Kiến thức dinh dưỡng – Chế độ dinh dưỡng cho mọi người
Dinh dưỡng là việc cung cấp các chất cần thiết (theo dạng thức ăn) cho các tế bào và các sinh vật để hỗ trợ sự sống. Nó bao gồm các hoạt động ăn uống; hấp thu, vận chuyển và sử dụng các chất dinh dưỡng; bài tiết các chất thải.
Chuyên gia dinh dưỡng là các chuyên gia y tế chuyên về dinh dưỡng con người, lập kế hoạch bữa ăn, kinh tế, và các chuẩn bị cần thiết. Họ được đào tạo để đưa ra những lời khuyên về chế độ ăn uống an toàn, dựa trên các bằng chứng, cũng như quản lý cá nhân (về sức khỏe, bệnh tật). Các nhà dinh dưỡng lâm sàng là những chuyên gia y tế tập trung cụ thể vào vai trò của dinh dưỡng trong các bệnh mãn tính, bao gồm phòng ngừa và khắc phục bằng cách giải quyết những thiếu hụt dinh dưỡng trước khi phải sử dụng tới thuốc.
Chất dinh dưỡng hay dưỡng chất là những chất hay hợp chất hóa học có vai trò duy trì sự sống và hoạt động của cơ thể thông qua quá trình trao đổi chất và thường được cung cấp qua đường ăn uống. Đối với con người, chất dinh dưỡng được cung cấp chính qua bữa ăn hàng ngày. Thực phẩm cung cấp nhiều loại dưỡng chất khác nhau, được phân thành 3 nhóm chính sau:
Chất dinh dưỡng đa lượng có cung cấp năng lượng: Gồm các chất phổ biến như chất bột đường, chất đạm, chất béo và chất cồn (alcohol). Chất dinh dưỡng đa lượng là những chất mà nhu cầu cung cấp cho cơ thể hàng ngày được tính bằng đơn vị gam trở lên.
Chất dinh dưỡng đa lượng hỗ trợ cho sự chuyển hóa bao gồm các chất khoáng đa lượng, nước và chất xơ.
Chất dinh dưỡng vi lượng: Vitamin và chất khoáng vi lượng. Chất dinh dưỡng vi lượng là những chất mà nhu cầu cho cơ thể hàng ngày rất ít, tính bằng miligam hoặc nhỏ hơn.

Tác dụng của bột yến mạch với sức khỏe trẻ nhỏ, giảm cân, đắp mặt

Tác dụng của bột yến mạch với sức khỏe trẻ nhỏ, giảm cân, đắp mặt

Yến mạch trong tiếng Anh được gọi là Oat. Tác dụng của bột yến mạch rất nhiều, có thể kể đến những công dụng của nó đối với sức khỏe cả người lớn và trẻ nhỏ như cải thiện đường tiêu hóa, giảm cholesterol, kiểm soát đường máu, cải thiện hệ thống miễn dịch, giúp cải thiện cơ bắp, bột […]

Read more

Uống nước ép dứa có tác dụng gì, uống nhiều có tốt không ?

Uống nước ép dứa có tốt không ?

Nước ép trái cây bao giờ cũng đem tơi cho mọi người sự thích thú mới lạ bởi những hương vị tuyệt vời của nó đem lại, và không thể nào bỏ qua một loại nước ép ngon tuyệt vời là nước ép dứa. Với nhiều thành phần dinh dưỡng có trong quả dứa cộng với mùi vị chua chua […]

Read more

Uống nước ép cà chua mỗi ngày có tốt không?

Uống nước ép cà chua mỗi ngày có tốt không?

Cà chua là một trong những loại trái cây giàu chất dinh dưỡng mà chắc hẳn ai trong chúng ta cũng biết tới loại quả này. Không chỉ là một loại quả đơn thuần, cà chua được sử dụng hằng ngày trong các bữa ăn của mọi gia đình. Không những thế cà chua cũng được biết đến nhiều qua […]

Read more

Uống nước dừa lúc nào là tốt nhất?

Người bị đau dạ dày có nên uống nước dừa không?

Nước dừa là một loại nước uống tinh khiết và có mùi vị thơm ngon, không những vậy nước dừa còn đem tới nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe nữa, nhưng để phát huy tác dụng của nước dừa thì cần có khoảng thời gian nhất định. Nhưng không phải ai cũng biết được điều này, và bài […]

Read more

Ăn nhiều dưa hấu có tốt không?

Ăn nhiều dưa hấu có tốt không? 1

Dưa hấu là một loại quả ngon, thường được mọi người sử dụng để giải khát vào mùa Hè. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều dưa hấu lại có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn. Cùng xem ngay bài viết “Ăn nhiều dưa hấu có tốt không?” để tìm hiểu nhé. Ăn nhiều dưa hấu có […]

Read more

Trẻ em ăn trứng hàng ngày có sao không?

