26 món ngon đãi tiệc, đãi khách đơn giản dễ làm như tiệc tân gia, tiệc cưới, thôi nôi, sinh nhật

Danh sách thực đơn các món ngon đãi tiệc đơn giản dễ làm như đãi tiệc tân gia, tiệc cưới, tiệc thôi nôi, sinh nhật cho bé. Các món ăn dùng trong đãi tiệc chế biến đơn giản như nem rán kiểu bắc cực chuẩn, nộm gà xé phay

Hoặc các món súp khai vị như súp gà hạt sen, đùi gà nướng xốt mayonaise, susi bánh mì, bánh quy trà xanh, lẩu hải sản kiểu thái chua cay, lẩu gà măng chua, gà kho gừng, gỏi cuốn, cá om dưa, gà 3 món, thịt nướng ngoài trời…

Danh sách các món ngon đãi tiệc theo nguyên liệu

Món ngon theo nguyên liệu:

• Món ngon từ gà
• Món ngon từ thịt lợn
• Món ngon từ thịt bò
• Món ngon từ vịt
• Món ngon từ cá
• Món ngon từ mực
• Món ngon từ ếch
• Món ngon từ lươn
• Món ngon từ tôm sú
• Món ngon thịt đà điểu
• Món ngon từ cá da bò
• Món ngon từ lưỡi bò
• Món ngon từ gân bò
• Món ngon thịt heo rừng

Thực đơn món ngon đãi tiệc theo cách nấu:

• Món lẩu đãi tiệc
• Cách nấu lẩu thái
• Món gỏi đãi tiệc
• Món chay đãi tiệc
• Món súp đãi tiệc
• Món xôi đãi tiệc

I. Giới thiệu thực đơn nấu các món ăn ngon đãi tiệc, đãi khách dễ làm

Ngày nay những bữa tiệc tại nhà được mọi người yêu thích hơn việc đến một nhà hàng nào đó để đãi khách bởi tiệc tại gia tạo nên một không khí ấm cúng, thân mật hơn.

Ngày nay những bữa tiệc tại nhà ….thân mật hơn. Bên cạnh đó, các miệng tráng miệng như trái cây, rau câu giao hàng tận nơi rất tiện lợi, nhanh chóng giúp chị em chuyên tâm hơn vào nấu món chính.

20 món ngon đãi tiệc đơn giản dễ làm như tiệc tân gia, tiệc cưới

Chính vì vậy nhu cầu xây dựng được một thực đơn hoàn chỉnh để tiếp đón bạn bè, quan khách là rất quan trọng đối với các chị em phụ nữ. Vì lẽ đó Massageishealthy sẽ gợi ý cho bạn những món ngon đãi tiệc dễ làm tại nhà, cùng tham khảo qua nhé!

1. Nem rán kiểu Bắc cực chuẩn – món ngon đãi tiệc đơn giản

Những ngày giỗ chạp, lễ Tết, tiệc tùng,… thường không thể thiếu món nem, người Việt ở bất cứ phương trời nào cũng muốn giới thiệu với bạn bè thế giới về món ăn truyên thống này.

Nem rán kiểu Bắc cực chuẩn – món ngon đãi tiệc đơn giản

2. Nộm gà xé phay – các món ngon đãi tiệc dễ làm

Nộm luôn có mặt cùng nem, vì nó sẽ khiến cho bạn đỡ ngán miệng. Thịt ức gà thường khô và khó ăn trong các món luộc hay kho nhưng nếu xé phay trộn trong món nộm này thì bạn sẽ không chê chút nào vị chua ngọt thơm bùi dễ ăn của nó.

Mời bạn xem thêm cách làm gỏi gà TẠI ĐÂY

2. Nộm gà xé phay – các món ngon đãi tiệc dễ làm

3. Súp gà hạt sen – món ngon đãi tiệc tân gia

Đây là một món khai vị thanh vị cho ngày hè và ngược lại nó cũng rất bổ dưỡng cho ngày đông lạnh giá. Nếu bạn không tiện mua sen tươi thì nhớ ngâm sen khô trước thời gian nấu cho nó nở mềm. Hương vị hạt sen hòa quyện trong nước cốt gà sẽ làm nên sự đặc biệt của món súp này.

