A. Cách làm dầu gấc nguyên chất cho bé bằng cách phơi nắng gấc
Nếu như không tin tưởng những loại dầu gấc bán sẵn bên ngoài hãy tự tay với những cách làm dầu gấc tại nhà cho bé để bảo đảm an toàn chất lượng cho bé. Nào cùng Massageishealthy tham khảo ngay nhé! Việc thêm dầu gấc vào món ăn hàng ngày của bé sẽ giúp bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ và tăng thêm gia vị để món ăn thơm ngon hơn, kích thích bé ăn nhiều.
Gấc là một loại quả được sử dụng phổ biến trong chế biến thực phẩm, làm thuốc rất tốt cho sức khỏe và là nguyên liệu làm đẹp hiệu quả cho chị em phụ nữ. Đặc biệt, màng đỏ của quả gấc được dùng chiết xuất ra một loại dầu được gọi là dầu gấc rất bổ dưỡng, đây là nguồn bổ sung vitamin A và vitamin E cho cơ thể bé trong giai đoạn ăn dặm.
Dầu gấc bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ
Click để hiển thị dàn ý chính bài viết
Nguyên liệu làm dầu gấc tại nhà cho bé
- Gấc : 1 quả (nhiều hoặc ít tùy thuộc vào việc bạn muốn)
- Dầu ăn hoặc dầu dừa hoặc dầu oliu khoảng 300ml
- Một chút rượu trắng (nếu bạn làm dầu gấc từ gấc tươi)
Cách làm dầu gấc cho bé đơn giản dễ làm
– Bước 1: Chế biến gấc trước khi thực hiện cách nấu dầu gấc
– Bước 2: Bạn nên mua những trái gấc tươi và chín mọng, đỏ ửng thay vì mua những trái gấc vàng hoặc chưa đủ chín (với trái chín mọng sẽ mang lại lượng dầu gấc cao hơn và nhiều dinh dưỡng hơn.
– Bước 3: Bổ đôi quả gấc và sử dụng thìa bóc lấy toàn bộ hạt gấc và thịt gấc bên trong ra bát hoặc đâu đó, sau đó nạo lấy phần cùi mỡ vàng của quả gấc và để riêng ra một chiếc đĩa khác. Phần mỡ vàng của gấc khá giàu DHA cực kỳ tốt cho các bé
Bổ đôi quả gấc và sử dụng thìa bóc lấy toàn bộ hạt gấc
– Bước 4: Thực hiện làm khô hạt gấc. Có nhiều cách để làm khô hạt gấc – Bạn có thể sử dụng máy sấy để sấy khô: Hoặc có thể sử dụng chảo để xao lên (đảo nhiều lần – bí lắm mới dùng) – Hoặc phơi ở ngoài trời nắng tầm 3-4 tiếng
– Bước 5: Kết quả của việc khô hạt gấc ok khi bạn sờ vào chúng và không bị dính tay. Sau đó bạn bóc phần màng khô này ra khỏi hạt gấc. Bạn mang chỗ này cùng với phần thịt gấc xay cho thật nhuyễn. Vì sao phải xay? => Việc xay nhuyễn sẽ giúp việc thực hiện cách nấu dầu gấc này được dễ dàng hơn và đảm bảo tận dụng.
– Bước 6: Thực hiện cách nấu dầu gấc – Bạn kết hợp gấc đã được xay ở bước 2 bên trên cùng với dầu ăn (hoặc dầu oliu hoặc dầu dừa) được chuẩn bị ở phần nguyên liệu bên trên.
– Bước 7: Cho hỗn hơp này và nồi và để lên bếp đun đến khi nóng giá, lưu ý khi đun bạn hãy ngoáy đều thường xuyên nhé và duy trì nhiệt độ vừa phải (khoảng 70 độ C).
– Bước 8: Bạn đừng đun sôi hỗn hợp trên vì điều này có thể làm cho dầu bị biến đổi và mất đi các thành phần dinh dưỡng tốt. Cách tốt nhất là vừa đun vừa để nguội và thực hiện khoảng thời gian 30-40 phút.
