Tỏi là loại gia vị thường được sử dụng hằng ngày. Và tác dụng của tỏi tươi, tỏi đen và tỏi cô đơn lý sơn đối với sức khỏe rất tốt, tỏi có tác dụng chữa bệnh, chữa viêm xoang, viêm mũi, tỏi ngâm mật ong trị ho, cảm cúm, viêm họng, tỏi ngâm giấm tăng cường bảo vệ mạch tim, làm khỏe mạnh dạ dày, tỏi nướng còn trị bệnh đầy hơi và rất nhiều công dụng khác mời bạn xem chi tiết.

Dàn ý nội dung bài viết tại đây

I. Tác dụng của tỏi tươi trong cuộc sống, sức khỏe

Tỏi là một trong những loại thực phẩm rất phổ biến trong căn bếp của mỗi gia đình, hầu hết có mặt trong tất cả những món ăn hằng ngày. Không chỉ là một gia vị làm món ăn thêm trọn vẹn mà tỏi còn được sử dụng trong cái bài thuốc rất tốt cho sức khoẻ. Chắc hẳn bạn sẽ rất bất ngờ với những tác dụng của tỏi trong cuộc sống được chia sẻ trong bài viết dưới đây. Cùng tham khảo qua nhé!

Tỏi thường được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình. Theo một nghiên cứu của Đại học Maryland (Mỹ), một người trưởng thành khỏe mạnh có thể tiêu thụ đến 4 tép tỏi mỗi ngày. Với nhiều thành phần dược liệu tự nhiên, tỏi có thể tăng cường chức năng miễn dịch và sức khỏe tổng thể.

Tỏi không chỉ là loại gia vị thông thường mà nó còn có tác dụng giống như một loại thuốc kháng sinh, làm tăng sức đề kháng của cơ thể
Tỏi không chỉ là loại gia vị thông thường mà nó còn có tác dụng giống như một loại thuốc kháng sinh, làm tăng sức đề kháng của cơ thể

Theo Live Strong, mỗi 100 g tỏi cung cấp 150 calo, 33 g carbs, 6,36 g protein và giàu các dưỡng chất như vitamin B1, B2, B3, B6, folate, C, canxi, sắt, magiê, mangan, phốt pho, kali…

1. Tác dụng của tỏi ngâm mật ong

Tỏi là gia vị, đồng thời là vị thuốc được sử dụng từ lâu đời. Tỏi có vị cay, tính ôn, chủ yếu có các loại tinh dầu, vitamin A, E, B1, B2… Tỏi kích thích tiêu hóa, giải độc, trừ đờm, sát khuẩn, thậm chí là diệt trừ giun.

Mật ong là thực phẩm giàu dinh dưỡng, có vị ngọt, tính bình, không nóng. Thành phần chủ yếu của mật ong là đường gluco, lenluzo và fructozo, chất thơm, các loại men, có nhiều vitamin A, B, D, khoáng chất. Vì thế khi tỏi và mật ong kết hợp với nhau sẽ đem lại nhiều tác dụng rất tốt cho sức khoẻ. Dưới đây là những tác dụng của tỏi ngâm mật ong:

Tỏi ngâm mật ong - Công dụng của tỏi ngâm với mật ong ít người biết: trị ho, trị mụn, chữa dạ dày, chữa viêm xoang, nhiễm trùng, điều trị cảm
Tỏi ngâm mật ong – Công dụng của tỏi ngâm với mật ong ít người biết: trị ho, trị mụn, chữa dạ dày, chữa viêm xoang, nhiễm trùng, điều trị cảm

1.1 Tỏi ngâm mật ong chữa viêm xoang, viêm mũi

Tỏi ngâm mật ong chữa viêm xoang hiệu quả nhờ đặc tính chống oxy hóa cực mạnh cùng với khả năng tiêu diệt vi khuẩn gây hại. Đặc biệt, nó rất tốt cho trẻ em trong mùa hè và mùa đông. Khi mà mũi của các bé luôn thường trực.

Những lúc này mật ong chanh đào thường được các mẹ sử dụng cho bé nhưng không biết rằng chanh đào mật ong chỉ có tác dụng chữa ho, làm dịu họng.

Nhưng tác nhân chính gây ra ho và viêm họng ở trẻ lúc này là mũi, vì vậy một thìa mật ong ngâm tỏi sẽ giúp bé trị bệnh viêm nhiễm cả mũi lẫn họng và nâng cao sức để kháng cho trẻ.

Chú ý: không dùng cho bé dưới 1 tuổi vì lúc này hệ tiêu hóa của bé còn yếu và chưa hoàn thiện.

1.2 Tỏi ngâm mật ong trị ho, cảm cúm, viêm họng

Để ngâm mật ong tỏi thì mật ong rừng sẽ đem lại hiệu quả nhất. Thời tiết thay đổi là một trong những nguyên nhân dẫn tới các bệnh về đường hô hấp như cảm cúm, ho, viêm họng,…. Một vài tép tỏi tươi mỗi ngày sẽ giúp bạn tăng cường sức đề kháng, phòng tránh các bệnh truyền nhiễm.

Tuy nhiên, sẽ hiệu quả hơn nhiều nếu sử dụng 1- 2 tép tỏi ngâm mật ong mỗi ngày. Hỗn hợp này không chỉ giúp tăng cường sức đề khoáng mà còn cung cấp nguồn vitamin và khoáng chất bổ dưỡng cho cơ thể.

Do đó, nếu bạn đang cảm thấy khó chịu vì những cơn ho do thời tiết thay đổi, hãy sử dụng tỏi ngâm mật ong chữa ho để cảm thấy dễ chịu hơn nhé!

1.3 Tăng cường hệ thống miễn dịch

Việc sử dụng thường xuyên mật ong ngâm tỏi sẽ cải thiện các chức năng của hệ thống miễn dịch. Tỏi làm tăng sản xuất tế bào máu trắng và một loại enzyme gọi là interferon làm tăng sự hoạt động của hệ thống miễn dịch.

1.4 Tỏi ngâm mật ong chữa bệnh dạ dày

Sẽ không quá lời khi nói tỏi ngâm mật ong được biết đến như là phương thuốc phòng và chữa bệnh hữu hiệu cho con người. Trong đó nhiều người đã chấm dứt những cơn đau dạ dày kéo dài khi sử dụng hỗn hợp này chỉ trong thời gian ngắn.

Theo đó, người bệnh chỉ cần kiên trì sử dụng tỏi ngâm mật ong vào trước các bữa ăn mỗi ngày và kiêng một số đồ ăn chua cay hay có nồng độ axit cao sẽ chấm dứt những cơn đau do bệnh viêm dạ dày gây nên.

1.5 Tỏi ngâm mật ong giúp giảm huyết áp

Huyết áp cao là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến một số vấn đề sức khỏe như đau đầu, mệt mỏi, các vấn đề tim mạch, đột quỵ,… Do đó các bác sỹ khuyên bệnh nhân huyết áp cao nên sử dụng hỗn hợp bột tỏi và mật ong hàng ngày để tăng cường tuần hoàn máu và ổn định huyết áp.

1.6 Cải thiện sức khỏe não

Chất allicin trong tỏi khi kết hợp với mật ong được các nhà khoa học chứng minh là chất chống oxy hóa tuyệt vời. Đây là nguồn dưỡng chất quý giá cung cấp cho não bộ, giúp ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ, Alzheimer, đặc biệt ở người cao tuổi.

1.7 Tỏi ngâm mật ong phòng chống ung thư

Một số những nghiên cứu đã chỉ ra công dụng của chất chống oxy hóa trong việc phòng chống ung thư, tiêu diệt các tế bào gốc gây hại. Điều thú vị là các nhà khoa học đã chứng minh những chất này có nhiều trong tỏi và mật ong.

Vì vậy, nếu muốn bảo vệ sức khỏe cả gia đình mình, bạn đừng quên chuẩn bị sẵn trong gia đình mình một hũ tỏi ngâm mật ong nhé!

1.8 Chữa trị bệnh tiểu đường

Mật ong ngọt như vậy thì làm sao có thể chữa bệnh tiểu đường? Nghe thật vô lý phải không? Nhưng đó lại là sự thật đã được các nhà kiểm chứng.

Hỗn hợp mật ong ngâm tỏi góp phần làm tăng mức độ bài tiết insulin để điều hòa lượng đường trong máu đối với bệnh nhân tiểu đường. Thêm vào đó, nó cung cấp chất làm ngọt tự nhiên, an toàn và lành tính cho các bệnh nhân này.

1.9 Tỏi ngâm mật ong làm đẹp da

Tỏi và mật ong có tác dụng chống oxy hóa rất mạnh có tác dụng chống lão hóa làn da, tẩy tế bào chết, trị thâm, trị mụn, duy trì sự tuổi thanh xuân cho chị em phụ nữ.

Đặc biệt, tỏi khi được ngâm trong bình mật ong nguyên chất, sau thời gian các thành phần của hai loại thực phẩm đã biến đổi và có tác dụng tốt, người dùng sẽ cảm nhận được làn da trắng sáng, sạch mụn. Cách sử dụng cũng rất đơn giản, chỉ cần sử dụng hỗn hợp trên bôi lên các nốt mụn đỏ, sưng tấy 1 ngày 2 lần, để khoảng 15’ rồi rửa lại bằng nước sạch, bạn sẽ cảm thấy dễ chịu hơn rất nhiều.

Tỏi ngâm mật ong nghe rất kỳ lạ để kết hợp với nhau nhưng bạn biết không, khi kết hợp chúng sẽ tạo ra một chất có tác dụng kỳ diệu đối với sức khỏe
Tỏi ngâm mật ong nghe rất kỳ lạ để kết hợp với nhau nhưng bạn biết không, khi kết hợp chúng sẽ tạo ra một chất có tác dụng kỳ diệu đối với sức khỏe

Ngoài ra, nhiều chị em phụ nữ còn sử dụng tỏi ngâm mật ong trị nám cũng rất hiệu quả. Tuy nhiên, chị em cần lưu ý thoa kem chống nắng trước khi ra đường.

1.10 Tác dụng giảm cân, giảm mỡ bụng hiệu quả

Ít người biết rằng, hỗn hợp mật ong ngâm tỏi khi kết hợp với giấm hoặc chanh tươi là thần dược trong việc giảm cân. Nó đảm bảo cơ thể nhận đủ lượng vitamin, khoáng chất cần thiết và cắt giảm cảm giác thèm ăn thường thấy đối với những người có ý định giảm cân.

Đồng thời, nó tăng cường quá trình trao đổi chất, đốt cháy năng lượng, đốt cháy mỡ bụng hiệu quả. Do vậy, đừng quên tận dụng những tác dụng của tỏi ngâm dấm và mật ong để duy trì vóc dáng hoàn hảo như mong muốn, bạn nhé.

1.11 Cách làm tỏi ngâm mật ong

Với những tác dụng tuyệt vời của tỏi ngâm mật ong, chắc chắn bạn sẽ muốn biết cách làm tỏi ngâm mật ong như thế nào. Hãy thực hiện theo hướng dẫn sau:

– Chuẩn bị tỏi, mật ong và 1 lọ thủy tinh tỏi và mật ong theo tỷ lệ 15/100 (15gr tỏi và 100 ml mật ong).

– Tỏi làm sạch vỏ, đánh dập, sau đó cho vào lọ . Đậy kín và để trong 1 tuần là có thể sử dụng được cho bé – vì đã bớt mùi hăng và cay của tỏi. Đối với người lớn thì có thể dùng ngay sau 2-3 ngày.

– Để đạt được hiệu quả tốt nhất thì cần chọn mua mật ong rừng nguyên chất và tỏi già để ngâm bạn nhé.