Súp gà hạt sen – món ngon đãi tiệc tân gia

Mời bạn xem thêm các món súp đãi tiệc TẠI ĐÂY

4. Đùi gà nướng xốt mayonaise – món ngon đãi tiệc cưới

Vẫn là thịt gà nhưng ở dạng chế biến khác, bạn sẽ thấy hương vị và độ hấp dẫn sẽ khác hẳn. Không chỉ có các gia vị tẩm ướp quen thuộc, món đùi gà nướng này còn hấp dẫn bạn với vị sốt mayonnaise rất Âu.

5. Susi bánh mì – món ngon đãi tiệc thôi nôi

Tiệc nhỏ đậm chất trẻ trung, năng động, hiện đại đôi khi không màng tới cơm nhưng bạn không thể thiếu tinh bột trong bữa ăn của mình.

Món susi bánh mì sẽ giúp bạn vừa đảm bảo cân đối dinh dưỡng trong bữa ăn, vừa hấp dẫn bạn ở hương vị cũng như hình thức trình bày của nó.

Susi bánh mì – món ngon đãi tiệc thôi nôi

6. Bánh quy trà xanh – món ngon đãi tiệc dễ làm

Là bánh quy handmade dùng làm món tráng miệng tuyệt vời cho ngày lễ cuối năm, trước khi được ăn ngon thì bạn đã được nhìn ngắm đã mắt biểu tượng của năm mới.

Đây hẳn là món tráng miệng tuyệt vời cho ngày lễ cuối năm, trước khi được ăn ngon thì bạn đã được nhìn ngắm đã mắt biểu tượng của năm mới.

Chỉ đơn giản là trình bày những chiếc bánh quy hình sao so le nhau và thon nhọn dần phía trên là bạn đã có được một cây thông bằng bánh rất đẹp, rất tuyệt để thưởng thức cho mọi giác quan!

Bánh quy trà xanh – món ngon đãi tiệc dễ làm

7. Lẩu hải sản kiểu Thái chua cay – món ngon đãi tiệc sinh nhật

Nếu bạn không tiện mua gia vị Tomyang thường sử dụng trong lẩu Thái thì cũng đừng quá lo lắng nhé, về cơ bản các gia vị của bạn đậm đà chua cay hơn cũng đủ đạt một nồi lẩu hải sản ngon rồi.

Bạn có thể dùng thêm hạt tiêu cay cho hợp với hải sản thường lạnh bụng. Nếu thích bạn cũng có thể sử dụng ngọn bí thay cho rau muống, rất hợp với lẩu hải sản vị hạt tiêu đấy.

Mời bạn xem thêm cách nấu Lẩu Thái đậm vị TẠI ĐÂY

Lẩu hải sản kiểu Thái chua cay – món ngon đãi tiệc sinh nhật

8. Lẩu gà măng chua – các món ngon đãi tiệc từ thịt gà

Lẩu gà măng chua sẽ tiện và nhanh gọn hơn cho những gia đình bận rộn và ít người cùng tham gia bếp núc. Hương vị lẩu gà thân thuộc, măng chua cũng rất dễ ăn.

Bạn có thể thêm bớt măng tùy ý và mua thêm chút những nguyên liệu yêu thích khác của các thành viên trong gia đình như trứng vịt lộn, rau muống,…

Lẩu gà măng chua – các món ngon đãi tiệc từ thịt gà

9. Gà kho gừng – những món ngon đãi tiệc

Ngoài món ăn chơi như món nem với nộm thì bữa ăn cần có món mặn thật ngon, món gà kho gừng thân thuộc nhưng rất đưa cơm. Ngày đông lạnh giá ăn thịt gà vị gừng sẽ thật ấm nóng.

