Trang chủ Món ngon mỗi ngày ✅Thực đơn hàng ngày ✅ 7 cách làm Sushi cá hồi, làm sushi ngon kiểu Việt Nam, làm cơm cuộn Sushi không cần mành tre cực ngon cực dễ

7 cách làm Sushi cá hồi, làm sushi ngon kiểu Việt Nam, làm cơm cuộn Sushi không cần mành tre cực ngon cực dễ

bởi Lê Định
Theo dõi Massageishealthy trên Google News

Những cách làm Sushi Nhật Bản, làm sushi kiểu Việt Nam và Hàn Quốc cực ngon và đơn giản tại nhà

Nhìn những cách làm sushi đơn giản mà miếng Sushi đẹp mắt bày trên bàn dù có đang chán ăn bạn cũng phải dùng cho đã thèm vì không thể cưỡng lại được sức hấp dẫn của chúng. Với các bé, sushi không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn “chữa” được cả bệnh biếng ăn. Vậy còn chần chừ gì mà không lăn vào bếp ngay nào!

Cách làm Sushi cá hồi, làm sushi ngon kiểu Việt Nam, làm cơm cuộn Sushi không cần mành tre cực ngon cực dễ

Cách làm Sushi cá hồi, làm sushi ngon kiểu Việt Nam, làm cơm cuộn Sushi không cần mành tre cực ngon cực dễ

Sushi là món ăn đặc trưng của đất nước Nhật nhưng do khẩu vị của mỗi địa phương hay mỗi vùng miền, đất nước khác nhau lại có công thức làm sushi kiểu Nhật sao cho phù hợp với khẩu vị của người dân nơi ấy. Vẫn từ lớp rong biển cuốn cơm trắng nhưng hương vị lại có đôi chút khác nhau và có sự hấp dẫn riêng biệt.

Sushi – món ăn truyền thống của Nhật Bản

Sushi được biết đến như một món ăn truyền thống rất nổi tiếng của đất nước xứ sở hoa anh đào – Nhật Bản. Công thức và cách làm sushi đơn giản tại nhà là 1 sự kết hợp tuyệt vời giữa cơm trắng và hải sản.

Sushi được coi là món ăn không thể nào thiếu trong bữa cơm của người Nhật. Đặc trưng của món này là cơm trộn giấm ăn kèm với các nguyên liệu khác và phổ biến nhất là hải sản sống.

Nền văn hóa Sushi Nhật Bản khá đa dạng

Món Sushi cũng rất phong phú và đa dạng với nhiều kiểu chế biến khác nhau như Sushi nắm, Sushi bánh, Sushi cuộn, Sushi chiên… Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản là người ta nói ngay đến Sushi, vì đây là món ăn Nhật nổi tiếng và phổ biến nhất trên thế giới ngoài phạm vi nước Nhật.

Như thế nào được gọi là 1 món Sushi, Sushi nghĩa là gì?

Để định nghĩa thế nào là món Sushi phổ biến ngày nay, ta có thể hiểu rằng Sushi là một món ăn bao gồm cơm trộn với dấm, đường, muối, đôi khi có thêm rượu sake ăn kèm với cá sống hoặc các loại hải sản khác. Ở Nhật, Sushi thường được mọi người ăn trong các dịp đặc biệt như kỉ niệm, các buổi chúc mừng, vv…

Lịch sử phát triển của món Sushi

Sushi đã có hơn 1000 năm lịch sử. Buổi ban đầu, Sushi được làm từ việc kết hợp cá và cơm đều được để lên men cho có vị chua, vì thế để có được món Sushi cần thời gian lên men cá và cơm.

Món Sushi ngày nay chúng ta ăn không được làm như vậy, bời vì từ thời Edo, dấm đã được sử dụng chế biến món ăn này, khiến cho cơm nhanh chua hơn, rút ngắn thời gian lên men và cũng đảm bảo được chất lượng của cơm.

Ngày nay, Sushi đã được xem như một món fastfood vì nó được chế biến rất nhanh, đủ nhỏ và tiện để có thể cầm đem đi và ăn ngay được.

Cũng như cơm Việt Nam, Sushi là món người Nhật dùng để ăn cho chắc bụng. Sushi là một trong những món không bao giờ thiếu trong các bữa ăn của người Nhật. Đặc biệt, những ngày lễ truyền thống, Sushi xuất hiện trên bàn tiệc với đủ màu sắc, mùi vị.

Những biến thể thường gặp của món Sushi

Nguyên liệu chính để làm món này là cơm trộn giấm kết hợp với các loại thức ăn như cá sống, trứng cá, rau củ, wasabi (mù-tạt). Món ăn được gói bằng rong biển. Khi thưởng thức, bạn có thể cắt Sushi thành từng khoanh đẹp mắt.