– Cách sử dụng: mỗi lần dùng một thìa mật, uống trực tiếp hoặc hấp qua trong nồi cơm để bớt mùi tỏi (áp dụng đối với người không thể uống được tỏi)

– Bạn có thể sử dụng hỗn hợp này ăn kèm với bánh mì hoặc sử dụng nó để làm tăng hương vị cho món salad rau củ, cũng rất ngon miệng.

Lưu ý, cách tốt nhất để bảo quản tỏi ngâm mật ong đó là sau khi ngâm thì bảo quản nơi thoáng mát. Bạn cũng sẽ không cần phải lo lắng về việc tỏi ngâm mật ong để được bao lâu.

2. Tác dụng của tỏi ngâm giấm với sức khỏe, chữa bệnh

Tỏi là loại thực phẩm đa di năng, vừa là gia vị vừa là thuốc quý, có tác dụng tốt cho sức khỏe người dùng. Dấm gạo giúp kích thích tiêu hóa, tạo hương vị hấp dẫn cho món ăn. Vậy tỏi ngâm với giấm có công dụng gì?

Đặc biêt, tỏi ngâm giấm có tác dụng tốt với các bệnh khớp, tăng cường .... Những công dụng kì diệu của tỏi và mật ong có thể bạn chưa biết?
Đặc biêt, tỏi ngâm giấm có tác dụng tốt với các bệnh khớp, tăng cường …. Những công dụng kì diệu của tỏi và mật ong có thể bạn chưa biết?

2.1 Làm giảm huyết áp

Tỏi đã được chứng minh khoa học là rất có lợi cho hạ huyết áp, và ở đây chúng ta đang nói về huyết áp cao.

Nếu bạn có huyết áp bình thường, nó sẽ khỏe mạnh, nhưng khi nói đến huyết áp cao, tỏi rất tuyệt vời bởi nó có chứa các hóa chất mạnh mẽ sẽ làm giãn các thành động mạch.

Trong số những chất này là oxit nitric, hợp chất hóa học này do hệ thống tim mạch của chúng ta giải phóng và nó làm giãn động mạch, điều này cho phép máu lưu thông trong cơ thể bạn mà không gây ra huyết áp cao, điều này cực kỳ bảo vệ cho hệ thống tim mạch và sức khoẻ nói chung của bạn.

Thậm chí tệ hơn khi nói đến huyết áp cao, nó liên quan đến suy thận, các vấn đề về gan, và thậm chí đột quỵ và tỷ lệ với tử vong cao.

2.2 Tăng cường bảo vệ mạch tim

Như đã đề cập ở trên một vài dòng, bởi vì tiêu thụ tỏi hàng ngày làm giảm huyết áp của bạn, nó sẽ đóng một vai trò rất quan trọng trong việc bảo vệ hệ thống tim mạch của bạn, quan trọng nhất.

Bởi vì tỏi ngâm dấm rất giàu chất chống oxy hoá, ngăn chặn sự tích tụ cholesterol trong động mạch của bạn thông qua làm chậm quá trình oxy hóa các phân tử này và khả năng của chúng để làm tắc nghẽn các động mạch của bạn.

2.3 Làm khỏe mạnh dạ dày

Nếu bạn đang trải qua các vấn đề về dạ dày và phiền hà về dạ dày, đừng lo lắng về việc dùng tỏi ngâm. Tỏi ngâm dấm là cách tuyệt vời để bảo vệ dạ dày của bạn và cũng giúp bảo vệ hệ thực vật ruột của bạn, tỏi là một probiotic tuyệt vời.

Nói cách khác, nó sẽ làm tăng vi khuẩn tốt của bạn trong khi giảm các chất xấu, điều này rất quan trọng không chỉ đối với việc tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng, mà còn để bảo vệ não, hệ thống tim mạch và sức khoẻ tổng thể của bạn.

2.4 Tốt cho đàn ông

Tỏi ngâm giấm cũng rất khỏe mạnh đối với sức khoẻ sinh sản của đàn ông. Thật vậy, tỏi sẽ làm sạch các thành động mạch của bạn, do sự “không sạch” này làm giảm lưu thông máu trong toàn cơ thể, đặc biệt là trong các mạch máu nhỏ của bạn, hay nói thẳng ra là làm “đã thông” các mạch máu trong dương vật.

2.5 Làm đẹp cho phụ nữ

Tỏi ngâm giấm có tác dụng làm đẹp như giúp trị mụn, cân bằng độ pH cho da, giúp bộ móng bạn được chắc khỏe, sáng bóng , làm “dầu xả” dưỡng tóc mềm mượt, đặc biệt có công dụng giảm cân rất hiệu quả. Trong môi trường axit, nhất là giấm, tác dụng của tỏi được gia tăng thêm 4 lần.

– Cách làm tỏi ngâm giấm

– Đầu tiên, tỏi đem bóc sạch vỏ. Sau đó cho tỏi vào trong lọ thủy tinh, chú ý rằng tỏi phải bằng khoảng 2/3 rồi đổ dấm vào đầy lọ, lúc này dấm sẽ chiếm khoảng 1/3 lọ thủy tinh là đủ dùng.

– Đóng chặt nắm lại, bảo quản trong vòng 2 tháng tại nơi khô ráo, thoáng mát. Sau đó đem ra sử dụng, nhưng tốt nhất bạn nên để 1 năm thì sẽ có hiệu quả hơn.

– Cách sử dụng và bảo quản tỏi ngâm giấm

– Mỗi ngày, bạn có thể dùng 1 tới 2 nhánh tỏi ngâm giấm trong hoặc sau bữa ăn, bạn cũng có thể lấy nước giấm ngâm pha cùng mắm, dùng chung với bún, phở… cho món ăn thêm đậm đà.

– Để bảo quản tỏi ngâm giấm, tránh làm hỏng tỏi: Bạn nên để lọ tỏi ngâm giấm nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời, nhiệt độ không quá 25 độ C. Khi ăn các bạn dùng muỗng sạch, múc lượng vừa đủ dùng ra chén riêng. Tuyệt đối không đổ giấm đã dùng thừa lại vào trong lọ đang ngâm nhé.

3. Tác dụng của tỏi nướng, ăn tỏi nướng hằng ngày có tốt không?

Một nghiên cứu gần đây kết luận rằng ăn 6 tép tỏi nướng/ngày, tối thiểu trong vòng 1 tháng, bạn sẽ được hưởng rất nhiều điều tuyệt vời cho sức khỏe. Đặc biệt, tác dụng sẽ tăng lên gấp đôi nếu bạn kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục hàng ngày.

Tỏi nướng có khả năng cân bằng lượng cholesterol trong cơ thể, giúp ngăn ngừa béo phì, rối loạn tim mạch và huyết áp cao hiệu quả.
Tỏi nướng có khả năng cân bằng lượng cholesterol trong cơ thể, giúp ngăn ngừa béo phì, rối loạn tim mạch và huyết áp cao hiệu quả.

Tỏi nướng có khả năng làm giảm hàm lượng cholesterol trong cơ thể và đưa nó về mức độ an toàn, từ đó ngăn ngừa các căn bệnh do cholesterol cao gây ra như béo phì, rối loạn tim mạch và huyết áp cao. Thêm vào đó, tỏi nướng còn cải thiện sức khỏe của hệ xương khớp bởi tỏi chứa nhiều canxi. Do nguồn sắt trong tỏi dồi dào, các bệnh liên quan đến máu như thiếu máu cũng được điều trị hiệu quả.

3.1 Lợi ích từ tỏi nướng với sức khoẻ

Tỏi rất tốt cho cơ thể nhưng có vị nồng nên không nhiều người có thể ăn sống. Nếu bạn cũng gặp trường hợp này thì có thể dùng tỏi nướng thay thế. Tỏi nướng có vị bùi, hương thơm dịu, có thể bảo quản trong lọ thủy tinh để dùng dần hoặc dùng chung với salad.

Tỏi nướng có khả năng làm giảm hàm lượng cholesterol trong cơ thể và đưa nó về mức độ an toàn, từ đó ngăn ngừa các căn bệnh do cholesterol cao gây ra như béo phì, rối loạn tim mạch và huyết áp cao.

Thêm vào đó, tỏi nướng còn cải thiện sức khỏe của hệ xương khớp bởi tỏi chứa nhiều canxi. Do nguồn sắt trong tỏi dồi dào, các bệnh liên quan đến máu như thiếu máu cũng được điều trị hiệu quả.

Theo đó, khả năng làm giảm cholesterol trong cơ thể và giữ nó ở mức an toàn, giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến sự tăng cao cholesterol như béo phì, rối loạn tim mạch, huyết áp cao,… của tỏi nướng hiệu quả đến bất ngờ.

Không những vậy, tỏi nướng còn cải thiện cấu trúc xương bởi loại gia vị này vốn dĩ rất giàu canxi. Và bệnh thiếu máu cũng được cải thiện hiệu quả nhờ nguồn chất sắt dồi dào có trong tỏi.

Tỏi nướng còn trị bệnh đầy hơi. Khi bạn ăn không tiêu, bụng chướng lên, gây khó chịu hay có cảm giác bụng sôi lên. Lúc này, nước ép tỏi hoặc tỏi nướng là lựa chọn đúng đắn cho bạn. Ăn tỏi nướng từ 3-4 tép sẽ làm giảm sự khó chịu, giúp hệ tiêu hóa vận hành tốt hơn.

3.2 Ăn tỏi nướng hằng ngày có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Bạn có biết cơ thể sẽ phản ứng như thế nào trong suốt 24 tiếng sau khi ăn tỏi nướng không? Chắc hẳn bạn sẽ rất ngạc nhiên đấy!

Sau 1 giờ: Tỏi bắt đầu được tiêu hóa, những dưỡng chất trong tỏi sẽ xâm nhập dần vào từng tế bào.

Sau 2-4 giờ: Hàm lượng chất chống oxy hóa trong tỏi bắt đầu chống lại các gốc tự do nguy hiểm, bảo vệ cơ thể.

Sau 4-6 giờ: Lúc này, những dưỡng chất có trong tỏi đã bắt đầu ngấm vào cơ thể, giúp tăng cường các tế bào T để tăng cường hệ miễn dịch. Cơ chế đào thải chất dịch và chất béo dư thừa hoạt động vô cùng hiệu quả.

Sau 6-7 giờ: Đã đến lúc các chất kháng khuẩn trong tỏi bắt đầu phát huy tác dụng để tiêu diệt vi khuẩn trong cơ thể.

Sau 7-10 giờ: Những dưỡng chất đặc biệt trong tỏi nướng sẽ hoàn thành nhiệm vụ ở cấp độ tế bào.

Như vậy, trong vòng 24 tiếng, tỏi nướng sẽ giúp thanh lọc toàn bộ cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, kéo dài tuổi thọ tế bào.

3.3 Cách làm tỏi nướng đơn giản

Cách 1: Cho một thìa dầu ô-liu vào chảo, rồi bắc lên bếp và để ở lửa nhỏ. Tiếp đó cho tiếp 6 tép tỏi vào chảo. Khi thấy mặt kia chín vàng, bạn nên lật lại tép tỏi. Khi 2 mặt chín vàng là bạn có thể ăn được.

Cách 2: Bật lò nướng ở nhiệt độ 205 độ C. Bóc bỏ bớt lớp vỏ dày và khô bên ngoài củ tỏi. Dùng dao cắt phần đầu củ tỏi khoảng 1,5-2cm.

Cho lớp dầu ô-liu vào củ tỏi. Bọc tỏi vào giấy bạc cho vào lò nướng nướng 30-35 phút, đến khi tỏi mềm. Tắt lò, lấy tỏi ra để nguội, dùng dao rạch một đường, lấy tỏi ra.

– Tốt nhất bạn nên ăn sau bữa cơm, cực tốt vào sau bữa cơm trưa. Để cảm nhận được sự “kỳ diệu”, bạn nên ăn tối thiểu trong vòng 1 tháng.

