3 cách nấu canh rong biển chay đậu hũ, canh rong biển thịt bò bằm ngon không tanh cho bé

A. Cách nấu canh rong biển chay với nấm chay ngon ngọt cho cả nhà

Cách nấu canh rong biển chay có vị ngọt tự nhiên rất vừa miệng. Đậu hũ mềm mềm, kết hợp với rong biển và nấm lại giòn giòn hòa lẫn trong từng hớp canh ngọt dịu rất thích miệng. Vị gừng thơm nhẹ khiến món ăn lôi kéo mà cũng thư giãn hơn. Để những bữa ăn chay của bạn vẫn giữ được nét thanh đạm mà không bị hụt chất dinh dưỡng thì món canh này sẽ rất phù hợp đấy.

Hãy cùng vào bếp cùng Massageishealthy và học cách nấu canh rong biển chay đơn giản tại nhà của chúng tôi với 2 sự biến tấu thú vị nhé! Món canh rong biển chay có vị ngọt tự nhiên rất vừa miệng.Đậu hũ mềm mềm, kết hợp với rong biển và nấm lại giòn giòn hòa lẫn trong từng hớp canh ngọt dịu rất thích miệng. Vị gừng thơm nhẹ khiến món ăn lôi kéo mà cũng thư giãn hơn.

Để những bữa ăn chay của bạn vẫn giữ được nét thanh đạm mà không bị hụt chất dinh dưỡng thì món canh này sẽ rất phù hợp đấy. Hãy cùng vào bếp cùng Massageishealthy và học cách nấu canh rong biển chay đơn giản tại nhà của chúng tôi với 2 sự biến tấu thú vị nhé!

1. Cách nấu canh rong biển chay bằng rong biển khô, đậu hũ

Nguyên liệu cần có để nấu canh rong biển chay

• 1 tấm rong biển khô (khoảng 0,3gram)
• 1 miếng đậu hủ
• 1 quả cà chua
• 1 cây boa rô + rau ngò
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm nấm hương, muối.

Cách nấu canh rong biển chay đơn giản tại nhà

Bước 1: Rong biển khô xé nhỏ ngâm với nước lạnh cho rong nở mềm, xả sạch để ráo. Đậu hủ cắt miếng vuông vừa ăn. Cà chua cắt múi nhỏ.

Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào phi với củ boa rô cho thơm, cho cà chua vào xào sơ qua để tạo màu, tiếp đến cho 1 tô nước vào nấu sôi.

Bước 3: Cho đậu hủ vào và nêm thêm chút muối, chừng nước sôi lại thì cho rong biển vào, nêm lại cho vừa miệng và khi rong sôi bùng lên thì tắt bếp, cho lá boa rô và rau ngò vào, trút ra tô thưởng thức.

Bước 4: Món này ăn nóng hay nguội đều ngon, buổi sáng chỉ cần dùng một tô canh súp rong biển này thôi là đủ chất mà ko sợ béo nhé !

2. Cách nấu canh rong biển chay với nấm, cải bó xôi đầy dinh dưỡng cho bé

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món canh rong biển nấm chay bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

• Rong biển khô (Bạn mua ở các cửa hàng thực phẩm Hàn/Nhật)
• Nấm đông cô tươi

• Nấm rôm hay nấm bào ngư tươi (hay bất kỳ loại nấm nào bạn thích)
• Cả bó xôi hay thay bằng cải ngọt cũng rất ngon
• Hành poireau (không nên thay bằng hành lá vì hành lá có nhiều vị hăng và không có độ ngọt bằng)
• Cà rốt
• Tỏi băm
• Gia vị nêm: nước tương, muối, tiêu xay, có thể dùng 1 ít hạt nêm chay
• Nước (trong bài sử dụng 3-4 bát nước, nhưng lượng nước sẽ phụ thuộc vào lượng rau củ quả bạn dùng)

Các bước thực hiện món canh rong biển chay

Bước 1: Ngâm rong biển khô trong nước đến khi nở và có màu xanh tươi, vắt ráo nước và để ráo. Thái nhỏ hành poireau, để riêng phần cọng và phần lá riêng. Cắt các loại nấm, rau, cà-rốt vừa ăn.

Bước 2: Bắc nồi/chảo sâu lòng lên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm. Tiếp đó, cho phần cọng hành poireau, nấm đông cô vào xào. Nêm với nước tương, muối và tiêu. Cho nước vào đun đến khi sôi thì cho cà-rốt. Nêm lại cho vừa ăn và đun thêm chút nữa cho cà rốt mềm.

