Trang chủ Món ngon mỗi ngày ✅Cách làm bánh ✅ 9 cách làm bánh Cupcake bằng nồi cơm điện không cần lò nướng: bánh cupcake socola sinh nhật, trà xanh

9 cách làm bánh Cupcake bằng nồi cơm điện không cần lò nướng: bánh cupcake socola sinh nhật, trà xanh

bởi Lê Định
Theo dõi Massageishealthy trên Google News

1. Cách làm bánh cupcake socola sinh nhật bằng nồi cơm điện không cần lò nướng

Cách làm bánh cupcake không cần lò nướng (bằng nồi cơm điện hoặc lò vi sóng) thơm ngon, những chiếc bánh nhỏ xinh kết hợp với một ít kem trên bề mạt bánh công thêm một chút trang trí nhỏ nữa làm nên một cái bánh vô cùng là đáng yêu. Bánh cupcake có rất nhiều hương vị khác nhau nhưng tại Hà Nội thường có 3 vị được yêu thích và phù hợp với khẩu vị người Việt nhất, đó chính là: cupcake vani, cupcake socola và cả cupcake trà xanh.

Cách làm bánh cupcake socola sinh nhật bằng nồi cơm điện không cần lò nướng

Cách làm bánh cupcake socola sinh nhật bằng nồi cơm điện không cần lò nướng

Bạn cứ nghĩ làm bánh cupcake ngon như thế này cần có lò nướng nhưng chỉ cần chiếc nồi cơm điện là làm được rồi. Cupcake là loại bánh không thể thiếu bên cạnh những ấm trà nóng hoặc cũng có thể dùng để tráng miệng hàng ngày cũng rất ngon.

Bạn cũng hoàn toàn có thể tự tay làm món bánh này với công thức từ Massageishealthy, đảm bảo được an toàn vệ sinh mà cũng rất dễ làm, dụng cụ chỉ là chiếc nồi cơm điện thường dùng hằng ngày.

Bên cạnh những cách làm Cupcake thông thường như nướng, hấp… thì làm Cupcake bằng nồi cơm điện cũng là phương án được nhiều bà mẹ áp dụng. Cách làm này vừa đơn giản, tiện lợi mà vẫn mang đến cho cả gia đình những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn.

Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện đơn giản

Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện đơn giản

Chỉ cần một chiếc nồi điện nấu cơm với phần nguyên liệu cơ bản là bột mì, trứng gà, sữa, đường… và một chút thời gian thì có thể hóa thân thành những thành phẩm bắt mắt. Ngày rảnh rỗi, hãy tranh thủ làm bánh Cupcake cho cả gia đình nhé. Hôm nay, Massageishealthy xin giới thiệu đến các bạn cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện đơn giản sau đây nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

STT Nguyên liệu Số lượng
1 Socola đắng 130g
2 Bột cà phê hòa tan 1 muỗng can
3 Trứng gà 2 quả
4 Sữa bò 180ml
5 Bột nổi 150g
6 Đường trắng 200g
7 Bột hạnh nhân 80g
8 Bột ca cao 1 muỗng canh
9 130g
10 Nước nóng 60ml

Các bước làm

Bước 1: Chuẩn bị sẵn khuôn và chọn khuôn thật phù hợp

Bước 2: Chuẩn bị sẵn những khuôn bánh có 12 lỗ hoặc cũng có thể nhiều hơn hoặc ít hơn nếu các bạn thích một chiếc bánh to hay bánh nhỏ, chỉnh lò nướng nóng đến mức 180°C.

Chuẩn bị sẵn những khuôn bánh có 12 lỗ hoặc cũng có thể nhiều hơn

Chuẩn bị sẵn những khuôn bánh có 12 lỗ hoặc cũng có thể nhiều hơn

Bước 3: Đánh thật đều hỗn hợp trứng bơ

Bước 4: Tiếp theo cho nước nóng vào trong một cái cốc rồi cho bột cà phê vào khuấy đều cho tan ra.

Bước 5: Sau đó, các bạn cho trứng+ bơ + đường trắng vào một cái tô kích cỡ vừa và dùng tay bạn đánh hoặc có máy đánh bông thì chúng ta dùng, đánh đến khi thấy hỗn hợp có màu vàng nhạt, sáng và nhuyễn mịn.

Cho trứng+ bơ + đường trắng vào một cái tô kích cỡ vừa và dùng tay bạn đánh

Cho trứng+ bơ + đường trắng vào một cái tô kích cỡ vừa và dùng tay bạn đánh

Bước 6: Sau đó cho thêm vào hỗn hợp này 1/2 số bột nổi, bột cacao + chocolate+ sữa+ hạt hạnh nhân. Chúng ta chỉ cho vào khoảng một nửa bột cacao, bột nổi vì phải giữ lại một nửa để làm phần bọt kem bên trên nhé.

Bước 7: Cho hỗn hợp vào trong khuôn và nướng – Đổ hỗn hợp đã có được ở trên vào khuôn.

Đổ hỗn hợp đã có được ở trên vào khuôn.

Đổ hỗn hợp đã có được ở trên vào khuôn.

Bước 8: Với cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện các bạn cho bánh vào nồi, đổ thêm nước vào và đậy nắp lại hấp trong 30 phút cho bánh chín.

Bước 9: Vì cách làm bánh cupcake socola này có đã vị hơi đắng nên các bạn cố gắng không để bánh của chúng ta bị cháy đáy bánh nhé, nếu bị cháy thì sẽ rất khó ăn lắm đấy.

Bước 10: Bạn cho nước nóng vào trong ly và thêm bột cà phê vào rồi khuấy đều cho tan bột cà phê.

Bước 11: Cho tiếp bơ vào máy đánh trứng và đánh bông lên, tiếp tục các bạn thêm từ từ một nửa lượng bột, đường + bột nổi, bột cacao+ hỗn hợp cà phê còn lại. Trộn thật đều lên rồi thêm tiếp phần đường bột còn lại vào chung.