Ở Hàn có món kimbap cũng gần giống của Nhật, nhưng các bạn đã nghe đến món sushi kiểu Hàn bao giờ chưa, vẫn là những nguyên liệu quen thuộc nhưng sẽ tạo người ăn cảm giác mới thú vị hơn.

Món Sushi thực chất được làm từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản

Món Sushi thực chất được làm từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản

Không phức tạp như tên gọi, món Sushi thực chất được làm từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản dễ kiếm và kỹ thuật làm thì cũng không có gì đặc biệt. Tham khảo những hướng dẫn dưới đây và bắt đầu ngay với các cách làm Sushi cho cả gia đình cùng thưởng thức.

1. Cách làm sushi cá hồi Nhật Bản bằng mành tre cuộn rong biển

Chắc hẳn rằng dù chưa thưởng thức thì bạn cũng đã từng nghe đến món sushi một trong những món ăn đặc trưng của Nhật Bản, nó vô cùng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Món sushi cá hồi sống là món sushi mang đậm phong cách Nhật Bản được bán ở rất nhiều các nhà hàng tại Việt Nam nhưng không nhiều người biết cách làm món sushi cá hồi sống ngon tuyệt này.

Cách làm sushi cá hồi Nhật Bản đơn giản mà bổ dưỡng

Cách làm sushi cá hồi Nhật Bản đơn giản mà bổ dưỡng

Cách làm sushi cá hồi sống không cần chuẩn bị nhiều như các cách làm sushi khác, chỉ cần nồi cơm điện và những nguyên liệu đơn giản nhưng cho bạn thành quả rất ngon và đẹp mắt.

Có rất nhiều cách để làm sushi cũng như có nhiều loại sushi ngon, tên gọi của chúng được đặt tùy thuộc vào cách làm và nguyên liệu sử dụng làm ra chúng. Hôm nay Massageishealthy sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sushi cá hồi sống ngon tuyệt nhé.

Nguyên liệu làm sushi cá hồi

  • 2 chén cơm Nhật. 200g cá hồi phi-lê
200g cá hồi phi-lê

200g cá hồi phi-lê

  • 1 quả bơ
  • 2 cây thanh cua, 2 quả xoài, 1 củ cà rốt, 1 quả dưa leo, 100g cá hồi hun khói, giấm trộn
  • 30g hạt mè rang, 5 lá rong biển nori khô, tương ớt, wasabi.
1 tuýp Wasabi Nhật Bản

1 tuýp Wasabi Nhật Bản

Cách làm sushi cá hồi sống

– Cơm bạn nấu chín, bới ra trộn đều với giấm để khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Trải đều phần cơm một lớp thật mỏng lên miếng nhôm để cơm nhanh nguội.

– Phần cơm để làm sushi cá hồi đã chuẩn bị xong bạn chuyển sang sơ chế các nguyên liệu còn lại: cà rốt, dưa leo rửa sạch, cắt thành khúc.

– Bơ chẻ đôi, bỏ hạt, cắt sợi dài, dày cỡ 1cm. Thanh cua, cá hồi hun khói cắt thành thanh dài. Xoài rửa sạch, lấy thịt, cắt bỏ hạt, cắt thịt xoài thành lát xéo nhỏ vừa ăn.

Thanh cua, cá hồi hun khói cắt thành thanh dài

Thanh cua, cá hồi hun khói cắt thành thanh dài

– Tiếp theo bạn trải tấm mành tre lên mặt thớt, cho lá rong biển lên trên, đặt cơm vừa nấu xong dàn thành lớp mỏng đều đến khoảng 2/3 lá. Cho mặt có cơm úp vào mành tre, phần rong biển hướng lên trên, xếp lần lượt cà rốt, dưa leo, bơ, thanh cua, xoài xen kẽ cho đến khi hết bề ngang miếng rong biển.

– Để có những cuộn sushi cá hồi đẹp mắt bạn cần cuộn cho chắc và đều tay, từ từ cuộn tròn tấm tre, vừa cuộn vừa chỉnh cho cuộn cơm thật chặt. Cứ thế cuốn đến hết tấm rong biển.

Bạn cần cuộn cho chắc và đều tay

Bạn cần cuộn cho chắc và đều tay

– Cá hồi phi-lê bạn rửa sạch, căt lát mỏng, thấm khô. Lấy miếng tre cuốn cơm ra, xếp cá hồi phi-lê bên trên, ép nhẹ để cá hồi dính vào cơm, rắc ít mè rang lên trên.