Gà kho gừng – những món ngon đãi tiệc

10. Gỏi cuốn – món ngon đãi tiệc tại nhà

Gỏi cuốn được liệt vào top các món ăn ngon miền nam được ưa thích vào những hôm trời nóng, rất thích hợp để đãi khách. Cái hay ở món này là được tự gói theo ý mình – thích gì thì gắp nấy nên rất tiện.

Tuỳ theo sở thích và khẩu vị mà bạn chọn loại gỏi cuốn cho phù hợp nhé. Gỏi cuốn thường có tôm thịt, gỏi cuốn cá nướng, rau…

Gỏi cuốn – món ngon đãi tiệc tại nhà

Có thể nói giống như các món luộc, nước chấm là quan trọng thì với món gỏi cuốn cũng vậy. Bạn nên học cách pha nước chấm để không bị cuống nhé.

Ngoài ra thì có những loại nước chấm khác pha sẳn cũng rất ngon thường được bày trong các siêu thi. Nếu chưa thật sự rành về việc pha nước chấm thì bạn có thể thử các loại nước chấm pha sẳn này

11. Cá om dưa – các món ngon đãi tiệc đơn giản

Cá om dưa thường nằm trong danh sách các món ăn ngon hằng ngày của hầu hết các gia đình Việt vì khá dễ nấu lại rất đưa cơm khi ăn. Món này đáp ứng được cả khách sang tới khách bình dân.

Nếu khách “khó tính” bạn hoàn toàn có thể biến món cá om dưa thông thường thành món lẩu, chỉ cần thêm rau, đậu phụ, thịt bò và cá đã lọc xương thái lát mỏng là đã có món lẩu đãi tiệc ngon lành rồi.

Mời bạn xem thêm các món cá đãi tiệc TẠI ĐÂY

Cá om dưa – các món ngon đãi tiệc đơn giản

12. Gà 3 món – món ngon đãi tiệc sinh nhật tại nhà

Gà luộc – gà xé phay – miến gà có thể nói món này thuộc vào top các món ăn ngon hợp vị cả nhà vì có tới 3 món nên tha hồ biến tấu.

Gà ở vườn bắt lên, cắt tiết, làm lông rồi cho vào nồi luộc vừa tới, để nguội, chặt ra chấm với tiết dằm. Phần ức gà thì làm gà xé phay với hành tây, một chút cà rốt và rau răm. Phần lòng gà thì để nấu miến với nấm hương, mộc nhĩ và hành răm.

Gà 3 món – món ngon đãi tiệc sinh nhật tại nhà

13. Thịt nướng ngoài trời – món ngon đãi tiệc gia đình

Nhiều gia đình rất thích nướng thịt ngoài trời. Kê một cái bàn to, bày sẵn các loại thịt nướng, bánh mì, nước chấm, salad, rau thơm, chén đĩa rồi thì vừa thay nhau nướng, vừa uống bia, vừa ăn uống và nói chuyện với nhau rất vui.

Đây là món ngon đãi tiệc dễ làm và ít tốn thời gian nhất. Đối với các loại thịt nướng, bạn có thể chọn thịt ba chỉ, cánh gà, bò cuộn kim chi, hải sản nướng, các loại rau củ quả như đậu bắp, bắp Mỹ, khoai lang, cà tím…

Thịt nướng ngoài trời – món ngon đãi tiệc gia đình

Với những loại nguyên liệu này, bạn có thể tẩm ướp sẵn từ đêm hôm trước hoặc buổi sáng, cho vào đậy kín nắp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản, đến lúc mọi người đến thì bạn có thể lấy ra nướng dần dần. Nếu sợ mọi người ăn không no, bạn có thể làm thêm món gà luộc, cháo gà, gỏi gà vừa thơm ngon, vừa dễ ăn.

Với những gợi ý các món đãi tiệc ngon dễ làm tại nhà của Massageishealthy hy vọng bạn sẽ có được những buổi tiệc thật vui vẻ và cùng thưởng thức những món ăn thơm ngon, hấp dẫn nhé!