– Bước 9: Sau khi thực hiện xong bạn có thể sử dụng khăn xô hoặc màng lọc để chắt lấy dầu gấc. (Việc thực hiện nấu dầu gấc ở bước trên càng thực hiện kỹ càng tốt).
Cách Làm Dầu Gấc Cho Bé Đơn Giản Ngay Tại Nhà – Mẹo Vặt
– Bước 10: Và cuối cùng bạn có được sản phẩm là một bát dầu gấc với chất lượng đảm bảo không lo bị pha chế với các thành phần không mong muốn khác. Mang sản phẩm này đóng vào lọ thủy tinh sạch và sử dụng dần nhé bạn.
Dầu gấc sẽ rất có lợi cho sức khoẻ của các bé đấy các bạn ạ! Hãy thử ngay cách làm dầu gấc cho bé yêu đơn giản mà Massageishealthy vừa giới thiệu trên để bổ sung dinh dưỡng cho sự phát triển khoẻ mạnh của bé nhé!
B. Cách làm dầu gấc nguyên chất đắp mặt dưỡng da trắng hồng
Chỉ cần kiên trì dùng dầu gấc dưỡng da trong 2 tuần, bạn sẽ sở hữu ngay một làn da trắng không tì vết khiến nhiều người ao ước. Dầu gấc có chứa hàm lượng lớn vitamin A, E, rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp của chị em.
Từ lâu dầu gấc đã được xem là một ‘thần dược’ làm đẹp cho phụ nữ. Bên cạnh đó dầu gấc còn rất tốt cho sức khỏe tổng thể, bạn có thể sử dụng để chăm sóc da hoặc uống trực tiếp. Phương pháp này sẽ giúp bạn nhanh chóng sở hữu một làn da trắng hồng không tì vết.
Dầu gấc rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp của chị em.
Cách làm dầu gấc nguyên chất dưỡng da làm đẹp tại nhà cũng đơn giản như cách làm dầu dừa, dầu gấc là một sản phẩm được chị em phụ nữ ưa dùng bởi nhiều công dụng. Ngoài công dụng tốt cho sức khỏe, làm đẹp, dầu gấc còn là sản phẩm rất tốt cho bé yêu khi vừa là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, vừa được sử dụng để bảo vệ cho bé khỏi côn trùng đốt.
Gấc không chỉ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn có công dụng dưỡng da rất hiệu quả. Hàm lượng vitamin A và E có nhiều trong dầu gấc giúp da căng mịn, sáng đều trị mụn, cân bằng độ ẩm và sắc tố da. Đặc biệt, dầu gấc tăng sức đề kháng cho da, chống lại tác hại từ tia UA, UV nên được sử dụng để chống nắng.
Các chất Beta-Caroten và Lycopen là các chất chống oxy hóa làm giảm lão hóa da, ung thư da và các bệnh viên nhiễm khác và vô hiệu quá tới 75% các chất gây ung thư nói chung, nhất là ung thư vú. Cách làm dầu gấc dưỡng da tại nhà rất đơn giản, nhanh chóng lại an toàn khi sử dụng.
Cách làm dầu gấc nguyên chất dưỡng da làm đẹp tại nhà cũng đơn giản
Nguyên liệu làm dầu gấc nguyên chất dưỡng da
Gấc: 2 quả ( mỗi quả khoảng tầm 1kg )
Dầu thực vật: các bạn có thể sử dụng khoảng 500ml dầu dừa, dầu đậu nành, dầu ô liu. Tuy nhiên, tốt nhất các bạn nên sử dụng dầu dừa, bởi dầu dừa sẽ sôi ở nhiệt độ thấp hơn so với hai loại dầu còn lại, và nó bốc hơi chậm, dễ ngấm hơn vào gấc để tạo ra thứ tinh dầu gấc nguyên chất hơn dầu đậu nành và ô liu.
Tốt nhất các bạn nên sử dụng dầu dừa
Một chiếc nồi có đáy dày.
1 cái lọc rây dùng để lọc
Cách làm dầu gấc dưỡng da làm đẹp tại nhà
– Bước 1: Chọn gấc – Các bạn nên chú ý, quả gấc càng đỏ thì giá trị dinh dưỡng càng cao. Gấc có chất lượng tốt khi cầm lên phải có cảm giác nặng tay, gai gấc nở đều, vỏ màu cam đậm.