Bước 12: Sau đó cho tiếp hỗn hợp nào vào túi ni lông có đáy góc nhỏ, các bạn có thể gắn thêm vào một cái đầu nhỏ bằng kim loại hoặc để nguyên như vậy đục một lổ thật nhỏ để tạo hình cho kem. Nặn kem lên trên bánh đã làm và trang trí theo ý thích của mình nhé!

Cách làm bánh cupcake socola sinh nhật bằng nồi cơm điện không cần lò nướng

Cách làm bánh cupcake socola sinh nhật bằng nồi cơm điện không cần lò nướng

Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện đơn giản, tiện dụng phù hợp với các mẹ khi muốn làm bánh cupcake tại nhà mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon. Những chiếc bánh Cupcake bao giờ cũng lấy lòng thực khách với bề ngoài nhỏ nhắn, xinh xắn mà hết sức quyến rũ.

Với nhiều hương vị, màu sắc khác nhau, Cupcake mang đến cho người thưởng thức sự thăng hoa khó tả. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện cực ngon và dễ làm này nhé.

2. Cách làm bánh cupcake hương chanh không cần lò nướng (Hấp bánh)

Bánh cupcake là một loại bánh chắc hẳn được rất nhiều người ưa thích. Vốn là món bánh rất hot có nguồn gốc từ Mỹ, sau khi du nhập vào Việt Nam thì độ hot vẫn không hề thuyên giảm. Món bánh nhỏ nhỏ, xinh xinh, thường khá nhẹ, ngọt, mềm, được phủ kem và trang trí cầu kỳ bên trên. Hẳn là rất hấp dẫn.

Cách làm bánh cupcake hương chanh không cần lò nướng (Hấp bánh)

Cách làm bánh cupcake hương chanh không cần lò nướng (Hấp bánh)

Tuy nhiên không phải ai cũng có thể tự tay làm bánh cupcake ở nhà vì không có lò nướng. Bởi vậy, hôm nay Massageishealthy sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm bánh cupcake hương chanh ngon mát và cực kì cuốn hút với hương vị độc đáo này. Một món bánh không cần lò nướng, cách làm lại vô cùng đơn giản, cùng bạn không bắt tay vào làm thôi.

Nguyên liệu làm cupcake hương chanh

  • 95g bột mì. 95g đường cát trắng. 135g trứng
  • 20ml dầu ăn. 1 quả chanh vàng.
  • 20ml nước cốt chanh. 1/4 muỗng cà phê bột nở
  • Dụng cụ: 6-8 cái cốc sứ nhỏ, máy đánh trứng, chổi phết bánh, rây inox, phới trộn bột, nồi hấp.

Làm cupcake hương chanh không dùng lò nướng

– Rửa sạch quả chanh vàng, sau đó dùng dao bào để bào nhỏ ½ phần vỏ chanh nhé. Phần còn lại của quả chanh bạn vắt lấy nước cốt, cho ra cốc, bạn chú ý bỏ hết hạt đi nhé.

Bào nhỏ ½ phần vỏ chanh

Bào nhỏ ½ phần vỏ chanh

– Lấy một cái bát vừa, cho vào đó nước cốt chanh cùng vỏ chanh bào và dầu ăn và khuấy thật đều. Rây bột mỳ qua rây cho thật mịn.

Rây bột mỳ qua rây

Rây bột mỳ qua rây

– Đập trứng ra một cái bát. Cho đường cát trắng vào trong bát trứng, dùng máy đánh trứng đánh thật đều,đến khi nào bát trứng có màu trắng nổi bọt thì dừng lại.

– Tiếp tục dùng rây để rây bột mì từ từ vào bát hỗn hợp trứng đường vừa đánh. Bạn cho tiếp bột nở vào và dùng máy đánh trứng đánh thật đều hỗn hợp bột.

Đánh thật đều hỗn hợp bột

Đánh thật đều hỗn hợp bột

– Sau đó bạn dùng phới trộn bột trộn lại một lần nữa hỗn hợp bột cho mịn, mềm và thật đều.

– Bạn dùng chổi nhúng nhẹ vào dầu ăn rồi phết nhẹ một lớp dầu mỏng vào lòng cốc sứ nhé. Đổ bột bánh vào từng cốc, sau đó bạn để bột nghỉ khoảng vài phút.

Đổ bột bánh vào từng cốc

Đổ bột bánh vào từng cốc

– Trong thời gian đợi bột bánh nghỉ, bạn cho nước vào nồi hấp và bắc lên bếp đun cho nước sôi nhé.

– Khi nước sôi, bạn hạ lửa nhỏ xuống rồi lần lượt cho các cốc bánh vào trong nồi và đậy kín nắp lại. Nên giữ lửa ở mức vừa.

– Bạn hấp bánh trong khoảng 15 phút thì dùng một chiếc tăm chọc thử vào bánh, nếu bánh không dính tăm thì bánh đã chín.

Hấp bánh trong khoảng 15 phút

Hấp bánh trong khoảng 15 phút

– Tắt bếp và lấy bánh ra được rồi nha. Để bánh nguội bớt, dùng mũi dao nhỏ khoét quanh thành trong của chiếc cốc, là bạn có thể lấy bánh ra khỏi cốc và trang trí cho những chiếc cupcake của bạn thật hấp dẫn rồi đấy.

Cách làm bánh Cupcake hương chanh không cần lò nướng

Cách làm bánh Cupcake hương chanh không cần lò nướng

Thành phẩm là những chiếc bánh vani cupcake thơm lừng, có thể ăn không hoặc ăn kèm các loại mứt, kem đều rất ngon.

Lưu ý khi làm món bánh cupcake hương chanh.

– Trong khi chín, bánh cupcake hương chanh sẽ nở lớn hơn, vì vậy chú ý đổ bột vừa phải, không quá đầy.

– Tùy vào chiếc cốc bạn sử dụng to hay nhỏ mà điều chỉnh thời gian hấp bánh cho phù hợp.

