5 cách làm gỏi ngó sen tôm thịt, gỏi ngó sen tai heo, gỏi ngó sen chay, gỏi ngó sen thịt gà cực ngon cực đã cực dễ làm

1. Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt cà rốt đậu phộng cực ngon

Các món gỏi ngó sen tôm thịt dùng trong đãi tiệc gia đình luôn là món ăn ưa thích của nhiều người bởi chúng ngon miệng và lại dễ làm. Cách làm gỏi ngó sen tương đối đơn giản, dễ làm, ăn ngon và đặc biệt có giá trị dinh dưỡng cao. Là một trong những món dễ làm, gỏi ngó sen tôm thịt không chỉ có mặt trong các bữa tiệc mà còn trong bữa cơm gia đình.

Giòn ngon hấp dẫn với cách làm gỏi ngó sen tôm thịt – 5 cách làm gỏi ngó sen tôm thịt, gỏi ngó sen tai heo, gỏi ngó sen chay, gỏi ngó sen thịt gà cực ngon cực đã cực dễ làm

Gỏi luôn là món ăn dễ làm lại rất đưa cơm được mọi người yêu thích, dù được chế biến với nguyên liệu và hình thức nào. Và hôm nay Massageishealthy sẽ giới thiệu đến bạn cách làm gỏi ngó sen tôm thịt đầy hấp dẫn cho những buổi đãi tiệc gia đình, đừng bỏ qua nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị

• 200 gram thịt heo
• 300 gram ngó sen. Chọn ngó sen tươi, tốt nhất là vừa mới được hái lên đảm bảo độ giòn ngon
• 200 gram tôm thẻ
• 1 củ cà rốt
• 20 gram cần
• 1 củ hành tây
• Rau răm
• Ớt
• Chanh
• Đậu phộng rang
• Nước mắm, đường, muối, giấm

Cách làm nộm ngó sen

– Sơ chế nguyên liệu – Rửa sạch bùn đất của ngó sen, cắt thành từng khúc nhỏ, chẻ khoảng 5 – 6 cm và ngâm vào nước giấm pha loãng. Hành tây gọt vỏ rửa sạch, sau đó thái mỏng theo hình múi cau rồi ngâm vào nước lạnh để giảm bớt hăng.

Hành tây thái mỏng theo hình múi cau

– Cà rốt cũng gọt vỏ rửa sạch sau đó bào thành sợi nhỏ rồi ướp với chút đường, sau khoảng 10 phút thì bóp sạch nước để ráo. Cần nhặt sạch, bỏ lá bớt đi và cắt thành từng đoạn vừa ăn. Ớt tỉa hoa để trang trí. Đậu phộng rang rồi đập nhỏ

– Thịt luộc qua nước sôi để bọt bẩn ra ngoài sau đó rửa lại bằng nước sạch, tiếp tục luộc chín, để nguội rồi xắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, chú ý nên xắt thịt có kích thước tương đồng với độ dài và hình dáng của ngó sen để tạo được tính thẩm mỹ.

– Tôm thẻ luộc chính, bóc vỏ đi và bỏ chỉ ở sống lưng sau đó chẻ đôi con tôm nhưng vẫn giữ lại phần đuôi để không đứt hẳn ra làm hai phần.

– Pha nước mắm – Món gỏi ngó sen nên ăn chung với nước mắm có vị ngọt, mặn, chua để tăng phần hấp dẫn. Bạn có thể pha theo công thức: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh dấm, 2 muỗng canh nước lọc.

– Sau đó nêm nếm lại tuỳ theo khẩu vị yêu thích của mình và gia đình. Nếu không thích giấm bạn có thể dùng chanh để thay thế. Đây là bước quan trọng không thể thiếu trong cách làm gỏi ngó sen tôm thịt.

Món gỏi ngó sen nên ăn chung với nước mắm

– Trộn goi ngo sen tom thit – Cho hết những nguyên liệu đã chuẩn bị vào 1 tô lớn, cho nước mắm vào và trộn đều lên, sau khoảng 20 phút cho rau răm vào tiếp tục trộn, chỉ cần để thêm 5 phút là có thể dùng được món gỏi ngó sen này.

– Sau đó chỉ cần bày ra đĩa rồi cho thêm một ít đậu phộng rang đập nhỏ và ớt tỉa hoa lên trên để trang trí, nếu như bạn thích ăn cay thì cho thêm vài lát ớt trong khi đang trộn gỏi.