4. Tác dụng của tỏi và đậu trắng trong việc chữa bệnh huyết áp

4.1 Vì sao tỏi và đậu trắng có hiệu quả hạ huyết áp?

Nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng việc ăn tỏi hàng ngày có thể giúp ngăn ngừa cao huyết áp. Tỏi có chứa 1 hợp chất từ lưu huỳnh là allicin có tác dụng tích cực trong bảo vệ, ngăn ngừa và chống lại các bệnh về hệ thống tim mạch như xơ vữa động mạch và cao áp huyết.

Full 60 tác dụng của tỏi tươi, tỏi đen và tỏi cô đơn lý sơn
Full 60 tác dụng của tỏi tươi, tỏi đen và tỏi cô đơn lý sơn

Cụ thể, Allicin trong tỏi phản ứng với tế bào hồng cầu tạo thành những hợp chất giàu lưu huỳnh. Các hợp chất này giúp giảm áp lực của thành mạch máu, tạo điều kiện cho quá trình lưu thông máu tốt hơn, giúp hạ và ổn định huyết áp.

Không chỉ vậy, tỏi cũng làm tăng việc cung ứng oxit nitric, có vai trò đặc biệt quan trọng trong việc vận chuyển oxy trong máu. Do thành phần của tỏi chứa chất chống ôxy hóa (vitamin C và selen) nên có tác dụng khiến cho sạch máu, giảm cholesterol “xấu”, ngăn ngừa việc hình thành những “mảng bám” trên những thành động mạch, giảm tối đa nguy cơ hình thành cục máu đông và các bệnh về hệ thống tim mạch, giúp huyết áp luôn được ổn định.

4.2 Cách chế biến và sử dụng tỏi và đậu trắng

Cách thực hiện:

– Bạn cần chuẩn bị 100g tỏi ta, 100g đỗ trắng, 2 lít nước. Tỏi ta để nguyên cả nhánh, bóc vỏ, rửa sạch. Đỗ trắng chọn loại hạt to, mẩy, không móp, lép. Mang đỗ đi ngâm khoảng 15-20 phút rồi rửa sạch.

– Cho đỗ và tỏi vào nồi cùng 2 lít nước sạch đun đế khi chín mềm nhừ, nêm gia vị vừa ăn. Mỗi ngày ăn từ 1- 2 lần vào buổi sáng để đảm bảo hiệu quả trong quá trình chữa huyết áp cao.

Công dụng từ bài thuốc đậu trắng và tỏi ta trong việc điều trị bệnh cao huyết áp đã được rất nhiều người bị bệnh cao huyết áp và chữa bệnh cao huyết áp kiểm chứng. Tuy nhiên, với những người không bị bệnh huyết áp cao cũng có thể dùng bởi đậu trắng và củ tỏi có rất nhiều tác dụng như: trị mỡ nhiễm máu, làm mềm thành mạch máu, chống xơ vữa động mạch, tốt cho tim mạch và chống bị ung thư.

Với hàm lượng dinh dưỡng cao và giá thành rẻ, dễ tìm, đậu trắng nên được sử dụng thường xuyên để đảm bảo sức khỏe.
Với hàm lượng dinh dưỡng cao và giá thành rẻ, dễ tìm, đậu trắng nên được sử dụng thường xuyên để đảm bảo sức khỏe.

4.3 Lưu ý nhỏ khi dùng đậu trắng và tỏi để chữa huyết áp cao

Dùng vào buổi sáng là tốt nhất, với người cao huyết áp, nấu đậu trắng và tỏi ăn 1 lần trong tuần đầu, tuần thứ 2 ăn từ 2-3 lần, sau đó nên đo huyết áp lại xem đã trở về trạng thái ổn định chưa. Nếu huyết áp đã ổn định chỉ nên ăn 1 tháng 1 lần. Nếu phụ nữ đang mang thai cần giảm bớt lượng tỏi khi nấu.

5. Tác dụng của tỏi với bệnh phụ khoa phụ nữ ra sao?

5.1 Vì sao tỏi có tác dụng chữa bệnh phụ khoa?

Tỏi là gia vị không thể thiếu trong nhà bếp của bạn, làm tăng hương vị cho món ăn thêm hấp dẫn. Trong dân gian tỏi thường được dùng để chữa các bệnh về đường hô hấp như viêm họng, chữa ho, chữa viêm xoang, trị viêm amidan và các bệnh về dạ dày và đại tràng..

Giúp trẻ hóa tế bào, chống lão hóa, trị mụn, dưỡng da trắng mịn, giúp tóc nhanh mọc và móng chắc khỏe là những tác dụng làm đẹp kỳ diệu từ củ tỏi.
Giúp trẻ hóa tế bào, chống lão hóa, trị mụn, dưỡng da trắng mịn, giúp tóc nhanh mọc và móng chắc khỏe là những tác dụng làm đẹp kỳ diệu từ củ tỏi.

Trong đông y tỏi có vị cay, tính ấm nên có tác dụng trong tiêu hóa, hô hấp, tiêu độc, trừ đờm, lợi niệu.. Với sự phát triển của y học ngày này còn nghiêm cứu ra được trong tỏi chứa nhiều thành phần quý. Đặc biệt có chứa acillin. Đây còn được gọi là chất kháng sinh tự nhiên có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn, vi rút, nấm và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Về công dụng chữa bệnh phụ khoa của tỏi. Nhờ có tinh sát khuẩn, chống viêm cao nên có thể giúp giảm nhanh cơn ngứa và khắc phục triệt để các triệu chứng như khí hư ra nhiều, có mùi hôi khó chịu.. Với cách chữa này các chị em hoàn toàn yên tâm vì không gây hại cho sức khỏe…

5.2 Cách chữa bệnh phụ khoa bằng tỏi

– Chữa bệnh phụ khoa bằng tỏi + sữa chua

Sữa chua là thực phẩm bổ dưỡng rất tốt cho hệ tiêu hóa.. Bên cạnh đó sữa chua cũng có tính axit nên có tác dụng sát khuẩn, chống viêm.. Cùng với tỏi tươi tạo thành bài thuốc chữa bệnh phụ khoa rất hiệu nghiệm.

Để làm được cách chữa này trước tiên cần chuẩn bị 2-3 tép tỏi tươi, sau đó Tỏi đem bóc vỏ cắt thành từng miếng nhỏ rồi để ngoài không khí từ 10-15 phút để chất alliin trong tỏi chuyển hóa thành acillin. Sau khi ăn cơm xong thì dùng nước uống hết số tỏi trên.

Cuối cùng ăn thêm một hũ sữa chua không đường là được..Cách này vô cùng đơn giản nhưng phải thực hiện mỗi ngày sau khoảng vài tuần những triệu chứng của bệnh phụ khoa không còn nữa..

– Hướng dẫn cách đặt tỏi vào “Cô bé”

Nếu như muốn thực hiện cách này hiệu quả các chị em cần phải chú ý và làm theo hướng dẫn như sau:

– Đầu tiên dùng 1 nhánh tỏi đã bóc sạch vỏ bên ngoài và đợi một lúc để tỏi tiếp xúc với không khí, rồi ép cho ra nước trước khi dùng.

– Tiếp theo cho tỏi đã ép vào miếng vải sạch, rồi buộc chặt phần tỏi trong miếng vải với một que nhỏ sạch có đầu tròn hoặc an toàn hơn là dùng một sợi dây nhỏ để dễ dàng kéo ra.

– Cuối cùng rửa sạch vùng kín rồi đưa tỏi nhẹ nhàng vào âm đạo với độ sâu vừa phải, tuyệt đối không để quá sâu nhé. Tốt nhất nên thực hiện trước khi đi ngủ và để qua đêm rồi rút tỏi ra vào sáng hôm sau.

Tỏi chữa bệnh phụ khoa cho kết quả nhanh chóng, tuy nhiên chỉ đối với các trường hợp bị viêm nhiễm phụ khoa thông thường như viêm âm đạo chúng mới mang lại hiệu quả. Đối với các bệnh phụ khoa nặng hơn, dùng tỏi không những không mang lại tác dụng mà có thể khiến bệnh nặng thêm.

Theo các bác sĩ chuyên khoa: Đặt tỏi vào âm đạo có thể khiến niêm mạc âm đạo – là một bộ phận vốn rất mỏng manh, nhạy cảm rất dễ bị tổn thương, phồng rộp và bỏng rát.

Các nghiên cứu cho thấy những tinh chất trong tỏi có tác dụng tăng ... Riêng ung thư vú, tỏi có tác dụng rõ rệt trong việc ngăn chặn các tác tế bào gây hại
Các nghiên cứu cho thấy những tinh chất trong tỏi có tác dụng tăng … Riêng ung thư vú, tỏi có tác dụng rõ rệt trong việc ngăn chặn các tác tế bào gây hại

Chính vì vậy, không nên lạm dụng cách chữa bệnh phụ khoa áp dụng trong mọi trường hợp mắc bệnh. Ngay khi có dấu hiệu bệnh phụ khoa, chị em nên đến các cơ sở y tế uy tín để thăm khám, tìm ra nguyên nhân gây bệnh phụ khoa và từ đó có cách điều trị hiệu quả, an toàn nhất.

6. Tác dụng của tỏi trong trị mụn, tỏi trị mụn như thế nào?

Tỏi là một loại thảo dược thường được sử dụng để gia tăng hương vị trong nấu ăn. Tuy nhiên, nó cũng được sử dụng như một loại đặc biệt để hỗ trợ điều trị một loạt các bệnh và trình trạng nhiễm nấm, vi khuẩn dẫn tới xơ cứng động mạch. điều trị mụn bằng tỏi cũng khá hiệu quả và đang được thay thế cho một số cách hỗ trợ điều trị mụn trứng cá bằng khác.

Tỏi có ảnh hướng tích cực đến vùng mụn trứng cá nhờ khả năng diệt khuẩn, đặc biệt với những người có da nhờn (da nhờn sản xuất thừa của các loại dầu trong da dẫn đến việc hình thành mụn trứng cá do không được làm sạch da). Tuy nhiên, khi dùng nước ép tỏi, cần pha loãng với nước hoa hồng để giúp làm dịu da và tránh những ảnh hưởng xấu với da mẫn cảm.

Một lý do mà bạn nên dùng tỏi để hỗ trợ điều trị mụn trứng cá đó là nó có chứa chất chống oxy hóa. Cơ thể chúng ta có đầy những nguyên tử oxy tự do, chúng đi “du lịch” khắp các cơ thể và “ăn cắp” những phần tử tốt từ những tế bào khỏe mạnh như các tế bào da…. Điều này gây thiệt hại không thể khắc phục cho các cơ quan cơ thể chúng ta và đây là một điều rất xấu.

Trị mụn bằng tỏi là bí quyết hay nhất giúp bạn loại sạch các loại mụn nhanh chóng. Đừng bỏ qua 9 cách trị mụn trứng cá bằng tỏi cực kỳ hiệu quả nhé!
Trị mụn bằng tỏi là bí quyết hay nhất giúp bạn loại sạch các loại mụn nhanh chóng. Đừng bỏ qua cách trị mụn trứng cá bằng tỏi cực kỳ hiệu quả nhé!

Vì vậy, chúng ta phải nhận được rất nhiều chất chống oxy hóa để khắc phục những thiệt hại. Hãy dùng những thực phẩm giàu oxy hóa như trà xanh, quả việt quất và các loại trái cây, rau xanh…. Theo những nhà nghiên cứu Canada, tỏi có chứa chất chống oxy hóa mạnh nhất trong các tất cả các loại thực phẩm, kể cả các nguồn tổng hợp.

Các hợp chất được gọi là allicin cho tỏi có vị cay và mùi đặc trưng, phân hủy thành chất chống oxy hóa cuối cùng axit sulfenic. Tỏi còn có tính kháng khuẩn, kháng nấm và kháng virus. Điều này có nghĩa rằng việc hỗ trợ điều trị mụn trứng cá bằng tỏi có thể giúp tiêu diệt các vi khuẩn gây ra mụn trứng cá.