– Để bánh có hương thơm hơn thì các bạn có thể cho thêm một chút bơ vào trong bột bánh. Tuy nhiên,nên cho những gia vị có hương thơm nhẹ nhàng để vẫn giữ được hương thơm của chanh, các bạn không cho những gia vị có hương thơm đậm như vani,…sẽ lấn át mùi chanh.

– Đánh trứng và trộn bột thật kĩ để bột bánh mịn, mềm, khi bánh chín sẽ có độ mềm xốp và ngon hơn.

– Với cách các bạn rây bột trực tiếp vào bát trứng cũng giúp cho trộn bột được dễ dàng hơn và bột không hề bị vón cục.

Cách làm bánh cupcake hương chanh không cần lò nướng (Hấp bánh)

Cách làm bánh cupcake hương chanh không cần lò nướng (Hấp bánh)

Cách làm vô cùng đơn giản, lại không cần đến lò nướng, bánh cupcake vẫn có được hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Hương chanh độc đáo của chiếc bánh sẽ cho bạn cảm giá rất thơm mát, xua tan cái nóng nực của mùa hè oi bức. Những chiếc bánh xinh xinh nhất định sẽ làm ngon miệng mọi thành viên trong gia đình bạn.

3. Cách làm bánh Cupcake trà xanh hấp dẫn

Cupcake chỉ đơn giản là bánh được đựng trong cái Cup (cốc) cho nên về bản chất Cupcake có thể là mọi loại bánh như Chiffon, Gateau HK, Sponge, Pound Cake, nhưng ở kích thước của 1 cái cốc.

Chỉ có điều vì cupcake thường hay có thêm kem trang trí đi kèm, nên cốt bánh mà mọi người hay chọn, như mình để ý thấy, chủ yếu là các cốt nhiều bơ để có thể đỡ được phần kem ở trên – cũng thường là kem bơ, nên với nhiều bạn có thể hơi khô và ngấy quá chăng?

Cupcake chỉ đơn giản là bánh được đựng trong cái Cup (cốc)

Cupcake chỉ đơn giản là bánh được đựng trong cái Cup (cốc)

Phần cốt bánh là biến tấu từ một trong những công thức Cupcake được yêu thích nhất. Phần kem là sự kết hợp của kem tươi với cream cheese, ngậy vừa, ngọt xen lẫn vị chua nhẹ, rất hợp với vị trà xanh. Bánh mềm, ẩm, xốp và thơm, có thể ăn nhiều hơn một cái mà không bị ngán

Trà xanh rất tốt cho sức khỏe cũng như trong làm đẹp của con người. Việc sử dụng trà xanh để chế biến các loại bánh ngọt vừa bổ sung dưỡng chất, vừa tạo màu sắc đẹp mắt kích thích người dùng. Giữa tiết trời nóng bức, chắc chắn bạn sẽ bị thu hút bởi những chiếc bánh trà xanh mát mắt. Hãy cùng thực hiện cách làm bánh Cupcake trà xanh giải nhiệt mùa hè nhé.

Cách làm bánh Cupcake trà xanh hấp dẫn

Cách làm bánh Cupcake trà xanh hấp dẫn

Nguyên liệu làm bánh Cupcake trà xanh đơn giản

  • 170 gram self – raising flour
  • 170 gram plain flour
  • 225 gram bơ thường
  • 450 gram đường cát trắng
  • 4 quả trứng lớn
  • 1 cup sữa tươi
  • 1 teaspoon tinh chất vani
  • 3 tablespoons bột trà xanh, rây mịn
  • 115 gram heavy cream
  • 2 cup bột trà xanh, rây mịn

Hướng dẫn cách làm bánh Cupcake trà xanh

– Bước 1: Đầu tiên bạn chuẩn bị sẵn lò nướng ở 180○C, lót sẵn giấy nướng vào các khuôn nướng bánh. Sử dụng một tô sạch, trộn đều hỗn hợp bột mì đa dụng, bột self rising, bột trà xanh và muối đến khi các nguyên liệu phân bố đồng đều.

– Bước 2: Bạn cho lòng trắng trứng cùng với đường và bột trà xanh vào bát của máy trộn đứng, đánh đều hỗn hợp đến khi được một hỗn hợp xanh, mượt và bóng.

– Khi bánh nguội hoàn toàn, bạn phết đều hỗn hợp kem này lên mặt bánh và trang trí tùy thích với cốm màu, kẹo dẻo để hoàn thành thành phẩm của cách làm bánh Cupcake trà xanh.

Phết đều hỗn hợp kem này lên mặt bánh

Phết đều hỗn hợp kem này lên mặt bánh

– Bước 3: Sử dụng một bát sạch khác cho bước tiếp theo của cách làm bánh Cupcake trà xanh bạn đập trứng vào, tiếp tục thêm tinh chất vani và ½ số đường cát trắng đã chuẩn bị. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao trong vài phút để các nguyên liệu hòa trộn.

– Bước 4: Bạn làm sạch bát của máy đánh trứng, cho heavy cream và đánh đến khi kem có màu trắng, dày và bóng. Chuyển máy sang tốc độ trung bình rồi đổ hỗn hợp trứng và sữa tươi vào rồi trộn đều hai hỗn hợp, chỉ cần để hai hỗn hợp hòa quyện với nhau. Nếu bạn đánh quá lâu sẽ khiến hỗn hợp bị loãng.

Cho heavy cream và đánh đến khi kem có màu trắng

Cho heavy cream và đánh đến khi kem có màu trắng

– Bước 5: Tiếp tục cho hỗn hợp các nguyên liệu khô đã chuẩn bị cho cách làm bánh Cupcake trà xanh vào bát và dùng muỗng nhẹ nhàng trộn đều tay.