Lưu ý khi làm gỏi ngó sen tôm thịt

– Lạc rang nên để lúc nào gần ăn mới cho vào để lạc không bị ướt. Nhớ gạn phần nước gỏi róc xuống dưới đáy đi nhé.

– Thông thường, cách cho tất cả nguyên liệu, gia vị vào tô trộn cùng lúc dễ khiến món gỏi ra nước, mất ngon. Để khắc phục tình trạng này, bạn có thể pha nước mắm trộn gỏi riêng (1/2 muỗng nước mắm + 1 muỗng canh đường + nước cốt chanh + ít ớt bằm + ít tỏi bằm). Trước khi ăn 5 phút, bạn mới cho nước trộn vào các thành phần khác.

Cách Làm Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt – Ngon – Dễ Làm Tại Nhà

Như vậy là chúng ta đã thực hiện xong cách làm gỏi ngó sen tôm thịt vừa đơn giản lại rất ngon miệng rồi đấy! Thật dễ dàng đúng không? Hãy vận dụng ngay để chiêu đãi cả gia đình món ăn tuyệt vời này nhé!

2. Cách làm gỏi ngó sen tai heo tôm và thịt đùi siêu đơn giản

Sau đây Massageishealthy xin chia sẻ với mọi người cách làm gỏi ngó sen vừa đậm đà vừa thơm ngon ngay tại nhà nhé để mời gia đình thưởng thức nhé.

Nguyên liệu

• 300 gram ngó sen

300 gram ngó sen

• 200 gram tôm
• 400 gram thịt đùi
• 20 gram rau cần, 100gr phồng tôm
• 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây
• 50 gram đậu rang, 100 gram rau răm

50 gram đậu rang

• Chanh, tỏi, ớt, hành, giấm, nước mắm

Hướng dẫn cách làm

– Sơ chế nguyên liệu cho cách làm gỏi ngó sen, đầu tiên ngó sen cắt khúc rồi ngâm cùng 1 muỗng giấm, 1 muỗng đường trong 2 giờ, khi ngâm bạn cho vào tủ lạnh. Sau đó rửa sạch ngó sen, để ráo nước và cắt chỉ.

Cà rốt làm sạch cắt sợi

– Tiếp theo bạn rang đậu chín, bỏ vỏ và đem đập dập. Hành phi thơm, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ. Ớt rửa sạch cắt nhỏ. Rau cần đem rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Cà rốt làm sạch cắt sợi, bóp với một ít nước đường. Hành tây bỏ vỏ rồi bào mỏng. Rau răm rửa sạch sau đó cắt nhỏ.

– Sau khi sơ chế xong nguyên liệu bạn tiến hành hành bước tiếp theo của cách làm gỏi ngó sen, bạn đặt nồi nước đun sôi, luộc chín thịt đùi. Để nguội thịt sau đó cắt lát mỏng.

– Kế đến bạn luộc chín tôm sau đó bóc vỏ. Khi bóc vỏ nhớ rút hết đường chỉ đen ở lưng, chẻ đôi tôm và giữ lại phần đuôi.

– Để có cách làm gỏi ngó sen ngon thì bạn pha nước mắm trộn phải chú ý nhé, bạn cho 6 muỗng đường, 1 muỗng muối, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng ớt băm vào trong tô rồi dùng muỗng khuấy đều cho tan hết gia vị.

– Cho ngó sen, tôm và thịt vào tô lớn rồi trộn đều. Đổ chén gia vị đã pha ở trên vào trong tô gỏi trộn đều lần nữa.

Cho ngó sen, tôm và thịt vào tô lớn rồi trộn đều

– Cho rau răm cắt nhỏ rắc lên trên, rắc đậu rang đã băm nhỏ, bày xung quanh đĩa gỏi phồng tôm đã chiên. Vậy là cách làm gỏi ngó sen đã hoàn thành rồi.

Cách Làm Gỏi Ngó Sen Ngon Đơn Giản Dễ Làm Tại Nhà

Với cách làm gỏi ngó sen như trên, chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã thêm được vào thực đơn của riêng mình một món ăn dễ làm và bổ dưỡng rồi. Massageishealthy hy vọng các bạn thực hiện thành công cách làm gỏi ngó sen và thưởng thức thật ngon miệng nhé

3. Cách làm gỏi ngó sen tai heo dai giòn ngon không bị thâm đen

Món gỏi ngó sen tai heo có vị chua chua, ngọt ngọt, mằn mặn, kết hợp đầy đủ màu sắc của mùi vị. Cách làm gỏi ngó sen tai heo lại vô cùng đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nữa, vào bếp và chế biến ngay món gỏi siêu ngon này cho cả nhà thưởng thức nhé.