6.1 Công dụng trị mụn từ tỏi

– Tỏi có tác dụng chống vi khuẩn, chống nấm, đặc tính khử trùng ở tỏi giúp ngăn chặn lỗ chân lông bị tắc nghẽn và do đó làm giảm mụn trứng cá.

– Tỏi chứa chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do. Sử dụng tỏi ngăn chặn sự hình thành của mụn trứng cá và các vấn đề da khác như lão hóa, nếp nhăn, mụn nhọt,…

– Tỏi giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và do đó cải thiện sức khỏe, giúp trị mụn từ bên trong.

– Tỏi có tác dụng kháng viêm, giúp giảm đau, kích ứng và cảm giác khó chịu do mụn gây ra. Tỏi như một tác nhân làm khô mụn và cũng loại bỏ các vết sẹo do mụn trứng cá trên da.

– Tỏi cải thiện lưu thông máu, cho phép các mô da để nhận đúng tất cả các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho làn da khỏe mạnh.

– Sử dụng tỏi thường xuyên hay ăn tỏi sống không chỉ xóa các mụn mà còn ngăn ngừa sự
hình thành mụn mới trên da.

6.2 Các công thức trị mụn bằng tỏi

– Công thức trị mụn bằng tỏi tươi

Đây là công thức đơn giản và dễ làm nhất mà bạn có thể thử. Bạn có thể ăn sống tỏi kèm theo bữa ăn hằng ngày. Hoặc uống một chút rượu tỏi để giảm thiểu mụn đầu đen trên da. Ngoài ra bạn có thể áp dụng cách làm sau:

  • Nghiền nát 2-3 nhánh tỏi tươi.
  • Sau đó hòa thêm một ít nước sạch rồi thoa lên vùng da bị mụn.
  • Để yên khoảng 15 – 20 phút rồi rửa sạch mặt lại với nước lạnh.
  • Bạn nên áp dụng cách này 2-3 lần/ tuần để thấy được hiệu quả nhé.

– Công thức trị mụn bằng tỏi và mật ong tại nhà

Chắc hẳn bạn cũng đã biết được công dụng trị mụn “thần kỳ” của mật ong rồi đúng không. Kết hợp nguyên liệu tỏi và mật ong sẽ được công thức trị mụn bằng tỏi tại nhà vô cùng hiệu quả đấy.

Chuẩn bị:

  • 6 múi tỏi tươi.
  • 1 thìa canh mật ong.

Cách làm:

Bóc tách vỏ 6 tép tỏi rồi cho vào mật ong. Ngâm khoảng 2 – 3 tháng và bảo quản trong bóng tối, nơi thoáng mát.

Sau khoảng thời gian đó, bạn có thể lấy dung dịch mật ong đã ngâm với tỏi thoa lên mặt. Đặc biệt thoa nhiều một chút ở vùng da bị mụn.

Thư giản trong khoảng 20 – 30 phút rồi rửa mặt lại với nước lạnh. Áp dụng đều đặn 2 – 3 lần/ tuần bạn sẽ thấy da trở nên sạch mịn, dịu nhẹ. Lỗ chân lông se khít hẳn và mụn cũng xẹp đi rất nhiều.

– Công thức trị mụn bằng tỏi và nước muối

Công thức trị mụn bằng tỏi tại nhà này cực kì đơn giản, bạn cần chuẩn bị:

  • 2 – 3 múi tỏi tươi.
  • Nước muối Natri clorid 0.9%

Cách làm:

– Nghiền nát 2 – 3 múi tỏi rồi cho vào một bát sạch. Đổ nước muối vào với tỷ lệ phù hợp. Ngâm hỗn hợp này trong vòng 30 phút rồi chắt lấy nước. Đem nước đã chắt bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

– Khi dùng, bạn lấy miếng bông tẩy trang sạch thấm vào dung dịch tỏi và nước muối lên vùng da bị mụn. Để trong vòng 15 – 20 phút rồi rửa sạch lại da với nước lạnh.

– Trị mụn bằng tỏi với chanh tươi

Với công thức trị mụn bằng tỏi tại nhà này, bạn cần chuẩn bị:

  • 2 tép tỏi
  • 3 giọt nước chanh.
  • 1 thìa cà phê mật ong.

Cách làm:

Đập dập tỏi và chắt lấy nước. Cho nước cốt chanh và mật ong vào rồi trộn đều. Sau khi rửa sạch và lau khô mặt. Thoa hỗn hợp này lên vùng da bị mụn và để khoảng 10 phút.

Cuối cùng rửa sạch mặt với nước lạnh. Áp dụng công thức này hằng ngày để thấy được hiệu quả rõ rệt nhé.

– Trị mụn bằng tỏi và nha đam

Chuẩn bị:

  • 2-3 tép tỏi
  • Nha đam

Thực hiện:

– Băm nhuyễn tỏi và thịt nha đam. Sau đó bôi lên khu vực bị mụn. Nhẹ nhàng chà xát nó trong một hoặc hai phút. Sau đó để yên thêm vài phút. Rửa sạch với nước và lau khô da.

– Cách trị mụn bằng tỏi, bột nghệ và mật ong

Tỏi có đặc tính chống vi khuẩn. Củ nghệ giúp làm dịu vết viêm và sự khó chịu gây ra do mụn trứng cá. Mật ong giúp chữa lành da bị mụn và do đó ngăn ngừa mụn trứng cá.

Thành phần:

  • 6 tép tỏi
  • 2-3 muỗng cà phê mật ong
  • ¼ muỗng cà phê Bột nghệ

Thực hiện:

Nghiền nát tỏi và cho thêm mật ong, bột nghệ vào khuấy đều thành hỗn hợp sệt. Đắp hỗn hợp lên vùng da bị mụn và để trong vài phút cho hỗn hợp khô. Rửa mặt lại với nước và lau khô da.

6.3 Lưu ý khi áp dụng công thức trị mụn bằng tỏi tại nhà

Tuy tỏi giúp trị mụn rất hiệu quả, nhưng bạn cũng cần lưu ý những điều sau:

  • Nên đập dập tỏi để trị mụn để hoạt chất Allicin phát huy tối đa tác dụng trị mụn.
  • Không nên sử dụng tỏi trong thời gian quá dài vì dễ gây kích ứng da, đặc biệt là da nhạy cảm.
  • Chỉ nên dùng bôi tỏi lên mặt tối đa 2 lần/ngày và 2-3 lần/tuần.
  • Nhớ thoa kem chống nắng cho da trước khi ra ngoài nắng nhé.
  • Nếu như da có biểu hiện ngứa rát, mẩn đỏ thì ngưng ngay và rửa sạch mặt với nước ngay lập tức

7. Tác dụng của tỏi và sữa tươi với việc chữa bệnh, sức khỏe

Uống hỗn hợp sữa với tỏi mỗi ngày có thể điều trị rất nhiều loại bệnh mà nhiều người chúng ta không hề hay biết. Như chúng ta đã biết, Ayurveda là một hệ thống y học truyền thống nổi tiếng ở Ấn Độ, từ thời cổ đại.

Nó được bắt đầu bởi các nhà hiền triết – những người đã phát hiện ra các tính chất dược liệu của các thành phần tự nhiên như trái cây, rau, hoa, thảo dược… và chiết xuất tinh chất của chúng để làm thuốc.

Thêm nước ép tỏi tươi vào sữa dùng hàng ngày cũng có khả năng làm giãn mạch máu, giải phóng cholesterol bằng cách làm tan lượng....
Thêm nước ép tỏi tươi vào sữa dùng hàng ngày cũng có khả năng làm giãn mạch máu, giải phóng cholesterol bằng cách làm tan lượng….

7.1 Những tác dụng tuyệt vời từ tỏi và sữa tươi

– Chữa bệnh rối loạn tiêu hóa, đau dạ dày

Ayurveda giải thích rằng hỗn hợp sữa và tỏi giúp thúc đẩy hệ thống miễn dịch, loại bỏ các chất thải độc hại ra khỏi cơ thể và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

– Làm giảm lượng cholesterol

Sữa tỏi có khả năng làm giãn mạch máu bằng cách hòa tan lượng cholesterol tích lũy, do đó làm giảm cholesterol cao. Thức uống này làm giảm hiệu quả mức độ cholesterol LDL, còn được gọi là cholesterol xấu, ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông, do đó cải thiện hệ tuần hoàn.

– Ngăn ngừa táo bón

Theo Ayurveda, loại đồ uống này có khả năng cải thiện hoạt động của ruột và làm mềm phân của bạn vào ban đêm, do đó giúp ngăn ngừa táo bón.

– Cải thiện sữa mẹ

Nếu mẹ cho con bú mà uống hỗn hợp sữa tỏi này thì có thể làm gia tăng việc sản xuất sữa mẹ bởi nó giúp các mẹ nhanh chóng “gọi” sữa về.

– Điều trị tiêu chảy

Hỗn hợp tỏi và sữa có khả năng giúp duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh, tránh tiêu chảy, đồng thời trị chứng khó tiêu và đầy hơi.

– Giảm đau khớp

Sự kết hợp giữa sữa và tỏi là một trong những phương thuốc tự nhiên tốt nhất để điều trị đau khớp. Cả sữa và tỏi có tính kháng viêm có thể làm giảm viêm khớp và giảm đau. Ngoài ra, hàm lượng canxi trong sữa cũng giúp làm giảm đau khớp.

– Ngăn ngừa lão hóa

Phương pháp điều trị Ayurveda bằng cách uống sữa tỏi có khả năng làm trẻ hóa các mô và tế bào, duy trì làn da khỏe mạnh và ngăn ngừa sự lão hóa của cơ thể.

– Chữa đau đầu

Do có tính kháng viêm nên hỗn hợp này có thể điều trị chứng đau nửa đầu và giảm đau đầu rất hiệu quả.

– Sữa tỏi tăng tường khả năng sinh sản

Uống sữa tỏi thường xuyên sẽ cải thiện hiệu quả của bạn. Ăn các miếng tỏi luộc cũng là một phương thuốc tuyệt vời cho cả vấn đề sinh đẻ của nam và nữ.

– Sữa tỏi giúp bạn thoát khỏi chứng vàng da

Sữa tỏi sẽ loại bỏ chất độc trong cơ thể bằng cách kích hoạt các enzyme có lợi trong gan và cải thiện chức năng của cơ. Gan yêu cầu Sulphur để bắt đầu quá trình cai nghiện, và tỏi có nó trong sự phong phú.

Tỏi cũng có chứa allicin và selenium sẽ kích thích sản xuất mật và điều chỉnh chức năng của gan. Uống sữa tỏi trong 5 ngày và bạn sẽ được thoát khỏi chứng vàng da.

– Sữa tỏi giảm các vấn đề về tim mạch

Sữa tỏi sẽ làm giảm nồng độ cholesterol xấu (LDL) trong máu và ngăn ngừa đông máu, cải thiện hiệu quả sức khoẻ tim mạch của bạn. Uống rượu sẽ có hiệu quả hơn trong trường hợp này nếu được chế biến với sữa ít chất béo hoặc sữa tách kem.

– Sữa tỏi chống cơn đau thần kinh tọa

Sữa tỏi là một liệu pháp tự nhiên tuyệt vời chống lại cơn đau thần kinh tọa, do đó, hãy đảm bảo bạn uống mỗi ngày nếu bạn đang chịu đựng loại đau này.

– Sữa tỏi chống lao phổi

Nếu tiêu thụ sữa tỏi 3 lần mỗi ngày, bạn sẽ điều trị bệnh viêm phổi. Kết hợp sữa tỏi với bột nghệ, thức uống này là tuyệt vời để điều trị ho dai dẳng. Tỏi có tác dụng kháng khuẩn mạnh. Ngoài ra, nếu bạn thêm mật ong vào hỗn hợp này sẽ có tác dụng long đờm.