Trẻ em ăn trứng hàng ngày có sao không? 2

Rất nhiều trẻ mới biết đi (từ 1 – 3 tuổi) có thể kén ăn, chỉ thích ăn trứng. Trẻ em ăn trứng hàng ngày có bị thừa dưỡng chất và có ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ không? Trẻ mới biết đi kén ăn là chuyện bình thường. Ngay cả một đứa trẻ thích nhiều loại thực […]

Read more

Mỗi ngày uống nước cam lúc nào tốt nhất

Mỗi ngày uống nước cam lúc nào tốt nhất

Nước cam là một loại thứ uống được khác nhiều người sử dụng hằng ngày, vì hượng vị thơm ngon, có nhiều vitamin và cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho con người, phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Nhưng có mấy người biết sử dụng nước cam đạt hiệu quả cao nhất ? Để hiểu rõ hơn về vấn […]

Read more

Uống sinh tố chuối có tác dụng gì, có mập không?

Uống sinh tố chuối có tác dụng gì, có mập không?

Sinh tố là một trong những loại nước uống trái cây với mùi vị tuyệt vời, không chỉ là một loại nước uống bổ dưỡng giúp giải nhiệt hiệu quả mà mà còn đem lại những tacs dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Sinh tố chuối là một trong những sự lựa chọn tuyệt vời bởi vì cách thực […]

Read more

Uống sinh tố xoài có tác dụng gì, có mập không?

Uống sinh tố xoài có tác dụng gì, có mập không?

Sinh tố xoài là thức uống giải nhiệt ngày hè, đồng thời mang đến nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, việc Uống sinh tố xoài có tác dụng gì, có mập không ? vẫn luôn là điều thắc mắc, lo lắng của nhiều người, đặc biệt là các chị em phụ nữ. Vậy bài viết hôm […]

Read more

Uống sinh tố dưa hấu có tác dụng gì, có mập không?

Uống sinh tố dưa hấu có tác dụng gì, có mập không?

Sinh tố trái cây là một trong những loại nước uống mang đến những hương vị tuwoi mát cho những ngày hè nóng nực. Loại nước uống mới mẻ này không chỉ có tác dụng giải nhiệt cơ thể mà chúng còn đem tới nhiều tác dụng cho cơ thể chúng ta. Các bạn đã biết nhiều đến các loại […]

Read more

Uống sinh tố đu đủ có tác dụng gì, có mập không?

Uống sinh tố đu đủ có tác dụng gì, có mập không?

Sinh tố trái cây là một trong những loại nước uống mang đến cho chúng ta những hương vị tươi mới. Đặt biệt là vào những ngày hè nóng bức. Hơn thế nữa sinh tố trái cây còn mang đến cho cơ thể nhiều tác dụng bổ ích, tất cả các loại trái cây đều có thể sử dụng làm […]

Read more

Uống sinh tố dứa có tác dụng gì, có mập không?

Uống sinh tố dứa có tác dụng gì, có mập không?

Dứa hay thơm là một loại trái cây có hương vị ngọt ngọt chua chua được dùng làm thực phẩm hằng ngày trong các bữa ăn của mọi gia đình. Dứa còn được dùng làm món nước ép tuyệt vời nữa, và không chỉ được làm món nước ép thơm ngon dứa còn được dùng chế biến thành món sinh […]

Read more

Uống sinh tố cà rốt có tác dụng gì, có mập không?

Uống sinh tố cà rốt có tác dụng gì, có mập không?

Sinh tố là một món nước giải khát tuyệt vời với rất nhiều tác dụng đối với cơ thể con người. Trước đây chúng ta chỉ biết đến các món sinh tố trái cây hay nước ép trái cây mà không nghĩ rằng cà rốt cũng có thể chế biến thành món sinh tố rất nhiều người yêu thích đấy […]

Read more

Uống sinh tố cà chua có tác dụng gì, có mập không?

Uống sinh tố cà chua có tác dụng gì, có mập không?

Như các bạn cũng đã biết sinh tố là một trong những món nước uống thơn ngon bổ dưỡng và giúp giải nhiệt cơ thể rất tốt. Chắc chắn trong chúng ta không ai còn xa lạ gì với quả cà chua và cà chua không chỉ đơn thuần là một loại thực phẩm hay loại rau sạch mà chúng […]

Read more

Uống sinh tố dâu có tác dụng gì, có mập không?

Uống sinh tố dâu có tác dụng gì, có mập không

Sinh tố là món nước giải khát mang đến hương vị tươi mới cho chúng ta, Uống sinh tố trái cây không những giúp giải khát tốt mà còn dễ dàng hấp thu toàn bộ chất dinh dưỡng bởi vì sinh tố trái cây ở dạng lỏng. Tất cả các loại trái cây đều có thể dùng làm sinh tố […]

Read more

Nên ăn bao nhiêu khoai lang mỗi ngày?

Nên ăn bao nhiêu khoai lang mỗi ngày

Để đáp ứng vào nhu cầu của người sử dụng các chuyên gia đã có lời khuyên rằng mỗi ngày nên ăn 1 đến 2 chén khoai lang là vừa đủ tốt cho cơ thể, không nên ăn quá nhiều sẽ làm phản tác dụng của khoai lang nhé. Khoai lang là thực phẩm khá quen thuộc trong đời sống […]

Read more
1 2 3