– Bước 6: Chia hỗn hợp đã xong ra các khuôn nướng đã chuẩn bị sẵn, làm phẳng bề mặt. Bạn đổ đầy 2/3 khuôn để khi bánh chín sẽ có khoảng trống để nở đều, không bị tràn khỏi khuôn.

– Sau đó nướng bánh trong khoảng 20 phút đến khi bánh nở đều. Dùng tăm xiên vào phần trung tâm bánh, nếu rút ra thân tăm sạch thì bánh đã chín. Để bánh nguội trong lò khoảng 5 phút rồi lấy ra để nguội hoàn toàn.

𝓗𝓞𝓣- Cách Làm Bánh Cupcake Trà Xanh Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Cách Làm Bánh Cupcake Trà Xanh Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Bánh Cupcake trà xanh có hương vị thật thơm ngon, rất thích hợp để làm quà tặng cho những người mà bạn quý mến đấy. Với cách làm bánh Cupcake trà xanh này hy vọng bạn sẽ có một thành phẩm ưng ý !

4. Cách làm bánh cupcake hương chanh thanh mát không cần lò nướng

Khi nhắc đến những chiếc bánh cupcake ngọt ngào, mọi thường liên tưởng đến các hương vị cơ bản như vani, chocolate, trà xanh…. mà không biết rằng có rất nhiều hương vị được biến tấu và đưa vào để có những món bánh thơm ngon tuyệt vời.

Hôm nay để giúp bạn có thêm sự lựa chọn cho mình, Massageishealthy sẽ giới thiệu một hương vị mới của bánh cupcake đó chính là vị chanh. Bánh cupcake chanh với vị ngọt từ bột bánh kết hợp hài hoà với vị chua thanh mát của chanh sẽ tạo ấn tượng mạnh cho bất cứ ai đã thử qua, nghe thật hấp dẫn đúng không nào? Bây giờ cùng chúng tôi vào bếp học cách làm bánh cupcake chanh vô cùng đơn giản nhé!

Cách làm bánh cupcake hương chanh thanh mát không cần lò nướng

Cách làm bánh cupcake hương chanh thanh mát không cần lò nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh cupcake chanh

  • 100g bột mì đa dụng
  • 100g đường cát trắng
  • 3 đến 5 quả trứng gà
  • 20ml dầu ăn
  • Một vài vỏ chanh vàng bào nhỏ
  • 20ml nước cốt chanh vắt sẳn
  • 1/4 muỗng cà phê bột nở

Thực hiện cách làm bánh cupcake chanh đơn giản tại nhà

– Bạn quết một lớp mỏng dầu ăn xung quanh các khuôn chuẩn bị làm bánh. Đồng thời, bạn cho dầu ăn, vỏ chanh đã bào nhỏ, nước cốt chanh vắt sẳn vào tô nhỏ, rồi dùng muỗng khuấy đều để hỗn hợp hòa đều vào nhau.

Nước cốt chanh vắt sẳn vào tô nhỏ, rồi dùng muỗng khuấy đều

Nước cốt chanh vắt sẳn vào tô nhỏ, rồi dùng muỗng khuấy đều

– Tiếp theo bạn thêm đường cát trắng vào chung với trứng, rồi dùng máy đánh trứng đánh đều đến khi thấy hỗn hợp bắt đầu chuyển sang màu vàng nhạt, và mềm mịn hơn, sau đó dùng rây để rây phần bột mì đa dụng và bột nở đã chuẩn bị vào thố trứng đường vừa đánh.

– Thêm phần hỗn hợp nước cốt chanh mà bạn vừa chuẩn bị ở bước 1 vào, rồi tiếp tục đánh đều lại lần nữa. Hoặc bạn dùng spatula để trộn đều, sau đó cho hỗn hợp này vào các khuôn đã chuẩn bị ở trên, sau đó để bột nghỉ khoảng 10 đến 15 phút cho bột đủ thời gian nở hẳn.

– Lưu ý công đoạn cho bột nghĩ này khá quan trọng vì chỉ khi bột nghỉ đủ thời gian thì bánh khi hoàn thành mới nở đều, đảm bảo độ mềm xốp cho từng chiếc bánh nhé. Đây cũng là yếu tố để cách làm bánh cupcake chanh của bạn thêm hoàn mỹ nhé.

Chỉ khi bột nghỉ đủ thời gian thì bánh khi hoàn thành mới nở đều

Chỉ khi bột nghỉ đủ thời gian thì bánh khi hoàn thành mới nở đều

– Trong thời gian chờ cho bột nghỉ, các bạn chuẩn bị sẵn phần nồi hấp, bên dưới các bạn nên để nước sôi với lửa lớn, sau đó cho bánh vào, và đậy nắp kín đồng thời chuyển sang lửa vừa, tiếp tục hấp trong khoảng 15 đến 20 phút là được nhé.

– Khi bánh vừa chín thì bạn nên mở nắp nồi ra và lấy bánh ra ngoài ngay. Tránh không nên để bánh lại trong nồi, vì mồ hôi của nắp nồi có thể làm hỏng phần bánh mà bạn vừa hoàn thành.

– Nguồn gốc chính của những bánh cupcake là những chiếc bánh được nướng bằng lò nướng trong những chiếc cốc, và với những chiếc cốc sứ thế này sẽ khiến cho những chiếc bánh của bạn thêm phần đẹp mắt và diễn tả đúng ý nghĩa vốn có của từng chiếc bánh cupcake này.

– Và hôm nay vị hơi chua chua từ nước cốt chanh hài hòa cùng vị ngọt ngọt, cùng hương thơm rất hấp dẫn và mới lạ cỏ vỏ chanh.

– Lưu ý do những chiếc bánh sẽ nở nhiều hơn khi bạn cho vào hấp nên khi cho hỗn hợp bột vào các khuôn hoặc cốc bạn chỉ nên cho khoản 2/3 khuôn là được, không nên cho quá đầy nhé.