– Bước 2: Sau khi đã chọn được gấc, bổ làm đôi, lấy thìa xúc phần hạt và phần cùi vàng cho vào một khay riêng.
Quả gấc càng đỏ thì giá trị dinh dưỡng càng cao
– Bước 3: Phơi khô – Đem phần hạt gấc và cùi gấc ra phơi nắng khoảng 3 tiếng đồng hồ cho đến khi se lại, phần cùi gấc được chứng minh rất giàu DHA.
Đem phần hạt gấc và cùi gấc ra phơi nắng
– Bước 4: Tách màng – Khi hạt gấc đã khô, tiến hành tách lớp màng bên ngoài, sau đó tiếp tục phơi ngoài nắng 2 tiếng, đến khi sờ cảm giác không bị dính tay là đạt yêu cầu.
Khi hạt gấc đã khô, tiến hành tách lớp màng bên ngoài
– Bước 5: Xay nhuyễn và nấu tinh dầu – Cho phần cùi gấc và màng gấc đã phơi khô vào máy xay sinh tố. Đổ phần đã xay vào xoong, cho thêm một lượng dầu oliu vừa đủ. Đun nhỏ lửa trên bếp, tránh đun lửa to có thể làm mất chất dinh dưỡng trong gấc.
– Bước 6: Khi màng gấc teo lại, tắt bếp và để nguội, sau đó sử dụng màng lọc để chắt lấy tinh dầu. Bảo quản tinh dầu trong lọ thủy tinh để dùng dần. Sử dụng tối đa trong vòng 12 tháng.
Bảo quản tinh dầu trong lọ thủy tinh để dùng dần
Hiện nay, dầu gấc bán ngoài thị trường khá nhiều và giá cả phải chăng. Tuy nhiên, sản phẩm tự làm chắc chắn sẽ giúp chị em yên tâm hơn trong quá trình sử dụng.
Lưu ý khi làm dầu gấc dưỡng da
– Nên chọn quả gấc có hình tròn, vỏ màu cam tươi, cầm nặng tay, gai của quả gấc nở đều, quả gấc càng đỏ thì giá trị dinh dưỡng càng cao.
– Nên sử dụng dầu đậu nành để làm dầu gấc vì dầu đậu nành chứa hàm lượng vitamin E lớn nhất trong số các loại dầu thực vật nên đặc biệt dưỡng ẩm tốt cho da. Hơn nữa, dầu đậu nành làm dầu gấc ngon và thơm hơn.
– Chỉ nấu cùi và màng gấc ở nhiệt độ khoảng 70°C. Không nên đun ở nhiệt độ cao vì sẽ làm mất các dưỡng chất.
– Nên bảo quản dầu gấc ở nhiệt độ phòng, đựng trong lọ thủy tinh có màu tối sẫm và đặt nơi ít sáng. Khi đó, dầu gấc có thể bảo quản được 1 năm mà không cần bất cứ phụ gia hay chất bảo quản nào.
Nên bảo quản dầu gấc ở nhiệt độ phòng
Với cách làm dầu gấc dưỡng da như trên, bạn đã có ngay 1 lọ dầu gấc vừa rẻ, vừa hiệu quả để đảm bảo một cơ thể khỏe mạnh với làn da sáng bóng, trắng hồng.
Cách sử dụng dầu gấc đề đắp mặt dưỡng da làm đẹp
– Tẩy trang: Cũng giống như khi sử dụng các loại dầu thực vật khác như dầu oliu, dầu đậu nành, bạn thấm dầu gấc lên bông tẩy trang rồi xoa đều lên mặt. Dầu gấc sẽ lấy đi bụi bẩn, da sáng hồng lên thấy rõ.
– Uống hàng ngày: mỗi ngày bạn nên thêm 1 thìa cafe dầu gấc vào súp, cháo hoặc trộn với cơm để ăn trực tiếp, không dùng dầu gấc để chiên rán vì nhiệt độ cao sẽ làm biến đổi dưỡng chất tốt có trong tình dầu thành các chất gây hại cho sức khỏe.