– Trị chứng rối loạn cương dương

Hỗn hợp sữa và tỏi hoạt động như một chất kích thích tình dục tự nhiên và cải thiện lưu lượng máu tới bộ phận sinh dục nam, do đó điều trị rối loạn cương dương.

7.2 Cách làm sữa tỏi ngay tại nhà

Chuẩn bị sữa tỏi thật đơn giản, chỉ cần nấu chín tỏi trong sữa. Tốt hơn hết nên cắt tỏi thành từng lát nhỏ giúp giải phóng hết các hoạt chất tự nhiên có trong tỏi. Thêm vào đó để có thêm hương vị bạn có thể thêm vào ít mật ong.

Sữa tỏi là thức uống tự nhiên được sử dụng trong Y học giúp phòng và chữa bệnh, cải thiện các vấn đề về sức khỏe như hen suyễn, bệnh lao
Sữa tỏi là thức uống tự nhiên được sử dụng trong Y học giúp phòng và chữa bệnh, cải thiện các vấn đề về sức khỏe như hen suyễn, bệnh lao

Phần lớn thường dùng sữa bò để pha chế, đối với những người ăn chay hoặc bất dung nạp lactose có thể dùng sữa đậu nành, sữa gạo hay sữa hạnh nhân.

– Chuẩn bị 5 củ tỏi, 250 ml sữa, 2 muỗng canh mật ong 50g. Gọt vỏ và nghiền nát tỏi hoặc cắt tỏi thành từng lát mỏng, sau đó trộn tỏi vào trong sữa và đun sôi với lửa nhỏ trong vòng 15 phút.

– Nếu bạn không muốn nấu chín, có thể ngâm trong 2 giờ, với thời gian này đủ để giải phóng các hoạt chất có trong tỏi.

Để có tác dụng tốt, bạn nên uống khoảng 200-250 ml sữa tỏi mỗi ngày, có thể uống một lần tuy nhiên có thể chia thành 2-3 lần. Uống cho đến khi dấu hiệu đau được cải thiện một cách đáng kể.

II. Các tác dụng của tỏi đen với sức khỏe, chữa bệnh

Tỏi đen là sản phẩm chăm sóc sức khỏe tốt cho mọi người vì những công dụng tuyệt vời mà nó mang lại. Nhưng trước khi sử dụng, mọi người nên tìm hiểu kĩ về sản phẩm để gia tăng những lợi ích và hạn chế những ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.

Tỏi đen là sản phẩm của quá trình lên men tỏi cô đơn. Sau quá trình lên men, tỏi đen sẽ sản sinh ra nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe mà tỏi trắng không có hoặc ít như flavonoid, thiosulfite, polyphenol, carboline.

Tỏi đen là thực phẩm có rất nhiều tác dụng chữa bệnh tuyệt vời, đặc biệt có nguồn gốc tự nhiên nên hoàn toàn không gây hại
Tỏi đen là thực phẩm có rất nhiều tác dụng chữa bệnh tuyệt vời, đặc biệt có nguồn gốc tự nhiên nên hoàn toàn không gây hại

Đặc biệt hợp chất S-Allyl cysteine trong tỏi đen có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch. Theo các nghiên cứu về tác dụng sinh học của tỏi đen tại đại học quốc gia Pusan, Hàn Quốc đã cho thấy chất S-Allyl cysteine có trong tỏi đen có khả năng ngăn chặn ung thư hình thành, làm chậm sự tăng trưởng và giảm kích thước của khối u đang tồn tại.

1. Điểm qua 12 tác dụng cơ bản của tỏi đen với sức khỏe, hỗ trợ chữa bệnh

1.1. Hoạt tính quét gốc tự do, hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa ung thư

Sau khi tỏi được lên men, trở thành tỏi đen, nó được tăng cường các dược chất gấp nhiều lần so với tỏi tươi, giúp tỏi đen hiệu quả hơn rất nhiều trong việc chống và ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư.

Trong tỏi đen có chứa một hợp chất gọi là S-allylcysteine. S-allylcysteine là một dẫn xuất của acid amin cysteine,giúp cho mức cholesterol thấp hơn trong cơ thể và làm giảm tối đa nguy cơ gây ra ung thư.

Các hợp chất sulfur hữu cơ, dẫn chất của tetrahydro carbboline có hoạt tính rất mạnh giúp thu dọn gốc tự do và ức chế quá trình peroxy hóa lipid từ đó có khả năng kháng lại các tế bào khối u giúp phòng và hỗ trợ điều trị ung thư thành công.

1.2. Tăng cường khả năng miễn dịch, tăng sức đề kháng

Tỏi tươi được đánh giá rất cao về chất sát khuẩn, kháng nấm, kháng virus, đặc biệt chống oxy hóa và tính kháng khuẩn. Thông qua chuỗi quá trình lên men, các dược chất có lợi trong tỏi tươi tăng cường hiệu lực.

Tỏi đen có chứa allicin, dược chất này ngăn chặn virus hoạt động, nấm và vi khuẩn. Hoạt chất Allicin có trong tỏi đen có thể tiêu diệt hàng chục loại virus gây ra dịch bệnh dù được pha loãng thậm chí 100.000 lần; đặc biệt các hoạt chất quý tăng gấp 10 lần so với ban đầu giúp nâng cao sức đề kháng cho cơ thể, giúp cơ thể mạnh khỏe và có thể chống chọi với nhiều loại bệnh tật.

1.3. Giảm cholesterol, giảm mỡ máu

Cholesterol là một phần quan trọng của cơ thể nhưng có quá nhiều cholesterol trong máu có khả năng gây bệnh về tim mạch, nhất là nhồi máu cơ tim và tai biến mạch máu não. Tác dụng của tỏi đen làm giảm cholesterol xấu trong máu và giảm mỡ máu hiệu quả.

1.4. Điều hòa đường huyết, góp phần điều trị tiểu đường

Ăn tỏi đen liên tục trong vòng 7 tuần sẽ giúp làm giảm nồng độ đường và lượng hemoglobin trong máu rõ rệt. Mặt khác, tác dụng của tỏi đen còn giúp nồng độ insulin tăng lên rõ rệt giúp điều hòa đường huyết hữu hiệu.

1.5. Nâng cao thể trạng, bồi bổ cơ thể… đặc biệt ở người cao tuổi

S-allylcysteine có trong tỏi đen hỗ trợ sự hấp thụ allicin nhanh chóng, dễ dàng hơn từ đó thúc đẩy mạnh mẽ khả năng tự bảo vệ của cơ thể chống lại vi khuẩn, vi rút xâm nhập, nhiễm trùng.

1.6. Bảo vệ tim mạch, giảm tiến trình xơ cứng động mạch

Tác dụng của tỏi đen làm giảm sức kháng của mạch máu do trực tiếp làm giãn cơ trơn thành mạch giúp bảo vệ tim mạch tuyệt vời; đặc biệt theo các nghiên cứu bệnh nhân xơ vữa động mạch dùng tỏi đen đều đặn có tác dụng phân hủy fibrin trong huyết thanh, giảm tình trạng xơ cứng động mạch rõ rệt.

1.7. Giảm đau viêm khớp

Tỏi đen có chứa một loại kháng sinh thực vật có tác dụng diệt khuẩn, kháng khuẩn rất tốt từ đó giúp giảm đau, tiêu sưng, tiêu trừ những khuẩn gây hại cho khớp hiệu quả giúp khớp khỏe mạnh, không còn đau nhức và khắc phục hiệu quả các triệu chứng của bệnh thấp khớp hiệu quả.

1.8. Tăng cường sinh lý

Hợp chất Allidiamin do Allicin có trong tỏi đen kết hợp cùng vitamin B1 sẽ giúp điều hòa hormone và tăng cường sinh lý mạnh mẽ chức năng của hệ sinh dục. Từ đó, giúp tăng cường khả năng sinh lý của phái mạnh.

1.9. Giải độc nicotin mãn tính

Tỏi đen góp phần giải độc thanh lọc cơ thể và bảo vệ hệ thống miễn dịch, cũng như ngăn ngừa và khôi phục các tế bào hư hỏng của cơ thể của chúng ta hiệu quả nhờ hoạt chất chống oxy hóa tăng gấp 2 lần ban đầu.

1.10. Bảo vệ tế bào gan, điều trị viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ

Tỏi đen có hiệu quả bảo vệ gan và có thể là một hỗ trợ điều trị tốt cho các tổn thương ở gan. Ngăn ngừa các bệnh gan nhiễm mỡ, xơ gan, viêm gan và ung thư gan.

1.11. Cải hiện hệ tiêu hóa, chống mất ngủ kinh niên

Ăn tỏi đen mỗi ngày còn có tác dụng cải thiện hệ tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tối ưu và cải thiện giấc ngủ cực tốt.

1.12. Cung cấp 18 loại axit amin giúp làm đẹp da

Vitamin B2 ở tỏi đen khác hoàn toàn so với vitamin B2 tổng hợp hóa học, chúng chính là chất xúc tác gúp duy trì vẻ đẹp khỏe mạnh của làn da và làm đẹp da cực hiệu quả.

Tỏi đen chứa dầu dễ bay hơi có khả năng tăng lưu lượng máu tới các tuyến bã nhờn để thúc đẩy tăng trưởng tóc. Tỏi nghiền bôi lên da đầu giúp cải thiện sự tăng trưởng tóc, hạn chế gàu.

Hợp chất lưu huỳnh trong tỏi đen kích thích sự lưu thông của máu và mồ hôi, kích thích thần kinh và thúc đẩy tăng trưởng tóc. Đặc biệt tỏi đen có chứa tyrosine có thể làm cho tóc đen.

2. Các tác dụng khác của tỏi đen với bà bầu, trẻ nhỏ và nam giới

Theo các chuyên gia, khả năng phòng và chữa bệnh của tỏi đen phụ thuộc vào các hợp chất bên trong mà việc này thì người tiêu dùng rất khó để biết. Vì vậy mọi người nên tìm đến các địa điểm bán tỏi đen uy tín để mua được các sản phẩm đảm bảo chất lượng cũng như hiểu rõ được cách dùng và bảo quản.

Với những sản phẩm không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có thể quá trình lên men tỏi đen sẽ không đảm bảo được để sinh ra các hoạt chất có lợi cho cơ thể. Thế nên khi sử dụng những sản phẩm này, sẽ không có tác dụng nhiều cho sức khỏe, dễ dẫn đến việc “tiền mất tật mang”.

Ăn từ một đến 3 củ tỏi đen mỗi ngày hoặc ngâm rượu uống có tác dụng giảm cholesterol, ngăn ngừa xơ cứng động mạch, bảo vệ tim.
Ăn từ một đến 3 củ tỏi đen mỗi ngày hoặc ngâm rượu uống có tác dụng giảm cholesterol, ngăn ngừa xơ cứng động mạch, bảo vệ tim.

2.1 Tác dụng của tỏi đen với trẻ em

Tỏi đen chữa rối loạn hô hấp: Vì hệ miễn dịch của trẻ chưa phát triển hoàn toàn, trẻ có thể dễ bị cảm lạnh, sốt và cúm. Súp tỏi đen giúp giảm độ nặng của cảm lạnh và loại bỏ các độc tố ra khỏi cơ thể bé.

Trị đau bụng, ăn khó tiêu: Tỏi đen chữa đau bụng và các bệnh khác liên quan đến dạ dày rất tốt. Tỏi đen có thể được kết hợp với mật ong để tăng gấp đôi hiệu quả. Nó cũng giúp chữa các rối loạn dạ dày.

Kiểm soát các nhiễm trùng với tỏi đen: Thuộc tính kháng khuẩn của tỏi đen giúp kiểm soát sự phát triển của các vi khuẩn gây nhiễm trùng, chúng có thể loại bỏ hoàn toàn những vi khuẩn này. Hoá chất thực vật có trong tỏi đen tiêu diệt vi khuẩn có trong đại tràng và ruột non rất hiệu quả.

