200 gram (tớ dùng loại eyeround beef. Tớ mua cả tảng về rồi tự thái)
• Hành tây: 1 củ nhỏ ( nếu là hành tây ở Mĩ thì là nửa củ), 1 củ cà rốt cho đẹp mắt
• Rau cải ngọt: nhà tớ thích ăn rau nên cho nhiều còn tùy cả nhà nhé . Ngoài ra nếu k có rau cải ngọt có thể thay bằng cải thảo, bok-choy.
• Gia vị, mắm, hành, tỏi

2. Cách làm

Tổng thời gian làm món mì xào bò này sẽ mất khoảng 30’ là cùng vì mọi thứ đều được nấu rất nhanh và đặc biệt là phải ăn nóng vì thế nên cả nhà có thể tính trước thời gian nhé.

Trước tiên cả nhà thái thịt bò mỏng, ướp với tỏi băm, gia vị bột canh hoặc muối, tiêu (tớ k ướp mắm), một chút dầu ăn cho thịt bò mềm nhé. Rau cải rửa sạch, thái khúc dài chừng 10cm. Hành tây bóc vỏ, rửa rồi thái sẵn. Củ cà rốt cũng gọt rồi rửa sạch và thái mỏng, có thể tỉa hoa để lát nữa bay đĩa mì xào nhìn ngon hơn.

Tiếp đến, cả nhà đun một nồi nước sôi (tớ cho 3 bát nước to). Sau đó cả nhà thả mì gói vào và cắt một gói gia vị vào nhé. Tớ thường chỉ cho vào một chút rồi tắt bếp và để khoảng 1’ để mì tự nở ra là tớ vớt ra ngay vì nếu để mì bị nhũn thì tí nữa xào lên sẽ rất dở.

Đây là một bước quan trọng quyết định tới thành công của món này đấy. Sau đó, vớt mì ra một cái rổ rồi dội qua nước lạnh và để ráo nước nhé.

Bước đầu tiên là trần mì thật nhanh, vớt ra, dội qua nước lạnh rồi để ráo. Sau đó, dùng ngay cái nồi nước đó đun sôi lại và cho rau cải vào trần qua cho xanh ra vì “cần tái cái nhừ”.

Làm như vậy mình có thể tận dụng lấy nước đó làm nước súp ăn kèm với mì xào rất ngon mà đỡ ngán lắm đấy. Mì tôm thường nhiều dầu nên khi mình trần rau bằng nước trần mì như vậy cũng sẽ làm cho rau mềm và ngon hơn đấy. Để cho nước sôi bùng lại khoảng 1’-2’ thì cả nhà vớt rau ra một cái đĩa nhé.

Tiếp đến là trần rau cải ngọt để rau mềm và giữ được màu xanh khi xào. Bây giờ là bước xào thịt bò và các loại rau. Cho dầu ăn vào chảo rồi phi hành, tỏi thơm lên, sau đó cho thịt bò vào đảo nhanh tay.

Lưu ý là chỉ xào thịt bò tái rồi đổ ra một cái đĩa nhưng để lại nước thịt bò để tiếp tục cho cà rốt, hành tây vào xào nhanh tay (2 thứ này cũng nhanh chín lắm).

Cuối cùng là đổ đĩa rau cải đã trần qua vào thôi. Cho thêm độ khoảng 2 tbsp dầu ăn vào cho các loại rau mềm và nhìn bong hơn, nêm nếm gia vị và một chút mắm vừa ăn.

Món này mình xào nhiều lần nên khi nấu cả nhà nhớ tập trung cẩn thận vì rất dễ cho quá tay và bị mặn nhé. Đổ thịt bò vào và đảo trộn đều lên là tắt bếp và đổ tất cả ra một cái đĩa.

Xào thịt bò trước rồi đổ ra một cái đĩa trước

Lần lướt cho cà rốt, hành tây rồi rau cải vào xào và cuối cùng mới đổ thịt bò vào

Cuối cùng là dùng chính cái chảo đó, cho thêm khoảng 1 tbsp dầu ăn và đổ mì gói vào xào cho nóng và dòn. Tùy vào khẩu vị cả nhà có thể chỉ xào cho nóng hoặc nếu thích ăn thật dòn thì để trên bếp lâu hơn một chút.