Cách Làm Bánh Cupcake Chanh Đơn Giản Tại Nhà

Cách Làm Bánh Cupcake Chanh Đơn Giản Tại Nhà

Chỉ vậy thôi là bạn đã nhanh chóng hoàn thành cách làm bánh cupcake chanh vừa ngọt vừa chua rất hấp dẫn của chúng tôi rồi đấy. Cuối tuần nãy vào bếp trổ tài ngay nhé! Chúc các bạn thành công!

5. Cách làm bánh Cupcake cacao bằng lò vi sóng từ bột mì, bột nở

Bánh cupcake dễ thương hiện nay đã trở thành một hiện tượng trong giới trẻ Việt. Những chiếc bánh cupcake ngon miệng lại vô cùng đẹp mắt đã làm cho bao trái tim yêu ẩm thực rung động.

Cupcake có rất nhiều hương vị phù hợp với mọi lứa tuổi: bánh cupcake vị socola, bánh cupcake dâu tây với sữa chua, bánh cupcake vị trà xanh…

Ta có thể mua được bánh cupcake ở bất kì cửa hàng bánh nào. Hay bây giờ có rất nhiều người đã tự tay làm bánh cupcake tại nhà để làm bánh sinh nhật tặng người thân và cả bạn bè. Tuy nhiên có những điều rất thú vị về cupcake mà không phải ai cũng biết.

Cách làm bánh Cupcake cacao bằng lò vi sóng từ bột mì, bột nở

Cách làm bánh Cupcake cacao bằng lò vi sóng từ bột mì, bột nở

Chắc hẳn khi nhắc đến bánh cupcake bạn nào cũng sẽ biết đến, là một trong những món bánh đang hot nhất hiện nay được rất nhiều các bạn trẻ thích ăn bởi hương vị rất mới lạ và vẻ bề ngoài nhìn rất bắt mắt làm cho nhiều người càng thích ăn hơn.

Bạn có thể làm được bánh cupcake để tặng bạn bè đều được và cách làm bánh cupcake bằng lò vi sóng khá đơn giản, hay các bạn cùng Massageishealthy xuống bếp để làm cho mọi người trong gia đình cùng ăn nhé hay có thể làm nhiều cái rồi tạo thành một cái bánh sinh nhật nhiều tầng vẫn được nhé.

Nguyên liệu làm bánh cupcake bằng lò vi sóng bao gồm

  • Bột mì: 30gr (rây cho thật mịn)
  • Bột nở: 3gr (rây cho thật mịn)
  • Trứng gà: 2 quả (trứng gà được để ở nhiệt độ phòng)
  • Đường: 20gr
  • Bột cacao: 15gr
  • Sữa tươi: 25ml (không đường hoặc có đường tùy vào sở thích của mọi người)
  • Dầu ăn: 25ml

Cách làm bánh cupcake bằng lò vi sóng thực hiện như sau

Bước 1: Cho bột mì cùng với phần bột nở, đường trắng, bột cacao vào rồi trộn đều lên. Sau đó các bạn cho trứng gà, sữa tươi và dầu ăn vào trộn đều lên cho hỗn hợp được mịn và không còn vón cục lại nữa. Bạn cho bột nghỉ khoảng 1 đến 2 tiếng.

Trộn hỗn hợp bột mì và trứng

Trộn hỗn hợp bột mì và trứng

Bước 2: Sau đó các bạn cho hỗn hợp vào từng khuôn giấy nhỏ làm bánh cupcake nhưng chỉ đổ khoảng 2/3 khuôn bánh thôi. Chú ý sử dụng loại khuôn dùng cho lò vi sóng nhé!

Cho hỗn hợp vào từng khuôn giấy nhỏ làm bánh cupcake

Cho hỗn hợp vào từng khuôn giấy nhỏ làm bánh cupcake

Bước 3: Khoảng 5 phút đầu các bạn nướng bánh ở nhiệt độ cao rồi sau đó các bạn hạ nhiệt độ thấp xuống nướng khoảng 15 đến 20 phút.

Khoảng 5 phút đầu các bạn nướng bánh ở nhiệt độ cao

Khoảng 5 phút đầu các bạn nướng bánh ở nhiệt độ cao

Bước 4: Khi bánh đã chín bạn có thể để im trong lò nướng thêm khoảng 5 phút rồi lấy ra, nhớ kiểm tra thường xuyên để đảm bảo bánh không bị khét nhé.

Bước 5: Nếu các bạn không có khuôn giấy nướng bánh có thể lấy các chung nhỏ để uống trà làm khuôn nướng bánh cũng được nhưng nhớ phết thêm một lớp bơ nhé để khi bánh chín lấy ra được dễ hơn.

Cách làm bánh Cupcake cacao bằng lò vi sóng từ bột mì, bột nở

Cách làm bánh Cupcake cacao bằng lò vi sóng từ bột mì, bột nở

Chiếc bánh cupcake màu sắc đẹp lung linh với lớp kem trang trí nhiều màu sắc ấn tượng đem đến cho chúng ta một cảm giác mới lạ. Thưởng thức ngay một chiếc cupcake sẽ làm cho các bạn có cảm giác yêu đời hơn. Đó là nhờ sự đa dạng của hương vị với lớp kem phủ bên trên từng chiếc bánh cupcake.

Với cách làm cupcake bằng lò vi sóng đơn giản bạn sẽ có ngay những chiếc bánh xinh xắn, đẹp mắt và ngon miệng để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Cuối tuần này, các bạn xuống bếp cùng mình và thử làm cupcake thật ngon để thưởng thức nào.

6. Cách làm bánh cupcake chanh vàng đẹp mắt không cần lò nướng

Mặc dù có nguồn gốc từ Châu Âu nhưng bánh cupcake khi du nhập vào Việt Nam cũng vô cùng được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hình thức bắt mắt. Hôm nay Massageishealthy sẽ dành thời gian giới thiệu đến bạn cách làm bánh cupcake không cần lò nướng ngay tại căn bếp nhà mình vô cùng đơn giản nhưng vẫn rất thơm ngon. Đừng bỏ qua nhé!