Bạn nên thêm 1 thìa cafe dầu gấc vào súp, cháo hoặc trộn với cơm để ăn trực tiếp,
– Làm mặt nạ dưỡng da và trị nám: Bạn trộn đều ½ muỗng café với ½ chén sữa tươi không đường. Ngâm mặt nạ giấy (hay vải) vào hỗ hợp trên và đắp lên mặt khoảng 15−20 phút. Nếu bạn đắp mặt nạ vào buổi tối thì nên để qua đêm. Sau đó, rửa sạch mặt bằng nước ấm rồi rửa lại bằng nước lạnh để làm se khít lỗ chân lông.
– Trước khi sử dụng các loại tinh dầu, bạn có thể xông hơi mặt bằng nước nóng hoặc ấm lên khăn mềm để lỗ chân lông mở rộng, nhờ đó dễ dàng hấp thụ các chất dinh dưỡng trong dầu, tăng hiệu quả trị nám, chăm sóc da.
– Sử dụng phương pháp này mỗi ngày vào buổi tối trước khi đi ngủ kết hợp với viên nang dầu gấc mỗi ngày. Bạn sẽ thấy làn da trăng hơn, các vết rạn mờ dần cùng với các nếp nhăn ở khóe mắt và miệng mờ đi rõ rệt.
– Trị mụn: lấy vài giọt tinh dầu gấc ra tay massage nhẹ nhàng, từ vùng da bị mụn trước rồi massage khắp mặt khoảng 20 phút để dầu thấm đều vào da. Sau đó rửa sạch bằng nước ấm và rửa lại với nước lạnh.
Cách Làm Dầu Gấc Dưỡng Da – Tinh Dầu Gấc Nguyên Chất Đắp Mặt
Cách làm dầu gấc này sẽ cho bạn dung dịch dầu gấc nguyên chất, đảm bảo dùng để bôi vết côn trùng đốt, cho vào chế biến thức ăn cho bé, rất tốt cho sức khỏe.
Ngoài ra, dầu gấc còn có thể dùng làm hỗn hợp đắp mặt cho chị em để có được làn da trắng sáng mịn màng. Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm được lọ dầu gấc đảm bảo an toàn ngay tại nhà rồi. Hy vọng với cách làm dầu gấc dưỡng da nguyên chất như trên, các bạn có thêm một lựa chọn mới cho chăm sóc da tại nhà bằng các thực phẩm thiên nhiên.
C. Cách uống dầu gấc đúng cách để có hiệu quả làm đẹp, trắng da, trị nám mụn
Cách uống dầu gấc đúng cách như thế nào – Từ lâu dầu gấc luôn là một loại thực phẩm với nhiều công dụng làm đẹp và tốt cho sức khỏe nhờ vào hàm lượng Beta -Caroten và các khoáng chất có trong quả gấc cần thiết cho cơ thể.
Cách uống dầu gấc đúng cách, có nên uống dầu gấc thường xuyên không?
Bên cạnh đó, việc dùng dầu gấc đúng cách luôn là một điều được rất nhiều người quan tâm vì nếu sử dụng không đúng cách sẽ gây nên những tác hại không mông muốn. Cùng tìm hiểu cách uống dầu gấc đúng cách cực hiệu quả qua bài viết sau nhé!
1. Những người nên dùng dầu gấc
Dầu gấc rất tốt cho sức khỏe nhất là đối với những người thiếu vitamin A, những người có tóc thường bị rụng nhiều. Bên cạnh đó, dầu gấc cũng rất thích hợp với những người cần hạn chế lượng cholesterol trong cơ thể, người có hệ miễn dịch yếu và những người thường mắc bệnh về da như bị thâm, nám, mụn trứng cá,…. dùng
2. Những người không nên dùng dầu gấc
Mặc dù dầu gấc chứa nhiều dưỡng chất cần thiết tốt cho cơ thể, tuy nhiên lại không thích hợp với những người thừa vitamin A, phụ nữ có thai hay chuẩn bị mang thai thì cũng cần có sự tư vấn của bác sĩ sản khoa hay những người bị vàng da do thừa beta – caroten.