– Dùng dao thật sắc để cắt sushi thành những khoanh vừa ăn và đẹp mắt. Dọn sushi cá hồi vừa cuốn ăn kèm nước tương, mù tạt xanh. Đôi khi cá hồi sống ăn tanh nếu bạn nào không quen có thể kết hợp với một số món chín, như trứng rán hay một số hải sản khác.

Nếu bạn nào không quen có thể kết hợp với một số hải sản khác

Nếu bạn nào không quen có thể kết hợp với một số hải sản khác

Trên đây là cách làm sushi cá hồi đơn giản mà bạn có thể trổ tài tại nhà, sự kết hợp giữa tinh bột từ gạo, dưỡng chất rong biển và cá hồi cùng một số nguyên phụ liệu khác chắc chắn sẽ là món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe của bạn.

Cách làm sushi cá hồi sống thật đơn giản phải không nào? Chỉ cần nén cơm và trải miếng cá hồi lên trên là đã có đĩa cơm cuộn sushi cá hồi cực ngon và đúng vị Nhật Bản. Món cơm cuộn sushi cá hồi sống này bạn nên ăn với chút mùi tạt và tương Nhật Bản để có hương vị ngon nhất.

2. Cách làm cơm cuộn sushi cá ngừ kiểu Việt Nam bằng mành tre

Tùy theo cách chế biến, có rất nhiều loại khác nhau như: nắm, gói, lên men, cuộn và rán. Sushi nắm và cuộn là hai loại phổ biến nhất trong những loại nói trên và cách làm cũng khá đơn giản. Hãy cùng Massageishealthy vào bếp với cách làm sushi tại nhà ngon chuẩn vị này để thay đổi khẩu vị nha!

Cách làm cơm cuộn sushi cá ngừ kiểu Việt Nam bằng mành tre

Cách làm cơm cuộn sushi cá ngừ kiểu Việt Nam bằng mành tre

Nguyên liệu làm sushi tại nhà

  • Gạo Nhật
  • 1 tuýp mù tạt của Nhật (wasabi)
  • 1 hũ gừng dấm đỏ của Nhật
  • Hải sản các loại (tùy theo khẩu vị của bạn ): cá hồi, tôm với một hộp cá ngừ ngâm dầu
  • Rong biển
  • Dấm gạo Nhật (awasesu)
  • Cà rốt, xà lách, dưa leo
  • Vừng rang
  • Gia vị
  • Sốt Mayonnaise Lisa
  • Mành tre

Cách làm sushi tại nhà thực hiện như sau

– Nấu cơm: Gạo Nhật các bạn đem vo sạch rồi nấu chín bằng nồi cơm điện. Nếu các bạn dùng gạo Việt Nam thì các bạn nên cho thêm một chút gạo nếp để nấu cùng cho cơm được dẻo hơn hoặc trước khi nấu thì nên ngâm gạo khoảng 30 phút. Vì là một nguyên liệu chính nên làm cho cơm phải ngon và dẻo là bước rất quan trọng.

Gạo Nhật các bạn đem vo sạch rồi nấu chín

Gạo Nhật các bạn đem vo sạch rồi nấu chín

– Sau khi cơm chín tới (cơm chín nhưng không bị ướt, nát), xới cơm ra cái khay rộng. Ngay khi cơm còn nóng, rưới thêm một thìa nhỏ dấm gạo Nhật đều khắp khay cơm, một tay bạn trộn đều nhẹ nhàng để cơm không bị nát, tay kia bạn cầm quạt nan quạt cho bay bớt hơi nóng. Việc này sẽ giúp cho cơm nhanh ráo và săn, dẻo mà không bị ướt.

– Cá ngừ ngâm dầu khi mua về các bạn nên gạn bỏ đi hết phần dầu, đổ vào trong tô, dầm nhỏ, nêm cùng với một ít tiêu và hai muỗng sốt Mayonnaise Lisa rồi trộn đều. Tôm thì đem luộc, lôt vỏ và thái thành hạt lựu.

– Sau đó, các bạn cho vào tôm một chút tiêu và một muỗng sốt Mayonnaise Lisa trộn thật đều. Vậy là chúng ta đã có phần nhân cá ngừ với nhân tôm rồi.

– Cà rốt các bạn thái que và luộc sơ qua. Dưa chuột bạn bỏ ruột, thái dọc. Xà lách các bạn rửa sạch, để ráo.

Cà rốt các bạn thái que và luộc sơ qua

Cà rốt các bạn thái que và luộc sơ qua

– Cuộn sushi: đầu tiên, các bạn trải miếng mành tre lên, tiếp theo bạn trải miếng rong biển (mặt láng ra phía ngoài, mặt nhám ở trong). Múc cơm lên khoảng 3/4 lá rong biển.

