8 cách làm nộm rau muống lạc rang, gỏi rau muống thịt bò, nộm rau muống tép mắm tôm cực ngon cực đã

Nộm gỏi luôn là những món ăn rất được yêu thích bởi sự pha trộn các loại rau, thịt cùng các gia vị sẽ tạo nên một món ăn rất đậm đà, dễ ăn. Trong số các loại nộm thì nộm rau muống thường được biến tấu theo nhiều kiểu khác nhau tùy theo sở thích về khẩu vị của mỗi người. Chính vì thế Massageishealthy sẽ bật mí đến bạn một số cách làm nộm rau muống vô cùng hấp dẫn, cùng tham khảo qua nhé!

1. Cách làm nộm rau muống thịt bò miền Bắc đơn giản

Nộm rau muống thịt bò là một trong những món ăn cực ngon, thích hợp ăn vào những ngày cuối tuần, đối với những ai lần đầu ăn cũng phải mê mẩn món ăn này, với những nguyên liệu đơn giản dễ tìm và cách làm nộm rau muống thịt bò không quá cầu kỳ, giúp ai cũng có thể làm được.

Cách làm nộm rau muống thịt bò miền Bắc đơn giản

Nguyên liệu:

• Rau muống
• Thịt bò (tùy số lượng người ăn mà mua ít hay nhiều)
• Gia vị: Nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt, giá đỗ, lạc rang.

Các bước tiến hành:.

Đối với rau muống, bạn nhặt ngọn non sau đó thì bỏ lá, luộc sơ qua sau khi đã rửa sạch, để rau muống xanh và giòn thì vớt ra bát nước lạnh. Tiếp đến là rửa sạch giá đỗ và để ráo với nước.

Thái thịt bò thành các lát mỏng, sau đó thì rửa sạch, xào sơ qua trên chảo lửa lớn cùng với hành phi. Tắt bếp khi thấy thịt hơi săn lại.

Giá đỗ và rau muống cho vào một cái bát to. Ngâm với lượng muối vừa đủ khoảng 3-4 phút để ngấm gia vị. Sau khi gia vị đã ngấm, bạn cho nước mắm chua ngọt cùng thịt bò vào.

Lưu ý: Nước mắm chua ngọt được pha bằng cách, cho chút nước mắm, nước sôi, đường, nước cốt chanh, tỏi, ớt băm nhỏ sau đó trộn đều lại với nhau.

Sau khi hỗn hợp nước mắm chua ngọt đã được trộn đều, lạc rang đã giã rồi bạn rắc lên, bạn sẽ có món nộm rau muống cực ngon sau khi đã trộn đều. Khi bày ra đĩa thì trang trí sao cho đẹp mắt là đã có thể thưởng thức.

Mời các bạn xem thêm CÁCH LÀM NỘM SỨA đơn giản tại nhà

2. Cách làm nộm rau muống tép ngon cơm gia đình

Rau muống tép tỏi là một trong những món ăn dân dã được người Việt Nam ta ưa chuộng, cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm. Đối với những ai chưa biết làm món ăn này thì ngay sau đây hãy cùng Massageishealthy tìm hiểu công thức làm gỏi rau muống tép qua bài viết sau:

Cách làm nộm rau muống tép ngon cơm gia đình

• Rau muống: 1 mớ to
• Tép: 100 gr
• Lạc rang đập dập: 50 gr
• Chanh: 2 quả
• Ớt: 2 quả
• Tỏi: 2 củ
• Rau thơm: rau ngổ, rau kinh giới, rau húng quế
• Gia vị: bột canh, đường, mì chính, nước mắm ngon

Cách làm:

• Bước 1: Sơ chế rau muống

Đối với những nguyên liệu chính này, bạn chỉ việc nhặt sạch chỗ già hay phần lá già, lá sâu đi, chỉ cần để lại phần cọng non cùng một ít lá là được. Sau khi nhặt xong thì bạn rửa sạch rau muống nhiều lần, đối với ai muốn đảm bảo hơn thì ngâm với muối để bỏ chất độc hại nhé.