Cách uống dầu gấc đúng cách, có nên uống dầu gấc thường xuyên hằng ngày
3. Những thực phẩm không được dùng chung với dầu gấc
Bên cạnh đó, bạn không nên dùng chung dầu gấc với những thực phẩm giàu beta – caroten như: cà rốt, bí đỏ, đu đủ,… Ngoài ra, bạn cũng không nên dùng quá 2ml dầu gấc mỗi ngày đối với người lớn và 1ml/1 ngày đối với trẻ nhỏ. Bạn cũng không nên sử dụng liên tục dầu gấc trong thời gian dài vì rất dễ gây ra ngộ độc gan do thừa Vitamin A.
4. Chất dinh dưỡng có trong dầu gấc
Các thành phần chủ yếu có trong dầu gấc như beta – caroten, lycopen, alphatocopherol… nhưng thành phần chính thì không thể thiếu beta – caroten (tiền vitamin A) và sau khi vào cơ thể chúng sẽ biến thành các vitamin A.
Cách uống dầu gấc đúng cách, có nên uống dầu gấc thường xuyên trắng sáng da mặt
Lycopen có trong dầu gấc sẽ giúp bạn điều trị viêm gan, xơ gan, hạ huyết áp, rối loạn lipid, chống khô mắt, mờ mắt và làm giảm nguy cơ bị gây ung thư,… Bên cạnh đó, vitamin A rất dễ tan trong dầu vì thế khi vào cơ thể nó sẽ được tích trữ ở gan nếu dùng lâu ngày sẽ gây nên tình trạng ngộ độc.
5. Các công dụng của dầu gấc
Dầu gấc có rất nhiều công dụng, bạn có thể dùng dầu gấc để tẩy trang, làm mặt nạ giúp sáng da, trị nám da,… Bên cạnh đó dầu gấc cũng có thể làm đẹp từ bên trong và trị mụn cực hiệu quả đấy nhé!
Các công dụng của dầu gấc – Cách uống dầu gấc đúng cách tại nhà
Vậy là bạn đã biết thêm thông tin về cách uống dầu gấc đúng cách hiệu quả tại nhà để ảnh hưởng tốt đến sức khỏe, và có nên uống dầu gấc thường xuyên hằng ngày hay không rồi nhé.
D. Cách làm dầu gấc nguyên chất cho bé, ép dầu gấc đúng cách
Cách làm dầu gấc nguyên chất cho bé, không chất bảo quản từ những trái gấc tươi khá đơn giản. Chỉ với ba bước cùng những dụng cụ nhà bếp quen thuộc, bạn sẽ thu về một lượng tinh dầu đáng kể cho bé yêu đấy ạ.
Hướng dẫn cách làm dầu gấc nguyên chất cho bé, cách ép dầu gấc đúng cách
Nhanh nhanh tìm hiểu chi tiết nhất cách làm dầu gấc nguyên chất cho bé trong bài viết dưới đây cùng kênh cẩm nang nội trợ nấu ăn ngon Massageishealthy thôi nhỉ?
Nguyên liệu làm tinh dầu gấc nguyên chất
- Gấc chín: 2 quả
- Dầu ăn: 400 ml
- Dụng cụ: thìa, bát, đĩa, nồi nhỏ, máy xay sinh tố
Nguyên liệu chính làm dầu gấc – Cách làm dầu gấc nguyên chất cho bé
Cách làm dầu gấc nguyên chất đơn giản tại nhà
-
Bước 1: Chuẩn bị gấc
Gấc chín sau khi mua về bạn bổ đôi quả theo chiều ngang. Tiếp theo, bạn dùng thìa để nạo hết thịt và hạt gấc sau đó để riêng ra chiếc đĩa rộng đã chuẩn bị.
Dàn đều thịt và hạt trên bề mặt của đĩa rồi đem ra hong nắng. Thời gian bạn phơi sẽ khoảng 3 – 4 tiếng cho hạt và thịt se lại. Lưu ý là khi phơi, bạn nên chú ý đặt ở nơi cao, sạch, tránh bụi bẩn hay côn trùng, động vật.
Phơi nắng hạt gấc xong, bạn đem vào ngăn mát tủ lạnh để chừng 2 – 3 tiếng nữa. Mục đích của việc để gấc vào tủ lạnh là để giúp thịt gấc khô hẳn, do vậy sẽ dễ dàng trong quá trình tách hơn.