Tớ không dùng nhiều dầu ăn vì mì gói thực chất là rất béo và có rất nhiều dầu ăn nên nếu cho nhiều dầu ăn lên một chút là rất dễ ngán cả nhà ạ. Mách nhỏ cả nhà là nếu dùng chảo k dính xào thì sẽ dễ xào và ngon hơn đấy.

Cuối cùng là xào mỳ gói cho giòn và nóng lên. Thế là xong rồi đấy cả nhà ạ … Món này khi ăn thì cho mì lên trước rồi múc thịt bò với rau lên trên mặt. Cả nhà nhớ ăn kèm với một bát súp nhỏ (nước trần mì và trần rau) có rắc kèm chút hành tươi.

Chồng tớ rất thích cách serve này vì ăn mì xào thì thường là hay dễ ngán và hơi khô. Mình có thêm bát súp nho nhỏ như vậy ăn sẽ thấy thú vị và ngon hơn rất nhiều đấy… Món này rất dễ làm và đặc biệt là ăn rất dễ nghiện.

Mỳ xào thịt bò Món ăn tiết kiệm thời gian. Chúc cả nhà tuần mới bận rộn nhưng vui, vẫn luôn có đủ thời gian cho gia đình, bạn bè và chính bản thân nhé.

2. Cách làm mì xào từ mì tươi với thịt gà, nấm rau củ ngon và đơn giản

Nguyên liệu cần có:

• 1 bịt mì tươi sợi nhỏ ( nếu khg có thì dùng mì khô cũng được)
• 300g thịt gà, 300g tôm
• 1 bông cải xanh ( brocolis )
• Vài tai nấm mèo, hay nấm hương
• 1 củ cà rốt, 1 củ hành, Dầu mè+ dầu hào
• Muối, nước tương, tiêu, bột ngọt hay bột nêm
• Dầu nấu ăn hay mở nước
• 1 muổng 1/2 ca fé bột năng

Cách làm:

Nưóc sôi, bỏ mì tươi vào trụng sơ qua, lấy ra để cho ráo nước, để vào vài muổng dầu mè, xốt lên cho đều. Cà rốt , gọt vỏ cắt dài , nhưng đừng mỏng quá, không giòn

Bông cải xanh, lấy bông cải, lột sơ bỏ, ngâm với chút nước dấm hoà trong nước, ngâm bông cải, xong xả lại nước lạnh, cho bớt mùi dấm

Củ hành , lột vỏ, xắt dài, lớn cọng. Nấm ngâm nước cho nở, xắt dài. 1 muổng 1/2 ca fé bột năng (hoặc bột féculé)

Tôm lột vỏ, chẻ hai, lấy chất dơ trong tôm ra, rửa qua với chút nước pha dấm, xong xả nước sạch, để ráo. Thịt gà xắt miếng vừa

Đổ dầu vào trong chảo nóng, bỏ củ hành vào, xào củ hành vừa chín tới, bỏ thịt vào xào cho thịt vừa xắng, thì bỏ tôm vào + tất cả rau vào xào ( cà rốt, nấm, bông cải xanh, ) nêm nếm, muối, bột ngọt, hay bột nêm, nước tương cho vừa ăn, chế 1/2 chén nước lèo ( nếu khg thì nước lạnh)

Pha bột năng loãng với 3 muỗng súp nước lạnh, chế vào rau, cho muối tiêu, nước tương, dầu hào 1 muỗng súp, và 1 muỗng súp dầu mè vào xào qua, cho bột chín

Trình bày: Kết quả hình ảnh cho mì xào tôm

Bỏ mì vào trong 1 dĩa lớn, lót vài lá sà lách hay sà lách son (cresson) dưới dĩa, để mì vào , thịt + tôm +rau xào đổ lên mặt dĩa mì + cắm vài cọng ngò cho đẹp.

Nếu ăn mì mềm, thì lúc xào thịt + tôm + rau gần chín thì bỏ mì vào xào, trộn cho mì + rau xào có sauce cho thật đều. Trút ra dĩa và ăn với nước tương và dấm tàu + tương ớt.