Cách làm gỏi ngó sen tai heo dai giòn ngon không bị thâm đen

Món ngó sen giòn giòn kết hợp với tai heo dai dai, sừng sực, thấm đẫm nước mắm chua chua, ngọt ngọt, cay cay chắc chắn sẽ làm bạn xuyến xao, ăn hoài không ngán đấy. Để biết cách làm gỏi ngó sen tai heo dai giòn chứ không bở, mềm, ngó sen không bị thâm đen thì bạn hãy xem công thức dưới đây, đảm bảo bạn sẽ làm được món gỏi ngon hết ý.

Nguyên liệu làm gỏi ngó sen tai heo

• Tai heo: 400gr
• Ngó sen: 300gr
• Cà rốt: 100gr
• Dưa leo: 100gr
• Sả: 20gr
• Ớt: 2 trái
• Tỏi: 3 củ
• Rau răm: 3 nhánh
• Hành tím: 4 củ
• Nước mắm: 50ml
• Muối: 4 muỗng cà phê
• Đường: 100gr
• Chanh: ½ quả
• Tắc: 1 trái

Cách làm gỏi ngó sen tai heo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn bắc chảo lên bếp, cho đậu phộng vào rang vàng giòn cùng ½ muỗng cà phê muối, sau đó để nguội bớt, bóc vỏ, giã nhỏ.

Rang vàng giòn đậu phộng. Sơ chế nguyên liệu làm gỏi ngó sen tai heo. Ớt và tỏi thì đem lột vỏ, rửa sạch, để ráo, băm nhỏ. Hành tím lột vỏ, rửa sạch, để ráo. Rau răm rửa sạch, để ráo, xắt nhỏ.

Sả đem cắt bỏ rễ và phần lá già ở trên, rửa sạch, để ráo, cắt khúc, đập dập. Đập dập sả. Hành tím lột vỏ, rửa sạch, để ráo.

Bước 2. Sơ chế và luộc tai heo

Tai heo bạn cạo sạch lông, chà xát với muối, rửa lại thật sạch với nước lạnh.Trong cách làm gỏi ngó sen tai heo này, để tai heo không bị hôi, bạn nên ngâm tai heo vào rượu pha nước gừng trong 5 phút, rồi vớt ra rửa lại nước lạnh cho sạch. Nấu nước sôi sau đó bạn cho sả, củ hành tím và 1 muỗng cà phê muối vào, xong cho tai heo vô, luộc chín.

Cách làm gỏi ngó sen tai heo dai giòn ngon không bị thâm đen

Chuẩn bị một tô nước đá lạnh, khi tai heo chín bạn vớt ra, ngâm 5-8 phút trong nước lạnh để tai heo giòn. Sau khi ngâm xong bạn lấy tai heo ra để ráo nước rồi xắt thành từng miếng mỏng dài vừa ăn.

Cách làm gỏi ngó sen tai heo dai giòn ngon không bị thâm đen

Bước 3: Sơ chế ngó sen, cà rốt, dưa leo

Ngó sen bạn bạn lột bỏ lớp vỏ bên ngoài để khi ăn không bị dai, cắt khúc, rửa sơ qua nước lạnh. Chuẩn bị 1 tô nước, pha với 2 muỗng cà phê muối, vắt ½ trái chanh vô, sau đó cho ngó sen vào ngâm 15-20 phút để tẩy hết mủ, ngó sen không bị thâm đen. Khi đã ngâm xong bạn lấy ngó sen ra cho vào túi vải vắt cho hết nước.

Cà rốt bạn xắt sợi rồi đem trộn với ½ muỗng cà phê muối, ướp 5-10 phút cho ngấm gia vị rồi cho vào túi vải vắt nước. Tương tự, bạn cũng xắt sợi dưa leo rồi trộn với ½ muỗng cà phê muối, ướp 5-10 phút, rồi đem vắt nước.

Bước 4: Nấu nước mắm

Bắc nồi lên bếp, cho 50ml nước mắm, 100gr đường vào nấu sôi, thường xuyên khuấy cho tan hết đường sau đó tắt bếp, để nguội.

Bạn vắt nước cốt 1 quả tắc vào nước mắm, thêm 1 muỗng cà phê tương ớt, tỏi và ớt băm, khuấy đều lên là xong phần nước mắm trộn gỏi.