Chuẩn bị thịt gấc – Cách làm dầu gấc nguyên chất cho bé
-
Bước 2: Tách thịt gấc
Sau thời gian để gấc trong tủ lạnh, bạn lấy gấc ra rồi dùng dao lạch nhẹ để tách thịt, bỏ hạt. Tách xong thịt gấc, tiếp tục mang ra phơi nắng từ 2 – 3 tiếng cho gấc khô hẳn. Gấc khô là khi bạn sờ tay vào không còn cảm giác dính nữa.
Thịt gấc khô, cho vào máy xay sinh tố để xay nhỏ. Trường hợp bạn không có máy xay, bạn có thể sử dụng phương pháp cắt nhỏ thịt gấc bằng dao hoặc kéo.
Làm khô thịt gấc – Cách làm dầu gấc nguyên chất cho bé
-
Bước 3: Nấu dầu gấc
Dầu ăn bạn dùng để nấu dầu gấc có thể là bất cứ loại dầu ăn nào. Tuy nhiên để tốt nhất, bạn nên chọn các loại như dầu hướng dương, dầu nành hay dầu dừa.
Cho phần thịt gấc đã cắt nhỏ vào nồi sau đó đổ ngập dầu ăn lên trên. Bật bếp và đun nồi dầu gấc ở nhiệt độ từ 70 – 75 độ C. Bạn tuyệt đối không nên đun sôi vì sẽ làm ảnh hưởng tới chất lượng của dầu.
Nấu dầu gấc – Cách làm dầu gấc nguyên chất cho bé
Nếu không có nhiệt kế để xác định nhiệt độ của nồi đun thì có để xác định bằng cách đun nóng nồi bằng cảm quan sau đó tắt bếp. Để nồi nguội chừng 1 phút rồi lại đun lại từ đầu. Làm liên tục trong vòng 30 – 45 phút.
Cách làm này có thể hơi lâu nhưng nó sẽ đảm bảo được chất lượng của dầu gấc mà bạn nấu. Trong quá trình đun, bạn thường xuyên dùng đũa khuấy đều để đáy và cạnh nồi không bị cháy. Dầu gấc hoàn thiện là khi lớp thịt gấc teo nhỏ và quắt lại. Lúc này, bạn tắt bếp rồi để 10 phút.
-
Bước 4: Chắt và bảo quản tinh dầu gấc
Sau 10 phút, bạn đặt một chiếc rây hoặc vải lọc lên miệng dụng cụ chứa. Từ từ chiết phần dầu đã có vào lọ đựng, bỏ bã gấc.
Dầu gấc sau khi đã thu được – Cách làm dầu gấc nguyên chất cho bé
Dầu gấc sau khi đã thu được, bạn để cho nguội hẳn rồi đậy kín nắp lại. Đem bảo quản lọ dầu gấc tại nơi khô thoáng, tránh ánh sáng trực tiếp hay côn trùng. Dầu gấc nếu bảo quản đúng cách có thể sử dụng lên tới 12 tháng.
E. Tác dụng của dầu gấc đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ
Phát triển trí não: Trong dầu gấc chứa rất nhiều dưỡng chất Omega 3, Omega 6. Đây là nguồn dưỡng chất giúp trí não bé phát triển toàn diện, củng cố chức năng của hệ thần kinh.
Cung cấp các dưỡng chất cần thiết: Ngoài hàm lượng Omega dồi dào, dầu gấc còn chứa rất nhiều các vitamin và khoáng chất khác. Đặc biệt, nguồn vitamin A từ dầu gấc sẽ giúp mắt bé sáng hơn, nhanh nhạy hơn; lượng acid béo tốt sẽ giúp bé thông minh, phát triển cân đối cả thể trạng lẫn trí tuệ.
Dầu gấc rất tốt cho bé – Cách làm dầu gấc nguyên chất cho bé
Sử dụng dầu gấc cho trẻ: Mẹ có thể sử dụng dầu gấc pha trực tiếp với bột ăn dặm cho con với hàm lượng tuỳ theo tuổi. Ngoài ra, nó cũng có thể dùng cho các món xào, nấu, salad cho bé.
