6 cách làm bánh tráng tỏi các loại, bánh tráng muối tắc, muối cay Tây Ninh, bánh tráng cuốn bơ Sài Gòn

1. Cách làm bánh tráng tỏi đơn giản nhất ngon chuẩn vị

Bánh tráng tỏi món ăn luôn có trong thực đơn của những ai là fan ăn vặt. Có thể nhâm nhi trong lúc xem các bộ phim hay tán gẫu cùng bạn bè. Cách làm bánh tráng tỏi với sa tế tỏi và ớt được khá nhiều người tìm kiếm dùng để ăn bún bò hay là làm bánh tráng tỏi trộn.

Điều gì đã tạo nên hương vị tuyệt hảo của mỗi món ăn ngon? Đó chính là nguyên liệu, đó chính là cách chế biến, đó là những bí quyết rất độc đáo. Không chỉ vậy, yếu tố góp phần để tạo dựng nên sự thơm ngon, dư vị riêng khó khai cho từng món ăn đó còn là những loại gia vị khác đi kèm như tương ớt, nước sốt, hay là nước tương… và còn có một loại.

Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Tráng Tỏi Ớt Tắc Cực Ngon

Ngoài việc dùng để làm nguyên liệu trộn bánh tráng tỏi – chà bông, tỏi còn là 1 gia vị trong nhiều món ăn hàng ngày của các gia đình Việt Nam. Cũng chính vì thế mà món sa tế tỏi trộn với bánh tráng thì có thể nói là rất tuyệt vời luôn đấy, hãy cùng với Massageishealthy thử qua cách làm bánh tráng tỏi – sa tế thật tuyệt và đơn giản ngay dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm bánh tráng tỏi

• Tỏi băm. Hành tím băm
• Bánh tráng
• Dầu ăn. Ớt băm
• Hành lá đã cắt nhỏ
• Muối tôm. Đường. Tắc. Sa tế

Các gia vị làm bánh tráng tỏi ớt

Cách làm bánh tráng tỏi 

– Đổ dầu vào trong chảo, để lửa lớn. Khi dầu đã sôi thì bạn giảm lửa nhỏ rồi cho tỏi (tuỳ theo từng người bạn muốn ăn nhiều hay ít), hành tím với ớt băm (cho những ai hay thích ăn cay) vào phi thật vàng và dậy thơm (cẩn thận với mùi ớt sẽ làm bạn bị sặc đấy) làm cách như trên sẽ giúp cho tỏi với hành vàng đều mà sẽ không bị cháy.

– Khi hành tỏi đã chín vàng thì bạn cho hành lá đã cắt vào chảo tỏi với hành phi để thành mỡ hành rồi bỏ ra chén riêng.

– Thay vì thả hết tỏi băm vào trong chảo dầu nóng, bạn hãy bắt đầu phi cho tỏi và dầu trên chiếc chảo nguội. Bạn bật bếp lên, chờ 1 đến 2 phút. Trong khoảng 10 đến 20 giây đầu, tỏi sẽ bắt đầu ngấm, sôi và tỏa ra hương vào dầu.

– Lúc này, các bạn cần đảo đều tay, xào từ từ cho đến khi thấy tỏi sắp chuyển sang màu vàng đậm thì hạ lửa dần rồi tắt bếp.

Nêm thêm muối tôm,đường

– Và bạn đừng quên phải liên tục đảo đều tay trong quá trình xào tỏi này nha, vì chỉ cần bạn ngừng tay chỉ vài giây thôi những mảnh tỏi nhỏ có thể sẽ nhanh chóng bị cháy khét ngay.

– Nêm thêm muối tôm,đường (tuỳ người muốn ăn thích ngọt hay mặn) vào chén đó và để hơi nguội lại (để nóng thì bánh tráng sẽ bị nhũn ăn không ngon). Cắt bánh tráng (theo mình là loại mỏng, mềm sẽ ngon hơn) thành những miếng dài vừa ăn rồi đổ hỗn hợp trên vào trong bánh tráng.