Bước 5: Trộn gỏi ngó sen tai heo

Cuối cùng bạn cho tai heo, ngó sen, cà rốt và dưa leo, rau râm vào tô, rưới nước mắm lên, dùng đũa trộn đều, để yên 5 phút cho nước mắm ngấm vào nguyên liệu là hoàn thành món ăn rồi đấy.

Cách làm gỏi ngó sen tai heo dai giòn ngon không bị thâm đen

Cho gỏi ngó sen tai heo vào dĩa, rắc đậu phộng rang lên mặt và thưởng thức cùng bánh phồng tôm bạn nhé. Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm gỏi ngó sen tai heo rồi đó, món ăn này không hề khó mà lại siêu ngon, khi ăn kèm với các món kho, món mặn gỏi ngó sen tai heo sẽ giúp những món này không bị ngán, thơm ngon hơn rất nhiều.

Chúc bạn thành công với cách làm gỏi ngó sen tai heo và thực hiện được nhiều món ngon từ thịt heo khác nữa nhé!

4. Cách làm gỏi ngó sen chay cà rốt thanh tịnh

Hướng dẫn cách làm gỏi ngó sen chay đơn giản mà ngon. Chỉ cần 30 phút bạn có thể chuẩn bị cho gia đình mình một món gỏi ngon, đẹp mắt với những bước làm ngay sau đây nhé!

Cách làm gỏi ngó sen chay cà rốt thanh tịnh

Nguyên liệu làm gỏi ngó sen:

• 1 keo ngó sen thái mỏng.
• 1 bịch tôm chay thái làm hai.
• 1 miếng thịt ba rọi chay (tùy ý) thái lát.
• 5 lát ham chay chiên vàng thái cọng.
• 1 muỗng bột nêm nấm.
• 1 củ cà rốt thái mỏng.
• 2 cọng cần tây thái cọng.
• 1 trái dưa leo, lấy vỏ xanh thái cọng.
• 1 trái ớt đỏ thái cọng.
• ½ chén đậu phộng rang và một nhúm rau răm, rau quế thái nhỏ.
• 1 muỗng canh đường cát.
• 2 muỗng canh giấm gạo.

Pha nước mắm chay:

• 1 muỗng canh nước mắm chay.
• ½ muỗng tương ớt
• 1 muỗng nước chanh tươi
• 1 muỗng đường
• Trộn tất cả vào một cái chén

Cách làm:

Ngó sen xả nước lạnh vắt ráo cho giấm, đường ngâm 10 phút, đem ngó sen trộn chung với ớt đỏ, cần, dưa leo và carrot.

Bắc chảo đổ một chút dầu ăn chờ nóng xào tôm, ham với bột nêm cho một chút ớt khô khoảng 2 phút là được, để tôm và ham thật nguội rồi cho vào ngó sen, chế nước mắm pha, trộn ngó sen, cần, ớt cho đều, xếp ra đĩa rải đậu phộng, rau răm ăn với bánh phồng chay. Món gỏi ngó sen ăn khoảng 30 phút là có ăn.

5 cách làm gỏi ngó sen tôm thịt, gỏi ngó sen tai heo, gỏi ngó sen chay, gỏi ngó sen thịt gà cực ngon cực đã cực dễ làm

Như vậy là bạn đã hoàn thành món gỏi ngó sen chay tại nhà cực nhanh và cực ngon nhé. Hãy cùng Massageishealthy chia sẻ những món chay ngon. Hãy comment những món chay mà bạn thích để nấu ăn không khó có thể tổng hợp giúp bạn!

5. Cách làm gỏi ngó sen thịt gà cà rốt hành tây

Cách làm gỏi ngó sen thịt gà là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu quen thuộc nhưng đủ để tạo nên món ăn hấp dẫn, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức như hiện nay.

Lâu nay chúng ta chỉ thường nghe đến món gỏi ngó sen tôm thịt mà dường như bỏ quên một món ăn cùng được làm từ ngó sen hấp dẫn không kém đó chính là gỏi ngó sen thịt gà. Với thịt gà dai ngọt đậm đà được trộn cùng ngó sen thanh mát cùng chút chua ngọt xen lẫn cay mặn của nước sốt giúp món ăn hấp dẫn không kém gỏi ngó sen tôm thịt.