3. Cách xào mì tôm, mì gạo, miến ngon và không bết dính

3.1 Cách xào mì tôm rau cải, ớt chuông

Nguyên liệu:

• 1 gói mì gói, 20g ớt chuông xanh, 20g ớt chuông đỏ, 20g ớt chuông vàng
• 1 lá cải xà lách tròn, 1 cây xúc xích, 1 ít hành lá cắt nhỏ, 2 tép tỏi
• 8ml nước tương, 10ml dầu hào, chút đường, chút muối, 2 giọt dầu mè, 20ml dầu thực vật

Cách xào mì tôm như sau:

• Trụng sơ mì gói với nước sôi cho các sợi mì mềm bớt và tơi ra.
• Vớt mì ra rồi cho dầu hào, nước tương, đường, dầu mè, dầu thực vật vào trộn đều để mì thấm gia vị và không bị dính vào nhau.
• Thái sợi các loại ớt và xúc xích. Hành lá cắt nhỏ, tỏi xắt lát.
• Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho hành và tỏi vào phi thơm.
• Cho ớt và ít muối hoặc hạt nêm vào xào sơ.
• Khi các loại rau củ gần chín bạn cho mì vào xào với lửa to, nhanh tay và nêm nếm lại cho vừa ăn.

• Để món ăn đẹp mắt hơn bạn có thể rửa sạch là xà lách rồi lót sẵn vào bát, đổ phần mì đã xào lên trên.
• Cách xào mì gói với các loại rau giúp món ăn thêm dinh dưỡng.

3.2 Cách xào mì gạo thập cẩm

Nguyên liệu:

• 2 nắm mỳ gạo, 1 quả trứng, 200g tôm hoặc thịt bò, thịt lợn, 1 bìa đậu phụ, 200g giá đỗ.
• 4 tép tỏi đập dập, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 nắm lạc rang giã nhỏ
• 2 cọng hành lá cắt khúc cỡ 3cm – 4cm, nửa quả chanh, 1 muỗng canh hành phi.
• Nước xốt: 50ml nước mắm, 50ml nước cốt me, 50ml nước lọc, 1 thìa cà phê ớt bột, 1 muỗng canh đường.

Cách làm món mỳ gạo xào thập cẩm

• Đun các nguyên liệu trong phần nước xốt với lửa nhỏ đến khi đường tan hết thì tắt bếp.
• Ngâm mỳ trong nước lạnh 30 phút rồi vớt ra để ráo (tuy nhiên cần chú ý loại mì, có loại rất nhanh mềm nên ngâm nước trong thời gian ngắn hơn). Cắt đậu thành những miếng dài, nhỏ.
• Chiên đậu phụ với tỏi đến khi đậu chuyển màu vàng và tỏi dậy mùi thơm.
• Cho mỳ vào chảo đảo đều cùng với 3 muỗng canh nước xốt. Bạn chú ý đảo đều tay nhưng phải thật nhẹ nhàng để mỳ tơi nhưng không bị nát.

• Xào mỳ khoảng 2 phút rồi cho thêm 2 – 3 muỗng nước lọc vào chảo cho đỡ khô. Đổ tôm vào xào chung với mỳ.
• Dùng đũa gạt các nguyên liệu lên sát mép chảo tạo thành một cái hố ở giữa rồi đập trứng vào. Chờ trứng chín tái, bạn đảo trứng quyện với mỳ.
• Đổ giá đỗ, hạt tiêu vào chảo, cho thêm 1 muỗng canh nước xốt.
• Chờ giá chín tới thì nêm nếm lại lần cuối rồi tắt bếp, rắc hành lá lên và đổ mì ra đĩa, rắc hành phi và lạc rang lên trên. Khi ăn, trộn mỳ với 1-2 thìa cà phê nước cốt chanh.

3.3 Cách xào miến tôm

Nguyên liệu:

• 200g miến khô, 400g tôm tươi
• 4 cây hành lá, gừng bào nhuyễn, 300g đậu Hà Lan
• Xì dầu, 1 thìa cafe giấm, tương ớt, muối, hạt tiêu.

Cách xào miến như sau:

• Bào nhuyễn gừng và xắt hành thành những cọng dài.
• Ngâm miến trong nước lạnh cho nở mềm.
• Tôm rửa sạch, bóc vỏ rồi để ráo. Ướp tôm với muối và tiêu.
• Cho chút dầu ăn vào chảo, cho tôm vào xào qua cho săn lại.
• Xào nhanh đậu và hành lá, gừng.
• Cho miến, xì dầu, giấm và tương ớt vào, rồi cho tôm vào đảo đều cho chín. Trút miến xào ra đĩa, dùng nóng.