Bạn vớt rau muống ra rổ cho ráo nước sau khi xong xuôi, tiếp đến là bắc nồi nước lên bếp, đun cho thiệt sôi. Khi thấy nước sôi, bạn cho rau vào luộc cho đến khi chín tới thì thôi. Tiếp đến, bạn vớt rau muống ra, muốn giữ độ xanh ngon và giòn thì bạn ngâm ngay vào thau nước đá lạnh.

• Bước 2: Sơ chế tép

Đối với tép, bạn nên rửa sạch qua nhiều nước, mục đích là loại bỏ những chất cặn và bẩn trong nó, phần sạn sỏi còn lẫn cũng được lọc đi. Cho tép ra rá cho ráo nước sau khi đã rửa xong. Sau đó, chảo dầu bạn bắt lên bếp, rang tép cho chín vào trong chảo, phần gia vị nêm nếm cho vừa ăn, sau đó thì tắt bếp.

• Bước 3: Sơ chế các loại rau thơm

Với rau ngổ, rau kinh giới và húng quế, bạn nhặt lấy phần non, rửa sạch với nước, sau đó vẩy ráo rồi thái nhỏ ra nhé. Còn với tỏi, ớt, bạn chỉ việc làm sạch rồi băm nhỏ ra là được.

• Bước 4: Pha chế nước trộn nộm

Pha chế nước trộn nộm theo công thức sau: cho vào một cái bát con nước cốt chanh, 2 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê mì chính cùng với tỏi, ớt và khuấy đều tất cả lên cho tan.

• Bước 5: Tiến hành trộn nộm rau muống với tép

Bạn vớt rau muống ra rổ sau khi ngâm đá đã nguội, tản đều ra, sau đó dùng tay bóp cho hết nước. Tiếp đến, bạn cho tất cả rau vào một cái âu lớn, rưới từ từ hỗn hợp đã pha ở bước 4 vào, thêm tép rang, lạc rang giã thô cùng với rau thơm đã thái nhỏ vào nữa rồi trộn đều tất cả lên.

Khi ăn, bạn chỉ việc bày nộm ra đĩa, trang trí tùy thích rồi cùng gia đình thưởng thức thành phẩm mà thôi. Chúc bạn thành công với cách làm nộm rau muống với tép này nhé!

Mời các bạn xem thêm cách làm 10 MÓN GỎI ĐÃI TIỆC với cách làm đơn giản

3. Cách làm nộm rau muống mắm tôm lạ miệng

Món nộm rau muống với sự kết hợp với cả mắm tôm sẽ mang đến cho người thưởng thức hương vị vô cùng lạ miệng và khó quên. Để thực hiện món ăn này bạn chỉ cần mua một vài nguyên liệu đơn giản có sẵn ngoài chợ.

Cách làm nộm rau muống mắm tôm lạ miệng

Nguyên liệu:

• Rau muống ngon (loại cọng nhỏ, giòn): 1 mớ
• Rau rút: 300gr (sau khi đã nhặt sạch)
• Mắm tôm
• Lạc rang: 200gr
• Chanh: 1 quả to
• Ớt chỉ thiên cay: 1 – 2 quả tùy khả năng ăn cay của gia đình
• Đường: 1 – 2 thìa cà phê
• Tỏi băm nhỏ: 2 thìa súp
• Các loại rau: rau thơm, rau kinh giới, rau mùi, mùi tàu, tía tô

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế các loại rau và nguyên liệu

Bạn tiến hành lặt bỏ phần lá già, lá mỏng của rau muống, để lại phần lá và cọng non. Tiếp đến thì bạn rửa sạch và bỏ bớt lá đi, phần giữ lại chủ yếu là cọng non và ngọn của rau muống. Sau đó, tiến hành cắt khúc rau muống theo đoạn khoảng 5-7cm, muốn rau muống trắng và giòn hơn thì nên ngâm nó vào nước lạnh.

Nhặt và rửa sạch phần rau rút. Đối với rau rút thì bạn chỉ cần lấy phần cành lá để làm nộm chứ không phải lấy cọng như rau muống.