Cắt bánh tráng thành những miếng dài

– Dùng bao tay bạn trộn đều thích thì các bạn có thể thêm trái tắc nhớ là vừa trộn bạn vừa nếm để coi vừa khẩu vị không nhé.

Dùng bao tay bạn trộn đều

Nhìn đơn giản vậy thôi nhưng cực kỳ ngon nhé. Nhất là vào ngày mưa, chả cần lặn lội đi đâu xa vẫn có ngay món ăn vặt tại nhà là bánh tráng cháy tỏi cực đã miệng tại nhà rồi. Bánh tráng tỏi là món ăn vặt khá hot hiện nay để nhâm nhi cùng bạn bè người thân nhé. Chúc bạn thành công với cách làm bánh tráng tỏi này.

2. Cách làm bánh tráng muối Tây Ninh đơn giản tại gia

Việt Nam được mệnh danh là một trong những nước luôn có những món ăn thật đơn giản, lạ mắt, mà lại cực hấp dẫn, đi từ những món ăn chính cho đến cả những món ăn vặt. Đặc biệt khi nhắc đến những món ăn vặt phổ biến không thể bỏ qua món bánh tráng trộn đường phố, hiện nay món ăn này đang làm mưa làm gió trên thị trường đấy nhé.

Không thể không nhắc đến xuất xứ và xuất xứ có lẽ là được bắt nguồn từ Tây Ninh, nay lại được nhiều bạn trẻ ở khắp mọi nơi từ thành thị đến nông thôn chế biến lại với nhiều hương vị khác nhau theo từng khẩu vị của mình, nhưng để món bánh tráng được thơm ngon hơn quan trọng nhất trong đó là muối tôm.

Sau đây Massageishealthy xin giới thiệu đến các bạn cách làm bánh tráng muối Tây Ninh thơm ngon, đạt chuẩn đúng chất ở Tây Ninh. Xin mời bạn hãy cùng với Massageishealthy theo dõi ngay công thức của món bánh tráng trộn muối tôm sau đâu ngay nha.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bánh tráng trắng lạc cắt dạng sợi

Bánh tráng trắng lạc cắt dạng sợi

• Đậu phộng rang sẵn
• Xoài xanh bào sợi
• Bò khô hoặc mực khô (loại xé nhỏ ra)
• Rau răm nhặt sạch (đem rửa sạch và cắt nhỏ)
• Trứng cút đem luộc chín (bóc vỏ)
• Sa tế cay, dầu ăn, nước tương (còn gọi là xì dầu), muối tôm Tây Ninh (loại ngon đặc biệt)
• Hành lá và hành khô
• 1 vài trái tắc tươi

Gia vị cần có

Thực hiện ngay cách làm

– Bước 1: Dầu ăn các bạn cho vào chảo một lượng vừa đủ ăn, chờ khi thấy dầu sôi cho tiếp hành lá cắt nhuyễn cho vào đảo lên vài vòng rồi tắt bếp, sau đó cho ra một chén nhỏ.

– Sau đó các bạn lại lấy dầu đó bắt lên, khi chảo dầu nóng lên thì cho tiếp hành khô cắt nhuyễn vào xào lại lần nữa khi nào thấy hành vàng đều thì vớt ra để trên giấy thấm dầu để hút bớt dầu.

– Bước 2: Chiên các quả trứng cút đã luộc chín lên cho vàng đều khi ăn sẽ thơm ngon hơn.

– Bước 3: Các bạn cho phần bánh tráng cắt sợi vào một cái tô lớn hay thau thêm vào tiếp đậu phộng rang sẵn, xoài xanh bào sợi, bò khô, mực khô xé sợi, rau răm cắt nhỏ, ít sate cay, ít dầu ăn (hoặc phần nước dầu của sate), ít xì dầu.

–  Tiếp tục cho thêm 1 muỗng muối tôm ngon đặc biệt, 2 muỗng canh mỡ hành, 2 muỗng hành phi khô và cho thêm ít nước cốt tắc vào, dùng bao tay thực phẩm trộn đều tất cả lên. Cuối cùng thì các bạn không quên cho trứng cút đã chiên vào, trộn thêm vài vòng.

