Hướng dẫn cách làm khoai lang lắc xí muội ngon đơn giản đang gây bão
Ngoài khoai lang lắc phô mai, cách làm khoai lang lắc phô mai xí muội tẩm bột chiên giòn cũng làm món ăn vặt đang làm mưa làm gió ở mọi nơi tại Việt Nam trong thời gian gần đây. Cách làm khoai lang lắc cũng rất đơn giản và bạn có thể thực hiện dễ dàng món này với những nguyên liệu có sẵn tại nhà mình.
Cách làm khoai lang lắc phô mai xí muội tẩm bột chiên giòn ngon để bán chỉ 3 bước đơn giản tại nhà
Cũng như khoai lang lắc bột phô mai mà Massageishealthy đã chia sẻ với các bạn lần trước. Hãy thực hiện tại nhà món ăn đang thu hút của giới trẻ, thì hôm nay tiếp nối với nguyên liệu khoai lang chúng ta hãy thử làm món khoai lang lắc bột xí muội nhé. Cách làm cũng khá đơn giản như khoai lang lắc bột phô mai, nhưng hương vị “mê hoặc” của nó thì thử bạn mới cảm nhận được đấy nhé!
Click để hiển thị dàn ý chính bài viết
Tác dụng của khoai lang đối với sức khỏe
Theo ghi chú của Đông Y, khoai lang cũng được xem làm một loại thuốc giúp nhuận tràng, dễ tiêu cho người bị táo bón, đầy hơi. Ngoài những tác dụng của khoai lang trong Đông Y thì các nghiên cứu của nhà dinh dưỡng học đại học lớn cũng đã khẳng định hơn về giống khoai lang.
Khoai lang là loại thực phẩm truyền thống giàu chất dinh dưỡng có ích. Trong khoai lang có rất nhiều chất dinh dưỡng như: Beta-carotene, vitamin A, C, các vitamin nhóm B, magie, mangan, kali, chất xơ, có tác dụng bổ sung dinh dưỡng, đẹp da. Đặc biệt những thành phần có trong khoai lang có tác dụng giảm cân và làm đẹp da hiệu quả. Các bạn trẻ không nên lo quá vì món ăn vặt này nữa nhé.
Khoai lang là loại thực phẩm truyền thống giàu chất dinh dưỡng
Xí muội là gì, xí muội có tác dụng gì?
Xí muội còn là tên gọi của những sản phẩm từ quả cây được chế biến như ô mai. Nguyên liệu chính để chế biến ô mai thực phẩm là các loại trái cây như mận, chanh, me, cóc, đào, sấu, trám, quất, khế, xoài, mít, táo ta, dứa, thậm chí là táo tây (với người Việt hải ngoại tại Bắc Mỹ).
Khác với bột phô mai, bột xí muội rất tốt cho sức khỏe người tiêu dùng hơn và được chứng minh trong các phương pháp chữa bệnh truyền thống. Theo y học cổ truyền, xí muội có tính mát, giảm ho, sinh tân dịch. Trong dân gian, xí muội được dùng làm thuốc giảm ho, chống khô họng, viêm họng, khản tiếng, dùng dưới dạng thuốc sắc hoặc ngậm.
Các loại “thuốc” tự nhiên trong đời sống hiện đại này không hề gây hại cho sức khỏe, mà chúng còn giúp chúng ta tăng sức đề kháng hơn khi hòa quyện thành một món ăn gần gũi với người dùng. Vậy thì cùng tìm hiểu ngay cách làm khoai lang lắc xí muội sau đây nhé.
Nguyên liệu làm khoai lang lắc xí muội
- Khoai lang: 650gr
- Bột xí muội: 80gr
- Bột phô mai
- Bột chiên giòn: 140gr
- Muối: 2 muỗng canh
- Dầu ăn: 100ml
Nguyên liệu làm món khoai lang lắc xí muội – Cách làm khoai lang lắc xí muội
Các bước sơ chế khoai lang
Bước 1: Khoai lang sau khi rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vuông dài hình que vừa ăn. Sau đó cho khoai lang vào ngâm trong dung dịch nước muối pha loãng để khoai không bị thâm do nhựa. Bước này giúp khoai giòn và để được lâu hơn đấy!