Tẩy giun dễ dàng với tỏi đen: Tỏi đen có khả năng tiêu diệt giun sán đường ruột như sán dây có trong ruột trẻ rất hiệu quả, các loại sán này thường hút hết các chất dinh dưỡng, kết quả là gây ra các nhiễm trùng và vấn đề sức khỏe cho trẻ. Vì thế cho trẻ ăn tỏi đen thường xuyên giúp phòng được các bệnh về đường ruột.

Chữa lành vết thương: Tỏi Đen cũng giúp chữa lành nhanh chóng các vết thương do nó có đặc tính kháng khuẩn tuyệt vời. Do đó, hãy bổ sung tỏi đen vào chế độ ăn của trẻ để đẩy nhanh quá trình lành vết thương.

Lưu ý: Chỉ nên dùng từ 1-2 củ/ ngày cho trẻ em từ sau 6 tháng tuổi trở lên để đảm bảo có kết quả tốt nhất cho trẻ.

2.2 Tác dụng của tỏi đen với bà bầu

Với những người khỏe, sử dụng tỏi đen đều đặn sẽ mang lại cho người dùng sức khỏe tốt hơm. Đối với phụ nữ mang thai thì tác dụng của tỏi đen càng tốt hơn nữa.

Giúp các bà bầu có được giấc ngủ ngon hơn: Khi mang thai, các mẹ bầu thường cảm thấy khó ngủ. Việc uống thuốc kích thích giấc ngủ có thể gây ra những tác hại không tốt đối với thai nhi. Lúc này ăn tỏi đen chính là giải pháp an toàn dành cho bạn.

Điều chỉnh hệ tiêu hóa: Hệ tiêu hóa của bà bầu thường thay đổi rất lớn, ruột và dạ dày khó chịu, việc sử dụng thuốc tấy thì không được thuận lợi. Ăn tỏi đen sẽ thúc đẩy chức năng hệ tiêu hóa đường ruột.

Cải thiện khả năng hệ miễn dịch: Sức đề kháng của bạn sẽ giảm dần sau 3 tháng mang thai. Ăn nhiều trái cây, rau tươi,… sẽ giúp hệ miễn dịch khác hơn. Bên cạnh đó việc kết hợp với việc ăn tỏi đen để nâng cao hệ miễn dịch của mẹ bầu.

Phụ nữ mang thai có nguy cơ bị cao huyết áp cao. Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh việc sử dụng tỏi đen trong chế độ ăn hằng ngày giảm nguy cơ bị cao huyết áp.

Ngăn rụng tóc cho bà bầu: Tỏi đen có chứa một lượng cao allicin là một hợp chất dựa trên lưu huỳnh. Nó giúp ngăn ngừa rụng tóc và cách thúc đẩy sự phát triển của tóc mới.

Song tốt nhất trước khi sử dụng tỏi đen các mẹ bầu cũng nên tham khảo ý kiến của các bác sỹ để có được lời khuyên đúng đắn nhé.

2.3 Tác dụng của tỏi đen với nam giới

Không chỉ giúp chăm sóc sắc đẹp cho nữ giới, cải thiện và chăm sóc sức khỏe cho cho người già và trẻ em, tỏi đen còn là sản phẩm đặc biệt tốt cho nam giới.

– Liệu pháp cai thuốc lá đơn giản mà hiệu quả dành cho nam giới

Chúng ta đều biết rằng hút thuốc là nhiều là có hại cho sức khỏe, song để cai được thói quen này là chuyện không hề dễ dàng. Khi thèm thuốc, các bạn nên thay thế bằng việc sử dụng một tép tỏi đen, vừa giúp tăng cường sức khỏe lại hỗ trợ cai thuốc rất hiệu quả.

Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh, vị ngọt thanh của tỏi đen có thể giúp nam giới bớt cơn thèm thuốc nhanh chóng, đồng thời 18 acid amin trong tỏi đen còn giúp bạn cải thiện và nâng cao sức khỏe, giảm cảm giác mệt mỏi.

– Tỏi đen giúp thăng hoa cảm xúc “yêu” ở nam giới

Đời sống tình dục là một phần trong cuộc sống hôn nhân, được xem là yếu tố quyết định đời sống hạnh phúc của nhiều gia đình. Thấu hiểu được tầm quan trọng này, nhiều người đã không tiếc bỏ ra rất nhiều thời gian, tiền bạc để tìm kiếm cho mình những bài thuốc giúp tăng cường chất lượng và đời sống tình dục.

Sử dụng tỏi đen hằng ngày với liều lượng thích hợp được xem là giải pháp đơn giản nhất giúp kích thích và thăng hoa cảm xúc “yêu” cho nam giới một cách an toàn và hiệu quả. Kết quả các cuộc khảo sát đã chỉ ra, sử dụng tỏi đen có tác dụng kích thích ham muốn cao gấp 3 lần so với tác dụng của tỏi tươi. Vì thế, các cặp vợ chồng hiếm muộn, khó thụ thai có thể dùng cách này để cải thiện, tăng cường cơ hội thụ thai.

– Tỏi đen giúp tăng thêm năng lượng cho cơ thể.

Bên cạnh tác dụng hỗ trợ điều trị một số bệnh cho nam giới, kích thích sự hung phấn trong đời sống vợ chồng, tỏi đen còn được chứng minh có khả năng tăng thêm năng lượng cho cơ thể nam giới một cách nhanh chóng.

Cụ thể là việc sử dụng tỏi đen hằng ngày có thể giúp bạn bổ sung 52 lần tinh chất fructose, 13 lần đường, 6 lần hoạt chất SAC, 10 lần chất superoxide dismutase (SOD), nhờ đó bạn sẽ cảm thấy tinh thần phấn chấn hơn, cơ thể tràn đầy năng lượng để học tập và làm việc hiệu quả.

3. Tác dụng của tỏi đen ngâm mật ong

Cả tỏi đen và mật ong đều là hai sản phẩm tuy xuất phát từ 2 nguồn gốc khác nhau hoàn toàn, nhưng chúng có một đặc điểm chung là mang đến nhiều lợi ích sức khỏe cho con người.

Kiên trì uống hỗn hợp giấm tỏi mật ong, cơ thể dễ dàng tăng cường hệ miễn dịch, giảm huyết áp và cholesterol xấu song không hề tốn kém.
Kiên trì uống hỗn hợp giấm tỏi mật ong, cơ thể dễ dàng tăng cường hệ miễn dịch, giảm huyết áp và cholesterol xấu song không hề tốn kém.

Chính vì vậy, khi bạn kết hợp giữa tỏi đen và mật ong nguyên chất, sẽ tạo ra một sản phẩm tuyệt vời, có nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp chống lại bệnh tật, phòng chống bệnh tật, cải thiện đề kháng.

Đặc biệt, với các chị em phụ nữ, sử dụng tỏi đen ngâm mật ong sẽ có hiệu quả chống lão hóa, trẻ hóa tế bào hiệu quả, giảm mụn, thâm trứng cá, duy trì sự tươi mới của làn da. Không những thế, tác dụng của tỏi đen ngâm mật ong còn giúp làn da căng tràn, mịn màng và sáng khỏe.

– Tỏi đen ngâm mật ong chữa bệnh viêm xoang, viêm mũi

Nhờ đặc tính oxi hóa cực mạnh, khi sử dụng tỏi đen ngâm mật ong sẽ giúp các vi khuẩn gây hại cho cơ thể. Đặc biệt có lợi cho các bé vào mùa đông, khi ấy mũi các bé luôn thường trực bện viêm mũi và xoang.

Tác nhân gây ho cho bé là mũi, do đó một thì tỏi đen ngâm mật ông sẽ giúp bé trị hoàn toàn bệnh mũi và họng, đồng thời tăng cường thêm sức đề kháng cho bé.

– Tỏi đen ngâm mật ong có tác dụng trị ho, cảm cúm, viêm họng

Thời tiết thay đổi là một trong những nguyên nhân dẫn tới các bệnh về đường hô hấp như cảm cúm, ho, viêm họng,…. Một vài tép tỏi đen mỗi ngày sẽ giúp bạn tăng cường sức đề kháng, phòng tránh các bệnh truyền nhiễm.

Tuy nhiên, sẽ hiệu quả hơn nhiều nếu sử dụng 1- 2 tép tỏi đen ngâm mật ong mỗi ngày. Hỗn hợp này không chỉ giúp tăng cường sức đề khoáng mà còn cung cấp nguồn vitamin và khoáng chất bổ dưỡng cho cơ thể.

– Tác dụng tăng cường miễn dịch

Việc sử dụng thường xuyên mật ong ngâm tỏi đen sẽ cải thiện các chức năng của hệ thống miễn dịch. Tỏi đen làm tăng sản xuất tế bào máu trắng và một loại enzyme gọi là interferon làm tăng sự hoạt động của hệ thống miễn dịch.

– Tác dụng điều trị bệnh dạ dày

Sẽ không quá lời khi nói tỏi đen ngâm mật ong được biết đến như là phương thuốc phòng và chữa bệnh hữu hiệu cho con người. Trong đó nhiều người đã chấm dứt những cơn đau dạ dày kéo dài khi sử dụng hỗn hợp này chỉ trong thời gian ngắn.

Theo đó, người bệnh chỉ cần kiên trì sử dụng tỏi đen ngâm mật ong vào trước các bữa ăn mỗi ngày và kiêng một số đồ ăn chua cay hay có nồng độ axit cao sẽ chấm dứt những cơn đau do bệnh viêm dạ dày gây nên.

– Tác dụng giảm huyết áp hiệu quả

Huyết áp cao là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến một số vấn đề sức khỏe như đau đầu, mệt mỏi, các vấn đề tim mạch, đột quỵ,… Do đó các bác sỹ khuyên bệnh nhân huyết áp cao nên sử dụng hỗn hợp bột tỏi đen và mật ong hàng ngày để tăng cường tuần hoàn máu và ổn định huyết áp.

– Tác dụng cải thiện trí nhớ, bổ não

Chất allicin trong tỏi đen khi kết hợp với mật ong được các nhà khoa học chứng minh là chất chống oxy hóa tuyệt vời. Đây là nguồn dưỡng chất quý giá cung cấp cho não bộ, giúp ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ, Alzheimer, đặc biệt ở người cao tuổi.

– Tác dụng phòng chống ung thư hiệu quả

Một số những nghiên cứu đã chỉ ra công dụng của chất chống oxy hóa trong việc phòng chống ung thư, tiêu diệt các tế bào gốc gây hại. Điều thú vị là các nhà khoa học đã chứng minh những chất này có nhiều trong tỏi đen và mật ong.

– Tỏi đen ngâm mật ong trị bệnh tiểu đường

Nhưng đó lại là sự thật đã được các nhà kiểm chứng. Hỗn hợp mật ong ngâm tỏi đen góp phần làm tăng mức độ bài tiết insulin để điều hòa lượng đường trong máu đối với bệnh nhân tiểu đường.
Thêm vào đó, nó cung cấp chất làm ngọt tự nhiên, an toàn và lành tính cho các bệnh nhân này.

– Tác dụng giảm cân, giảm mỡ bụng hiệu quả

Ít người biết rằng, hỗn hợp mật ong ngâm tỏi đen khi kết hợp với giấm hoặc chanh tươi là thần dược trong việc giảm cân. Nó đảm bảo cơ thể nhận đủ lượng vitamin, khoáng chất cần thiết và cắt giảm cảm giác thèm ăn thường thấy đối với những người có ý định giảm cân.

Đồng thời, nó tăng cường quá trình trao đổi chất, đốt cháy năng lượng, đốt cháy mỡ bụng hiệu quả. Do vậy, đừng quên tận dụng những tác dụng của tỏi ngâm dấm và mật ong để duy trì vóc dáng hoàn hảo như mong muốn, bạn nhé.