Cho trứng cút đã chiên vào, trộn thêm vài vòng

– Bước 4: Nếu bạn thích khi ăn có thêm vị béo béo hơn các bạn có thể cho thêm ít bơ và nước cốt me đã pha chế sẵn thêm vào cho thêm phần đặc biệt hơn.

Cho thêm ít bơ và nước cốt me

– Bước 5: Thế là các bạn hoàn thành cách làm bánh tráng muối tây ninh một cách thật đơn giản và nhanh lẹ, đặc biệt có thể tin tưởng hoàn toàn vệ an toàn vệ sinh rồi nhé.

Cách Làm Bánh Tráng Muối Tây Ninh Ngon Dễ Làm Tại Nhà

Chúc bạn thành công và cũng đừng quên chia sẻ lại với mọi người để làm món bánh tráng muối Tây Ninh ngon và dễ làm này được ngon hơn nha.

3. Cách làm bánh tráng muối tắc chua chua cay cay hấp dẫn

Nét ẩm thực đường phố ở Việt Nam thật sự rất phong phú, đi từ những món chính đến các món ăn vặt đều vô cùng đa dạng và phong phú hấp dẫn.

Trong số đó có món hiện đang làm mưa làm gió ở đất Sài Thành có lẽ không gì khác hơn là món là bánh tráng trộn. Món ăn thực ra vốn dĩ có xuất phát từ Tây Ninh, sau đó được phát triển lên thành nhiều phiên bản khác nhau trong quá trình phát triển và du nhập đến nhiều vùng miền.

Chính nhờ vào sự bất nguyên tắc trong quá trình phát triển và kết hợp các nguyên liệu với nhau đã tạo nên những nét đặc sắc cho món ăn vặt này.

Sau đây để được biết rõ hơn về cách làm bánh tráng muối tắc này, xin mời các bạn hãy cùng với Massageishealthy vào bếp chế biến món ngon này xem thế nào nhé. Hướng dẫn thực hiện làm món tráng trộn thơm ngon tại nhà.

Bánh tráng muối tắc chua chua cay cay hấp dẫn

Để thực hiện được món ăn ngon thì đầu tiên phải qua công đoạn chuẩn bị nguyên liệu, sau đây là các nguyên liệu cần cho cách làm bánh tráng trộn muối tắc thơm ngon ngay tại nhà.

Nguyên liệu làm bánh tráng trộn muối tắc tại nhà

• Bánh tráng cắt sợi
• Lạc rang sẵn, xoài xanh bào sợi
• Bò khô hoặc mực khô xe sợi
• Rau răm, trứng cút luộc chín
• Sa tế cay, dầu ăn, nước tương ( hay còn gọi à xì dầu), muối tôm loại ngon
• Hành lá, hành khô và 1 trái tắc chín

Để thực hiện được món ăn ngon thì đầu tiên phải qua công đoạn chuẩn bị nguyên liệu

Hướng dẫn cách làm bánh tráng muối tắc ngon

— Bước 1: Các bạn cần chuẩn bị 1 cái chảo rồi cho vào 1 đến 2 muỗng dầu thực vật, hành lá đã được cắt nhỏ cho vào chảo dầu và đảo nhanh tay, sau đó cho ra một chiếc bát khác. Hành tím đã thái nhỏ, bạn tiếp tục cho vào xào trên chiếc chảo vừa rồi, chờ cho hành chuyển sang màu vàng thì tắt bếp.

— Bước 2: Trứng cút bạ đem luộc chín bóc bỏ vỏ và dùng chảo dầu chiên cho hơi vàng bên ngoài để tăng độ hấp dẫn cho món ăn, xoài xanh loại bỏ vỏ bên ngoài và bào thành dạng sợi nhỏ đồng thời rau răm các bạn cũng nhặt rồi rửa sạch cắt nhỏ như hình nhé.

Trứng cút bạ đem luộc chín bóc bỏ vỏ và dùng chảo dầu chiên cho hơi vàng

— Bước 3: Bánh tráng gạo lạc để dễ mềm các bạn đem cắt sợi cỡ ngón tay cho vào tô lớn. Khô bò hay mực khô thường xé thành dạng sợi, khô bò đen cắt thành từng miếng nhỏ.