Khoai lang sau khi rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vuông – Cách làm khoai lang lắc xí muội
Bước 2: Chúng ta cho 140gr bột chiên giòn vào tô sạch, tiếp theo đổ lưu lượng là 150ml nước lọc vào, dùng đũa khuấy cho đến khi bột mịn và sệt lại là được. Nhớ khuấy bột theo chiều kim đồng hồ, để bột không tạo nhiều bột khí, như vậy bột sẽ dễ bám vào khoai hơn. Cho khoai lang vào lăn để áo đều bột quanh khoai.
Cho khoai lang vào lăn để áo đều bột quanh khoai. – Cách làm khoai lang lắc xí muội
Cách làm khoai lang lắc xí muội giòn thơm cho cả nhà
Đầu tiên ta bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi dầu nóng già thì cho khoai lang đã áo sẵn bột chiên giòn cho vào chảo để chiên. Mách nhỏ cho các bạn rằng hãy nên chiên khoai ngập hết trong dầu sẽ giúp khoai chín đều cùng lúc và giòn hơn.
Chúng ta sẽ lật cho mặt khoai chiên vàng đều. Gắp khoai đã chín vàng ra giấy thấm bớt dầu cho khoai ráo hẳn dầu.
Gắp khoai đã chín vàng ra giấy thấm bớt dầu – Cách làm khoai lang lắc xí muội
Sau đó, cho khoai lang đã chiên vào tô sạch khác, thêm một khối lượng 80gr bột xí muội vào tô chứa khoai. Dùng lực tay xốc mạnh tô khoai để khoai được áo đều bột xí muội.
Dùng lực tay xốc mạnh tô khoai – Cách làm khoai lang lắc xí muội
Lưu ý thời điểm ăn khoai lang lắc tốt cho dạ dày
Ăn khoai rất tốt cho sức khỏe, nhưng nên chọn thời điểm ăn sao cho thích hợp với từng người. Người già và người tiêu hóa kém không nên ăn vào buổi tối vì rất dễ bị trào ngược dạ dày, khó tiêu, mất ngủ. Đừng để sự thiếu hiểu biết của mình làm hại đến sức khỏe của các thành viên thân yêu trong gia đình mình nhé.
Ăn khoai rất tốt cho sức khỏe – Cách làm khoai lang lắc xí muội
Thời điểm dùng món ăn này tốt nhất khi các bạn trẻ trong thời kì giảm cân, các bạn trẻ lỡ “ghiền” món khoai này là ăn vào bữa trưa, vì sau khi ăn, canxi trong khoai lang cần phải mất 4-5h mới hấp thụ vào cơ thể, ánh sáng mặt trời lúc buổi chiều có thể thúc đẩy sự hấp thụ canxi này.
Khi ăn khoai lang vào bữa trưa, canxi có thể được hấp thụ toàn bộ trước bữa tối, sẽ không ảnh hưởng tới sự hấp thụ canxi từ các thực phẩm khác khi ăn tối.
Thành phẩm cách làm khoai lang lắc xí muội cùng tham khảo nhé các chị em
Cuối cùng là chúng ta sẽ trình bày món khoai lang lắc bột xí muội và thưởng thức “thành phẩm” thôi nào!
Trình bày món khoai lang lắc bột xí muội – Cách làm khoai lang lắc xí muội tẩm bột chiên giòn ngon chỉ 3 bước chế biến đơn giản tại nhà
Các chị em nên có một lưu ý nhỏ khi chọn loại khoai lang để chiên cho dễ làm, chúng ta nên chọn loại khoai lang vàng để có vị ngọt đậm hơn,hình dáng khoai có da ít sần sùi và củ tròn đều, dài để xắt khoai miếng đều nhau khi chiên không bị cái chín rồi, cái thì chưa chín nhé.
Món khoai lang lắc bột xí muội ngon “gây nghiện” không kém khoai lang lắc bột phô mai đâu nhé! Không tin bạn thử đi! Và sau đó hãy comment lại hương vị “thành phẩm” từ công thức Massageishealthy đã hướng dẫn và chia sẻ nhé!
Chúc bạn thực hiện cách làm khoai lang lắc xí muội thành công và cùng thưởng thức món ăn đang sốt này cùng gia đình mình đấy!