Mời bạn xem thêm: 19 món ngon đãi tiệc thôi nôi, 7 thực đơn sinh nhật tại nhà

II. Thực đơn nấu tiệc tại nhà cho 10 người với gợi ý siêu hữu ích

Đôi khi, vào các dịp đặc biệt, gia đình mình muốn mời thêm gia đình của 1, 2 người bạn thân hay gia đình đồng nghiệp trong công ty đến nhà để tổ chức một bữa tiệc ấm cúng thay vì ra ngoài nhà hàng với chi phí đắt đỏ.

Tuy thế, bạn còn chưa biết nên nấu gì để phù hợp với bữa tiệc nhỏ tầm 10 người như vậy, đừng lo để Massageishealthy giúp bạn nhé !

14. Gỏi bò bóp thấu – các món ngon đãi tiệc sinh nhật

Đã trở thành món ăn chính, rất dễ ăn trong các mâm cỗ nhậu của mỗi gia đình Việt hiện nay. Bạn sẽ mang hương vị ấy lên bàn tiệc của mình với vị chua chua từ khế, chát từ chuối xanh kết hợp với mùi thơm từ hành phi, vừng rang và trang trí “hút tầm mắt”.

Mời bạn xem thêm các món gỏi đãi tiệc TẠI ĐÂY

Gỏi bò bóp thấu – các món ngon đãi tiệc sinh nhật

15. Thịt heo cuộn rau củ – những món ngon đãi tiệc cưới

Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc; đậu que bỏ sơ 2 bên, cắt khúc; cho cả 2 luộc sơ với muối và dầu ăn, vớt ra ngâm vào nước có vài viên đá; thịt thái lát mỏng, dùng búa đập mỏng, ướp cùng tiêu, hạt nêm, hành tím, tỏi khoảng 15 phút.

Trải thịt rồi cho rau quả vào cuộn, vì dùng búa đập mỏng rồi nên thịt tự dính vào nhau không cần dùng gì cố định; áp chảo cho miếng thịt vàng thơm là được.

Thịt heo cuộn rau củ – những món ngon đãi tiệc cưới

16. Nem rán – nấu món ngon đãi tiệc

Những ngày giỗ chạp, lễ Tết, tiệc tùng,… thường không thể thiếu món nem, người Việt ở bất cứ phương trời nào cũng muốn giới thiệu với bạn bè thế giới về món ăn truyên thống này.

Nem rán – nấu món ngon đãi tiệc

17. Nộm gà xé phay – những món ngon đãi tiệc sinh nhật

Nộm luôn có mặt cùng nem, vì nó sẽ khiến cho bạn đỡ ngán miệng. Thịt ức gà thường khô và khó ăn trong các món luộc hay kho nhưng nếu xé phay trộn trong món nộm này thì bạn sẽ không chê chút nào vị chua ngọt thơm bùi dễ ăn của nó.

Nộm gà xé phay – những món ngon đãi tiệc sinh nhật

18. Cá diêu hồng hấp lạp xưởng – các món ngon đãi tiệc tại nhà

Cá diêu hồng làm sạch, lóc phi lê, rồi thái từng miếng nhỏ; lạp xưởng, cà rốt thái hạt lựu; đầu hành trắng cắt khúc, hành xanh cắt nhỏ; gừng thái chỉ; cho cá, lạp xưởng cà rốt ướp dầu hào, hành tím, tỏi, tiêu mắm trong 30 phút.

Xếp xương cá vào đĩa, cho thịt cá và lạp xưởng qua 2 bên, cho hành trắng, hành lá và gừng vào, rưới nuột ướp cá lên; hấp 15-20 phút là xong.