Cho các nguyên liệu vào tô rồi trộn đều tay

— Bước 4: Cho hỗn hợp dầu ăn và hành lá vào tô có chứa bánh tráng + ớt sa tế + dầu điều + muối tôm loại ngay + hành phi + con ruốc + khô bò xé + xoài bào sợi + rau răm, vắt lấy nước cốt tắc vào trộn đều, sau đó cho luôn phần trứng cút vào rồi bóp nhẹ cho trứng vỡ nhẹ ra và trộn lại lần nữa, cho đậu phộng rang sẵn vào.

— Bước 5: Hoặc nếu các bạn không thích tắc cũng có thể thay thế để dùng nước me. ( để chuẩn bị nước me bạn cần thực hiện như sau: bạn cho vào nước nóng rồi dằm ra vớt bỏ hạt, cho lên chảo rồi đun nóng thêm đường cát (hơi nhiều đường để bớt chua) + 1 ít nước mắm ngon cho thêm bột năng pha vớt nước cho sánh lại.

— Bước 6: Cuối cùng trình bày món ăn ra dĩa và cho lên thêm ít đậu phộng nữa.

Món bánh tráng muối tắc đang được yêu thích hiện nay

Chúc các bạn thành công cùng món bánh tráng muối tắc cùng Cách làm bánh tráng muối tắc.

4. Cách làm bánh tráng cay cùng sa tế cay nồng

Sa tế là một trong những loại gia vị rất quan trọng để tạo nên hương vị cho món bánh tráng trộn sa tế cay nồng. Với vị cay nồng của loại ớt sừng xen chú vịt ngọt ngọt thơm thơm từ đường cát và nước mắm sẽ làm cho món ăn của các bạn càng trở nên ngon miệng hơn cùng với màu đỏ sẫm lại thêm phần bắt mắt hơn nữa.

Đặc biệt để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thì các bạn cũng hãy tự tay làm cho mình hủ sa tế để các bạn dễ dàng có một món bánh tráng trộn hấp dẫn nào.

Cách làm bánh tráng cay cùng sa tế cay nồng

Kết hợp việc tự tay làm sa tế để dùng dần và thưởng thức cùng cách làm bánh tráng cay cũng là một ý kiến rất tuyệt vời đấy nhé. Vì ngày nay vấn đề về an toàn thực phẩm cũng đang là vấn đề rất hot, nên mời các bạn hãy tích cực hơn trong công đoạn tự tay thực hiện các món ăn tại nhà để đảm bảo an toàn hơn nhé.

Các bạn cũng hãy đừng quên tham khảo ngay các công thức nấu ăn mới tại Massageishealthy nhé, kênh chúng mình cũng rất phong phú về các công thức nấu ăn đấy nhé.

Nguyên liệu của phần sa tế

• Ớt bột khô: 50gr
• Ớt sừng chín vừa: 100gr
• Sả được băm nhuyễn: 20gr
• Tôm khô khoảng: 30gr
• Ít tỏi, ít hành tím
• Bó nhỏ đầu hành trắng
• Dầu ăn, đường cát, nước mắm ngon
• Lọ thủy tinh đựng sa tế thành phẩm

Nguyên liệu của phần bánh tráng

• Bánh trắng trắng lạc

Bánh trắng trắng lạc cắt thành miếng vừa ăn

• Ít muối tây ninh
• Vài trái tắc chín

Cách làm bánh tráng cay cùng sa tế

– Bước 1: Các bạn cho ớt bột ra 1 bát và cho vào khoảng 3 muỗng nước đun sôi, trộn đều lên để ớt bột nở ra. Bước này để giúp giảm bớt mùi hăng của phần ớt bột để món sa tế của bạn có mùi thơm nhẹ của ớt, sả và tỏi.