Bước 2: Chần rau muống

Bật bếp lên và bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi cùng với 3 thìa muối tinh, 1 thìa dầu ăn. Cho rau muống đã sơ chế vào nồi nước đã đun sôi và chần đều hai mặt đến khi rau chín tới. Sau đó, bạn vớt rau ra rổ thưa, tiếp tục ngâm trong thau nước đá lạnh khoảng 2-3 phút nữa sau khi xối nước lạnh vào.

Về phần rau rút thì bạn cũng cho vào nồi nước sôi và chần giống y như rau muống. Xong xuôi, bạn tắt bếp. Tương tự như rau muống, vớt rau rút ra rồi tản đều rồi cũng xối nước lạnh vào y như vậy

Vớt rau muống ra rổ thưa sau khi ngâm với đá, tản đều cho đến khi ráo nước. Sau đó, chuẩn bị thau nước đá và ngâm rau rút trong khoảng vài phút. Bạn vớt rau rút ra một chiếc rổ thưa khác cho ráo nước sau khi ngâm xong.

Khi thấy hai loại rau kia đã ráo bớt nước, bạn trộn chung lại, dùng tay lấy từng nắm rau để vắt nhẹ cho kiệt nước. Lưu ý là rau sẽ bị nát không ngon nếu vắt quá mạnh tay. Sau khi vắt xong, bạn cho hai loại rau này vào một chiếc âu to, rũ tơi ra.

Bước 3: Tiến hành trộn nộm

Đối với cách trộn nộm rau muống này thì bạn làm như sau, bạn làm sạch tỏi, sau đó thì băm nhỏ ra; ớt bạn băm nhỏ sau khi rửa sạch và bỏ hạt; nhặt và rửa sạch các loại rau thơm, thái khúc dài chừng 1cm sau khi đã vẫy khô nước.

Đổ mắm tôm ra một chiếc bát con đã chuẩn bị sẵn trước đó, bạn nên thêm một thìa súp nước vào nếu thấy mắm tôm quá cô đặc. Tiếp đến, bạn thêm 1 thìa cà phê đường, đồng thời vắt nước cốt chanh vào bát mắm tôm, khuấy đều lên cho tan hết và hỗn hợp trở nên đồng nhất. Sau cùng, bạn thêm tỏi, ớt băm nhỏ vào, trộn đều lên một lần nữa.

Bạn đổ từ từ mắm tôm vào âu nộm đã trộn khi nào bạn gần ăn, vừa đổ vừa trộn đều lên. Sau khi trộn xong, bạn nhớ nêm nêm xem các hương vị chua, cay, mặn, ngọt đã hài hòa và vừa miệng hay chưa, bên cạnh đó hương tỏi đã đủ hay chưa. Nếu cảm thấy thiếu thì bạn có thể nêm thêm một ít gia vị.

Cuối cùng, bạn đổ 2/3 phần rau thơm đã thái và 2/3 phần lạc rang giã thô vào âu nộm, trộn đều. Nộm rau muống mắm tôm sau khi bày ra đĩa, phần lạc rang và rau thơm bạn rắc nốt lên sau cùng.

Thế là món ăn nộm rau muống mắm tôm đã hoàn thành một cách chỉnh chu rồi đấy. Chúc bạn sẽ làm ra những thành phẩm tuyệt vời từ công thức được hướng dẫn như trên.

4. Cách làm nộm rau muống luộc đơn giản

Rau muống xào hay rau muống luộc đều là những món ăn cực kỳ ngon, khi kết hợp với nước mắm tỏi hay chao để chấm ăn thì quả thật không còn gì sánh bằng.

Cách làm nộm rau muống luộc đơn giản

Tuy nhiên, không ai ăn mãi 1 – 2 món vì nó sẽ làm mình chán, hôm nay là ngày chị em trao đổi món với nhau. Massageishealthy sẽ giới thiệu cho các bạn cách chế biến cực đơn giản mà lại ngon khó cưỡng: cách làm nộm rau muống luộc. Hãy cùng tìm hiểu cách làm nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Rau muống: 1 mớ
• Chanh: 2 quả
• Lạc: 200gr
• Ớt: 1 quả
• Đường: 100gr
• Nước mắm, gia vị.