Vậy còn chần chừ gì nữa mà không cùng chúng tôi vào bếp học cách làm gỏi ngó sen thịt gà để chiêu đãi cả nhà trong dịp hè nóng bức này nào. Gỏi ngó sen thịt gà thanh mát rất phù hợp với những ngày hè oi bức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Gà ta 700gr
• Ngó sen tươi 300gr
• Cà rốt 1 củ
• Hành tây 2 củ
• Dưa leo 1 trái
• Đậu phụng rang 50gr
• Hành phi giòn
• Rau răm
• Chanh 2 trái
• Ớt băm nhuyễn 2 trái
• Tỏi băm nhuyễn 3 củ
• Bánh phồng tôm 1 gói
• Gia vị nêm nếm: muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm.

Cách làm tại gỏi ngó sen tại nhà:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà rửa sạch với nước muối loãng rồi xả lại bằng nước lạnh. Sau đó, bạn cho thịt gà vào luộc chín cùng 1 củ hành tây rồi vớt ra để nguội. Tiếp đó, bạn xé thịt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Ngó sen rửa sạch, cắt khúc vừa ăn rồi ngâm cùng nước muối loãng cùng chút nước cốt chanh trong vòng 10 – 15 phút để ngó sen không bị đen khi ra gió cũng như mất đi độ giòn. Khi ngâm xong, bạn vớt ngó sen ra vắt thật ráo.

Cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ rồi bào thành các sợi nhỏ. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt thành các lát mỏng. Dưa leo rửa sạch, bỏ cùi, bào thành các sợi mỏng. Cho tất cả vào ngâm cùng nước muối pha chanh loãng trong vòng 5 phút rồi vớt ra vắt thật ráo. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Làm nước sốt trộn

Đầu tiên, bạn cho khoảng 2 muỗng canh nước mắm vào hòa đều cùng 1 muỗng canh nước ấm. Khi đã khuấy đều, bạn tiếp tục cho khoảng 1 muỗng nước cốt chanh vào hòa đều. Tiếp đó, bạn cho 1 muỗng đường vào khuấy tan trong hỗn hợp nước mắm trên. Gà xé sợi mỏng vừa ăn, ướp thêm cùng chút muối để món ăn đậm đà hơn.

Cách làm gỏi ngó sen thịt gà cà rốt hành tây

Lưu ý trong khi khuấy nước mắm, bạn nên khuấy đều tay và tránh đảo chiều khi khuấy sẽ khiến nước sốt trộn bị đắng, mất đi hương vị vốn có.

Khi đã hòa đều các nguyên liệu này cùng nhau, bạn nêm nếm một lần nữa rồi cho ớt cùng tỏi băm nhuyễn vào khuấy đều.

Bước 3: Trộn gỏi

Bạn cho thịt gà xé xợi, hỗn hợp rau củ vào trong to lớn trộn đều với nhau cùng tiêu. Đến khi các nguyên liệu này hòa lẫn vào nhau, bạn bắt đầu đổ từ từ hỗn hợp nước sốt trộn vào và bóp thật đều tay.

Cách làm gỏi ngó sen thịt gà cà rốt hành tây

Cuối cùng, bạn cho phần gỏi trên ra dĩa rồi thêm rau răm, hành phi và đậu phụng rang lên trên mặt là có thể thưởng thức rồi đấy. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn đừng quên chuẩn bị một ít bánh phồng tôm chiên giòn hoặc bánh đa nướng để dùng kèm nhé!

Như vậy là chúng tôi đã hướng dẫn các bạn cách làm gỏi ngó sen thịt gà xong rồi đấy. Thật dễ làm phải không nào? Vậy đừng ngần ngại mà không trổ tài cùng gia đình của mình và thêm vào sổ tay nấu ăn các món ngon để thưởng thức.

Bonus: Cách làm món nộm miếng tôm thịt thơm ngon đơn giản tại nhà

Nộm miếng tôm thịt – Miến là loại thực phẩm có từ rất xa xưa rồi nhưng đến tận bây giờ miến vẫn là một trong những món ăn được người tiêu dùng Việt tin tưởng và lựa chọn. Bởi trong miến có rất nhiều chất dinh dưỡng, ăn miến mát, hơn nữa trong khâu sản xuất miến không bị chiên qua nhiều lần dầu như các loại mì ăn liền nên nó cũng không có độc hại gì. Miến có thể nấu với thịt bò, lợn, gà,…

Cách làm món nộm miếng tôm thịt thơm ngon đơn giản tại nhà

Và miến còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau cho gia đình mình như nấu canh, xào, trộn, nộm hoặc chiên giòn. Chỉ cần thành phần là miến thôi thì chế biến thành những món như thế nào cũng đều ngon nhất.