– Lưu ý, các bạn phải dùng tay tán cho cơm rải thật đều và nén cho chặt lại. Sau đó, rắc thêm một lớp vừng lên cơm. Tiếp theo, cho thêm môt lá xà lách, cà rốt, dưa leo và nhân tôm lên.

Cuộn sushi - Cách làm cơm cuộn sushi cá ngừ kiểu Việt Nam bằng mành tre

Cuộn sushi – Cách làm cơm cuộn sushi cá ngừ kiểu Việt Nam bằng mành tre

– Lấy tay các bạn cuốn mành tre lại, sau đó các bạn lăn qua lại nhẹ nhàng cho thật chặt. Đối với phần nhân cà ngừ cũng làm tương tự như trên. Cuối cùng, các bạn lấy một con dao sắc cắt ra thành những miếng nhỏ và xếp lên đĩa cho đẹp mắt là đã hoàn thành rồi.

Cách làm cơm cuộn sushi kiểu Việt Nam nhiều màu sắc bằng mành tre

Cách làm cơm cuộn sushi kiểu Việt Nam nhiều màu sắc bằng mành tre

Cách làm sushi tại nhà đã hoàn thành. Chúc bạn thành công nhé.

3. Cách làm món Sushi trứng cuộn bằng rong biển kiểu Nhật ngon lạ miệng

Sushi là một món ăn đặc sản rất nổi tiếng của Nhật Bản. Trong bài viết dưới đây Massageishealthy xin hướng dẫn bạn cách làm món Sushi tại nhà ngon, đẹp và rất hấp dẫn.

Cách làm món Sushi trứng cuộn bằng rong biển kiểu Nhật ngon lạ miệng

Cách làm món Sushi trứng cuộn bằng rong biển kiểu Nhật ngon lạ miệng

Nguyên liệu làm món Sushi

  • Gạo Nhật: 200 gam
  • Lá rong biển
  • Trứng: 2 quả
  • Thanh thịt tôm
  • Dưa leo
  • Giấm, vừng rang, dầu vừng
  • Mành tre

Hướng dẫn cách làm món Sushi đơn giản tại nhà

– Trước hết bạn chuẩn bị phần cơm cho cách làm món Sushi. Gạo bạn đem vo sạch rồi cho vào nồi cơm điện nấu cơm chín. Cơm làm Sushi cần dẻo một chút. Sau khi cơm chín bạn cho 2 muỗng giấm và 2 muỗng nước đường trộn đều rồi để cho cơm nguội.

– Trứng bạn đập ra tô, thêm một ít nước mắm vào rồi đánh đều sau đó đem chiên mỏng, 2 quả trứng bạn chiên thành 2 lần trứng mỏng nhé. Dưa leo rửa sạch, chẻ dọc. Bạn có thể thay dưa leo bằng rau cải cũng được nhé, món Sushi rất đa dạng về nguyên liệu đấy.

Hướng dẫn cách làm món Sushi

Hướng dẫn cách làm món Sushi

– Các công đoạn chuẩn bị cho cách làm món Sushi đã xong, bây giờ bạn tiến hành đến cuộn Sushi. Lót lớp mành tre xuống, trải một lớp túi nilon lên trên rồi cho miếng trứng vào, tiếp đến là rong biển.

– Sau đó, rải đều lớp cơm mỏng lên khắp mặt rong biển, bạn chừa lại phần đuôi không trải cơm ra nhé, để khi cuộn cơm không bị trồi ra ngoài. Cuối cùng xếp dưa leo, thanh thịt tôm vào và cuộn chặt tay.

Xếp dưa leo, thanh thịt tôm vào và cuộn chặt tay

Xếp dưa leo, thanh thịt tôm vào và cuộn chặt tay

– Đối với cách làm món Sushi thì bạn cuộn chặt tay thì ăn mới ngon. Cuộn xong bạn đem quệt cuộn Sushi với một ít dầu vừng cho bóng đẹp.

– Khi ăn, bạn cắt cuộn Sushi thành từng miếng mỏng rồi cho ra đĩa và một ít vừng lên trên các miếng Sushi cho đẹp mắt. Để cắt không bị nát và đẹp bạn hãy láng dao với một chút dầu và dao dùng loại càng mỏng càng tốt.

Cách làm món Sushi trứng cuộn bằng rong biển kiểu Nhật ngon lạ miệng

Cách làm món Sushi trứng cuộn bằng rong biển kiểu Nhật ngon lạ miệng

Món Sushi này ăn sẽ có vị mặn mặn của rong biển, chua chua của dấm, và vị ngon giòn, ngọt của nhân tôm cùng dưa leo. Món ăn này được chấm với nước tương pha thêm một chút mù tạt cay nồng.