Cách làm bánh cupcake chanh vàng đẹp mắt không cần lò nướng

Cách làm bánh cupcake chanh vàng đẹp mắt không cần lò nướng

Nguyên liệu làm bánh cupcake hấp

  • 95g bột mì
  • 95g đường cát trắng
  • 2 – 3 quả trứng
  • 20ml dầu ăn
  • 1 quả chanh vàng.
  • 20ml nước cốt chanh
  • 1/4 muỗng cà phê bột nở

Dụng cụ

  • 6-8 cái cốc sứ nhỏ
  • Máy đánh trứng
  • Chổi phết bánh, rây inox, phới trộn bột, nồi hấp.

Cách hấp bánh cupcake không cần lò nướng tại nhà

– Bước 1: Bạn rửa sạch chanh vàng rồi bắt đầu bào nhỏ khoảng 1/2 phần vỏ chanh. Phần còn lại bạn hãy vắt lấy nước cốt chanh đựng trong cốc và nhớ bỏ hết hạt đi nhé.

Bạn rửa sạch chanh vàng rồi bắt đầu bào nhỏ

Bạn rửa sạch chanh vàng rồi bắt đầu bào nhỏ

– Bước 2: Bạn đập trứng ra một chiếc tô lớn sau đó bắt đầu rây bột mì cho thật mịn.

– Bước 3: Tiếp theo bạn cho nước cốt chanh và vỏ chanh đã bào nhỏ vào một chiếc bát rồi khuấy đều lên, hãy cho thêm một ít dầu ăn vào cùng.

– Bước 4: Bạn cho thêm đường cát trắng vào bát trứng vừa khuấy rồi dùng máy đánh trứng hoặc dụng cụ đánh trứng bằng tay đánh thật đều cho đến khi hỗn hợp trứng có màu trắng và nổi bọt thì ngừng tay.

– Bước 5: Bạn dùng rây rây tiếp một ít bột mì từ từ vào bát hỗn hợp trứng đường vừa đánh xong. Sau đó cho tiếp bột nở vào rồi đánh lên thật đều một lần nữa.

Bạn dùng rây rây tiếp một ít bột mì

Bạn dùng rây rây tiếp một ít bột mì

– Bước 6: Phết nhẹ một lớp dầu ăn mỏng lên thành cốc sứ rồi đổ bột bánh vào từng cốc, để bột nghỉ trong khoảng vài phút.

– Bước 7: Khi đợi bột bánh nghỉ bạn bắc một chiếc nồi lên bếp, cho nước vào rồi bật lửa đun sôi. Đợi khi nước sôi bạn hạ lửa xuống mức nhỏ hơn rồi cho lần lượt từng cốc bánh vào nồi, dùng nắp đậy kín.

– Lúc này bạn điều chỉnh mức lửa vừa để tránh bánh bị cháy. Bạn hấp bánh trong 15 phút rồi dùng tăm chọc thử nếu như bánh không dính vào tăm thì có nghĩa bánh đã chín rồi, lúc này bạn tắt bếp và lấy bánh ra được rồi nhé.

Bạn hấp bánh trong 15 phút

Bạn hấp bánh trong 15 phút

Những điều cần lưu ý khi làm bánh cupcake không cần lò nướng

Bánh cupcake khi chín sẽ nở ra lớn hơn nên khi đổ bột vào cốc thì bạn chú ý không đổ quá đầy nhé. Đối với cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện thì bạn phải theo dõi thời gian hấp bánh tuỳ theo độ lớn nhỏ của cốc bánh để bánh đạt được độ chín hoàn hảo nhất.

Để bánh có hương thơm hấp dẫn hơn bạn có thể thêm vào bột bánh một chút bơ. Nhưng bạn không nên thêm các loại gia vị có hương thơm đậm như vani để lấn át đi hương thơm của chanh.

Độ mềm xốp và ngon của bánh cupcake phụ thuộc lớn vào quá trình bạn đánh trứng và trộn bột. Do đó bạn cần lưu ý khi thực hiện những bước này thật kỹ để bột bánh mềm, mịn hoàn hảo nhất.

Cách làm bánh cupcake chanh vàng đẹp mắt không cần lò nướng (hấp bằng nồi cơm điện)

Cách làm bánh cupcake chanh vàng đẹp mắt không cần lò nướng (hấp bằng nồi cơm điện)

Hãy thử ngay cách làm bánh cupcake của chúng tôi ngay để chiêu đãi cả gia đình những chiếc bánh thật thơm ngon, hấp dẫn nhé. Làm bánh không cần lò nướng không quá khó phải không các bạn?

7. Cách làm bánh cupcake đẹp và dễ thương cho sinh nhật của bé

Cupcake là một trong những loại bánh kem rất thơm ngon béo ngậy rất được các chị em phụ nữ ưa chuộng. Cupcakes có thể được trang trí theo nhiều cách sáng tạo rất độc đáo khiến cho chúng ta vô cùng thích thú. Tuy nhiên để làm ra được một chiếc cupcakes thật thơm ngon mà cũng không kém phần hấp dẫn thì không phải ai cũng có thể làm được.

Cách làm bánh cupcake đẹp và dễ thương cho sinh nhật của bé

Cách làm bánh cupcake đẹp và dễ thương cho sinh nhật của bé

Hãy cùng Massageishealthy học qua cách làm bánh cupcake dễ thương và đơn giản ngay sau đây các bạn nhé. Nào chúng ta bắt đầu thôi.

Nguyên liệu

  • 200 gram bột mỳ
  • 200 gram đường kính
  • 110 gram bơ lạt
  • 125 ml sữa đặc có đường
  • 2 tbsp bột cacao (bột socola)
  • 2 quả trứng gà
  • 15 gram bột nở
  • 2 tsp vani

Dụng cụ để làm bánh

  • Bát to sạch
  • Thìa
  • Khay bánh cupcake
  • Phới đánh trứng
  • Máy trộn

Cách làm bánh cupcake dễ thương

– Trong một cái tô sạch, các bạn cho bơ và đường kính vào tô. Dùng phới đánh trứng bạn đánh tan hỗn hợp này. Đập thêm 2 quả trứng gà vào trong hỗn hợp và tiếp tục đánh thật đều bằng phới đánh trứng.