Cá diêu hồng hấp lạp xưởng – các món ngon đãi tiệc tại nhà

19. Salad bắp cải – thực đơn món ngon đãi tiệc

Bắp cải thái nhỏ, ngâm nước muối, rửa sạch nhiều lần, để ráo; hành tím thái mỏng ngâm với giấm đường; nước trộn gồm: chanh, đường, muối, sốt mayonaise đánh đều; trộn bắp cải, hành tím, sốt rồi cho ra đĩa, thêm trứng luộc, cà chua, dưa leo.

Salad bắp cải – thực đơn món ngon đãi tiệc

20. Trái cây tráng miệng – món ngon đãi tiệc mùa hè

Thêm một món tráng miệng là loại hoa quả theo mùa tùy chọn là bạn có thể hoàn thành bàn tiệc vừa đầy đủ chất dinh dưỡng lại vô cùng đẹp mắt rồi.

Trái cây tráng miệng – món ngon đãi tiệc mùa hè

Mời bạn xem thêm các món đãi tiệc từ Tôm tại đây

Gợi ý thực đơn 6 món ngon, chuẩn dùng để đãi tiệc đơn giản dễ làm

Hôm nay, mình xin được hướng dẫn thực đơn các món ngon đãi tiệc để bạn có thêm vào danh sách các món để lựa chọn đưa vào thực đơn đãi sinh nhật hoặc những ngày giỗ chạp, họp mặt gia đình.

Thực đơn món ngon đãi tiệc và cách nấu 6 món đãi tiệc tại nhà

Tổ chức tiệc tùng có thể nhiều việc và bận rộn nhưng nếu các bạn biết cách sắp xếp thì bạn hoàn toàn có khả năng chuẩn bị một mâm tiệc ngon cho gia đình nhà mình đấy!

Dưới đây mình sẽ gợi ý thực đơn các món ngon các bà, các mẹ, các chị em cùng tham khảo thêm nhé để áp dụng trong các dịp đãi tiệc thôi nôi, tiệc cưới hoặc tiệc họp mặt gia đình nhé.

Các món đãi tiệc gia đình đơn giản tại nhà rất dễ nấu

1. Chả giò kiểu miền nam – món ngon đãi tiệc thôi nôi

Chả giò kiểu miền nam – món ngon đãi tiệc thôi nôi

Nguyên liệu để làm chả giò ngon:

• 700gr thịt xay.
• 2 củ khoai môn bào sợi.
• 1 củ cà rốt bào sợi.
• 100gr đậu xanh cà hấp chín.
• 4 bịch bánh tráng pía (khoảng 120 cái).
• Hành tỏi xay, hạt nêm, tiêu xay.

Hướng dẫn cách làm chả giò kiểu miền nam ngon không thể cưỡng lại được.

– Cách làm món ăn này cực kì đơn giản, các bạn trộn thịt xay, khoai môn, đậu xanh, cà rốt bào sợi, gia vị với để thấm 1 giờ, rồi vắt ráo nước.

Tiếp theo các bạn trải bánh pía lên mặt phẳng, cho nhân vào giữa, cuộn tròn soa cho thật là chắc tay, rồi tiếp theo làm lần lượt đến hết nhân đã trộn bạn nhé.

– Món này các bạn nên làm trước 2-3 ngày, cuộn xong bỏ tủ đông. Khi gần vào tiệc mới lấy ra xả đông, để nguội, thấm ráo nước rồi mới chiên như vậy sẽ tiết kiệm thời gian hơn.

– Các bạn cũng có thể tận dụng thời gian gia đình ngồi quây quần bên nhau, cùng nhau cuốn chả giò để tăng thêm tình đoàn kết của các thành viên trong gia đình.

Nếu muốn chả giò giòn lâu thì vắt nước cốt chanh khi dầu chưa sôi và chiên ngập dầu. Nếu có thời gian thì các bạn nên chiên làm 2 lần (lần đầu chiên sơ, lần sau chiên vàng), chả giò sẽ giòn lâu hơn.

– Với phần nguyên liệu trên, bạn có thể đãi đủ cho 20 đến 25 người ăn. Vì vậy, các bạn có thể cân đối nguyên liệu tùy vào số lượng khách của buổi tiệc. Nếu không các bạn có thể chia thành từng bịch nhỏ, tùy theo số lượng thực khách mà các bạn rã đông chả giò.