Cách làm tỏi đen ngâm mật ong

Bước 1: Chuẩn bị tỏi đen và mật ong nguyên chất

Bước 2: Bóc vỏ tỏi đen.

Bước 3: Cho tỏi đen vào lọ mật ong theo tỷ lệ cứ khoảng 10 củ tỏi thì ngâm với 100ml mật ong nguyên chất.

Chúng ta đã có 1 lọ mật ong với tỏi đen để chữa bệnh đau dạ dày rồi đấy.

Các bạn để ngâm trong vòng 3 tuần là sử dụng được rồi. Mỗi ngày các bạn ăn 1 củ tỏi hoặc một muỗng trong một bữa ăn, ăn trong vòng 2 tháng đến 2 tháng rưỡi là các bạn đã cảm thấy bệnh đau dạ dày của mình giảm nhiều rồi.

Người bình thường ăn tỏi đen mật ong giúp chống lão hóa, đẹp da, cảm cúm chống mỡ máu và cảm thấy tràn đầy sinh lực.

4. Tác dụng của tỏi đen ngâm rượu

Như chúng ta đã biết thì có rất nhiều cách để sử dụng tỏi giúp phát huy được những tác dụng quý giá của nó. Như sử dụng tỏi tươi để ăn hàng ngày, sản xuất viên tỏi khô để uống như 1 loại thuốc, loại thực phẩm chức năng chữa bệnh hay sử dụng các tinh dầu tỏi.

Nhưng cũng có 1 các nữa rất có thể giúp tỏi phát huy được hầu hết những tác dụng quý giá của nó đó là dùng tỏi để ngâm rượu. Rượu tỏi hay rượu tỏi đen cũng là 1 cách sử dụng tỏi khá thông dụng.

Lưu ý: Tỏi đen do là tỏi thông thường được lên men ở điều kiện nhiệt độ thích hợp sau 30-45 ngày tạo thành. Nó có màu đen và mềm nhũn, ăn ngọt như ô mai, đặc biệt không còn vị cay của tỏi nhưng vẫn giữ được mùi thơm đặc trưng.

Do tính chất đó của tỏi đen mà thời gian ngâm tỏi đen có thể nói là khá ngắn. Chỉ sau vài ngày đến 1 tuần là bạn có thể sử dụng được rồi. Không giống như tỏi thông thường bạn phải mất thời gian khá lâu để chờ tinh chất của tỏi được tiết ra hết.

Rượu tỏi có tác dụng chữa các bệnh về viêm đau khớp, vôi hóa các khớp, mỏi xương khớp), viêm họng, viêm phế quản, hen phế quản
Rượu tỏi có tác dụng chữa các bệnh về viêm đau khớp, vôi hóa các khớp, mỏi xương khớp), viêm họng, viêm phế quản, hen phế quản

– Do đặc tính màu đen của tỏi nên sau vài ngày bạn có thể thấy rượu chuyển sang màu đen do các tinh chất trong tỏi được thục ra gần hết, lúc này các tép tỏi bắt đầu chuyển dần sang màu trắng xám. Sau khi sử dụng bạn có thể cho thêm 1 chút rượu vào ngâm thêm lần nữa nếu thấy màu tỏi vẫn còn đen

– Tác dụng của tỏi gấp hàng chục lần tỏi thông thường nên khi ngâm rượu tỏi đen thì tác dụng của nó không vì thế mà thay đổi, hơn nữa còn tác dụng tốt hơn rất nhiều so với rượu tỏi thông thường. Vì vậy khi sử dụng các bạn cũng lưu ý dùng vừa đủ không sẽ khiến lãng phí vì cơ thể của chúng ta không thể hấp thụ được hết các chất có trong tỏi đen. (Chỉ nên dùng mỗi ngày 1-3 chén rượu tỏi đen là hợp lý nhất)

4.1 Các công dụng của rượu tỏi đen

Tỏi đen được lên men từ tỏi thường trong một thời gian 45 ngày, sản phẩm tỏi đen có màu đen, vị ngọt, không còn mùi cay hăng, bên trong có chứa chất S-allyl-L-Cystein với nhiều công dụng thần kỳ. Sau khi tỏi lên men được 45 ngày, hàm lượng các nhóm hoạt chất tăng rất cao. Khi được ngâm rượu thì rượu tỏi đen công dụng còn cao hơn nữa.

Diệt khuẩn: Ngâm rượu tỏi đen có tác dụng: Đối với một số bệnh do vi khuẩn gây nên như lỵ trực trùng, thương hàn, viêm phổi, viêm màng não… thì rượu tỏi có tác dụng kìm khuẩn hoặc diệt khuẩn.

Ngừa ung thư: Rượu tỏi đen công dụng chống ôxy hóa mạnh, trung hòa các gốc tự do là những chất làm hư hại tế bào, ngăn chặn sự hình thành và phát triển của các khối u ác tính. Trong tỏi chứa nhiều germanium. Hiện tại, các nhà khoa học đang nghiên cứu germanium làm một tác nhân hóa trị liệu chống ung thư. Germanium còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch của các bệnh nhân ung thư.

Làm giảm mỡ máu: Rượu tỏi đen có công dụng làm giảm mỡ máu bằng cách giảm sự hấp thu LDL-cholesterol (cholesterol xấu) qua niêm mạc ruột và tăng sự đào thải cholesterol, giảm lượng cholesterol máu và lượng cholesterol bám trên thành mạch máu. Có hiệu quả trong việc ngăn chặn cao huyết áp, đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim, đột qụy.

Ngăn cản huyết khối: Tác dụng của rượu tỏi đen tinh dầu trong rượu tỏi có tác dụng chống kết dính tiểu cầu, do đó ngăn cản hình thành huyết khối, phòng ngừa nhồi máu cơ tim và đột qụy.

Bảo vệ tim mạch: Trong rượu tỏi đen có hoạt chất tương tự prostaglandin I2 (prostacyclin) vừa ức chế quá trình kết tập tiểu cầu vừa giãn mạch mạnh. Từ đó hạn chế nghẽn mạch do tiểu cầu, giúp giảm đột qụy, nhồi máu cơ tim, hạ huyết áp.

Chất ajoen làm giảm nồng độ fibrinogen trong máu, dẫn đến giảm nguy cơ nghẽn mạch. Trong cơ chế hình thành bệnh xơ vữa động mạch, các gốc tự do làm gia tăng quá trình ôxy hóa các LDL-cholesterol ở thành mạch máu, tạo thành mảng bám vào thành mạch làm cứng động mạch. Rượu tỏi ngăn chặn được quá trình này nhờ chứa những chất chống ôxy hóa cực mạnh.

– Các tác dụng khác: Uống rượu tỏi đen giúp chống ung thư dạ dày, ung thư da, giảm viêm khớp, dưỡng nhan, ích thọ.

4.2 Cách làm và sử dụng tỏi đen ngâm rượu

Những nguyên liệu và đồ dùng cần thiết để ngâm rượu tỏi đen:

  • 200g tỏi đen.
  • 1 đến 1,5 lít rượu trắng (nên dùng rượu quê hoặc rượu nếp) khoảng 30-60 độ tùy thuộc khẩu vị từng người.
  • 1 bình rượu thủy tinh sạch thể tích hợp lý với lượng rượu ngâm.

Bắt đầu ngâm rượu tỏi đen:

– Bóc tép tỏi đen, chỉ lấy phần thịt tỏi bên trong. Cho hết số tỏi đó vào trong bình sau đó cho rượu vào.

– Đậy nắp bình lại để khoảng 2-3 ngày lắc lên 1 lượt để tỏi ngấm đều rượu. Sau 4 ngày đến 1 tuần bạn có thể sử dụng ngay được loại rượu tỏi đen tuyệt vời này.

Chú ý: Tỏi đen vì là tỏi thông thường được lên men ở điều kiện nhiệt độ phù hợp sau 30-45 ngày tạo thành. Nó có màu đen và mềm nhũn, ăn ngọt như ô mai, đặc biệt không còn vị cay của tỏi nhưng vẫn giữ được mùi thơm đặc trưng.

Do tính chất đó của tỏi đen mà thời gian ngâm tỏi đen có thể nói là khá ngắn. Chỉ sau vài ngày đến 1 tuần là bạn có thể uống. Không giống tỏi dùng hằng ngày bạn phải mất thời gian dài để chờ tinh chất của tỏi được tiết ra hết.

Do đặc điểm màu đen của tỏi nên sau vài ngày bạn có thể thấy rượu chuyển sang màu đen do các tinh chất trong tỏi được thục ra gần hết, lúc đó các tép tỏi bắt đầu ngả dần sang màu trắng xám. Sau khi sử dụng bạn có thể cho thêm 1 ít rượu vào ngâm thêm lần nữa nếu thấy màu tỏi vẫn còn đen.

Rượu tỏi là thức uống rất tốt cho cơ thể. Bạn đã biết cách ngâm, công dụng và cách sử dụng rượu tỏi như thế nào chưa?
Rượu tỏi là thức uống rất tốt cho cơ thể. Bạn đã biết cách ngâm, công dụng và cách sử dụng rượu tỏi như thế nào chưa?

Tác dụng của tỏi đen gấp hàng chục lần tỏi bình thường nên khi ngâm rượu tỏi đen thì tác dụng của nó không vì thế mà thay đổi, hơn nữa còn lợi ích cao hơn rất nhiều so với rượu tỏi bình thường.

5. Tác dụng của tỏi đen Nhật Bản là gì?

Tỏi đen là là loại tỏi trải qua quá trình lên men chậm trong điều kiện quản lý chặt chẽ về nhiệt độ và độ ẩm từ tỏi tươi mà thành. Sau khi lên men tỏi đen có chứa hoạt chất chống ô xy hóa và chống ung thư rất mạnh, có thể làm giảm sự lão hóa của cơ thể, chống lại nhiều loại bệnh…

Vậy nên chúng được sử dụng khá rộng rãi không chỉ ở Hàn Quốc, Nhật Bản mà ngay cả Việt Nam với vai trò là một loại thực phẩm chức năng. Cùng xem công dụng của tỏi đen với sức khoẻ của loại tỏi đen Nhật Bản này dưới đây:

Tỏi đen Nhật Bản Orihiro là sản phẩm tỏi đen dạng viên được sản xuất từ tỏi đen sau khi lên men, rất tốt cho sức khỏe trong việc phòng ngừa các bệnh mãn tính
Tỏi đen Nhật Bản Orihiro là sản phẩm tỏi đen dạng viên được sản xuất từ tỏi đen sau khi lên men, rất tốt cho sức khỏe trong việc phòng ngừa các bệnh mãn tính

– Bảo vệ cơ thể chống ung thư và giảm cholesterol

Sau quá trình lên men dài khoảng 45 ngày đã biến tỏi bình thường thành tỏi có màu đen với hợp nhất S-allylcysteine . Đây là một hợp chất có bên trong tỏi tươi và một dẫn xuất của amino acid cysteine được thấy có hàm lượng lớn hơn nhiều lần trong tỏi đen so với tỏi tươi. Hai thành phần này giúp giảm cholesteron và giảm nguy cơ bị ung thư.

– Bảo vệ cơ thể chống nhiễm trùng

Tỏi tươi thường chứa các tác nhân chống lại các loại vi khuẩn kháng sinh và chống các loại nấm trong thành phần hoạt động allicin của nó. Bên trong tỏi đen chứa S-allylcysteine hỗ trợ sự hấp thụ allicin, giúp cho sự hấp thụ, chuyển hóa allicin dễ dàng hơn. Điều này làm thúc đẩy mạnh mẽ khả năng tự bảo vệ của cơ thể chống lại vi khuẩn, vi rút xâm nhập, nhiễm trùng.

– Giúp cơ thể chống bệnh tật

Tỏi đen trở thành loại thực phẩm lý tưởng để hỗ trợ điều trị cho các bệnh mãn tính (gây ra bởi các tế bào bị hư tổn do các gốc tự do) như bệnh tim, bệnh Alzheimer, các vấn đề về tuần hoàn, viêm khớp dạng thấp và nhiều loại bệnh mãn tính khác.