• Xào mì tôm, mì gạo hay xào miến, điều khó nhất là xào làm sao để mì, miến không bị nát.

4. Cách làm mì xào trứng ngon tuyệt cho bữa sáng

Với cuộc sống hiện đại bận rộn, việc chuẩn bị một bữa sáng vừa nhanh, ngon miệng và bổ dưỡng lại không hề đơn giản. Để giúp chị em có thể giảm bớt áp lực công việc nhà, và có thời gian thư thả vào buổi sáng, Massageishealthy xin giới thiệu tới bạn đọc và chị em món mì xào trứng thơm ngon. Mì xào trứng chắc chắn là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng của mỗi gia đình.

Cách làm mì xào trứng ngon ngay tại nhà cũng không hề khó, ai cũng có thể làm được. Nếu bạn bận rộn hay cần phải ăn khuya, món mì xào trứng chính là lựa chọn tối ưu dành cho bạn.

Mì xào trứng trở thành món ăn khá phổ biến và được người việt ưa chuộng là nhờ vào sự tiện lợi của món ăn này. Bạn chi cần khoảng 5 phút là đã có một đĩa mì xào trứng ngon tuyệt rồi.

Nguyên liệu làm mì xào trứng gồm:

Nguyên liệu làm mì xào trứng rất đơn giản, là các danh mục thực phẩm luôn có sẵn trong tủ bếp nhà bạn như mì tôm, rau xanh, trứng..vv. Dưới đây là khẩu phần nguyên liệu dành cho một người ăn.

• Mì tôm: 1 -2 gói
• Trứng: 1 quả (tốt nhất nên ăn trứng gà ta)
• Rau xanh: súp lơ, cải xanh, cải ngọt, hay cải chíp…vv hoặc các loại rau khác mà bạn thích ăn.
• Hành lá và gia vị
• 1 cây xà lách, 1 vài ngọn ngò rí
• 1 củ hành khô

Giai đoạn sơ chế nguyên liệu:

• Rau xanh rửa sạch, cắt thành đoạn vừa ăn
• Hành lá rửa sạch thái nhỏ hoặc cắt khúc
• Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ
• Rau xà lách rửa sạch để ráo nước.

Cách làm mì xào trứng như sau:

Bước 1: Lấy 1 bát nước đun sôi để trần qua mì. Thả mì vào bát, ngâm một vài phút để sợi mì tách riêng biệt; sau đó thả ngay sợi mì vào nước lạnh rồi vớt ra để ráo nước. Dội nước lạnh vào mì sẽ giúp sợi mì được săn hơn.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng già để phi hành khô cho thơm; sau đó cho rau vào xào chín tới và nêm gia vị vào rau theo khẩu vị mà bạn thích. Sau đó đổ rau ra 1 đĩa riêng.

Bước 3: Cho một muỗng dầu ăn vào chảo, khi dầu ăn nóng già cho mì vào xào; lưu ý xào mì với lửa to. Khi mì đã chín đều, bạn đổ đĩa rau đã xào chín tới vào trộn đều tay rồi tắt bếp.

Bước 4: Cho dầu vào chảo đun sôi; sau đó đập trứng vào ốp. Ốp chín hoặc ốp chín tới tùy theo khẩu vị của bạn. Nếu không thích ăn ốp, bạn có thể tráng trứng.

Bước 5: Bày mì ra đĩa. Bạn lót 1 vài bẹ rau xà lách lên mặt đĩa; sau đó đổ mì lên trên rau xà lách. Bạn có thể trang trí thêm một vài lát cà chua, cọng ngò và ăn kèm với dưa chuột; để trứng ốp lên trên chốc mì.

Nên ăn mì lúc còn nóng. Khi ăn mì, bạn có thể dưới nước tương hoặc tương ớt tùy theo khẩu vị của bạn. Như vậy, món mì xào trứng ngon đã được hoàn thành. Chỉ trong vòng 5 phút đồng hồ, bạn và gia đình đã có thể thưởng thức món mì xào trứng ngon tuyệt và đầy hương vị hấp dẫn.