Mời bạn xem chi tiết tại:
Dầu gấc có tác dụng gì, 25 công dụng của tinh dầu gấc với làm đẹp da mặt, sức khỏe và nấu ăn
Trong cách làm dầu gấc này, khâu quan trọng nhất là nấu dầu. Vì vậy, mẹ cần chú ý để không làm cháy dầu hoặc đạt thành phẩm không như mong muốn nhé. Massageishealthy chúc các bạn thực hiện thành công cách làm dầu gấc cho bé theo công thức trên đây nhé.
F. Cách bảo quản gấc để giữ được lâu, tươi ngon dùng cho cả năm
Cách bảo quản gấc được lâu – Quả gấc là một trong những gia vị từ thiên nhiên làm tăng thêm vị ngon cho món ăn, nhưng không phải mùa nào cũng có quá gấc để chúng ta dùng, có một vài mẹo nhỏ giúp các bạn có thể bảo quản gấc được tươi ngon và dùng được lâu hơn.
Những cách bảo quản gấc được lâu, tươi và ngon dùng cho cả năm
Trong Đông y, gấc là một thực phẩm có thành phần dinh dưỡng rất cao, và cực kỳ rất tốt cho sức khoẻ của người sử dụng. Nhưng để bảo quản gấc được lâu hoặc bảo quản gấc đến khi hết mùa vẫn còn là vấn đề mà các chị em vẫn rất quan tâm và muốn biết cách giải quyết.
4 cách bảo quản gấc được lâu, bảo quản gấc sau thu hoạch
Sau đây, Massageishealthy sẽ chia sẻ đến các chị em một vài mẹo nhỏ về cách bảo quản gấc được lâu hơn nhưng vẫn không mất đi hàm lượng chất dinh dưỡng sẵn có trong quả gấc nhé.
Ăn quả gấc có tác dụng gì?
Trong quả gấc chứa các hàm lượng dinh dưỡng rất dồi dào, thành phần dinh dưỡng này giúp cho người dung chống oxy hoá, chống lão hoá tế bào rất thích hợp cho các chị em, ngoài ra còn chống không mắt, tăng cường sức đề kháng rất có lợi cho trẻ nhỏ và những người phải làm việc thời gian dài với máy tính…Chẳng những thế, quả gấc còn rất có lợi cho sức khoẻ vì có hàm lượng chất chống bệnh ung thư.
Trong quả gấc chứa các hàm lượng dinh dưỡng rất dồi dào
Trước đây khi công dụng của quả gấc chưa được nhiều người biết đến, mọi người chỉ biết đến nó qua công dụng tạo màu và mùi thơm khi kết hợp với nấu xôi. Nhưng giờ đây, khi công dụng của quả gấc được mọi người biết đến thì các thành phần của quả gấc hầu như được tận dụng tối đa.
Phần thịt gấc màu vàng chứa nhiều vi chất có thể được dùng cho món cá kho và thịt kho, hoặc các chị em có thể sấy hoặc phôi khô, sau đó xay nhuyễn ra trộn với bột để làm màu bánh.
Các thành phần khác còn lại như rễ, hạt… được dung làm phương thuốc, còn phần thịt gấc đỏ thì được biết đến với công dùng làm phẩm màu tự nhiên an toàn, tốt cho sức khoẻ và màu đỏ cam khi thành phẩm cũng rất tuyệt vời.
Phần thịt gấc màu vàng chứa nhiều vi chất
Với những công dụng trên, các chị em hãy nhanh nhanh lấy giấy bút để lưu lại những cách bảo quản gấc được lâu mà ngay sau đâu Massageishealthy sẽ chia sẻ đến các chị em nhé:
Cách bảo quản gấc thứ 1: Xay thịt gấc
Trước tiên các chị em cần lấy phần thịt gấc bên trong ra, dung dao gột bỏ phần vỏ và phần hột, các chị em chỉ nên lấy phần thịt gấc thôi. Sau đó chị em cho phần gấc mà vừa tách ra được cho vào cối xay nhuyễn, nhay đến khi phần thịt gấc sát hột được trộn đều màu với phần bên ngoài.
