Cách làm mứt vỏ chanh sợi dẻo thơm ngon không bị đắng và các tác dụng của mứt vỏ chanh là gì

Cùng Massageishealthy điểm qua cách làm mứt vỏ chanh dẻo sợi ngon giòn không bị đắng đơn giản không ngờ và xem thêm các tác dụng tuyệt vời của vỏ chanh đối với sức khỏe nhé.

Khi ăn chanh đừng bỏ vỏ đi, bởi vỏ chanh rất giàu chất chống oxy hóa, các vitamin và khoáng chất như vitamin C, P, calci, kali, chất xơ… giúp phòng nhiều loại bệnh.

Vỏ chanh ướp với đường tạo nên một thức quà rất đặc biệt – mứt vỏ chanh. Mứt vỏ chanh không quá ngọt, hơi cay cay, tê tê nơi đầu lưỡi, ăn rất ngon lại có tác dụng trị ho, cảm lạnh rất tốt.

Chúng ta biết nhiều đến tác dụng của nước cốt chanh mà lại vô tình bỏ qua những lợi ích thần kì của vỏ chanh. Hiện nay, vỏ chanh đang được sử dụng trong nhiều công thức trị bệnh nổi tiếng trên thế giới.

Riêng tại đất nước Ấn Độ, vỏ chanh làm mứt là một món ăn yêu thích của mỗi hộ gia đình. Không chỉ có hương vị tuyệt vời, mứt vỏ chanh còn đem đến vô số tác dụng tích cực lên sức khỏe của con người.

Thay vì ăn các gói bim bim độc hại cho cơ thể sao bạn không ăn vỏ chanh và tận hưởng vô số tác dụng thần kì đối với sức khỏe của mình. Dưới đây là cách làm mứt vỏ chanh ngon giòn không đắng đơn giản không ngờ mà Massageishealthy đã nghiên cứu để chia sẻ lại với bạn.

Chuẩn bị thành phần nguyên liệu gì?

• Đường cát trắng sạch.
• Chanh tươi ít nhất 4 quả (chọn loại chanh có vỏ dày một chút).
• Nước vừa đủ.

Cách làm mứt vỏ chanh không đắng như thế nào?

– Cắt chanh làm 4 phần rồi tách lấy phần vỏ. Thái vỏ chanh thành sợi dài, cho vào nước đun sôi khoảng 30 giây thì vớt ra để ráo nước.

– Đổ nước luộc vỏ chanh đi, thay một nồi nước khác, thêm 2,5 bát đường vào đun đến khi sôi. Vừa đun vừa khuấy đường cho tan hết.

– Nước sôi thì cho vỏ chanh vào. Giảm lửa để sôi từ 60 – 90 phút, cứ 15 phút quấy lại một lần.

– Khi nào thấy vỏ chanh ngấm đường, chuyển màu hơi trong là được. Nếu dừng quá sớm vỏ chanh sẽ bị đắng.

– Dùng cái rây bột, lọc lấy phần vỏ chanh, phần nước đường cho vào bình thủy tinh, trữ trong ngăn mát tủ lạnh để ngậm hoặc pha nước ấm uống trị cảm lạnh, trị viêm họng rất tốt.

– Với phần vỏ chanh: Sau khi vớt để trên khay, thấm nước cho khô. Khi vỏ chanh nguội hẳn, bạn lăn miếng vỏ chanh vào đường bột (như hình trên) để có món mứt vỏ chanh ngon và tốt với sức khỏe.

Bày mứt vỏ chanh ra đĩa rồi nhấm nháp dần. Bạn có thể cất vỏ chanh trong bình thủy tinh để ăn dần trong mấy ngày Tết, vừa độc lạ lại đảm bảo an toàn.

Thành phẩm cuối cùng bạn cho vào lọ sạch và thưởng thức mỗi khi buồn miệng hoặc thèm ăn vặt.

Ăn mứt vỏ chanh mỗi ngày có tác dụng gì?

• Cải thiện khả năng miễn dịch và hệ tiêu hóa
• Phòng chống bệnh cúm, viêm họng, cảm lạnh thông thường.
• Kích thích nhu động ruột thường xuyên.
• Làm giảm nồng độ cholesterol.
• Ổn định huyết áp.
• Hỗ trợ giảm cân.
• Ức chế cơ thể hấp thụ carbohydrate.
• Chống lại các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa.

Một số loại mứt vỏ khác bạn có thể làm để thưởng thức trong dịp Tết

• Mứt vỏ bưởi: Giàu chất xơ, có vị the giúp sát khuẩn, chống lại chứng viêm họng, viêm miệng.
• Mứt vỏ quýt: Trị ho, giúp an thần, chống say xe, kích thích tiêu hóa, tạo cảm giác ngon miệng.
• Mứt vỏ cam: Giúp cải thiện tiêu hóa, đẩy lùi chứng đầy bụng, ợ hơi, kích thích sự thèm ăn. Mứt vỏ cam cũng giúp chống vi khuẩn và chống viêm.

Nếu bạn đã ngán các loại mứt dẻo ngọt hoa quả trái cây ngấy thường được bày bán trên thị trường thì hãy bắt tay làm mứt vỏ chanh tốt cho sức khỏe cả nhà ngay hôm nay.

Mời các bạn xem thêm:

• 22 cách làm mứt trái cây dẻo ngày Tết, mứt trái cây sấy khô
• Cách làm mứt vỏ bưởi dẻo, mứt vỏ bưởi sấy khô
• Cách làm mứt Kiwi dẻo và mứt Kiwi sấy khô

Hương vị độc đáo của mứt vỏ chanh sẽ khiến người thân và bạn bè phải trầm trồ khen ngợi sự khéo tay của bạn đấy!

Nếu chúng ta đã quá quen với nhiều loại mứt thường thấy, thì món mứt vỏ chanh sẽ mang lại cho bạn hương vị mới, vô cùng độc đáo. Và chắc hẳn bạn bè hay người thân của bạn đều trầm trồ khen bạn khéo tay.

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt vỏ chanh này.