Hy vọng với cách làm món Sushi thì bạn sẽ có cho mình một món ăn ngon và dễ thực hiện. Chúc các bạn thành công với cách làm món Sushi đơn giản ngay tại nhà mà chúng tôi giới thiệu nhé.

4. Cách làm sushi rong biển Hàn Quốc ngon miệng, dễ làm ngay tại nhà

Sushi giờ đã là món ăn quen thuộc đối với nhiều người ở nhiều nước trên thế giới vì thế những bài hướng dẫn về cách làm sushi Hàn Quốc đơn giản nhưng vẫn ngon tại nhà cũng là một trong những công thức nấu ăn mà mọi người đều nên biết đến.

Cách làm Sushi cơm cuộn kiểu Hàn Quốc ngon đơn giản - Cách làm sushi rong biển Hàn Quốc ngon miệng, dễ làm ngay tại nhà

Cách làm Sushi cơm cuộn kiểu Hàn Quốc ngon đơn giản – Cách làm sushi rong biển Hàn Quốc ngon miệng, dễ làm ngay tại nhà

Hãy cùng Massageishealthy tìm hiểu hướng dẫn các bước đơn giản này để cùng làm cho cả nhà bạn thưởng thức nhé.

Nguyên liệu sử dụng cho cách làm sushi Hàn Quốc tại nhà

  • Cơm xôi (gạo dẻo thơm có trộn thêm nếp theo tỉ lệ 3/1)
  • Rong biển
Rong biển

Rong biển

  • 2 chén nước
  • 4 muỗng dấm trộn
  • 3 muỗng đường
  • 2 muỗng muối
  • Thanh cua
Thanh cua

Thanh cua

  • Trứng tráng
  • Xúc xích
  • Dưa leo, chẻ dọc
  • Cà rốt

Hướng dẫn cách làm sushi Hàn Quốc chi tiết nhất

– Bước 1: Đầu tiên bạn cho 4 muỗng dấm, 3 muỗng đường và 2 muỗng muối vào một cái chảo đun lên đến khi hòa đều vào nhau rồi để nguội.

– Cơm nóng để nguội rồi trộn với hỗn hợp dấm đường, muối vừa đun xong. Lúc này cơm sẽ trở nên ướt và bóng. Phần cơm cho cách làm sushi Hàn Quốc đã xong.

Hướng dẫn cách làm sushi Hàn Quốc chi tiết nhất

Hướng dẫn cách làm sushi Hàn Quốc chi tiết nhất

– Bước 2: Bạn tiến hành trải tấm mành tre nhỏ xuống một mặt phẳng sạch, phủ lên trên một lớp nilon sạch rồi đặt lá rong biển lên trên, hoặc nếu bạn đã quen tay với cách làm sushi Hàn Quốc thì đặt lá rong biển khô trực tiếp lên tấm mành cũng được không cần đặt thêm lớp nilon.

– Cho nửa chén cơm đã chuẩn bị dàn đều cơm lên bề mặt lá rong biển, để chừa lại một khoảng lá rong ở mép ngoài để khi cuộn cơm không bị bục ra ngoài.

Cuộn sushi Hàn Quốc

Cuộn sushi Hàn Quốc

– Bước 3: Kế đến bạn lần lượt đặt các nguyên liệu vào: thịt cua hoặc cá hồi hun khói, quả bơ, dưa leo, trứng rán… bạn có thể lựa chọn nguyên liệu làm nhân theo sở thích của bản thân hoặc gia đình mình cho phong phú.

– Bước 4: Bạn bắt đầu cuộn sushi lại, cầm mép tấm mành tre cuộn lên, cuộn nhẹ rồi gở phần mành và nilon ra. Cố gắng cuộn chặt tay nhưng không ép mạnh quá làm sushi bị vỡ.

– Khi đã làm xong cách làm sushi hàn Quốc thì bạn cắt sushi và thưởng thức.

Cách làm sushi rong biển Hàn Quốc ngon miệng, dễ làm ngay tại nhà

Cách làm sushi rong biển Hàn Quốc ngon miệng, dễ làm ngay tại nhà

– Cách làm nước chẩm với sushi: xịt xì dầu vào chén, sau đó cho thêm tương ớt vào khuấy đều đến khi chúng được trộn lẫn với nhau và có độ sệt là được.

Làm một món ăn ngoại quốc cũng khá đơn giản phải không? Đối với món sushi Hàn Quốc này, các bạn còn có thể sáng tạo thêm nhân bên trong, hoặc cuộn theo nhiều cách khác nhau với những hình thù ngộ nghĩnh nữa đấy.