Đập thêm 2 quả trứng gà vào trong hỗn hợp

Đập thêm 2 quả trứng gà vào trong hỗn hợp

– Sau khi hỗn hợp bơ với trứng đã trở nên nhuyễn, các bạn cho tiếp 2 tbsp vani vào rồi đánh đều. Bột bắt đầu trở nên đặc sệt hơn.

– Trong một cái tô sạch khác riêng biệt, các bạn cho bột mỳ và bột nở vào trộn thật đều với nhau. Sau đó bạn đổ hỗn hợp bột khô này vào trong hỗn hợp bơ trứng ở trên.

– Dùng máy trộn để trộn hỗn hợp này cho thật hòa hợp với nhau. Chúng ta có được hỗn hợp bột bơ trứng thật hoàn hảo đặc sệt như thế này.

Hỗn hợp bột bơ trứng thật hoàn hảo

Hỗn hợp bột bơ trứng thật hoàn hảo

– Khi này, hỗn hợp sẽ khô và hơi đông đặc, các bạn cho sữa đặc có đường vào rồi tiếp tục trộn đều. Đặt chúng sang một bên riêng.

– Trong một cái tô sạch khác nữa. Bạn pha thêm bột cacao với nước và đánh nhuyễn bằng một cái thìa nhỏ. Bột cacao giờ đây đã trở thành 1 hỗn hợp socola đặc sệt rất thơm ngon.

– Đổ hỗn hợp socola này vào trong hỗn hợp sữa trứng ở trên. Nhưng trước đó, các bạn hãy tách hỗn hợp sữa trứng vào trong 2 cái bát. Sau đó khi cho hỗn hợp socola này vào thì chỉ cho vào một bát thôi nhé. Bát cón lại các bạn hãy giữ nguyên vị không dùng socola.

– Sau đó, các bạn dùng máy trộn xay nhuyễn chúng lại. Hỗn hợp sẽ chuyển sang thành màu nâu đặc trưng của socola nhé. Cho hỗn hợp này vào khuôn bánh cupcake có giấy lót sẵn ở dưới.

Cho hỗn hợp này vào khuôn bánh cupcake

Cho hỗn hợp này vào khuôn bánh cupcake

– Lưu ý: Bạn chỉ cần cho khoảng 3/4 hỗn hợp socola sữa vào khuôn cupcake thôi nhé! Đưa khay nướng vào trong lò nướng, lò vi sóng ở mức 180 độ C . Nướng từ 20 đến 25 phút là được.

– Bánh sẽ phồng lên nhìn vô cùng bắt mắt. Sau đó, các bạn để nguội và trang trí theo cách mà các bạn muốn.

Cách làm bánh cupcake đẹp và dễ thương cho sinh nhật của bé

Cách làm bánh cupcake đẹp và dễ thương cho sinh nhật của bé

Như vậy là một chiếc bánh cupcake đơn giản đã được hoàn thành rồi đấy! Những bạn mới bắt đầu hẳn là sẽ cảm thấy bất ngờ bởi sự giản đơn của nó phải không nào? Chúc các bạn thành công với cách làm bánh cupcake dễ thương nhé.

8. Cách làm bánh Cupcake Kiwi dâu tây thơm ngon

Bánh cupcake có lẽ là chiếc bánh được xem là ngọt ngào, đáng yêu nhất và dễ thương nhất trong vương quốc của các loại bánh nhỉ. Nếu bạn là một người yêu thích những điều lãng mạn thì chắc hẳn không thể bỏ qua cách làm cupcake rồi.

Những chiếc bánh nhỏ nhắn, xinh xắn mà lại mềm xốp ẩn chứa bao điều thú vị sẽ khiến cho bạn chỉ muốn ăn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Vì vậy, các bạn đừng bỏ qua công thức làm bánh Cupcake Kiwi dâu tây của Massageishealthy dưới đây nhé.

Nguyên liệu

  • Dâu tây: 200 gr, kiwi: 200 gr
  • Bột mì: 2 chén
  • Vani: 2 muỗng,
  • Trứng gà: 2 quả,
  • Dầu ăn: 1/4 chén
  • Muối nở: 1 muỗng,
  • Muối 1/4 muỗng
  • Bơ 300 gr
  • Đường nâu: 125 gr, nước cốt dừa: 115 ml
  • Kem phô mai: 240 gr, đường trắng: 225 gr

Hướng dẫn cách làm

– Bạn chuẩn bị nguyên liệu để làm bánh cupcake nhé. Dâu tây bạn rửa sạch rồi cắt lát mỏng, bạn để lại 4 quả dâu tây cắt hạt lựu. Kiwi bạn cũng đem rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành lát mỏng, riêng 1 quả kiwi thì bạn cắt hạt lựu.

Dâu tây bạn rửa sạch rồi cắt lát mỏng

Dâu tây bạn rửa sạch rồi cắt lát mỏng

– Sau khi sơ chế xong nguyên liệu để làm bánh cupcake thì tiếp theo bạn cho kiwi và dâu tây cắt lát vào trong máy xay sinh tố rồi bật máy xay nhuyễn hỗn hợp này nhé.

– Tiếp đến bạn tiến hành trộn bột làm bánh cupcake. Bạn cho bột mì, muối và muối nở vào trong một cái tô rồi tiến hành trộn đều hỗn hợp bột này lên. Sau đó thêm 150gr bơ, đường nâu và trứng vào tô rồi đánh tiếp.

– Tiếp tục cho thêm ít dầu ăn, nước cốt dừa, 1 muỗng vani và dâu tây, kiwi xay nhuyễn và bột mì vào trộn đều để được một hỗn hợp đồng nhất.

