A. Cách làm nước chấm sủi cảo, há cảo hấp pha theo công thức bí truyền
Bánh sủi cảo là một món bánh truyền thống của Trung Quốc từ lâu đã truyền sang Việt Nam và được người dân Việt yêu thích bởi hương vị thơm ngon đặc biệt. Để làm món bánh sủi cảo không hề khó chỉ cần một vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món ăn vô cùng hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức, vậy bạn đã biết cách làm nước chấm há cảo, sủi cảo chưa?
Click để hiển thị dàn ý chính bài viết
Nước chấm – Linh hồn của món há cảo, sủi cảo hấp
Món há cảo hấp hay chiên đều cần tới nước chấm. Nước chấm cũng góp phần quyết định sự thành công của món ăn. Hiện tại có rất nhiều cách pha nước chấm há cảo hấp hay chiên. Mỗi cách phù hợp với khẩu vị của 1 số người nhất định.
Cách làm nước chấm há cảo, sủi cảo sao cho ngon là cả một nghệ thuật không phải ai cũng làm được. Thử nghĩ xem chỉ với vài nguyên liệu như nước mắm, tỏi, ớt, đường, bột ngọt…bằng sự pha trộn của bạn sao cho mọi thứ hòa quyện vào nhau thật thống nhất, tạo nên một hương vị tuyệt vời.
5 cách làm nước chấm há cảo, sủi cảo hấp ngon nhất với công thức bí truyền đơn giản
Mỗi người có một khẩu vị riêng, cho nên nếu bạn không biết cách thì sẽ tạo ra một loại nước chấm không được ngon. Mà món ăn nhưng nước chấm không ngon thì chất lượng món ăn bị giảm súc rất nhiều. Cũng có trường hợp chế biến nước chấm theo kiểu tự phát, thích gì để đó nên có khi tới một lúc bạn không biết nước chấm bạn đang làm có vị gì, cần thêm gì, bớt gì.
Hiểu được những điều khó khăn mà các chị em nội trợ phải đối mặt, nên hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cho các bạn cách làm nước chấm sủi cảo cực ngon, các bạn hãy cùng theo dõi bài viết của Massageishealthy, chắc chắn nó sẽ giúp cho bạn có thêm kinh nghiệm trong việc làm nước chấm sủi cảo nói riêng và làm nước chấm các món ăn khác nói riêng. Các bạn đã sẵn sàng chưa? Chúng ta cùng vào bếp ngay thôi nào.
Với những công thức pha nước chấm sủi cảo dưới đây bảo đảm bạn sẽ có thể tự tin pha những bát nước chấm ngon đúng điệu cho bất kỳ món nào từ sủi cảo cho đến nem rán, bún chả, ốc luộc…
Món há cảo dù hấp hay chiên đều cần tới nước chấm để món ăn thêm đậm đà, vừa miệng. Nước chấm được xem như linh hồn của món ăn, góp phần quyết định đến chất lượng của món ăn. Hiện tại có rất nhiều cách pha nước chấm há cảo hấp hay chiên. Mỗi cách phù hợp với khẩu vị, sở thích của 1 số người nhất định.
Nguyên liệu cần để làm nước chấm há cảo hấp
- Nước mắm
Nguyên liệu cần để làm nước chấm há cảo hấp
- Đường cát
- Tỏi
- Ớt
4 cách làm nước chấm há cảo, sủi cảo hấp hay chiên cực ngon
Cách 1: Nước tương + nước sauce chua ngọt (mua sẵn) + ngò rí + chanh + thêm chút dầu ăn khử thơm trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Hoặc đơn giản hơn, chấm sủi cảo với hỗn hợp gồm nước tương và tương ớt ăn cũng rất ngon.
Cách 2: Làm nước chấm: 2 thìa canh đường + 1 thìa canh giấm + 1 thìa canh tương đậu nành + thêm ít ớt bột và hạt nêm, khuấy đều hỗn hợp, nêm nếm lại cho vừa miệng.
Cách 3: 4 thìa nước + 2 thìa giấm + 3 thìa nước tương + 1 thìa đường + tỏi + ớt (hoặc có thể pha tỉ lệ theo khẩu vị nhà bạn) khuấy đều hỗn hợp, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Cách làm nước chấm sủi cảo hấp hay chiên cực ngon
Cách 4: Trong tất cả các cách pha nước chấm há cảo hấp hay chiên tôi thích cách này nhất, không riêng tôi mà rất nhiều người chọn cách này, các bạn thử làm theo xem có cùng khẩu vị với tôi không nhé!
Băm thật nhỏ tỏi + ớt (nếu bạn không ăn được cay thì không cần cho ớt) cho vào bát con. Cho 2 thìa nước mắm vào bát tỏi + ớt vừa xong. Cho thêm 3 thìa nước nguội + 1 thìa đường.