2. Gỏi củ hũ dừa ngó sen tôm thịt thơm ngon hấp dẫn cho món khai vị – món ngon đãi tiệc dễ làm

Gỏi củ hũ dừa ngó sen tôm thịt thơm ngon hấp dẫn cho món khai vị – món ngon đãi tiệc dễ làm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 400gr tôm nhỏ.
• 1 dây thịt ba chỉ.
• 1 cái củ hủ dừa.
• 300gr ngó sen.
• 3 củ cà rốt.
• Cần, rau răm, hành phi.
• Bánh phồng tôm.

Cách làm gỏi củ hũ dừa ngó sen tôm thịt ngon đúng chuẩn nhà hàng.

– Tôm các bạn rửa sạch, cho vào nồi, đặt lên bếp, không đổ nước, đợi nồi nóng thì xóc liên tục đến khi tôm vừa đỏ vỏ thì tắt bếp, lột vỏ và xào sơ cho tôm thật là săn nha. Thịt ba chỉ các bạn luộc chín, cắt mỏng, cũng xào sơ.

– Nếu bạn sợ món ăn nhiều dầu mỡ, thịt ba chỉ có thể chỉ cần cắt mỏng, ngâm nước đá, lúc gần ăn thì trộn vào, sẽ ít ngán hơn nữa đó!

– Đối với củ hủ dừa và ngó sen các bạn ướp đường trước 1h, sau đó trộn giấm sao cho chua chua ngọt ngọt rồi cho vào tủ lạnh cho giòn.

Khi gần tiệc thì bạn bào mỏng cà rốt ngâm nước đá, trộn với một ít nước cốt chanh đường, muối tiêu sao cho chua chua ngọt ngọt mặn mặn.

– Các bạn rửa sạch cần tây, cắt khúc, rau răm lặt lá cắt hai trộn vào, rắc hành phi đậu phộng, dọn ra ăn kèm nước mắm chua ngọt pha kẹo và bánh phồng tôm thì chuẩn đúng bài nha.

– Nguyên liệu làm món ăn này có thể chuẩn bị trước từ tối, tới khi gần đãi tiệc thì bỏ ra cho nguội và trộn với nước mắm đường thôi.

3. Sườn nấu đậu dành cho món tiếp theo – món ngon đãi tiệc sinh nhật

Sườn nấu đậu dành cho món tiếp theo – món ngon đãi tiệc sinh nhật

Nguyên liệu làm sườn nấu đậu:

• 3kg sườn già.
• 1 gói gia vị lagu, dầu điều, lá bay, tương cà, cà hộp, thêm hành tỏi xay.
• 100gr patê gan.

Cách làm sườn nấu đậu ngon chuẩn vị mẹ nấu:

– Sườn các bạn chặt vừa, ướp gói gia vị lagu, hay cà hộp, tương cà, lá bay, dầu điều. Thêm hành tỏi xay, hạt nêm, patê gan vào đảo đều, để 2h cho thấm.

– Nấm đông cô các bạn ngâm nước nóng cho nở. Có thể ngâm nấm từ tối hôm trước để tiết kiệm thời gian đun nước nóng.

– Các bạn cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng trút sườn đã ướp vào xào cho săn rồi đổ nước vào nấu. Tầm 15 phút sau các bạn cho đậu, nấm đông cô, khoai tây vào đảo đều, nêm sơ. Nấu cho đến khi vừa mềm, tắt bếp (lúc này nước hơi xâm xấp gọi là nấu cốt).

– Khi nào gần tiệc, các bạn sẽ chế nước dừa xiêm khi ngập nồi, khi sôi chế bột năng pha lõang cho sệt sệt, nêm nếm lại cho vừa miệng, rắc hành tím củ, ngò rí có thể ăn kèm bánh mì chấm muối tiêu chanh.