Bước 3: Khi sắp dùng, bạn hãy cho rong biển rau xanh và phần lá poireau vào. Vì những nguyên liệu này rất mau chín nên bạn chỉ để hơi chín thì bắt nồi xuống ngay nhé.

Canh rong biển khô nấm chay là món canh gợi ý cho thực đơn cơm chay của gia đình bạn hoặc những hôm nào bạn muốn ăn một món thanh nhẹ tinh tế. Món canh này dùng với cơm nóng hay chỉ dùng riêng thôi cũng ngon và đủ cung cấp cho bạn nhiều dinh dưỡng. Lưu ngay lại cách nấu canh rong biển chay của chúng tôi để thực hiện thường xuyên cho cả nhà nhé!

B. Cách nấu canh rong biển với thịt bò bằm kiểu Hàn Quốc ngon nhất, không tanh

Rong biển là một trong những loại nguyên liệu hết sức quen thuộc trong việc chế biến các món ăn ngon hàng ngày cho gia đình.

Và canh rong biển là món ăn đắt giá nhất được nhớ đến khi nhắc đến rong biển khô, chính vì thế hôm nay Massageishealthy sẽ chia sẻ với bạn cách nấu canh rong biển đơn giản tại nhà, hãy cùng bắt đầu ngay nhé!

Nguyên liệu nấu canh rong biển ngon

• 45g rong biển khô
• 150g thịt bò
• Dầu vừng
• Hạt tiêu, tỏi, muối, xì dầu và các gia vị khác

Cách nấu canh rong biển thịt bò dễ làm thơm ngon

– Bước 1: Ngâm rong biển khô với nước khoảng chừng 20-30’ . Rong biển sẽ nở ra và mềm hơn, sau đó đem rửa qua rồi để cho rong biển ráo nước. Sau đó thái rong biển dài khoảng 5cm, bạn không nên thái quá nhỏ nhé.

– Rong biển sẽ có mùi hơi tanh, nếu không quen vị tanh này thì bạn có thể dùng 1 chút dấm trắng bóp sơ qua rồi rửa sạch với nước nhé. Như vậy sẽ làm giảm mùi tanh của rong biển khi nấu đấy.

– Bước 2: Rửa qua thịt bò rồi đem thái nhỏ, sau đó ướp vào 1 ít hạt tiêu, xì dầu, dầu vừng và các gia vị khác. Khi thịt bò đã ngấm gia vị thì bạn xào thịt bò lên, để lửa ở mức trung bình thôi nhé.

– Bước 3: Khi thịt bò xào đã chín tới thì bạn cho thêm rong biển vào xào cùng. Cho thêm khoảng 1/2 thìa dầu vừng. Rồi tiếp tục xào lửa to khoảng 3-4’ hoặc đến khi thịt bò chín hoàn toàn là được.

– Bước 4: Đổ thêm nước vào nồi rong biển vừa xào rồi đun sôi. Khi thấy canh sôi thì bạn nêm thêm gia vị, xì dầu,.. bạn cũng có thể dùng gói gia vị bò Hàn quốc để món canh ngon hơn và đúng vị hơn. Tiếp tục đun nhỏ lửa tầm khoảng 5’.

– Bước 5: Sau 5’, bạn cho thêm 1 thìa tỏi băm nhỏ vào và nấu tiếp khoảng 10’ đến khi tảo mềm thì tắt bếp. Và nấu tiếp khoảng chừng 10p đến khi tảo mềm thì tắt bếp. Sau đó cho ra tô ăn kèm với cơm nóng nhé!

Lưu ý để hoàn thiện cách nấu canh rong biển khô thịt bò ngon

Nên chọn rong biển có ngày sản xuất gần nhất, vì nếu rong biển khô để thời gian quá lâu, lượng dinh dưỡng khoáng chất không còn được giữ lại như ban đầu.

Đặc tính của rong biển thường có mùi tanh, do đó người ta hay dùng gừng hoặc dầu mè để khử bớt mùi. Tuy nhiên, không nên cho quá nhiều vào rong biển vì sẽ làm mất vị mát và hương đặc trưng của rong biển.

Nhiều người nghĩ đun lâu sẽ giúp rong biển bớt đi mùi tanh và ngon hơn. Tuy nhiên khuyến cáo các bạn nên cho rong biển vào lúc nước sôi hoặc chảo nóng, rong biển vừa chín sẽ giữ lại hàm lượng dinh dưỡng cao hơn. Hơn nữa, khi đun rong biển lâu sẽ dai hoặc nhừ, không ngon.