Chúng ta vừa tìm hiểu cách làm sushi Hàn Quốc đơn giản và ngon tại nhà cho gia đình, với công thức đơn giản này chỉ với vài nguyên liệu bạn có thể chuẩn bị ngay cho bản thân và gia đình một món ăn chính chất lượng, tốt cho sức khỏe lại an toàn tại chính căn bếp của mình.

5. Cách làm Sushi trứng cuộn cá hồi không cần mành tre

Sushi là món ăn vô cùng nổi tiếng của Nhật Bản. Bên cạnh những món Sushi hải sản tươi sống thì Sushi trứng cũng là món ăn được nhiều người yêu thích.

Cách làm Sushi trứng cuộn cá hồi không cần mành tre

Cách làm Sushi trứng cuộn cá hồi không cần mành tre

Bạn và gia đình mình đều yêu thích món Sushi thơm ngon hấp dẫn của đất nước mặt trời mọc nhưng lại thường phải ra ngoài nhà hàng mới có thể thưởng thức đúng vị. Vậy tại sao bạn không tự tay làm tại nhà với cách làm Sushi trứng đơn giản.

Chỉ cần với những mẹo nhỏ mà Massageishealthy giới thiệu, chắc chắn giúp cho các bạn có thể học được cách làm Sushi trứng vô cùng thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình đấy.

Nhìn những miếng Sushi đẹp mắt bày trên bàn dù có đang chán ăn bạn cũng phải dùng cho đã thèm vì không thể cưỡng lại được sức hấp dẫn của chúng. Với các bé, Sushi không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn “chữa” được cả bệnh biếng ăn. Vậy còn chần chừ gì mà không lăn vào bếp ngay nào!

Nguyên liệu

  • 1 lon gạo nếp non
  • 1/2 muỗng cà phê giấm
  • 2 muỗng đường cát
  • 4 quả trứng gà
  • 2/3 muỗng cà phê muối
  • 300 gr tôm tươi
  • 200 gr bông cải xanh
  • 1 miếng cá hồi
  • Trứng cá hồi, thanh cua, rong biển
  • 1 củ cà rốt, 1 quả dưa leo, 1 củ cải đỏ

Hướng dẫn cách làm

– Bước 1: Đầu tiên bạn vo gạo nếp thật sạch rồi cho vào nồi cơm điện nấu theo tỉ lệ như sau để chuẩn bị phần cơm cho Sushi trứng: 1 bát gạo và 1 bát nước hoặc đổ nước xâm xấp mặt gạo.

– Khi cơm chín, bạn xới tất cả cơm ra tô hoặc khay to cho nguội bớt, Pha giấm muối và đường với nhau, khuấy cho hỗn hợp hòa tan rồi cho vào khay cơm, trộn cơm đều vừa trộn vừa ấn nén cho cơm dẻo.

– Bước 2: Bạn tiến hành sơ chế các nguyên liệu dùng làm Sushi trứng, rửa sạch các loại rau củ rồi cắt thành dạng sợi, bông cải luộc chín. Tôm bóc vỏ, lấy bỏ chỉ lưng rồi đem đi hấp chín hoặc luộc, sau đó cắt nhỏ. Cá hồi đem chiên sơ với chút dầu oliu hoặc hấp chín. Nếu bạn ăn sống được thì có thể để cá sống.

Tôm bóc vỏ, lấy bỏ chỉ lưng

Tôm bóc vỏ, lấy bỏ chỉ lưng

– Bước 3: Trứng đập ra tô, nêm thêm 1 chút gia vị, đánh đều lên. Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào, khi dầu già thì cho trứng vào chiên. Nghiêng chảo theo vòng tròn cho trứng có thể dàn mỏng đều, chiên khoảng 2 phút cho trứng đông lại, lưu ý chỉ chiên một mặt, đem trứng cắt thành những miếng hình chữ nhật lớn.

Nghiêng chảo theo vòng tròn cho trứng có thể dàn mỏng đều

Nghiêng chảo theo vòng tròn cho trứng có thể dàn mỏng đều

– Bước 4: Trải rong biển lên khay cuộn, sau đó trải đều cơm lên trên chừa 2 cm phía trên đầu. bạn lần lượt cho các nguyên liệu vào rồi cuộn Sushi trứng lại như Sushi bình thường. Tiếp đến cho trứng lên khay cuộn rồi cho Sushi vừa cuộn bên trên vào, cuộn đều lại.

– Bước 5: Bạn cho Sushi vào nồi hấp 2-3 phút để trứng chín hẳn và dính lại với nhau. Cuối cùng dùng dao cắt Sushi trứng thành các miếng nhỏ là xong món ăn này rồi.