Giờ cùng xem cách làm nhé:

Bước 1: Phần rau muống thì nên lặt bỏ cuống lá và lá úa. Tiếp đến thì bạn đem rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch lại và vớt ra rổ để ráo nước.

Để món nộm rau muống được ngon và giòn hơn thì bạn nên chọn phần ngọn. Tiếp đến bạn chẻ nhỏ rau muống, cắt đoạn dài vừa đủ ăn.

Bước 2: Thả rau muống vào nồi nước đã được bắt lên bếp trước đó và chần sơ qua. Khi luộc rau muống bạn chú ý vặn lửa thật to để giúp rau muống xanh và không bị đỏ và cho ít muối hạt vào nước luộc rau sẽ xanh hơn. Vớt rau muống ra rổ và để ráo nước sau khi thấy rau muống hơi tái

Bước 3: Đem rang chín lạc và sau đó giã nhỏ. Gạt hết hạt của ớt rồi giã nhỏ ra. Phần chanh cắt đôi và vắt lấy nước cốt, để khi ăn không bị đắng thì nên nhớ gạt hết hạt chanh đi.

Bước 4: Chuẩn bị một cái tô lớn và cho rau muống vào, rưới 1 thìa café nước mắm, 1 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa canh đường, ½ thìa canh muối gia vị và ớt thái nhì vào trộn đều cho các gia vị ngấm vào rau.

Nếm hương vị sao cho phù hợp với gia đình bạn. Sau khi trộn đủ gia vị cho rau muống thì bạn tiến hàng cho ra đĩa. Đối với những ai bị gout, viêm khớp, viêm nhiễm đường tiết niệu thận cũng nên hạn chế ăn rau muống.

5. Cách làm nộm rau muống thịt gà siêu ngon

Vị thịt gà dai dai, vị bùi ngậy của lạc rang cùng với vị chua chua, ngọt ngọt, giòn giòn thanh mát của rau tạo nên một món nộm rau muống thịt gà siêu ngon sẽ làm bữa ăn gia đình thêm “xôm” đó!

Cách làm nộm rau muống thịt gà siêu ngon

Nguyên liệu:

• Rau muống: 2 bó
• 200gr ức gà (hoặc thịt đùi nếu thích)
• Chanh: 2 quả
• Lạc 100gr
• Ớt: 2 quả
• Tỏi: 5 tép
• 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước lọc
• 1 thìa cafe hạt tiêu, ½ thìa cafe bột ngọt, 2 thìa cafe nước tương.

Cách làm nộm gà rau muống:

Bước 1: Sơ chế

Xát vỏ, giã dập lạc sau khi đã rang chín (hoặc các bạn có thể mua sẵn lạc đã rang vàng ngoài quán). Băm nhỏ phần tôm đã bóc vỏ, Chanh vắt đôi lấy nước cốt và ớt thì thái nhỏ ra. Rau muống lấy phần ngọn là chủ yếu, lặt bỏ phần gốc và lá đi, tiếp đến là rửa sạch và cho vào rổ để cho ráo nước.

Bước 2: Thực hiện

Bạn dùng tất cả những nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên cho vào chén hoà tan để pha hỗn hợp nộm, sau đó cho ớt băm + tỏi băm + nước cốt chanh vào trộn đều. Tùy từng khẩu vị của gia đình mà tăng giảm lượng gia vị sao cho phù hợp nhất.

Tiếp đến, bạn bắc một nồi nước lên, cho vào một nhúm muối nhỏ để luộc rau muống. Món nộm rau muống sẽ không ngon nếu bạn luộc rau muống không xanh và giòn. Chính vì thế đây là bước khá quan trọng.

Lưu ý: Khi luộc rau, để rau được xanh hãy đổ nước ngập rau bởi nếu nước không ngập rau sẽ bị thâm, ngả màu không xanh và để tránh rau bị nát và không giòn nhớ là không được úp vung trong khi luộc đâu nhé.

Vớt rau muống ra và để cho ráo nước sau khi đã luộc xong, để rau xanh và giòn đều thì nên dàn đều rau. Tiếp đến, để luộc ức gà thì bắc một nồi nước nữa, thịt gà sẽ mềm và dễ xé hơn khi bạn luộc kỹ. Xẻ gà dọc theo từng thớ thịt sau khi đã luộc xong và để nguội.