Cho ớt vào cùng một vài gia vị sao cho vừa ăn

– Bước 2: Ngâm ít tôm khô với ít nước ấm để cho tôm nhanh mềm, sau đó bạn vớt ra để ráo, rồi giã nhuyễn. Bí quyết nhỏ để làm sa tế thêm thơm ngon đặc biệt thì phần tôm khô là không thể thiếu.

– Bước 3: Tất cả các nguyên liệu gồm tỏi, hành tím, xả, đầu hành trắng các bạn đem rửa sạch, băm nhuyễn.

– Để giúp tiết kiệm thời gian và công sức các bạn có thể dùng máy xay thực phẩm để xay nhưng nếu dùng ớt xay nhuyễn sẵn thì sa tế sẽ dễ lỏng hơn sa tế băm tự nhiên. Nếu dùng để làm bánh tráng trộn sa tế thì các bạn nên dùng ớt tươi thái tự nhiên sẽ đẹp và ngon hơn.

Công đoạn thực hiện phần sa tế

Đặt chảo lên bếp rồi chờ cho chảo nóng, cho tiếp ớt và các gia vị khác vào

– Bước 1: Đặt chảo lên bếp rồi chờ cho chảo nóng, cho tí dầu ăn vào, tiếp theo cho xả được băm nguyễn vào đảo nhanh, cho tiếp phần tỏi (tùy theo khẩu vị mà bạn có thể cho ít hay nhiều), hành tím, đầu hành được cho tiếp vào phi thơm, nếu muốn các bạn có thể cho thêm ít củ riềng vào để tăng hương thơm.

Cho sa tế ra chén để nguội

– Bước 2: Cho phần tôm khô và ớt bột đã được ngâm nước cùng tất cả phần ớt băm nhuyễn vào xào chung, nhớ phải nêm nước mắm và đường cát rồi để lửa liu riu cho đến khi sa tế keo lại thì tắt bếp.

Món bánh tráng trộn sa tế vừa thơm ngon vừa an toàn đã được hoàn thành

– Bước 3: Khi thành phẩm sa tế nguội thì cho vào lọ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn để dùng dần.

– Bước 4: Sau khi đã hoàn thành được phần sa tế, chúng ta dùng ngay để trộn bánh tráng ngay nhé.

– Bước 5: Bánh tráng các bạn cắt nhỏ thành miếng vuông nhỏ hoặc cộng nhỏ dài tùy ý thích, sau đó các bạn cho vào tô lớn rưới lên ít sa tế vừa làm, bạn cho ít nhiều tùy vào độ ăn cay của mình nhé.

– Bước 6: Sau đó cho thêm ít muối Tây Ninh, và không quên vắt vào 1 hay 2 quả tắc tùy vào độ ăn chua. Cuối cùng trộn đều tất cả lên và thưởng thức ngay thôi nào.

Một món bánh tráng trộn sa tế vừa thơm ngon vừa an toàn đã được hoàn thành từ cách làm bánh tráng cay cùng sa tế cực đơn giản này. Chúc các bạn ngon miệng cùng món bánh tráng trộn cay ngon tại nhà này.

5. Cách làm bánh tráng cuốn trứng cút món ăn vặt đơn giản

Có thể nói bánh tráng cuộn là anh em họ hàng xa của bánh tráng trộn vì cũng làm ra từ những nguyên liệu như nhau nhưng các làm có đôi chút khác biệt tạo nên hai hương vị rất riêng biệt. Vậy bạn đã sẵn sàng đổi mới món bánh tráng cuộn chưa.

Bánh tráng cuốn trứng cút là 1 món ăn vặt được các bạn teen yêu thích

Bánh tráng cuốn trứng cút là 1 món ăn vặt được các bạn teen rất bồ kết. Với những thành phần như khô bò, tỏi chiên giòn, quả trứng cút và rau răm được cuốn thành từng cuộn bánh nhỏ, mỗi cuộn tầm to khoảng ngón tay cái, ăn kèm với chén nước chấm tại quán là ngon khỏi bàn.