Xay nhuyễn và bột mì vào trộn đều để được một hỗn hợp đồng nhất

Xay nhuyễn và bột mì vào trộn đều để được một hỗn hợp đồng nhất

– Bạn đổ hỗn hợp bột đã trộn ở trên vào trong các khuôn cupcake. Lưu ý chỉ cho bột đến 2/3 khuôn thôi nhé. Đặt bánh cupcake vào trong lò rồi nướng ở 180 độ C trong 20 phút cho đến khi bạn thấy bánh nở và chín là được.

– Bạn lấy bánh ra rồi làm kem phủ cho bánh cupcake nhé. Cho dâu tây và kiwi cắt hạt lựu vào tô, cho thêm kem phô mai, 150gr bơ và đường trắng, 1 muỗng vani vào rồi trộn đều lên với nhau. Cho hỗn hợp kem vừa trộn này vào trong túi bóp kem và trang trí lên trên bề mặt của cupcake đã nướng.

Cách làm bánh Cupcake Kiwi dâu tây thơm ngon

Cách làm bánh Cupcake Kiwi dâu tây thơm ngon

Các bạn vừa xem xong hướng dẫn làm bánh Cupcake Kiwi dâu tây, cũng khá đơn giản và nhanh chóng phải không nào. Chiếc bánh ngọt ngào xen lẫn một chút vị chua thanh của kiwi nên bạn sẽ cảm thấy ăn mãi cũng không ngán đâu nhé. Hãy trổ tài của mình với công thức làm bánh Cupcake Kiwi dâu tây đơn giản nhé.

9. Cách làm bánh Cupcake Socola đẹp mắt trong ngày sinh nhật bằng bột mì

Những chiếc bánh socola ngọt ngào pha lẫn vị đăng đắng của cacao và kem bơ béo ngậy dành cho ngày đầu năm sum vầy với gia đình. Hôm nay, hãy vào bếp cùng học cách làm bánh Cupcake Socola nhé. Chắc chắn đây sẽ là một món quà ý nghĩa mà bạn dành tặng cho gia đình thân yêu của mình đấy. Nào cùng Massageishealthy đến phần chuẩn bị nguyên liệu cho món bánh Cupcake Socola thôi.

Nguyên liệu làm bánh Cupcake Socola

  • Bột mì 100 gr.
  • Bột cacao 30 gr.
  • Bơ lạt 130 gr.
  • Đường trắng 90 gr.
  • Trứng gà 1 quả.
  • Muối 1/2 muỗng cà phê.
  • Bột nở (baking powder) 1/2 muỗng cà phê.
  • Sữa tươi 30 ml.
  • Thêm 1 ít: Màu thực phẩm xanh.

Dụng cụ thực hiện làm bánh Cupcake Socola.

  • Máy đánh trứng, khuôn cupcake , lò nướng, rây, túi bóp kem.

Cách làm bánh Cupcake Socola:

– Bước 1: Dùng đồ rây, rây 100g bột mì thật mịn, trộn bột mì, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột nở vào thau nhỏ.

Dùng đồ rây, rây 100g bột mì thật mịn

Dùng đồ rây, rây 100g bột mì thật mịn

– Bước 2: Múc 30g bột cacao ra thau nhỏ thêm 120ml nước sôi nóng, khuấy cho bột cacao tan hoàn toàn.

– Bước 3: Bơ lạt để mềm ở nhiệt độ phòng, cho 50g bơ vào thau, thêm 60g đường cát trắng dùng máy đánh trứng đánh tan đường. Cho quả trứng gà vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp bơ mịn mượn.

– Bước 4: Cho tiếp bột mì vào, dùng máy đánh trứng số nhỏ nhất đánh khoảng 1 phút đến khi hỗn hợp mịn.

– Bước 5: Cho tiếp từ từ hỗn hợp cacao đã hòa tan với nước sôi vào, dùng muôi gỗ trộn thành hỗn hợp đồng nhất.

– Bước 6: Dùng muỗng múc hỗn hợp bột cho vào cốc giấy lót sẵn trong khuôn, nướng trong lò vi sóng nhiệt độ 170 độ C khoảng 15 – 20 phút. Khi bánh chín, lấy ra để nguội.

Dùng muỗng múc hỗn hợp bột cho vào cốc giấy

Dùng muỗng múc hỗn hợp bột cho vào cốc giấy

– Bước 7: Làm kem bơ: bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm, cho 80g bơ vào chén, thêm 30g đường dùng máy đánh đến khi đường tan.

– Bước 8: Đổ từ từ sữa tươi vào, tiếp tục dùng máy đánh trứng đến khi hỗn hợp bơ mềm, dẻo thì cho thêm ít giọt màu thực phẩm xanh vào.

– Bước 9: Dùng muôi gỗ trộn đều để màu hòa quyện với bơ, cho bơ vào túi nylon sạch hoặc túi bắt kem.

– Bước 10: Bánh sau khi nguội hoàn toàn, trang trí với kem bơ.

Cách làm bánh Cupcake Socola đẹp mắt trong ngày sinh nhật bằng bột mì

Cách làm bánh Cupcake Socola đẹp mắt trong ngày sinh nhật bằng bột mì

Vậy là chúng ta đã biết cách làm bánh Cupcake Socola rồi. Bạn hãy thử tưởng tượng xem, trong những ngày đầu đông, từ căn bếp nhà mình tỏa ra mùi quế pha chút socola quyến rũ thì sẽ như thế nào nhỉ? Rất thu hút phải không nào! Với cách làm bánh Cupcake Socola này thì các bạn sẽ có được những chiếc bánh thật là hấp dẫn và thơm ngon đấy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh Cupcake Socola đẹp mắt trong ngày sinh nhật bằng bột mì đơn giản dễ làm này nhé.

 

5/5 - (1 bình chọn)
aaaaaaaaaaaaaaa

You may also like