Khi ngâm rong biển khô trong nước, chỉ nên ngâm từ 5-10p cho rong biển nở đều, bóp nhẹ với muối sau đó vớt ra để ráo trên rổ. Các khoáng chất và dưỡng chất trong rong biển rất dễ thất thoát, do đó nên hạn chế ngâm lâu trong nước.

Thật đơn giản đúng không các bạn, chỉ cần vài bước là bạn đã nấy được một nồi canh rong biển vô cùng thơm ngon, đầy dinh dưỡng để tha hồ húp “xì xụp” rồi. Cùng học theo cách nấu canh rong biển ngon của chúng tôi vừa chia sẻ trên và giới thiệu với bạn bè cùng thực hiện nhé!

C. Cách làm rong biển chấy tỏi ớt ngon không cưỡng nổi

Rong biển cháy tỏi từ lâu đã không còn xa lạ với chúng ta, nhất là với các bạn trẻ khi xuất hiện và trở thành một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn.

Dù là ở đâu, đi chơi, làm việc, picnic… bạn cũng có thể nhâm nhi thưởng thức món ăn vặt thú vị này đấy, vị của món này thì không cần phải bàn cãi, mùi rong biển rang lên thơm thơm, cộng thêm mùi thơm của tỏi phi, kèm theo vị mằn mặn của muối tạo nên một món ăn vặt rất tuyệt hảo.

Một món ăn vặt ngon như vậy nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến nó, đoán biết được việc này nên vì vậy hôm nay bạn hãy cùng Massageishealthy tìm hiểu về cách làm rong biển cháy tỏi ớt giòn ngon ngon này nhé!

Nguyên liệu cần phải chuẩn bị cho món rong biển cháy tỏi ớt

• Rong biển lá loại khô, 3 miếng
• Tỏi: 1 củ
• Gừng: Nửa củ
• Ớt: 1 trái

• Muối tôm Tây Ninh
• Đường cát trắng
• Dầu ăn thực vật

Sơ chế nguyên liệu cho món rong bien chay toi ot

– Bước 1: Rong biển thường được người ta phơi khô ngay tại biển sau khi được vớt lên, thế nên để an toàn thì sau khi mua về, bạn dùng tay vỗ nhẹ lên lá rong biển, để phần cát bụi bên trong rong biển rơi hết ra ngoài, như thế thì sau khi bạn chế biến xong rong biển không lẫn thêm bụi bẩn đấy.

– Nếu bạn không tìm được loại rong hình vuông, có thể dùng loại nấu canh này nhé.

– Bước 2: Sau khi đã làm sạch rong biển, bạn dùng tay xé sợi những lá rong biển bản to, hoặc nếu bạn chăm hơn thì có thể dùng dao thái nhỏ, dùng một cái tô khô để chứa rong biển, để riêng nhé.

– Bước 3: Gừng rửa sạch, cạo sạch vỏ, sau đó thái mỏng. Tỏi rửa sạch, lột bỏ phần vỏ rồi bạn thái nhỏ hoặc băm nhuyễn. Ớt làm sạch, thái nhỏ, bỏ bớt phần hạt đi.

Cách làm rong biển cháy tỏi ớt đơn giản tại nhà

– Bước 1: Dùng một cái chảo sâu lòng, đặt lên bếp và làm nóng chảo với lửa to. Sau khi chảo đã nóng, bạn cho dầu ăn thực vật vào, đợi khi dầu đã nóng già thì tiếp tục hạ lửa nhỏ và cho tỏi, gừng vào phi thơm.

– Khi gừng, tỏi đã vàng thì cho ớt băm vào nhé, sau đó đảo đều lên và tiếp tục cho vào một muỗng cà phê muối tôm Tây Ninh.

– Bước 2: Hạ lửa nhỏ tối đa rồi bạn cho rong biển xé nhỏ vào nhé, đảo thật đều tay cho rong biển thấm đều gia vị. Sau khi thấy rong biển đã có mùi thơm, bạn tiếp tục cho một ít đường cát trắng vào, tiếp tục đảo.

– Nếu bạn thích ăn ngọt thì có thể cho nhiều đường một chút, vì chúng ta đang xào khô nên không sợ đường bị khét đâu.

– Bước 3: Cuối cùng là tắt bếp và cho rong biển cùng với gừng tỏi ra đĩa, để nguội và thưởng thức thôi bạn ơi. Để nguội và mang theo bên mình, ăn khi nào bạn thích.