Vắt 1 miếng chanh vào. Khuấy đều, bạn sẽ thấy tỏi và ớt nổi lên trên mặt bát nước chấm trông rất đẹp mắt. Nếm lại cho vừa ăn, thế là xong cách pha nước chấm há cảo hấp hay chiên rùi đó các bạn.
Với 4 cách pha nước chấm sủi cảo hấp hay chiên các bạn có thể lựa chọn cho mình 1 cách mà bạn cảm thấy ưng ý và hợp với khẩu vị của bạn nhất. Nếu có thêm cách nào ngon và hấp dẫn hơn thì mong các bạn hãy cùng chia sẻ cho mọi người biết nhé.
B. Cách làm nước chấm há cảo cho món ăn thêm đậm đà
Món há cảo hấp hay chiên thì đều cần tới nước chấm. Nước chấm cũng sẽ góp phần quyết định sự thành công của món ăn. Hiện tại thì có rất nhiều cách làm nước chấm dành cho há cảo hấp hay chiên. Mỗi cách đều phù hợp với khẩu vị của 1 số người nhất định.
Vì thế hôm nay Massageishealthy sẽ bật mí cho các bạn cách làm nước chấm há cảo mà há cảo hấp hay chiên đều dùng được, các bạn cùng theo dõi nha.
Nguyên liệu
- Vỏ há cảo
- Tôm đất tươi 400g
- Thịt heo xay 200g
- Mộc nhĩ
- Đu đủ xanh, cà rốt, rau xà lách
- Tỏi, tiêu, ớt, đường, nước mắm, dấm, hành khô
Hướng dẫn cách làm
– Bạn tiến hành làm bánh há cảo chiên và dùng với nước chấm trong cách làm nước chấm sủi cảo ngon sau đây nhé.
– Đầu tiên bạn làm nhân cho há cảo cực kì đơn giản. Tôm bạn đem rửa sạch, cắt đầu, bóc vỏ, lấy chỉ lưng đem bỏ rồi cắt thành hạt lựu nhỏ.
– Hành khô đem băm nhuyễn. Mộc nhĩ ngâm với nước cho nở, cắt bỏ phần cuống rồi băm nhuyễn.
– Tiếp theo bạn cho tôm, hành khô, mộc nhĩ, thịt xay vào trong một tô lớn cùng với 2 muỗng hạt nêm và 1 muỗng hạt tiêu xay.
– Trộn đều cho tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau và thấm gia vị. Thêm ít hành lá, phần nhân đã xong rồi.
– Tiếp đó bạn tiến hành gói há cảo rồi thực hiện cách làm nước chấm há cảo để ăn ngon miệng nhé.
Bạn tiên hành gói há cảo
– Bạn trải vỏ há cảo ra đĩa, cho nhân vào giữa rồi gấp đôi lại. Tiếp đó bạn gấp 2 mép bánh lại là xong. Khi chiên há cảo phải chiên ngập dầu. Chiên có há cảo vàng đều bạn vớt ra đĩa có sẵn giấy thấm dầu.
– Sau khi đã chiên xong há cảo bạn sẽ tiến hành cách làm nước chấm há cảo. Bạn bóc vỏ tỏi, rồi sau đó đem băm thật nhỏ tỏi và ớt, nếu bạn không ăn được cay thì không cần cho ớt hoặc cho ít ớt lại là được, băm xong bạn cho vào tô.
Băm thật nhỏ tỏi và ớt
Pha nước chấm há cảo hấp
Đối với cách làm nước chấm há cảo mà chúng tôi hướng dẫn thì bạn pha như sau, cho 2 muỗng nước mắm vào trong tô tỏi và ớt vừa xong.
Cho thêm 3 muỗng nước nguội và 1 muỗng đường vào. Vắt thêm 1 miếng chanh vào. Khuấy đều hỗn hợp, bạn sẽ thấy tỏi và ớt nổi lên trên mặt tô nước chấm trông rất đẹp mắt.
Nếu bạn muốn có phần nước chấm chua ngọt thì cà rốt, đu đủ bạn cắt mỏng, rửa sạch rồi bóp với 1 chút muối, đem phần cà rốt với đu đủ này cho vào tô nước chấm, để 30 phút. Nếm lại nước chấm cho vừa ăn, thế là đã hoàn thành xong cách làm nước chấm há cảo rồi đó.
Cách Làm Nước Chấm Sủi Cảo Hấp – Pha Nước Chấm Há Cảo Ngon
Với cách làm nước chấm há cảo sủi cảo mà chúng tôi vừa hướng dẫn rất phù hợp với cả làm há cảo chiên và hấp đấy. Hy vọng các bạn có thể thực hiện thành công để cho món há cảo thêm đậm đà hương vị nhé.
Chúc các bạn thành công.