Qua bài viết này, Massageishealthy chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm mì xào trứng đơn giản ngon tuyệt này. Hãy bắt đầu trải nghiệm cách làm món mì xào trứng ngon ngay tại nhà cho cả gia đình thưởng thức thôi nào.

5. Cách làm mì xào chua ngọt với tôm mực, hành tây cà rốt

Với cuộc sống hiện nay, thì đa phần gia đình chúng ta đều được thưởng thức qua rất nhiều món ăn theo nhiều phong cách chế biến khác nhau. Cùng với sự mọc lên như nấm của các siêu thị, tập hợp những món ăn mang đủ hương vị, màu sắc các nước trên thế giới.

Hôm nay Massageishealthy xin giới thiệu đến các bạn một cách làm mì xào chua ngọt Hàn Quốc, món mì xào chua ngọt Hàn quốc này bạn dể dàng tìm thấy ở những siêu thị Hàn hay cửa hàng đồ ăn Hàn đấy.

Mì xào chua ngọt Hàn Quốc là một món ăn rất ngon, hòa trộn những miếng hải sản thơm ngon cùng với những loại rau củ, xào chung với nhau cùng với vị chua chua ngọt ngọt, tạo nên một món ăn vô cùng tuyệt hảo. Và cách làm mì xào chua ngọt Hàn Quốc rất đơn giản. bạn hãy theo dõi bài viết ngày hôm nay nhé!

Về phần nguyên liệu cần thiết cho cách làm mì xào chua ngọt Hàn Quốc này bạn cần có:

• Tỏi
• Mì
• Hành tây
• Cà rốt. Cải thìa
• Nấm hương
• Tôm. Mực. Nghêu
• Sốt hào
• Ớt xanh, ớt đỏ

Và khâu nguyên liệu đã chuẩn bị xong. Cách làm mì xào chua ngọt Hàn Quốc như sau:

Bước 1: Sơ chế phần nguyên liệu – Với tôm bạn mua về rửa sạch, bóc vỏ, loại bỏ chỉ song lung tôm. Nghêu bạn ngâm cho ra nước bùn, rồi để ráo, (Bạn có thể luộc nghê chin rồi, lể lấy thịt nghêu ra để riêng)

Mực bạn làm sạch, loại bỏ túi mực đen, rồi thái thành những miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó bạn đem tất cả loại hải sản trên chần qua nước sôi một lần. Vì khi xào mì ta còn xào chin một lần nữa nhé.

Với nấm hương bạn đem ngâm nước muối loãng, chờ khi nấm hương nở ra. Cải thìa rửa sạch, cắt thành từng đoạn vừa ăn.

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái thành cọng dài. Tỏi và hành tây đập dập băm nhỏ ra. Với ớt xanh, và ớt đỏ, bạn thái từng miếng vừa ăn

Với mì (bạn có thể sử dụng mì đông lạnh mua ở siêu thị nhé) bạn trụng qua nước sôi, cho mì nở ra vừa phải rồi để ráo nước.

Bước 2: Xào mì chua ngọt Hàn Quốc. Bạn cho chảo lên bếp đun nóng cùng ít dầu ăn, ít tỏi và hành, ớt xanh đã băm sẳn để phi thơm. Rồi bạn cho tiếp phần hải sản đã chần sơ lúc nãy vào xào chung.

Xào đến khi hải sản vừa chin tới, bạn cho tiếp ớt đỏ và cà rốt vào xào tiếp. Cuối cùng bạn cho cải thìa và mì đã trụn sẳn vào xào thêm ít phút, bạn nêm nếm gia vị cùng ít dầu hào đến khi vừa ăn là được.

Sau khi trộn đều tất cả lên, bạn cho mì ra dĩa, rắc thêm ít tiêu ăn nóng cùng nước tương ớt cùng rất tuyệt vời đấy.

Cách làm mì xào chua ngọt Hàn Quốc đơn giản lắm đúng không? Cách làm đơn giản, nguyên liệu lại dễ tìm, không tốn nhiều thời gian. Còn chần chờ gì mà không bắt tay vào bếp ngay hôm nay. Chúc bạn thành công.