Học cách làm món nộm miếng tôm thịt thơm ngon đơn giản tại nhà

Nhưng nếu bạn đang chán những món chiên giòn hay nấu canh thì bạn hãy làm thử món nộm miến, một món ăn rất dễ ăn cho mọi thời tiết bởi nó có hương vị chua ngọt rất dễ đánh lừa vị giác của bạn. Hơn nữa cách làm nộm miến tôm thịt cũng rất đơn giản và dễ làm nữa. Vậy bây giờ tiện đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nộm miến luôn nhé.

Nguyên liệu làm món nộm miến gồm

• 100g tôm sú
• 100g thịt ba chỉ heo
• 50g miến
• 1 quả dưa chuột
• ½ củ cà rốt
• ½ củ hành tây
• Chanh, tỏi, ớt, rau mùi tàu
• Đường, giấm, muối hạt, dầu oliu, mỳ chính
• Lạc rang.

Sơ chế nguyên liệu làm nộm miến tôm thịt

Tôm rửa sạch, sau đó luộc chín rồi bóc sạch vỏ nhé.

Tôm rửa sạch – Cách làm món nộm miếng tôm thịt ngon đơn giản

Thịt ba chỉ luộc chín rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Dưa chuột rửa sạch qua nước muối loãng, để nguyên vỏ cắt phần chứa hạt ra rồi thái mỏng dọc dài. Cà rốt gọt thật sạch vỏ, rửa qua nước muối loãng rồi nạo thành sợi.

Dưa chuột thái mỏng dọc dài – Cách làm món nộm miếng tôm thịt ngon đơn giản

Hành tây rửa sạch rồi cắt dọc (Lưu ý: nếu sợ hành hăng, bạn có thể chế biến theo 1 trong 2 cách sau: ngâm với đá lạnh và 1 muỗng dấm ăn trong khoảng 2 tiếng cho hết vị hăng. Hoặc đổ nhanh hành qua nước sôi rồi ngâm vào nước lạnh cho hành được giòn)

Miến rửa sạch qua nước lạnh rồi trụng qua nước sôi rồi để ráo nước. Sau đó trộn miến với dầu oliu cho các sợi miến tơi ra và giữ được độ giòn.

Miến trụng qua nước sôi – Cách làm món nộm miếng tôm thịt ngon đơn giản

Chanh cắt đôi quả rồi vắt ra lọc lấy nước. Tỏi bóc sạch rồi băm nhỏ. Ớt cắt lát bé. Lá mùi tàu rửa sạch qua nước muỗi loãng rồi thái nhỏ. Lạc rang bóc hết vỏ rồi bạn đâm nhỏ ra (Lưu ý: chỉ đâm vừa phải không đâm vụn quá làm mất vị ngon giòn của lạc)

Pha nước trộn nộm gồm: 1 quả chanh vắt lấy nước cốt, 2 thìa đường, ½ thìa cà phê mỳ chính, 1 thìa mắm ngon, tỏi, ớt băm nhỏ. Nếu thấy nhạt bạn có thể gia giảm thêm cho vừa miệng nhé, nước trộn sẽ hơi ngọt và chua thanh là được.

Pha nước trộn nộm – Cách làm món nộm miếng tôm thịt ngon đơn giản

Hoàn thành món nộm miến tôm thịt

Các bước chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế nguyên liệu nhiều bao nhiêu thì bước hoàn thành món ăn đơn giản bấy nhiêu.

Bước 1: Bạn cho dưa leo, hành tây và cà rốt vắt thật kiệt nước, thêm tôm và thịt vào. Trộn tất cả các nguyên liệu trên với ½ hỗn hợp trộn gỏi, để 30 phút cho ngấm.

Bước 2: Khi chuẩn bị ăn thì bạn thêm miến vào, tiếp tục trộn hết số nước trộn còn lại và đảo đều, thêm rau mùi tàu thái nhỏ. Gắp nộm ra đĩa và rắc lạc rang đã chuẩn bị sẵn lên trên.

Hoàn thành – Cách làm món nộm miếng tôm thịt ngon đơn giản

Lời kết: Có thể món nộm miến có nhiều nguyên liệu tuy nhiều, nhưng cũng chỉ là những nguyên liệu sẵn có trong gia đình. Nhưng đối với bước hoàn thành món ăn thì rất nhanh phải không nào. Nói dễ hiểu hơn là bạn chỉ cần trộn trộn chúng lại với nhanh là có thể ăn được rồi.

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt hay gỏi ngó sen tai heo, thịt gà rất đơn giản phải không nào. Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không làm thôi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.