– Mách nhỏ: Miếng gà bạn nên xé to một chút, bạn sẽ không cảm nhận thấy vị ngon ngọt của thịt gà lúc thưởng thức nếu bạn xé miếng gà quá nhỏ.

Chuẩn bị một cái bát to, cho rau muống cùng gà đã xé vào cùng, trộn đều hỗn hợp cùng nước trộn đã chuẩn bị sẵn. Sau cùng thì thêm lạc vào trộn đều nữa là xong. Đối với những ai thích ăn chua hơn thì bạn có thể vắt thêm một ít chanh nữa nhé.

– Mách nhỏ: Nước luộc rau muống bạn có thể dùng làm canh cho cả nhà ăn, thanh nhiệt cơ thể, thật tiện lợi và còn giúp nuốt trôi cơm nữa.

Nộm gà rau muống có vị chua chua, ngọt ngọt, giòn giòn thanh mát của rau cùng thịt gà dai dai, mềm ngọt, vị bùi ngậy của lạc rang tan nhanh trong miệng, món này rất tốn cơm. Món này là một món ăn ngon, dễ ăn, lại vừa có lợi cho sức khỏe gia đình, bên cạnh đó, nó cũng không làm tốn quá nhiều thời gian của bạn đâu nhé vì cách làm khá dễ dàng.

6. Cách làm gỏi rau muống tôm thịt chống ngán ngày hè

Món gỏi rau muống tôm thịt là một món ăn cực kỳ thơm ngon, những sợi rau muống ngọt mát quyện trong hương thơm hấp dẫn của đậu phộng, vị ngọt của thịt và tôm, vị chua ngọt nhẹ nhàng của nước mắm, làm nên món gỏi rau muống tôm thịt khó có thể cưỡng lại. Những ngày hè nóng bức thì ăn món ăn này là một điều hợp lý.

Cách làm gỏi rau muống tôm thịt chống ngán ngày hè

Nguyên liệu:

• Rau muống 500gr
• Tôm tươi 200gr
• Cà rốt 1 củ
• Hành tây 1/2 củ
• Chanh 1 trái
• Muối 1/2 muỗng cà phê
• Giấm 1 muỗng cà phê
• Đường trắng 3 muỗng cà phê
• Ớt băm 1/2 muỗng cà phê
• Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê
• Húng lũi 5 nhánh
• Đậu phộng 15 gr
• Nước mắm 1 muỗng canh
• Tỏi băm 1 muỗng cà phê

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế rau muống

Rửa sạch rau muống với nước sau khi lặt bỏ phần cuống, lá già, lá vàng. Bào nhỏ các sợi rau muống bằng dụng cụ bào. Ngâm những sợi rau muống vừa bào vào thau nước có pha nước cốt chanh khoảng 10 phút rồi vớt ra và rửa thật sạch.

Đun nước cho sôi rồi thả rau muống vào chần sơ 2 phút cho rau muống chín tái. Sau đó thì ngâm rau muống vào thau nước có vài viên đá lạnh khoảng 5 phút. Rau muống vớt ra rổ để ráo nước, điều này giúp cho rau muống có độ giòn và hấp dẫn hơn.

Bước 2: Sơ chế tôm, cà rốt, hành tây

Tôm rửa sạch sau khi bóc vỏ, bỏ đầu và rút chỉ đen. Tiếp đến, bật bếp lên, làm nóng nồi với một thìa canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi cho thơm rồi cho tôm vào xào chín. Nêm thêm 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm cho đậm đà rồi tắt bếp. Hãy nhớ chỉ nên xào tôm 3-4 phút cho tôm vừa chín tới là được bạn nhé.

Gọt vỏ thái mỏng cà rốt sau khi rửa sạch.Trộn ¼ muỗng cà phê muối với cà rốt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê giấm và ướp trong khoảng 10 phút rồi vắt ráo nước.