Nếu 2 người, bạn có thể ăn khoảng 10 đến 20 cuốn là vừa. Một cuộn bánh tráng trứng cút sẽ gồm nửa trái trứng cút, tỏi được chiên giòn, 1 vài lát khô bò và rau răm được đặt lên trên bánh tráng. Có thể nói món bánh tráng đỏ cuộn trứng cút là anh em họ hàng xa của món bánh tráng trộn vì cũng được làm ra từ những nguyên liệu như nhau nhưng các làm có đôi chút khác biệt đã tạo nên hai hương vị rất riêng biệt.

Vậy các bạn đã sẵn sàng đổi mới món bánh tráng trộn của mình chưa. Nào hãy cùng đến với chúng tôi, Massageishealthy sẽ giúp bạn hiểu hơn về cách làm bánh tráng cuốn trứng cút ngon ngon lạ lạ đổi món cho cả nhà vào ngày cuối tuần nhé.

Nguyên liệu làm bánh tráng đỏ cuộn trứng cút

• Bánh tráng đỏ
• 1 quả xoài xanh thái sợi
• 10 quả trứng cút
• 40gr bò khô sợi
• Hành lá – hành tím
• 3 trái tắc (quả quất)
• 5gr ruốc khô giòn
• Sa tế, dầu ăn, muối Tây Ninh, nước tương
• Rau răm
• Đậu phộng rang
• Trứng cút

Trứng cút

Cách làm bánh tráng cuộn trứng cút thực hiện như sau:

Bước 1: Xoài bạn gọt vỏ, bào thành sợi dài. Hành tím bạn đem cắt mỏng, phi vàng với dầu ăn.

Xoài bạn gọt vỏ, bào thành sợi dài.

Bước 2: Hành lá đem rửa sạch, thái nhỏ, đổ dầu ăn nóng vào trong hành đề làm mỡ hành. Trứng cút bạn luộc chín, bóc vỏ. Đậu phộng đem rang vàng. Rồi cà sạch vỏ đậu phộng.

Bước 3: Cho một ít xoài xanh, tép khô, bò khô, mỡ hành, hành phi vào trong một cái tô lớn có lòng sâu để bạn dễ trộn.

Bước 4: Cho một chút xíu muối muối ớt, 1 thìa nước tương, quả trứng cút luộc dằm nát vào hỗn hợp trên bước 3 cho thật đều bạn có thể thêm hoặc bớt các gia vị cho thật vừa ăn.

Bước 5: Cho miếng bánh tráng đỏ ra 1 mặt phẳng sau đó bạn cho hỗn hợp trên vào bánh rồi cuộn lại thật đẹp, rồi bạn dùng kéo cắt cuộn bánh tráng ra từng phần nhỏ vừa ăn rắc thêm sốt mayonaise, đậu phộng rang và tương ớt lên là các bạn có thể thưởng thức rồi đấy.

Cho miếng bánh tráng đỏ ra 1 mặt phẳng

Vậy là thêm 1 món bánh tráng cuộn trứng cút huyền thoại của chúng ta đã được hoàn thành xong rồi đấy, dễ quá phải không? Các hương vị của những nguyên liệu được hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị rất thơm ngon cho món bánh tráng cuốn hơn nữa có thêm vị sốt mayonaise và tương ớt thơm thơm béo béo sẽ khiến cho các bạn nghiền ngay món này đấy.

Cách Làm Bánh Tráng Cuốn Trứng Cút Tại Nhà – Món Ăn Vặt Hot 2018

Vậy các bạn còn chờ gì mà không vào bếp của mình để thực hiện ngay nhỉ. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh tráng cuốn trứng cút ngon và đơn giản nhất này nhé!

6. Cách làm bánh tráng cuốn bơ Sài Gòn đơn giản

Nguyên liệu và cách làm bánh tráng cuốn bơ Sài Gòn như thế nào? Bánh tráng là một món ăn vặt được yêu thích của giới trẻ Sài Gòn. Thế nhưng hiện nay, không chỉ ở phạm vi Sài Gòn mà bánh tráng còn trở thành món ăn vặt yêu thích của các bạn trẻ Hà Nội nữa.