– Phòng chống và hỗ trợ điều trị ung thư

Theo nghiên cứu thì các hợp chất sulfur hữu cơ, dẫn chất của tetrahydro carboline được hình thành từ quá trình lên men có hoạt tính mạnh dọn gốc tự do và ức chế quá trình peroxy hóa lipid cao hơn tỏi thường.

Ngoài ra dịch chiết tỏi đen có hiệu lực mạnh kháng lại các tế bào khối u do vậy có tác dụng phòng và hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả. Cơ chế tác dụng của tỏi đen không phải bằng cách trực tiếp gây độc tế bào mà thông qua con đường kích thích đáp ứng miễn dịch, loại trừ khả năng di căn của các tế bào khối u.

– Một số công dụng khác của tỏi đen

Tỏi đen là một thực phẩm ăn ngon miệng và tốt cho sức khoẻ của bạn. Nhờ sự lên men của tỏi tươi để tạo thành tỏi đen mà giảm mùi hăng cay của tỏi tươi, làm cho tép tỏi trở nên hấp dẫn hơn, dễ ăn hơn và làm mất đi mùi hôi ở miệng sau khi ăn tỏi. Tỏi đen có hương vị như hoa quả sấy khô, ngọt và hơi dai, thường được dùng ăn kèm và trang trí trong nhiều món ăn ở các nhà hàng lớn.

III. Tác dụng của tỏi cô đơn lý sơn đối với sức khỏe

1. Giới thiệu về tỏi cô đơn Lý Sơn là gì?

Tỏi cô đơn là loại tỏi quý ở Việt Nam, nó được trồng trên đất đảo Lý Sơn, vùng đất được hình thành do quá trình hoạt động núi lửa và sự bồi đắp của cát biển, đá san hô biển tạo nên, với sự đặc biệt về thổ nhưỡng và kinh nghiệm truyền thống bao đời từ khi khai sinh vùng đất đảo đã làm cho tỏi Lý Sơn có hương vị riêng và đặc biệt.

Tỏi cô đơn là đặc sản Lý Sơn (Quảng Ngãi). Tỏi cô đơn nó chỉ có một tép không giống như bao loại tỏi thông thường khác có nhiều tép. Chính vì vậy, tất cả toàn bộ chất dinh dưỡng của cây tỏi chỉ tập trung vào một tép theo một cách tự nhiên mà không cần bất cứ sự tác động nào từ con người.

Tỏi cô đơn (tỏi một nhánh) sau khi lên men trong 60 ngày sẽ chuyển thành màu đen (nên gọi là tỏi đen). Ăn từ một đến 3 củ tỏi đen mỗi ngày hoặc ngâm rượu uống có tác dụng giảm cholesterol, ngăn ngừa xơ cứng động mạch, bảo vệ tim... Tỏi sau khi lên men sẽ chuyển sang màu đen.
Tỏi cô đơn (tỏi một nhánh) sau khi lên men trong 60 ngày sẽ chuyển thành màu đen (nên gọi là tỏi đen). Ăn từ một đến 3 củ tỏi đen mỗi ngày hoặc ngâm rượu uống có tác dụng giảm cholesterol, ngăn ngừa xơ cứng động mạch, bảo vệ tim… Tỏi sau khi lên men sẽ chuyển sang màu đen.

Tỏi cô đơn đặc biệt là tỏi cô đơn Lý Sơn nó có vị thơm lừng, cay nồng hơn tất cả các loại tỏi khác. Củ tỏi bên ngoài có màu trắng tinh, hình bầu dục, kích thước chỉ to chừng bằng đầu ngón tay út.

Tỏi cô đơn có chứa rất nhiều tinh dầu nên khi ăn vào không gây mùi hôi khó chịu như các loại tỏi thông thường khác mà nó có vị cay thơm rất đặc biệt.

Những ai đã từng một lần đặt chân đến đảo Lý Sơn thì không thể quên công việc đâu tiên là tìm mua bằng được đặc sản tỏi cô đơn này.

2. Tác dụng của tỏi cô đơn ngâm mật ong

Theo khoa học, công dụng của tỏi cô đơn ngâm mật ong giúp bồi bổ khí huyết, lưu thông máu và giúp phòng các bệnh về tim mạch. Ngoài ra, nếu biết cách dùng rỏi đen ngâm mật ong đều đặn và đúng liều lượng thì còn hạn chế bệnh lí mỡ thừa trong máu, giảm huyết áp và cải thiện tình trạng đau nhức xương khớp, gân cốt ê ẩm.

Ngoài ra, dung dịch tỏi cô đơn ngâm mật ong còn có tác dụng chữa trị viêm họng cảm lạnh, cảm cúm cực tốt. Thậm chí chữa trị hiệu quả chứng đau dạ dày. Tuyệt vời hơn, nhiều nghiên cứu cho rằng, nó còn có tác dụng chữa mất ngủ kinh niên nhất là ở người lớn tuổi, chữa trứng nôn mửa đau đầu hay gặp.

Tỏi cô đơn tên gọi khác tỏi một tép, tỏi mồ côi, tỏi một, tỏi đơn, là loại tỏi được hình thành từ sự khuyết tật trong quá trình sinh trưởng. Wikipedia
Tỏi cô đơn tên gọi khác tỏi một tép, tỏi mồ côi, tỏi một, tỏi đơn, là loại tỏi được hình thành từ sự khuyết tật trong quá trình sinh trưởng. Wikipedia

Bên cạnh đó, nói về công dụng của tỏi cô đơn ngâm mật ong thì thần dược này còn giúp chị em làm đẹp với việc uống tỏi đen ngâm rượu mỗi ngày. Nếu thực hiện đều đặn, da dẻ sẽ săn chắc và tinh thần luôn tràn trề sức sống và chống chọi được nhiều chứng bệnh.

Hướng dẫn cách ngâm rượu tỏi cô đơn với mật ong

Nguyên liệu:

  • Tỏi cô đơn (dùng tỏi cô đơn Lý Sơn càng tốt): 500gam
  • Mật ong (dùng loại mật ong rừng nguyên chất) : 500ml
  • Rượu nếp (gạo) loại ngon (loai 1 càng tốt): 750ml

Cách làm:

– Tỏi cô đơn Lý Sơn sau khi mua về chọn ra những củ to đều nhau (không rửa nhé), bóc bỏ vỏ, chẻ 4. Sau đó cho tất cả tỏi cô đơn, mật ong, rượu vào bình thủy tinh, đây nắp thật kính lại.

– Đưa bình rượu ra đất đào hố sâu 1m chôn lấp bình rượu dưới đất trong khoảng thời gian 10 đến 15 ngày là có thể sử dụng được.

– Tỏi cô đơn ngâm mật ong khi dùng cần lưu ý kĩ về liều lượng và giờ giấc. Đồng thời không nên dùng quá liều lượng bởi sẽ phản tác dụng. Thông thường nên uống dung dịch tỏi ngâm mật ong sau bữa ăn 15 phút và nhai kĩ cả bã tỏi cùng với mật ong đã ngâm để mọi hoạt chất đều được tận dụng.

3. Tác dụng của tỏi cô đơn ngâm rượu

Tỏi là 1 loại gia vị phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Có nhiều cách sử dụng tỏi hiệu quả khác nhau trong đó có phương pháp ngâm tỏi với rượu trắng là khá hiệu quả đối với các bệnh về xương khớp, mỡ máu. Dưới đây là các công dụng khi ngâm tỏi cô đơn và rượu:

  • Giảm mỡ máu
  • Phòng tránh ung thư
  • Ngăn ngừa bệnh tăng huyết áp và giảm huyết áp (ở những người bị cao huyết áp)
  • Chữa bệnh cảm, cúm, ói , mửa, nóng sốt do trúng gió (uống vào hạ nóng )
  • Chữa đau nhức do phong thấp
  • Rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy

Cách ngâm tỏi cô đơn với rượu

Chuẩn bị:

Khâu chuẩn bị nguyên liệu rất quan trọng, nếu không chọn đúng cách sẽ làm ảnh hưởng đến công dụng của tỏi cô đơn ngâm rượu.

  • 25g tỏi bóc vỏ. Nên chọn tỏi tươi, tỏi Việt Nam, rửa sạch, để ráo nước và bóc sạch vỏ ngoài.
  • Khoảng 100ml rượu trắng.
  • Một lọ thủy tinh sạch có nắp.

Cách làm:

– Lấy 25g tỏi bóc vỏ, giã nát rồi đem ngâm với 100ml rượu trắng, bịt kín miệng chai, để chỗ thoáng mát.

– Chú ý là sau khi giã nát tỏi các bạn nên cho rượu vào ngay để tránh cho tỏi mất chất và làm giảm hiệu quả chữa bệnh của tỏi. Sau 7 ngày ta có thể đem ra sử dụng.

Cách dùng:

Mỗi lần dùng 1 muỗng cà phê vào buổi sáng trước khi ăn và buổi tối trước khi ngủ. Có thể pha chung vơi nước đun sôi để nguội (hoặc hâm hẩm) để dễ uống. Uống liên tục cả đời. Người phải kiêng rượu không uống được rượu vẫn có thể dùng được vì mỗi lần chỉ uống 1 muỗng cà phê, một số lượng không đáng kể.

4. Các tác dụng khác của tỏi cô đơn Lý Sơn

– Tỏi cô đơn Lý Sơn có giá chát như vậy là bởi công dụng chữa bệnh hữu hiệu nhiều thứ bệnh tuyệt vời của nó. Trong tỏi có chứa 0.1 – 0.36% tinh dầu và hàm lượng vitamin khoáng chất cao, đặc biệt là chất selen, tốt cho sức khỏe.

– Theo các nhà nghiên cứu đã chứng minh tỏi cô đơn ngoài là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng mà còn có những đặc tính kỳ diệu như làm giảm huyết áp, có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch, có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa tế bào, chống ung thư, chống tắc nghẽn mạch máu, làm giảm sưng huyết và tiêu viêm…

Tỏi cô đơn Việt Nam, đặc biệt là sản phẩm từ đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi) có giá cao gấp 4, thậm chí hơn 10 lần tỏi cô đơn nhập khẩu.
Tỏi cô đơn Việt Nam, đặc biệt là sản phẩm từ đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi) có giá cao gấp 4, thậm chí hơn 10 lần tỏi cô đơn nhập khẩu.

– Tỏi cô đơn ngoài việc dùng làm gia vị trong bữa ăn hàng ngày, tỏi còn được người dân dùng để ngâm rượu, làm thuốc chữa bệnh cực kỳ hiệu quả, không gây phản ứng phụ đối với người sử dựng.

– Tỏi cô đơn còn có công dụng giảm mỡ trong máu, chống thừa cân, mắc bệnh béo phì, chữa được trĩ nội, trĩ ngoại, bệnh đái tháo đường… Nếu như dùng cô đơn thường xuyên sẽ rất tốt cho sức khỏe,vừa giúp tăng cường thể lực vừa có tác dụng chữa bệnh hiệu quả, phòng ngừa được các bệnh nguy hiểm khác như ung thư…

Như trên chúng ta đã cùng tìm hiểu chi tiết về những tác dụng của tỏi từ đó có thể tận dụng được hết những lợi ích của nó vào việc bảo vệ sức khoẻ.

Hãy lưu lại những thông tin trên cũng như chia sẻ để mọi người cùng được biết nhé!

Full 60 tác dụng của tỏi tươi, tỏi đen và tỏi cô đơn lý sơn
5 (100%) 2 votes
Hãy tham gia thảo luận ngay bên dưới và cho chúng tôi biết ý kiến của bạn nhé !!! Tổng hợp kiến thức bệnh lý đau dạ dày, đau bao tử cần biết. Thông tin sức khỏe và đời sống, sức khỏe gia đình online.