Thái lát mỏng hành tây sau khi đã bóc vỏ và rửa sạch. Để hành tây giòn và không bị hăng thì ngâm hành tây trong bát nước đá lạnh, sau đó vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 3: Pha nước trộn gỏi rau muống tôm thịt

Cho vào chén một ít tỏi băm và ớt băm để làm nước chấm. Pha thêm với 2 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước mắm và vắt thêm nửa quả chanh để được hỗn hợp nước mắm tỏi ớt. Tùy theo khẩu vị mà gia giảm lượng đường và pha nước chấm sao cho phù hợp

Cho các nguyên liệu cà rốt, hành tây, tôm, rau muống vào trong một chiếc tô lớn để trộn gỏi, sau khi pha nước trộn ở trên vào thì trộn đều và xúc ra đĩa.

Rau húng lũi cùng một ít đậu phộng rang rắc lên trên. Món ăn này ăn kèm với bánh phồng tôm khá hợp và ngon.

Trong mỗi bữa cơm của gia đình người Việt, rau muống là một món ăn dân dã, không thể thiếu được trong các bữa ăn. Mọi người sẽ cảm thấy hào hứng hơn với những biến tấu mà món rau muống mang lại, khiến không khí gia đình đa màu sắc hơn.

7. Cách làm nộm rau muống (gỏi rau muống) chua ngọt cho bữa cơm thêm ngon

Mời các bạn học ngay cách làm nộm rau muống (hay còn gọi là gỏi rau muống) chua ngọt cực ngon cực lạ miệng này nhé. Rau muống ngoài những cách chế biến truyền thống như luộc hay xào… bạn hãy thử đổi bữa với cách làm nộm rau muống, không ngán lại dễ làm, đảm bảo các thành viên trong gia đình sẽ thích mê đấy.

2 cách làm nộm rau muống lạc rang, gỏi rau muống thịt bò, nộm rau muống tép mắm tôm cực ngon cực đã

Nguyên liệu

• 1 bó rau muống
• 1 thìa muối
• Ớt tươi vài trái
• Lạc, mè (vừng) rang
• 1 thìa canh nước mắm ngon
• 2 quả chanh
• Đường, nước lọc, tỏi, rau kinh giới (nếu thích)

Cách làm

Rau muống nhặt sạch và bỏ bớt lá, ngâm nước muối loãng 15 phút rồi vớt ra để ráo. Đun sôi một nồi nước với 1 thìa muối. Cho rau vào luộc chín tới dưới mức lửa lớn nhất và đảo nhanh tay nhiều lần để rau được xanh và chín đều. Muốn rau giòn thì luộc chín rồi ngâm rau 5-7 phút với nước lọc đá.

Cách làm nộm rau muống lạc rang, gỏi rau muống thịt bò, nộm rau muống tép mắm tôm cực ngon cực đã

Ớt tươi vài trái , thái sợi. Lạc rang có thể giã nhỏ hoặc để tuỳ thích. Mè (vừng) rang chín 1 thìa. Hỗn hợp nước dùng nộm rau gồm: 1 thìa canh nước mắm, đường, nước lọc và nước cốt 2 quả chanh. Có thể giã hoặc bằm thêm vài nhánh tỏi nếu thích.

Cách làm nộm rau muống lạc rang, gỏi rau muống thịt bò, nộm rau muống tép mắm tôm cực ngon cực đã

Cho rau vào âu đổ hỗn hợp nước nộm sau đó trộn đều. Cho lạc rang, ớt thái sợi, mè, rau kinh giới (nếu thích) vào trộn đều để rau thấm rồi ăn cùng cơm.

Cách làm nộm rau muống lạc rang, gỏi rau muống thịt bò, nộm rau muống tép mắm tôm cực ngon cực đã

Khá là đơn giản phải không các bạn. Chúc các bạn thành công với cách làm nộm rau muống chua ngọt ngon và đơn giản nhất này và có bữa cơm gia đình thật ngon miệng nhé.

8. Cách làm nộm rau muống, gỏi rau muống đậu phộng ngon giòn

Rau muống bạn thường mua về chế biến đơn giản như luộc chấm nước mắm hoặc là xào tỏi, xào ốc. Cách làm gỏi rau muống đậu phộng sẽ là món mới mà mình sẽ giới thiệu ngày hôm nay. Cách làm cũng rất đơn giản, không mất thời gian đâu, các bà nội trợ hãy cùng làm thử xem sao nhé.