6. Cách làm mì xào bò rau cải  bằng mỳ gói chỉ 15p

Mì xào thịt bò rau cải là món ăn đơn giản và rất dễ làm mà lại ngon miệng. Chỉ cần một số nguyên liệu như thịt bò, rau cải là bạn đã có ngay món mì xào thịt bò rau cải ngon để chiêu đãi gia đình.

Khoa học đã chứng minh bữa ăn sáng đầy đủ chất dinh dưỡng là rất quan trọng cho một ngày dài làm việc. Để bữa sáng thêm phong phú và đa dạng, hôm nay chúng ta sẽ cùng đến với cách làm mì xào bò sao cho ngon để bữa sáng thêm chất lượng.

Mì xào thịt bò rau cải là món ăn quen thuộc, nhưng để có một đĩa mì xào ngon và đủ chất thì không phải ai cũng biết làm. Hôm nay Massageishealthy xin trình bày cách làm mì xào thịt bò rau cải thơm ngon hấp dẫn bổ dưỡng vào ngày cuối tuần cho các bạn tham khảo.

Nguyên liệu sử dụng làm mì xào thịt bò rau cải

• 2 vắt mì

• 150g thịt bò mềm
• Nửa củ cà rốt vừa, 150g cải thảo hay cải xanh, 2 tép tỏi to băm nhỏ
• Gia vị, dầu ăn.
• Nước sốt: 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng xì dầu, 1/2 muỗng hắc xì dầu, 1/2 muỗng dầu vừng thơm.

Hướng dẫn cách làm mì xào thịt bò rau cải

– Để món mì xào thịt bò rau cải được ngon thì bạn dùng mì tươi, mì tươi bạn rũ ra sao cho rời sợi rồi cho vào một nồi nước sôi để chần khoảng 1 phút sau đó cho ra rổ, xả lại nước lạnh rồi để cho ráo.

– Thịt bò mềm bạn cắt mỏng rồi ướp thịt bò với ít gia vị, dầu ăn rồi để khoảng 15 phút cho thịt thấm làm mì xào thịt bò rau cải sẽ ngon hơn. Cà rốt bạn gọt vỏ bào sợi mỏng, cải thảo rửa sạch rồi cắt miếng vừa.

– Kế đến bạn bắc chảo lên bếp, cho vào một chút dầu ăn và tỏi băm phi thơm, sau đó cho thịt bò vào xào nhanh tay để thịt chín tái, cho ra đĩa để riêng.

– Bạn bắt chảo lên bếp lại, cho cà rốt và cải vào xào nhanh tay, nêm chút muối cho đậm đà, xào vừa chín tái thì cho ra đĩa để riêng chuẩn bị làm mì xào thịt bò rau cải.

– Vẫn dùng chảo cũ cho lên bếp với lửa vừa, cho vào 1 muỗng dầu ăn, cho tiếp toàn bộ tỏi băm vào phi vàng, tiếp theo bạn cho toàn bộ mì sợi vào đảo đều khoảng 1 phút, cho nước sốt vào trộn đều và đảo vài phút cho sợi mì thấm sốt và hơi săn lại.

– Tiếp theo bạn cho toàn bộ thịt bò, rau củ vào rồi rộn đều, nêm nếm lại cho mì xào thịt bò rau cải vừa ăn rồi xào thêm vài phút cho các nguyên liệu chín đều và thấm gia vị rồi tắt bếp. Rắc tiêu lên trên trộn đều rồi cho ra đĩa.

Trên đây là chi tiết cách làm mì xào thịt bò rau cải thơm ngon hấp dẫn bổ dưỡng mà Massageishealthy muốn chia sẻ, hy vọng với cách chế biến này sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm thú vị. Nào còn chờ gì nữa mà bạn không bổ sung vào bữa ăn hằng ngày nhỉ.

Với món mì xào bò dành cho bữa sáng, là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho gia đình bạn. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của thịt cùng vị ngọt của rau củ, thêm chút cay cay the the của tương ớt giúp cho món mì xào thêm đậm đà và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho một ngày làm việc hiệu quả.

Hãy bổ sung thêm cách làm mì xào bò vào danh sách các món ăn dinh dưỡng dành cho gia đình bạn. Chúc các bạn thành công với món ăn này.