– Bước 4: Lưu ý khi thực hiện cách làm rong biển cháy tỏi ớt: Bạn nên phi tỏi băm và gừng riêng, sau đó chia làm hai phần, một xào cùng rong biển, và một để riêng khi nào bạn ăn thì rắc lên trên để trang trí. Tránh dầu của tỏi, gừng phi làm cho rong biển bị ẩm nếu như bạn không ăn ngay nhé.

Nào hãy bắt tay vào thực hiện ngay món ăn hấp dẫn này của chúng tôi để gia đình có thêm một món ăn vặt đầy kích thích vị giác và hết sức thú vị. Lưu ngay lại cách làm rong biển cháy tỏi ớt đã hướng dẫn trên để cùng làm và chia sẻ cho bạn bè mình nhé!

D. Cách làm rong biển cuộn chiên giòn thơm ngon đơn giản

Rong biển cuộn chiên giòn – Miến là loại thực phẩm có từ rất xa xưa rồi nhưng đến tận bây giờ miến vẫn là một trong những món ăn được người tiêu dùng Việt tin tưởng và lựa chọn.

Bởi trong miến có rất nhiều chất dinh dưỡng, ăn miến mát, hơn nữa trong khâu sản xuất miến không bị chiên qua nhiều lần dầu như các loại mì ăn liền nên nó cũng không có độc hại gì. Miến có thể nấu với thịt bò, lợn, gà,…

Và miến còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau cho gia đình mình như nấu canh, xào, trộn hoặc chiên giòn. Chỉ cần thành phần là miến thôi thì chế biến thành những món như thế nào cũng đều ngon nhất.

Bây giờ mình vẫn đang bị ấn tượng nhất với món miến cuộn chiên giòn. Nhưng các bạn có biết không, trong món miến cuộn chiên giòn có thêm nguyên liệu lá rong biển nữa đấy.

Vậy món ăn mình muốn nói đến hôm nay đó là cuộn miến rong thơm nức mũi, nghe rất lạ phải không mọi nười. Nhưng mà món ăn này mà ngồi nhâm nhi vào trời mưa thì quá tuyệt vời nhé các bạn. Vậy bây giờ mình sẽ hướng dẫn các bạn cách cuộn miến rong biển chiên giòn luôn nhé. Cùng vào bếp nào.

Nguyên liệu làm cuộn miến rong chiên giòn gồm

• Rong biển: 5 lá

• Miến: 2 gói (có thể chọn miến gạo hay miến dong đều được nhé)
• Bột mì: 150gr
• Trứng gà: 1 quả
• Bột chiên giòn
• Dầu ăn

Sơ chế nguyên liệu

Miến rửa sạch cắt từng đoạn rồi ngâm qua nước ấm trong vòng 10 15 phút cho bở ra. Sau đó bạn trộn gia vị vào. Đập quả trứng vào bột mì rồi cho thêm nửa bát nước lọc nước vào rồi khuấy đều sao cho thành hỗn hợp đồng nhất là được.

Các bước thực hiện món cuộn miến rong chiên giòn

Bước 1: Trải lá rong biển lên mặt phẳng sạch, cho miến vào trong rồi cuộn tròn lại. Sau đó lấy dao cắt làm 2 hoặc làm 3 đoạn đều nhau.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa đủ làm ngập mặt cuộn miến.

Bước 3: Tiếp theo lăn miến qua đĩa có bột chiên giòn rồi nhúng vào hỗn hợp bột trứng. Khi dầu trên chảo đã nóng già thì cho cuộn miến vào chiên đến khi chín vàng giòn rồi vớt ra đặt lên giấy thấm dầu.

Bước 4: Cuối cùng chỉ cần bày rong biển cuộn miến ra đĩa và thưởng thức. Khi ăn chấm cùng nước tương hoặc tương ớt tùy khẩu vị.

Lời kết: Món cuộn miến rong biển chiên giòn không quá khó để thực hiện đúng không nào? Tuy nguyên liệu hơi lạ vì có thêm rong biển nhưng cách làm lại rất đơn giản. Chỉ cần khéo léo một chút là có ngay một món ăn ngon lành, lạ miệng cho gia đình và bạn bè cùng nhâm nhi thưởng thức rồi.

Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp ngay để làm nào. Chúc các bạn thành công với những cách nấu canh rong biển, các món ngon khác từ rong biển và ăn thật ngon miệng nhé.