– Thêm gợi ý món ngon dành cho bạn đãi tiệc cho những ngày họp mặt gia đình. Với thực đơn đa dạng nhiều món, bạn sẽ dễ dàng lựa chọn và chiều theo sở thích của các thành viên trong đại gia đình.

Tiếp nối Thực đơn 6 món ngon đãi tiệc dễ làm ở trên là 3 món ngon đãi tiệc: Súp cua gà xé nấm đông cô bách thảo; Lẩu hàu kim chi Hàn Quốc, Gà hấp mắm nhĩ.

4. Súp cua gà xé nấm đông cô bách thảo ngon bổ dưỡng – các món ngon đãi tiệc

Súp cua gà xé nấm đông cô bách thảo ngon bổ dưỡng – các món ngon đãi tiệc

Nguyên liệu:

• 4-5 cái xương ức gà.
• Trứng cút, trứng bách thảo.
• 800gr cua lột.
• 500gr giò sống.
• Tóc tiên, chả cua, măng tây.
• Hành tỏi, hạt nêm, bột ngọt, dầu điều, đường, tiêu, bột năng, nước mắm, trứng gà, ngò rí, giấm tiều (giấm đỏ), nước tương, ớt sa tế.

Cách làm súp cua gà xé nấm đông cô bách thảo:

– Giò sống và cua lột các bạn sẽ giã ra, cho hành tỏi, dầu điều, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu quết cho dai nhuyễn, vo viên nhỏ như trái nho làm chả cua.

– Măng tây tươi các bạn đem ngâm xíu nước muối pha loãng, gọt xơ, cắt khoanh nhỏ. Tóc tiên mua ở chợ (thường chợ nào cũng có, nhất là chợ Bình Tây), ngâm nước lạnh, xả lại nhiều lần nước, cắt nhuyễn.

– Bột năng, ngò rí, ớt sa tế, trứng gà, giấm tiều (giấm đỏ), tiêu xay, nước tương.

– Các bạn bắt nồi đun nước, bỏ ức gà vào từ lúc đầu nước còn lạnh hầm, nhớ hớt bọt, nêm thêm chút hạt nêm, hầm khoảng 40 phút vớt ra, gỡ thịt gà xé nhỏ. Bỏ thịt cua, trứng cút, chả cua, bách thảo (bạn có thể cắt đôi cho dễ ăn), sau đó bỏ măng vào.

– Tiếp theo bạn đánh tan trứng gà, xíu nước lạnh, nêm xíu hạt nêm, đổ qua rây cho vào nồi khi sôi. Cuối cùng bạn cho tóc tiên vào, nhớ hoà tan bột năng với nước lạnh rồi đổ vào súp, quậy đều tay, nêm nếm lại cho vừa miệng là hoàn thành rồi

Lưu ý:

– Nếu bạn muốn nồi nước dùng của mình trong, khi bỏ gà vào hầm thì bỏ ngay từ lúc nước đang lạnh và vớt bọt thường xuyên thì nước sẽ rất trong nhé.

– Để nồi súp đặc và không bị chảy nước khi nguội, các bạn hoà tan bột năng thật nhiều, cho vào đến khi súp thật đặc, thật sánh nhé.

– Muốn trứng ra sợi dài đẹp, các bạn bỏ cái rây vắt lên thành nồi hoặc nhờ ai cầm dùm, 1 tay đổ trứng vào, 1 tay dùng đũa đánh trên mặt nồi súp cho trứng tan sợi nhuyễn ra, đánh nhanh và đều tay (giai đoạn này nhớ để nước phải sôi).

– Trứng bách thảo thường khi lột thấy vỡ ra nước là do trứng chưa đạt, cách khắc phục là các bạn đem luộc trước khi lột sẽ đông lại

– Là yếu tố quan trọng quyết định sự ngon dở của món ăn là cách nêm nếm, súp cua nên nêm vị hơi nhạt khi ăn thêm nước tương, giấm tiều sẽ vừa miệng hơn. Bạn cũng có thể thay măng bằng nấm đông cô tươi cắt sợi rất ngon nhé.