Dùng dao cắt Sushi trứng thành các miếng nhỏ - Cách làm Sushi trứng cuộn không cần mành tre

Dùng dao cắt Sushi trứng thành các miếng nhỏ – Cách làm Sushi trứng cuộn không cần mành tre

Món Sushi trứng đã hoàn thành rồi. Từ những cách làm Sushi cơ bản này, bạn có thể thay thế bằng những nguyên liệu khác nhau để tạo nên nhiều loại Sushi ngon mắt hơn nữa như: xúc xích, củ cải ngâm … Chúc các bạn ngon miệng với cách làm Sushi trứng đơn giản mà ngon tại nhà này nhé.

6. Cách làm sushi chiên giòn ngon độc lạ và cực kỳ dễ làm

Sushi Nhật bản có lẽ khá quen thuộc với các bạn đúng không. Hôm nay, Massageishealthy sẽ giúp bạn sáng tạo thêm cho món ăn này hấp dẫn hơn bằng cách làm sushi chiên giòn độc đáo.

Cách làm sushi chiên giòn này độc đáo hơn một chút, vẫn giữ nét đặc trưng của món sushi truyền thống, nhưng kết hợp thêm phương pháp chiên giòn ngon cực làm cho ai ngay từ lần đầu thưởng thức cũng bị mê hoặc bởi tính mới lạ của món ăn này. Cùng vào bếp với Massageishealthy thực hiện món sushi chiên giòn cực ngon, hấp dẫn này ngay thôi các bạn.

Nguyên liệu

  • Ớt chuông xanh, đỏ
  • 1 quả trứng
  • Lá rong biển
  • 30gr bột mì
  • Cơm
  • Bột chiên xù
  • Gia vị

Hướng dẫn cách làm

– Bước 1: Đầu tiên bạn sơ chế các nguyên liệu chuẩn bị cho cách làm sushi chiên giòn, bạn rửa sạch ớt chuông, cắt thành từng miếng dài rộng, dài bằng chiều dài quả ớt. Sau đó bạn ngâm phần ớt đã cắt miếng vào trong một tô nước lạnh để ớt bớt hăng.

– Bước 2: Tiếp theo bạn cho bột mì vào một tô lớn, sau đó cho tiếp trứng vào rồi trộn lên thật đều, cho tiếp một ít hạt nêm, muối, đường và tiêu cho cách làm sushi chiên giòn thêm đậm vị.

– Bước 3: Sau đó bạn trải rong biển ra, cho cơm trắng đã để nguội dàn đều trên mặt rong biển, xếp ớt chuông đã ngâm vào giữa rồi cuộn thật chặc lại.

– Lưu ý, vì sushi tí nữa sẽ được chiên lên nên bạn không cần trộn với giấm, bạn có thể sử dụng dụng cụ cuộn cơm để cho cách làm sushi này có cuộn cơm chặc hơn.

Trải rong biển ra, cho cơm trắng đã để nguội dàn đều

Trải rong biển ra, cho cơm trắng đã để nguội dàn đều

– Bước 4: Tiếp đến bạn cho cuộn sushi vừa cuốn thật chặt nhúng vào bột mì và trứng đã đánh tan rồi cho sushi lăn tiếp qua phần bột chiên giòn.

– Bước 5: Bắt chảo lên bếp, đợi chảo nóng bạn cho dầu ăn vào, khi dầu nóng già bạn cho cuộn sushi đã được lăn đều qua bột mì-trứng và bột chiên giòn vào chiên lần lượt.

– Lưu ý dầu ăn khi thực hiện cách làm sushi chiên giòn phải đảm bảo ngập toàn cuộn sushi, khi chiên bạn nhớ lật qua lại cuộn sushi để sushi được giòn, vàng đều các mặt.

– Bước 6Khi sushi đã được chiên vàng giòn, bạn vớt ra giấy thấm dầu. Sau đó bạn cho sushi lên thớt, cắt thành những khoanh cho vừa ăn, xếp ra đĩa và trang trí tí hoa ớt, ngò rí cho đẹp mắt. Món này ăn kèm tương ớt là ngon tuyệt luôn đấy.

Cách làm sushi chiên giòn ngon độc lạ và cực kỳ dễ làm

Cách làm sushi chiên giòn ngon độc lạ và cực kỳ dễ làm

Cách làm sushi chiên giòn ngon dễ làm của bạn đã hoàn tất rồi đấy. Thật đơn giản để thực hiện món này phải không nào. Ở đây Massageishealthy sử dụng ớt chuông vì khi chiên, ớt sẽ không bị mềm nhũn như dưa leo, hay cải trắng, bạn có thể thay bằng cà rốt hay tôm, thịt cho món sushi chiên giòn này thêm phong phú nhé.