Cách bảo quản gấc thứ 1: Xay thịt gấc
Rồi chia hỗn hợp nhuyễn này thành từng phần nhỏ, chị em có thể cho chúng vào màng bọc thực phẩn, túi nylon gói kín lại hoặc khay để đông đá cũng được. Bỏ chúng vào ngăn đông của tủ lạnh, khi nào cần sử dụng, các chị em lấy ra và rã đông với nhiệt độ phòng hoặc lò vi sóng nhé.
Cách bảo quản gấc thứ 2: Trộn cùng rượu
Trộn phần thịt gấc bỏ vỏ với ½ đến 1 chén rượu trắng, cho thêm một ít dầu ăn, sau đó bỏ hột đi rồi cho hỗn hợp đó vào hộp. Để không mất thời gian, các chị em nên chia vào hộp lượng vừa đủ cho mỗi lần sử dụng. Chị em bảo quản hỗn hợp này trong tủ đông hoặc ngăn đông của tủ lạnh nhé.
Cách bảo quản gấc thứ 3: Hấp cách thủy
Cách bảo quản gấc thứ 3: Hấp cách thủy
Đây là cách bảo quản gấc rất phổ biến từ trước đến nay. Cũng giống như là mứt gấc nhưng chị em không sên gấc mà dung ruột gấc hấp cách thuỷ cùng chút đường rồi để nguội, sau đó cho vào tủ lạnh ăn dần, với các này các chị em không cần bỏ hột gấc đâu nhé. Đối với phụ nữ mang thai, một tuần dùng hai lần, mỗi lần khoảng 10 hột gấc sẽ rất tốt cho sức khoẻ của cả mẹ và bé.
Cách bảo quản gấc thứ 4: Sên cùng dầu ăn
Với cách bảo quản gấc được lâu này, các chị em chi phần thịt gấc và hột gấc thành hai phần. Phần thịt gấc thì cũng bỏ vào cối xay và xay nhuyễn, sao đó cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào chút dầu ăn, rồi cho phần thịt gấc vào chảo sân như sên mứt gấc nhưng để lửa nhỏ để gấc không bị quá lửa cháy mất ngon.
Cách bảo quản gấc thứ 4: Sên cùng dầu ăn
Còn về phần hột gấc thì chị em tách phần thịt bao hột lại, bỏ hột nha, rồi cũng sên với dầu như vừa làm với phần thịt gấc, rồi cho tiếp phần thịt gấc đã sên đặc phía trên vào trộn đều, cho thêm chút muối ăn vào trộn chung. Sau khi đã trộn xong các chị em để hỗn hợp nguội rồi cho vào hộp, mặt trên thoa thêm chút dầu ăn lên. Với cách làm này gấc sẽ được bảo quản rất lâu.
Ở Việt Nam mặc dù gấc có quanh năm, nhưng không phải vùng nào cũng có thể tìm được quả gấc chất lượng, hoặc trong trường hợp khi chuẩn bị nguyên liệu sử dụng chị em không sử dụng hết phần đã chuẩn bị, vì thế các chị em hãy áp dụng những cách bảo quản trên để khi muốn nấu sôi, làm bánh… lúc nào cũng có nhé.
Khi các chị em bảo quản gấc ở ngăn mát chỉ có thể dùng được một tuần, còn nếu bỏ chúng vào ngăn đông thì chị em có thể bảo quản gấc cả năm, vừa tiết kiệm vừa tiện lợi, cần dùng là sẵn sàng có.
Các cách bảo quản gấc được lâu, bảo quản gấc sau thu hoạch đơn giản
Ngoài việc tạo màu cho sôi thì các chị em cũng có thể dung gấc cho món ăn hằng ngày như cơm chiên, nấu ragu cũng rất chuẩn. Tuy gấc có hàm lượng vitamin và khoáng chất phong phú, nhưng ki dùng quá nhiều cũng không phải tốt. Cái gì dung vừa đủ vẫn tốt hơn, nên các chị em không nên lạm dụng chúng nhé.
Trên đây là các cách bảo quản gấc được lâu vô cùng đơn giản, mong các chị thành công để bữa ăn gia đình phong phú và giàu chất dinh dưỡng nha, và đừng quên chia sẻ và đồng hành cùng Massageishealthy bạn nhé.
Chúc các bạn thành công.