Rau muống vẫn luôn là món tuy dân dã, giản dị nhưng ít khi thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình. Vì thế rau muống được chế biến thành rất nhiều các món ăn khác nhau để bữa cơm thêm phong phú và hấp dẫn. Riêng với món gỏi rau muống, cũng có khá nhiều cách chế biến. Tùy vào khẩu vị gia đình, bạn hãy lựa chọn một cách để đãi cả nhà nhé.

Cách làm nộm rau muống, gỏi rau muống đậu phộng ngon giòn

Món nộm rau muống là một món ăn rất quen thuộc và thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn gia đình. Món nộm rau muống có ưu điểm là làm nhanh, nguyên liệu đơn giản dễ ăn tốt cho người tiểu đường và người có vấn đề về cân nặng. Công thức dưới đây mách bạn cách làm món rau muống nộm vừa giữ được màu xanh ăn lại giòn mà không hề dai.

Đây sẽ là cơ hội để bạn giúp cả nhà thay đổi khẩu vị cũng như giải ngán sau những ngày ăn nhiều thịt cá. Cùng Massageishealthy tìm hiểu thật chi tiết về cách làm nộm rau muống đậu phộng này ngay bây giờ nhé!

Nguyên liệu làm nộm rau muống

• 1 bó rau muống

1 bó rau muống

• 100 gam đậu phộng
• 3 trái ớt
• 1 muỗng canh đường trắng
• 1 muỗng canh nước mắm
• 2 quả nước cốt chanh
• 30 gam mè trắng
• 1 muỗng canh nước

Cách làm gỏi rau muống lạc rang

Bước 1: Rau muống các bạn hãy nhặt sạch và bỏ bớt lá, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Đun sôi 1 nồi nước với 1 muỗng cà phê muối, khi nước sôi thì cho rau vào luộc chín tới với lửa lớn nhất và đảo nhanh tay nhiều lần để rau được xanh và chín đều. Mẹo hay cho các bạn là muốn rau giòn thì bạn hãy luộc chín rồi ngâm rau khoảng 5-7 phút với nước lọc đá.

Luộc rau muống xanh giòn

Bước 3: Ớt tươi thì rửa sạch rồi bạn cắt sợi. Đậu phộng sau khi rang các bạn có thể giã nhỏ hoặc để tuỳ thích. Mè bạn mang đi rang chín.

Bước 4: Cho rau vào thau đổ hỗn hợp nước gỏi gồm đường, nước lọc, 1 muỗng canh nước mắm và nước cốt 2 trái chanh rồi trộn đều. Sau đó là cho đậu phộng rang, mè và ớt cắt sợi vào. Trộn đều để rau thấm và ăn.

Chỉ vậy thôi là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm gỏi rau muống đậu phộng rồi đấy. Cách làm đơn giản với những nguyên liệu dễ kiếm sẽ đem đến một món ăn ngon tuyệt hảo cho bữa ăn của gia đình bạn và nhất là món gỏi rau muống này còn có tác dụng chống ngán rất tốt đấy. Bạn cũng hãy thử xem sao.

Gỏi rau muống bạn vẫn có thể ăn chay được nhé

Hy vọng với những hướng dẫn của Massageishealthy trên đây về cách làm nộm rau muống đậu phộng, các bạn đã có thể tự mình làm được món ngon này cho cả gia đình. Không khó lắm đâu, chỉ cần các bạn nêm nếm gia vị cho vừa là món ngon sẽ tuyệt vời thôi.

Đây là một món ăn mà ngày ăn chay bạn cũng có thể tận dụng đấy. Rau muống là một loại rau rất bổ dưỡng, chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn vừa thơm ngon, vừa chống ngán vừa bổ dưỡng và dễ ăn nữa.

Chúc các bạn thành công ngon miệng với cách làm nộm rau muống lạc rang cực ngon cực dễ làm trên nhé!

Chỉnh sửa ngày cuối: 09/09/2019