5. Gà hấp mắm nhĩ mặn mặn dễ ăn – những món ngon đãi tiệc

Gà hấp mắm nhĩ mặn mặn dễ ăn – những món ngon đãi tiệc

Nguyên liệu để làm gà hấp mắm nhĩ:

• 4-5 con gà.
• Tỏi, tiêu xanh, hành tím.
• 5 trái dừa xiêm.
• 1 chai tương ớt.
• Nước mắm, đường, hạt nêm, sả.
• Xà lách son, cà chua, hoặc kèm xôi đậu phộng.

Cách làm gà hấp mắm nhĩ ngon chuẩn 5 sao:

– Đầu tiên là làm sạch gà, để ráo hoặc bạn có thể mua gà đã làm sẳn ở siêu thị cũng được. Tỏi, tiêu xanh hành tím các bạn xào cho thơm lấy nước đun sôi, bỏ tương ớt 1 chai vào, nhiều nước mắm, xíu hạt nêm, đường nêm nếm cho đậm đà, cho sả vào, trút hành tỏi tiêu đã xào vào, cho gà vào nồi khi gà chín thấm thì vớt ra.

– Sau khi gà chín xong các bạn hầm nước luộc cho đến khi kẹo và sệt lại, nhớ nêm nếm lại cho vừa miệng nhé.

– Khi tiệc dọn ra các bạn xé gà 1 bàn 1 con, hâm nóng và rưới nước sốt lên. Thêm một ít ớt và tiêu tươi để trang trí, dọn ăn kèm xà lách son, cà chua, hoặc kèm xôi đậu phộng thì hết xẩy bà bảy đó.

6. Lẩu hàu kim chi lạ nhưng ngon không thể dừng đũa – món ngon đãi tiệc tại nhà

Lẩu hàu kim chi lạ nhưng ngon không thể dừng đũa – món ngon đãi tiệc tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Xương ống hoặc xương vai.
• Kim chi.
• Ớt bột Hàn Quốc, đường, hạt nêm.
• Hàu, cá, thịt bò, tôm viên, cải thảo, đậu hũ non, cải thìa, hẹ, các loại nấm, mì dai Hàn Quốc.

Cách làm lẩu hàu kim chi ngon nóng hổi vừa thổi vừa ăn:

– Các bạn chú ý hầm xương cho mềm, cho kim chi vào, sau đó thêm 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, nêm hạt nêm đường vừa ăn.

– Trước khi dọn lẩu lên ăn, các bạn sẽ bỏ hàu và nước hàu đun sôi, nêm nếm lại lần nữa là được rồi.

– Món này dọn ăn kèm thịt bò, cá tôm viên, đậu hũ non cắt vuông, kèm rau cải thảo, hẹ, cải thìa, nấm các loại, ăn với mì dai Hàn Quốc thì thật không có gì sánh bằng. Đối với những chị em phụ nữ hiện đại, khi công việc chiếm khá nhiều thời gian thì món lẩu này là một sự lựa chọn không tồi.

– Chỉ cần một ít nước xương hầm và kim chi là chúng ta đã có một nồi lẩu thơm ngon. Món ăn này cũng khá thích hợp cho mùa hè, vì kim chi giúp tiết ra mồ hôi, làm cho cơ thể thoáng mát hơn nữa đó.

Thực đơn món ngon đãi tiệc và cách nấu 6 món đãi tiệc tại nhà

Chỉ với một vài thao tác đơn giản như đã hướng dẫn ở trên bạn đã có thể giúp cho gia đình và những người thân yêu của mình có một bữa ăn ra trò và ngon đáo để rồi. Còn chần chừ gì mà các bạn không thêm ngay vào thực đơn nhà mình ngay hôm nay bạn nhé.

Chúc các bạn thành công và có những khoảnh khắc tuyệt vời bên những món ăn đậm chất yêu thương trên nhé.