7. Cách làm sushi cơm cuộn rong biển bằng khuôn

Nhìn những miếng cơm sushi đẹp mắt bày trên bàn thì dù có đang chán ăn bạn cũng phải dùng cho đã thèm vì không thể cưỡng lại được sức hấp dẫn của món ăn này.

Với các bé, sushi không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn có thể trị được cả bệnh biếng ăn. Vậy còn chần chừ gì mà không lăn vào bếp ngay nào để thử thực hiện cách làm cơm sushi cuộn rong biển bằng khuôn ngon bổ dưỡng nhé.

Nguyên liệu

  • 1/2 muỗng cà phê giấm
  • 1 lon gạo nếp ngon
  • 2 muỗng đường kính trắng
  • 2/3 muỗng muối
  • 2 củ cà rốt
  • Nước ngâm cà rốt: 2 muỗng giấm, 1 muỗng đường, ½ muỗng muối
  • 1 trái ớt chuông vàng, 4 cây nấm đông cô
  • Gia vị xào nấm: ½ muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương
  • Khuôn làm cơm sushi

Hướng dẫn cách làm

– Đầu tiên bạn chuẩn bị cơm cho cách làm cơm sushi được ngon đúng vị. Bạn vo gạo và cho vào nồi cơm điện nấu cơm như bình thường. Lưu ý vì gạo bạn dùng để nấu cơm sushi Nhật Bản là gạo nếp nên nước chỉ đổ xâm xấp mặt gạo thì cơm sẽ vừa. Hoặc bạn có thể nấu theo tỷ lệ một tô gạo : 1 tô nước.

– Bạn trộn nước giấm để trộn cơm sushi: pha nước giấm cùng đường và muối theo tỷ lệ đã chuẩn bị ở phần nguyên liệu trước đó rồi cho vào tô, khuấy cho hỗn hợp tan đều.

– Khi cơm đã chín, bạn bới cơm ra tô và xới đều cho thật tơi sau đó cho nước giầm vào rồi trộn đều lên cho nước giấm thấm hết vào cơm để cách làm cơm sushi có vị đặc trưng.

Khi cơm đã chín, bạn bới cơm ra tô và xới đều

Khi cơm đã chín, bạn bới cơm ra tô và xới đều

– Tiếp theo bạn sơ chế nguyên liệu. Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch, bào thành những lát mỏng. Cho hỗn hợp 2 muỗng giấm, 1 muỗng đường, ½ muỗng canh muối vào tô trộn đều. Tiếp đến, bạn cho cà rốt bào lát mỏng vào tô nước ngâm 20 phút co cà rốt mềm dễ cuốn dễ thực hiện cách làm cơm sushi.

Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch - Cách làm sushi cơm cuộn rong biển bằng khuôn

Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch – Cách làm sushi cơm cuộn rong biển bằng khuôn

– Nấm đông cô rửa sạch, cắt nhỏ cho vào tô cùng với ½ muỗng đường, 1 muỗng nước tương trộn đều, bạn có thể giảm lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình.

– Làm nóng chảo dầu trên bếp, cho nấm vào xào. Ớt chuông vàng bạn rửa sạch, băm nhỏ.

– Kế đến, bạn cho cơm vào khuôn làm sushi và nén chặt thành thanh dài rồi đem cắt khúc. Tiếp theo, bạn cuộn viên cơm tròn này bên trong miếng cà rốt.

– Cuối cùng, bạn cho ít nấm xào, ớt chuông vàng băm nhỏ đặt lên trên mỗi cuộn cơm sushi. Bày ra đĩa là bạn vừa hoàn thành xong cách làm cơm sushi thật hấp dẫn rồi.

Cách làm sushi cơm cuộn rong biển bằng khuôn

Cách làm sushi cơm cuộn rong biển bằng khuôn

Cơm sushi ăn kèm với nấm xào, ớt chuông sẽ làm mới hương vị của món ăn, cho bữa ăn của bạn ngon hơn. Cơm sushi luôn là món ăn tạo nhiều hương vị cho người thưởng thức, kết hợp với sức sáng tạo làm nên những thay đổi về cả phần thị giác và vị giác mang lại món ăn mới lạ, và bạn sẽ không cảm thấy nhàm chán.

Chúc các bạn thành công với cách làm sushi cuộn rong biển bằng khuôn cực ngon và đơn giản này nhé.

Nguồn tham khảo:

Sushi Rolls (Hosomaki) 細巻き, https://www.justonecookbook.com/sushi-rolls/, Ngày truy cập 08/29/2019

Maki Sushi Rolls, https://www.japancentre.com/en/recipes/18-maki-sushi-rolls, Ngày truy cập 08/29/2019

4.5/5 - (4 bình chọn)
aaaaaaaaaaaaaaa

You may also like