Nguyên liệu và cách làm bánh tráng cuốn bơ Sài Gòn đơn giản nhất

Bánh tráng có nhiều cách chế biến. Nếu đã quá quen thuộc với bánh tráng trộn thì bạn hãy thử làm bánh tráng cuốn bơ Sài Gòn xem hấp dẫn thế nào nhé! Chắc chắn đây sẽ là món ăn hứa hẹn nhiều điều thú vị.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bánh tráng dẻo
• Trứng cút: 10 quả
• Thịt bò khô dạng sợi: 50g
• Xoài xanh: 1/2 quả
• Trứng gà ta: 1 quả
• Dầu ăn
• Muối tôm
• Đậu phộng
• Hành phi
• Tương ớt
• Rau răm

Cách làm bánh tráng cuốn bơ Sài Gòn đơn giản

Để làm bánh tráng cuốn bơ Sài Gòn không phải là khó. Bạn là tín đồ của bánh tráng thì hãy bỏ túi ngay công thức này để có được món bánh tráng cuốn ngon độc đáo này nhé!

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước hết bạn cần phải luộc trứng cút lên. Cách luộc trứng thì không phải là khó. Để dễ bóc vỏ thì sau khi luộc bạn nên rửa qua bằng nước lạnh. Bóc vỏ trứng và cắt đôi thành khoanh tròn.

Đậu phộng rang chín lên rồi đập dập ra. Chỉ nên đập cho vỡ viên đậu phộng ra thôi chứ không nên đập vụn quá. Xoài xanh rửa thật sạch, gọt vỏ và bào sợi. Rau răm cũng nhặt bỏ phần rễ, rửa sạch và cắt nhỏ ra.

Sơ chế nguyên liệu làm bánh tráng cuốn bơ Sài Gòn

• Bước 2: Làm bơ

Để có hỗn hợp bơ dầu thì bạn dùng lòng đỏ trứng gà. Thêm nước cốt chanh vòa. Đánh bông hỗn hợp lên. Cho thêm khoảng 2 thìa canh dầu ăn vào và tiếp tục trộn đều lên.

Cho đến khi dầu ăn và trứng đã quện lại với nhau thì bạn lại tiếp tục cho thêm dầu ăn vào hỗn hợp và đánh bông lên tiếp. làm vậy cho đến khi hình thành lên hỗn hợp sốt bơ dầu. Bơ dầu tự làm sẽ thơm hơn, ngon hơn. Tuy nhiên bạn có thể sử dụng bơ dầu mua sẵn trong siêu thị cũng được.

Đánh hỗn hợp làm bơ dầu

• Bước 3: Cuốn bánh tráng bơ

Lấy một miếng bánh tráng dẻo trải ra mặt phẳng. Trải đều bơ dầu lên bánh tráng, thêm chút thịt bò khô, hành phi, xoài xanh bào sợi, rau răm, trứng cút, muối tôm.

Mỗi thứ cho một chút đủ trải dài một đường theo chiều ngang của miếng bánh tráng. Cuộn bánh tráng tròn lại như gói bánh đa nem. Làm lần lượt cho đến khi hết gia vị hoặc hết bánh tráng.

Cuốn bánh tráng với những nguyên liệu đã chuẩn bị

Khi đã gói xong, việc của bạn chỉ là cắt thành những khúc vừa ăn, rắc thêm đậu phộng lên trên, thêm chút bơ dầu và thưởng thức.

Thưởng thức bánh tráng cuốn bơ Sài Gòn

Món bánh tráng cuốn bơ Sài Gòn vẫn giữ được nguyên hương vị của bánh tráng mà còn thêm được vị béo ngậy của bơ dầu sẽ rất ấn tượng với bạn và bạn bè đấy. Lưu ý nếu bánh tráng quá cứng thì bạn có thể xoa một lớp chanh lên bánh tráng sẽ khiến bánh tráng mềm hơn và chiếc bánh tráng cuốn cũng sẽ ngon hơn.

Hãy bắt tay làm bánh tráng cuốn bơ Sài Gòn ngon đặc trưng Sài Thành ngay nhé! Chúc các bạn thành công với những cách làm bánh tráng tỏi, bánh tráng muối vừa rồi nhé.