7. Cách làm mì xào trứng bằng mì tôm, mì gói

Đối với những gia đình bận rộn, việc chuẩn bị một bữa ăn vừa nhanh lại vừa ngon miệng không phải là việc đơn giản. Để giải quyết vấn đề đó, Massageishealthy xin giới thiệu với các chị em làm món mì xào trứng được trình bày dưới đây chắc chắn sẽ là một lựa chọn lý tưởng cho việc đổi món cho bữa sáng.

Bạn đã chán với những món mì tôm úp đơn điệu. Cách làm mì xào trứng ngon ngay tại nhà cũng không hề khó, ai cũng có thể làm được. Nếu bạn bận rộn hay cần phải ăn khuya, món mì xào trứng chính là lựa chọn tối ưu dành cho bạn.

Mì xào trứng trở thành món ăn sáng khá phổ biến và được người việt ưa chuộng là nhờ vào sự tiện lợi của món ăn này. Bạn chi cần khoảng 15 phút là đã có một đĩa mì xào trứng ngon tuyệt rồi.

Nguyên liệu làm mì xào trứng gồm:

Nguyên liệu làm mì xào trứng rất đơn giản, là các danh mục thực phẩm luôn có sẵn trong tủ bếp nhà bạn như mì tôm, rau xanh, trứng..vv. Dưới đây là khẩu phần nguyên liệu dành cho một người ăn.

• Mì tôm: 1 -2 gói
• Trứng: 1 quả (tốt nhất nên ăn trứng gà ta)
• Rau xanh: súp lơ, cải xanh, cải ngọt, hay cải chíp…vv hoặc các loại rau khác mà bạn thích ăn.

• Hành lá và gia vị
• 1 cây xà lách, 1 vài ngọn ngò rí
• 1 củ hành khô

Cách làm mì xào trứng đơn giản như sau:

Bước 1: Lấy 1 bát nước đun sôi để trần qua mì. Thả mì vào bát, ngâm một vài phút để sợi mì tách riêng biệt; sau đó thả ngay sợi mì vào nước lạnh rồi vớt ra để ráo nước. Dội nước lạnh vào mì sẽ giúp sợi mì được săn hơn.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng già để phi hành khô cho thơm; sau đó cho rau vào xào chín tới và nêm gia vị vào rau theo khẩu vị mà bạn thích. Sau đó đổ rau ra 1 đĩa riêng.

Bước 3: Cho một muỗng dầu ăn vào chảo, khi dầu ăn nóng già cho mì vào xào; lưu ý xào mì với lửa to. Khi mì đã chín đều, bạn đổ đĩa rau đã xào chín tới vào trộn đều tay rồi tắt bếp.

Bước 4: Cho dầu vào chảo đun sôi; sau đó đập trứng vào ốp. Ốp chín hoặc ốp chín tới tùy theo khẩu vị của bạn. Nếu không thích ăn ốp, bạn có thể tráng trứng.

Bước 5: Bày mì ra đĩa. Bạn lót 1 vài bẹ rau xà lách lên mặt đĩa; sau đó đổ mì lên trên rau xà lách. Bạn có thể trang trí thêm một vài lát cà chua, cọng ngò và ăn kèm với dưa chuột; để trứng ốp lên trên chốc mì. Nên ăn mì lúc còn nóng. Khi ăn mì, bạn có thể dưới nước tương hoặc tương ớt tùy theo khẩu vị của bạn.

Như vậy, món mì xào trứng ngon đã được hoàn thành. Chỉ trong vòng 15 phút đồng hồ, bạn và gia đình đã có thể thưởng thức món mì xào trứng ngon tuyệt và đầy hương vị hấp dẫn. Hãy bắt đầu trải nghiệm cách làm món mì xào trứng ngon ngay tại nhà cho cả gia đình thưởng thức thôi nào.

8. Cách làm mì xào giòn thập cẩm với trứng, xúc xích, rau củ

Cách làm mì xào giòn thập cẩm – Bạn có thể tự tay nấu món mì xào giòn thơm ngon với hương vị tương tự ngoài hàng sau khi tham khảo cách hướng dẫn của chúng tôi dưới đây.

Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực và sành sỏi trong việc thưởng thức nghệ thuật ẩm thực chắc hẳn các bạn đá từng chết mê chết mệt món mì xào giòn. Từ những nguyên liệu đơn giản qua bàn tay chế biến khéo léo chúng trở thành món ăn cực kì hấp dẫn và ngon miệng.

Mì xào giòn thường được ăn kèm với những loại rau củ như : cải xào bò hoặc xào hải sản, sự kết hợp này không những mang đến những bữa ăn ngon miêng mà chúng còn cung cấp đủ dưỡng chất bảo đảm sức khỏe cho các thành viên trong gia đình của bạn.

Hãy xem cách làm mì xào giòn thập cẩm như thế nào để có phần nước cốt đậm đà hòa quện cùng với các sợi mì ngon và giòn. Hãy thử làm cho các thành viên trong gia đình mình thưởng thức vào bữa sáng cuối tuần bạn nhé.

Nguyên liệu cần thiết làm món mì xào giòn

Nguyên liệu

• Mì : 300 gr ( các bạn nên chọn mỳ trứng nhé )
• Trứng: 5 quả trứng cút, 1 quả trứng vịt
• Xúc xích, nấm hương hoặc nấm mèo
• Rau củ quả : 1 củ cà rốt, 250 súp lơ xanh, 250 gr cải thìa
• Nước sốt cà chua :150ml
• Hành hoa : 3 -4 cây

Gia vị

• Bột nêm : 2 thìa cà phê
• Đường kính trắng : 2 thìa cà phê
• Nước tương : 2 thìa cà phê
• Dầu hào : 2 thìa cà phê
• Hạt tiêu xay : 1 thìa cà phê

Dầu ăn thực vật

• Bột sắn dây : 1 thìa canh
• Bột phô mai : 1 thìa canh

Cách làm mì xào giòn thập cẩm ngon tại nhà

• Bước 1 : Sơ chế mì xào giòn

Chuẩn bị một tô nước lạnh rồi bỏ mì trứng vào ngâm trong khoảng 6 -7 phút, xong bỏ ra ngoài để khô ráo nước.

Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng rồi thêm dầu ăn vào dầu bắt đầu nóng già thì bỏ mì vào chiên tới khi mì giòn và vàng. Lưu ý các bạn nhớ phải để dầu nóng già mới cho mì vào nhé nếu không mì sẽ không ngon và mất di độ dai đấy.

• Bước 2 : Chế biến rau củ quả mì xào giòn

Súp lơ cà rốt và cải thìa đem rửa thật sạch rồi ngâm qua với nước muối trong khoảng 15 phút. Nếu muốn món ăn đẹp mắt hơn bạn có thể tỉa cà rốt thành những hình hoa nhé. Tiếp theo mang rau củ quả luộc trần qua và tiếp tục công đoạn tiếp theo của mì xào giòn

• Bước 3 : Chế biến trứng xúc xích

Trứng vịt và trứng cút ta đem luộc chín rồi thái thành những khoanh nhỏ, xúc xích trần qua với nước sôi rồi bỏ tất cả vào một đĩa nhỏ

• Bước 4 : Xào rau củ

Bắc chảo lên bếp thêm dầu vào chờ dầu sôi thêm hành tỏi vào phi cho thật thơm. Bỏ rau củ đã chế biến ở bước 2 vào rồi đảo nhanh tay, sau đó thêm các gia vị : bột phô mai, bột nêm, sốt cà chua, dầu hào và muối, đường cho vừa ăn.

Bột sắn dây đem hòa với nước rồi đổ vào chảo, có thể thêm gai vị nếu cần thiết. Tiếp theo thêm hành lá và hạt tiêu, như vậy chúng ta đã hoàn thành hỗn hợp nước sốt rau.

Dùng hỗn hợp nước sốt rau vừa chế biến chan lên mì giòn và thưởng thức thôi. Cách làm mì xào giòn thập cẩm tuy là một món ăn nhanh nhưng không vì thế mà chúng không chứa đủ chất dinh dưỡng cho bạn. Bạn có thể nấu món ăn này vào bữa sáng để có các thành viên trong gia đình thường xuyên thưởng thức nhé.

Chúc các bạn ngon miệng và thành công với cách làm mì xào giòn thập cẩm cùng trứng xúc xích và rau củ này nhé.